Fagioli piccanti "Principessa sui fagioli"

Fagioli piccanti "Principessa sui fagioli"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
fagioli	250 g
Pomodori	5 pezzi
Melanzana	2 pz
Carota	3 pz
Peperoni	2 pz
Pepe piccante	1 baccello
aglio	7 denti
sale	3 cucchiaini
Aceto 9%	2 cucchiai. l.
Cipolla	1 testa
Pasta di pomodoro	2 cucchiai. l.
Zucchero granulare	2 cucchiai. l.
Olio vegetale	per arrostire

Metodo di cottura

• Cuocere i fagioli finché sono teneri.
• Tagliate le melanzane a cubetti, salate e lasciate riposare per 10 minuti.
• Taglia a cubetti anche i peperoni e le cipolle.
• Scottate i pomodori, pelateli e schiacciateli in un frullatore.
• Grattugiare le carote su una grattugia grossa.
• Tritate l'aglio e il peperoncino in un frullatore.
• Friggere melanzane, cipolle, carote e peperoni in olio vegetale fino a doratura.
• Aggiungere la passata di pomodoro e l'aglio tritato e il peperoncino.
• Metti lì il concentrato di pomodoro, il sale, lo zucchero e l'aceto.
• Aggiungere i fagioli alla massa vegetale, mescolare e cuocere a fuoco lento per 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.
• Cospargere di erbe aromatiche tritate prima di servire.

[Natashik]

Qui, Natashik, espone costantemente tanta bellezza di notte. Il piatto è molto sano e bello.

[Zhivchik, Tanyushka,]

Zhivchik, Tanyushka, Grazie! Si è rivelato davvero delizioso! Ora penso, forse posso chiudere uno spuntino del genere, sterilizzerò solo i barattoli.

[Natusik]

Natusik, quindi ho subito pensato che fosse conservazione.

Grazie!
Ho escluso la frittura (il fegato è in sciopero). Dopo la stagionatura, quelli "blu" hanno appena lasciato tutto in pentole di ceramica e sono stati dimenticati in forno per un'ora e mezza. Periodicamente ricordato e mescolato. Gusto irreale lo ripeterò, e non una volta