Yogurt maker - selezione, recensioni, domande sul funzionamento (1)

[irysska]

irysska Grazie! Ora penso: cosa puoi inseguire l'attivismo la prossima volta con il tuo yogurt? È più fresco del negozio ...

e io, da 7 barattoli, ne metto subito da parte uno per il prossimo lotto di lievito naturale. Come ho scritto sopra, tutto si è rivelato 5+ la prima volta, la prima volta che ero in produzione per 5 ore, era abbastanza (ed era insopportabile aspettare altre 3 ore))), e ieri L'ho messo a 8 ore, ora anche a 8 ore ...

Buona giornata a tutti i clienti abituali e visitatori di questo thread)))
2 notti seduto a leggere un forum sui produttori di yogurt))) mia moglie ha già iniziato a giurare))) Eppure sono nato e ho comprato questo prossimo giocattolo per la cucina (c'è una macchina per il pane, un tostapane, una griglia ad aria, una griglia elettrica, forno a microonde, macchina del caffè). Ora ho già impostato la terza corsa di yogurt .... Tutta la famiglia squittisce di piacere)) Ho comprato quello più semplice in Technosila per 800 rubli, ma con un timer. La prima frittella non è uscita grumosa))) e anche la seconda è "volata via" con un botto))) Grazie a tutti, quindi mi sono unita al cibo sano))) Mi siedo e scrivo, masticando pancetta fritta con semi di sesamo)) ))

Oh, congratulazioni. Ecco com'è, non appena un uomo ha preso il processo nelle sue mani e tutto dalla prima volta con il botto! E qual è il modello della yogurtiera, mi chiedo?

OOOOOOOOOOOO! Ho dimenticato di scrivere un modello))) Qui: Daewoo Int. DI-8224
Abbiamo molti elogi sul forum della città nella sezione "cucina")) bene, e abbiamo fatto un passo)))

OOOOOOOOOOOO! Ho dimenticato di scrivere un modello))) Qui: Daewoo Int. DI-8224
Abbiamo molti elogi sul forum della città nella sezione "cucina")) bene, e abbiamo fatto un passo)))

Sembra che i coreani stiano sorprendendo le persone. Hai misurato la temperatura dello yogurt finito? E che tipo di yogurt hai? VIVO o cos'altro?

Non so cosa sia VIVO. Ho comprato yogurt con bifidobatteri da un produttore locale nel negozio e ho realizzato il primo lotto sulla base. E ho anche comprato una bottiglia di yogurt allo yogurt, mentre è in frigorifero. Non hai misurato la temperatura e perché? se tutto è cotto normalmente, al vapore)))

Non so cosa sia VIVO. Ho comprato yogurt con bifidobatteri da un produttore locale nel negozio e ho realizzato il primo lotto sulla base. E ho anche comprato una bottiglia di yogurt allo yogurt, mentre è in frigorifero. Non hai misurato la temperatura e perché? se tutto è cotto normalmente, al vapore)))

Locale, è Russia o Ucraina? E poi nella tua firma non c'è scritto. È solo che se la temperatura è superiore a quella richiesta, si addenserà, ma tutto ciò che è utile è possibile, è morto. Anche se, se il siero di latte non rimbalza e non ha un sapore aspro, probabilmente è tutto OK. E come si chiama. La bottiglia dice w. Qui le persone fanno cose diverse, possono suggerire qualcosa di particolarmente utile sul tuo yogurt. Beh, ovviamente, se ne hai bisogno. Oppure, al contrario, qualcuno non ci riesce, le nostre bellezze ti chiederanno consiglio.

: girl_in_dreams: beh, sembra che il mio soprannome indichi già da dove vengo))) non ce n'è quasi nessuno in Ucraina, Izhevsk))) Lo yogurt risulta essere di una consistenza uniforme, dopo una giornata passata in frigorifero, un cucchiaino di yogurt sta solo)))
Sono qui da 2 giorni di utilizzo, ho già due amici e una suocera da acquistare

E non faccio mai yogurt già pronti da yogurt acquistati in negozio. In qualche modo tutto si basa sul lievito. Ho comprato appositamente una yogurtiera per passare dal negozio a quello sano. E poi non sai mai cosa hanno mescolato lì. E ci sono stabilizzanti, coloranti e conservanti. Ecco quello che hai in bottiglia finora, sospetto che sia molto più prezioso di quello del negozio.

: girl_in_dreams: beh, sembra che il mio soprannome indichi già da dove vengo))) non ce n'è quasi nessuno in Ucraina, Izhevsk))) Lo yogurt risulta essere di una consistenza uniforme, dopo una giornata passata in frigorifero, un cucchiaino di yogurt sta solo)))
Sono qui da 2 giorni di utilizzo, ho già due amici e una suocera da acquistare

Oh, è solo che lì c'è scritto il soprannome: Oleg Izhevsk. Pensavo fosse un nome e un cognome. E da dove, devi scrivere di seguito - guarda, dice: Dove. Tutti stanno guardando lì. E tutti scrivono lì.

Sono qui da 2 giorni di utilizzo, ho già due amici e una suocera da acquistare

Ho contagiato anche mia madre con questo, l'ha comprato di recente, anche lei è immensamente felice.

I miei amici non si contagiano e non capisco perché, perché mi mangiano con piacere.

I miei amici non si contagiano e non capisco perché, perché mi mangiano con piacere.

Li hai viziati.

Buona giornata! Sono nuovo qui. e già sconvolto. L'aiuto di Chuchelka o qualcuno che ha Tefal 3 in 1. Oggi hanno portato, messo su yogurt (latte intero della casa nel villaggio, panna acida Valio fatta in casa), hanno deciso di fermentare con panna acida (Chuchelka ha scritto che fermentava sempre), 7 ore passato, è tutto liquido, le tazze sono calde, ho toccato il fondo, fa caldo, puoi scottarti sul fondo ... mancava un'ora allo spegnimento, l'ho tirata fuori dalla presa, ora io ' Andrò a letto, temo che al mattino rimarrò molto deluso. Quale dovrebbe essere il processo? è normale che dopo 7 ore tutto sia liquido, caldo? Pensavo che non si inacidisse, generalmente lo tengo per non più di 7 ore, ma eccolo qui ... Domani proverò con gli asset, ma temo di averne già uno difettoso e si surriscalda molto ..

Buona giornata! Sono nuovo qui. e già sconvolto. L'aiuto di Chuchelka o qualcuno che ha Tefal 3 in 1. Oggi hanno portato, messo su yogurt (latte intero della casa nel villaggio, panna acida Valio fatta in casa), hanno deciso di fermentare con panna acida (Chuchelka ha scritto che fermentava sempre), 7 ore passato, è tutto liquido, le tazze sono calde, ho toccato il fondo, fa caldo, puoi scottarti sul fondo ... mancava un'ora allo spegnimento, l'ho tirata fuori dalla presa, ora io ' Andrò a letto, temo che al mattino rimarrò molto deluso. Quale dovrebbe essere il processo? è normale che dopo 7 ore tutto sia liquido, caldo? Pensavo che non si inacidisse, generalmente lo tengo per non più di 7 ore, ma eccolo qui ... Domani proverò con gli asset, ma temo di averne già uno difettoso e si surriscalda molto ..

Se hai fermentato con panna acida e la yogurtiera si surriscalda, una grande percentuale non funzionerà, poiché i batteri dell'acido lattico nella panna acida sono stravaganti e hanno una velocità di 30-36 grammi. (IMHO) Prova biomax o yogurt senza riempitivo su ktivi o yogurt, o sul prodotto di savushkin. Andrà tutto bene, non preoccuparti

[Nadine]

Nadine
Molto probabilmente, metti un po 'di lievito naturale, quindi dopo 7 ore hai ancora solo latte liquido. Ma non c'è motivo di arrabbiarsi, riuscirai comunque nello yogurt, solo un po 'più a lungo avrà luogo il processo di fermentazione. Anche se hai spento la yogurtiera, non importa, ti svegli la mattina e hai lo yogurt pronto!

Grazie per le parole di incoraggiamento !!!! Anzi, mi sono svegliato, ho controllato adesso, tutto si è congelato, l'ho mandato in frigorifero, la mattina alle 4 ho controllato che fosse liquido, ho pensato, beh, tutto .... Ora proverò con l'attivazione e guarda il lievito in farmacia.

Se qualcuno ha una yogurtiera Redmond-5401, come funziona? C'è il surriscaldamento come in altri modelli?

Bene. Il primo yogurt è uscito come una frittella. Questo per quanto riguarda il tuo costoso Tefal Multidelice. La mattina (o meglio, verso mezzogiorno), ho spostato le tazze, come se qualcosa si fosse congelato. L'ho mandato al frigorifero. Come si è scoperto in seguito, in alcuni il latte è rimasto in generale. I migliori si sono rivelati quelli in cui ho aggiunto 5 cucchiai di sciroppo di ciliegia. Per quanto riguarda quelli che erano senza additivi, ne ho mangiato uno, liquido come il kefir, e allo stesso tempo pensavo costantemente di mangiare latte acido (sebbene non fosse acido), e non lo sopporto. In generale, ho versato tutto il resto e le frittelle al forno. Oggi metterò con attività e una casa nel villaggio il 6%.

Bene. Il primo yogurt è uscito come una frittella. Questo per quanto riguarda il tuo costoso Tefal Multidelice.

Lasciami dire una parola per "proteggere il bambino". Questa yogurtiera funziona alla grande, durante il mese di proprietà abbiamo fermentato più volte con lo yogurt di attivazione, vivo e fermentato di Lactina e tutto ha sempre funzionato. Quindi si tratta della pasta madre, non della macchina per lo yogurt.

[Nadine]

Bene. Il primo yogurt è uscito come una frittella. Questo per quanto riguarda il tuo costoso Tefal Multidelice. La mattina (o meglio, verso mezzogiorno), ho spostato le tazze, come se qualcosa si fosse congelato. L'ho mandato al frigorifero. Come si è scoperto in seguito, in alcuni il latte è rimasto in generale. I migliori si sono rivelati quelli in cui ho aggiunto 5 cucchiai di sciroppo di ciliegia. Per quanto riguarda quelli che erano senza additivi, ne ho mangiato uno, liquido come il kefir, e allo stesso tempo pensavo costantemente di mangiare latte acido (sebbene non fosse acido), e non lo sopporto. In generale, ho versato tutto il resto e le frittelle al forno. Oggi metterò con attività e una casa nel villaggio il 6%.

Nadine
L'errore qui è stato che non hai controllato lo spessore dello yogurt e messo lo yogurt in frigorifero presto.
In fondo, come accade con l'impasto, mettono poco lievito - l'impasto impiega molto tempo, tanto - in un'ora stai già cuocendo una torta.
Così è con latte acido, poco lievito - lunga fermentazione, molto - veloce. Il latte può essere fermentato con qualsiasi cosa, aceto, limone, anche solo una fetta di pane nero. La domanda è nell'utilità, motivo per cui l'industria produce diversi tipi di colture starter. Ma nel recente passato, non c'erano fermenti lattici in vendita, tuttavia, deliziosi yogurt fatti in casa e latte cotto fermentato non venivano trasferiti da una brava casalinga. Quindi non aver paura, ci riuscirai e la yogurtiera non c'entra niente!

Sono trascorse quasi 19 ore dal momento in cui le tazze sono state installate nella yogurtiera fino a quando sono state inviate al frigorifero. Ho pensato, beh, molto di più. Stavo anche iniziando a innervosirmi per il fatto che il mio latte era solo acido e non si preparava lo yogurt ... ecco perché non potevo mangiare più di due cose dopo, sono andato allo stomaco e ho ascoltato .. Ora ho sto mettendo su un nuovo lotto con più latte grasso e con attività ... Ma la pasta madre probabilmente non era davvero sufficiente, 3 cucchiai di panna acida per un litro e mezzo.

quello era il problema, la panna acida ... non capisco nemmeno cosa fare con lei. Oggi ho messo sullo yogurt di partenza che ho comprato, e l'ultimo vasetto di yogurt, quello che era "per le piantine", l'ho buttato nelle albicocche secche con le prugne ...

[tat-63]

tat-63, Ho una yogurtiera di Redmond da novembre 2011, mentre tutto mi va bene, ecco una foto del prodotto finito con lievito madre Evitalia:

ottima consistenza, proprio come la nostra))) Il cucchiaio ne vale davvero la pena)))

Evviva! Sono andato benissimo con l'attivazione! Il cucchiaio è in piedi, lo yogurt è denso e tenero. Evviva!

[tat-63]

tat-63, Ho una yogurtiera di Redmond da novembre 2011, mentre tutto mi va bene, ecco una foto del prodotto finito con lievito madre Evitalia:

Cvetaal, e hai fatto questo yogurt in bicchieri semplici o da una yogurtiera e nella stessa yogurtiera.

Ho un binaton, sette tazze da 150 ml, tappi multicolori di tutti i colori. fa un ottimo yogurt, non ti delude mai

Ieri abbiamo presentato a D.R. una yogurtiera ORION OR-YM01 - bellissime, coppe in vetro e capiente nella quantità di 7 pezzi. Oggi ho iniziato a controllare il surriscaldamento: ora sono intelligente, ora sto leggendo il tuo forum
Versò l'acqua, posò le tazze, accese. Un'ora dopo misuro la temperatura in un barattolo d'acqua (ho abbassato un normale termometro a mercurio sul fondo del barattolo e l'ho lasciato per 10-15 minuti) - 38,2, dopo due ore - 38,5, dopo tre ore - 38,0, dopo quattro ore metto un termometro, chiama un amico - mi vanto che la yogurtiera non sembra surriscaldarsi, sono contento, vado a prendere un termometro, tiro fuori - 40,5, accidenti, dopo un'altra mezz'ora lo misuro - l'intera scala arriva fino a 42 gradi - non ci sono più divisioni - non c'è nessun altro posto dove salire
Ora sto pensando di acquistare un termostato o di riprenderlo (ma non lo riprenderanno) e di comprarlo come stavo andando a DEX-ika per me ... sembra che scrivano che lui non ha un tale problema. Perché i miei parenti non hanno letto il tuo forum prima di comprarmi un regalo - sto scherzando, ovviamente ...

[vera_111]

vera_111
Ho una yogurtiera Dex 108 - non si surriscalda, ma ha anche un inconveniente - 7 vasetti, come in Orion, non ci entrano, solo se i vasetti di rafano Marinaado (alto e stretto)
Mi sembra che per te sia più facile acquistare un termostato (se la yogurtiera non ha un timer) - e avrai un regalo e una temperatura garantita.

[vera_111]

vera_111
Ho una yogurtiera Dex 108 - non si surriscalda, ma ha anche un inconveniente - 7 vasetti, come in Orion, non ci entrano, solo se i vasetti di rafano Marinaado (alto e stretto)
Mi sembra che per te sia più facile acquistare un termostato (se la yogurtiera non ha un timer) - e avrai un regalo e una temperatura garantita.

Iruska, grazie per il consiglio, penserò ...

[Vera]

Vera,
qui devi ancora decidere cosa cucinerai in una yogurtiera, se solo yogurt, quindi per lui questa temperatura è critica, ma non pericolosa. E a seconda di cosa intendono preparare lo yogurt, se da un'attività acquistata in negozio, allora le saranno sufficienti 4 ore per la pasta madre per i suoi occhi e non avrà il tempo di surriscaldarsi. Tuttavia, sperimentare con l'acqua è una cosa, e il latte vivo è un'altra, e qui i fattori meteorologici possono svolgere un ruolo.
La temperatura è inferiore a 36 gradi. serve per simbilact, kefir, steptosan, li cucinerai spesso?
Pertanto, padroneggia la tua yogurtiera applicabile a quello che hai e poi, se ne hai davvero bisogno, acquista un termostato

Pertanto, padroneggia la tua yogurtiera applicabile a quello che hai e poi, se ne hai davvero bisogno, acquista un termostato

Olya, grazie per il consiglio, vorrei cucinare molto, principalmente, ovviamente, yogurt con lievito naturale. Mi allenerò, magari riproverò con una scatola di cartone, all'improvviso funzionerà.
Grazie a tutti per non aver lasciato i neofiti, condividete la vostra esperienza e i vostri consigli.

[Vera]

Vera,
qui devi ancora decidere cosa cucinerai in una yogurtiera, se solo yogurt, quindi per lui questa temperatura è critica, ma non pericolosa. E a seconda di cosa intendono preparare lo yogurt, se da un'attività acquistata in negozio, allora le saranno sufficienti 4 ore per la pasta madre per i suoi occhi e non avrà il tempo di surriscaldarsi. Tuttavia, sperimentare con l'acqua è una cosa, e il latte vivo è un'altra, e qui i fattori meteorologici possono svolgere un ruolo.
La temperatura è inferiore a 36 gradi. serve per simbilact, kefir, steptosan, li cucinerai spesso?
Pertanto, padroneggia la tua yogurtiera applicabile a quello che hai e poi, se ne hai davvero bisogno, acquista un termostato

No, per simbilact e streptozan 35-37 gradi. E li cucino molto spesso, sono così deliziosi! E per il kefir, hai sicuramente bisogno di 30 gradi.

Cvetaal, e hai fatto questo yogurt in bicchieri semplici o da una yogurtiera e nella stessa yogurtiera.

Questi sono i bicchieri della yogurtiera

Ieri abbiamo presentato a D.R. una yogurtiera ORION OR-YM01 - bellissime, coppe in vetro e capiente nella quantità di 7 pezzi. Oggi ho iniziato a controllare il surriscaldamento: ora sono intelligente, ora sto leggendo il tuo forum
Versò l'acqua, posò le tazze, accese. Un'ora dopo misuro la temperatura in un barattolo d'acqua (ho abbassato un normale termometro a mercurio sul fondo del barattolo e l'ho lasciato per 10-15 minuti) - 38,2, dopo due ore - 38,5, dopo tre ore - 38,0, dopo quattro ore metto un termometro, chiama un amico - mi vanto che la yogurtiera non sembra surriscaldarsi, sono contento, vado a prendere un termometro, tiro fuori - 40,5, accidenti, dopo un'altra mezz'ora lo misuro - l'intera scala arriva fino a 42 gradi - non ci sono più divisioni - non c'è nessun altro posto dove salire
Ora sto pensando di acquistare un termostato o di riprenderlo (ma non lo riprenderanno) e di comprarlo come stavo andando a DEX-ika per me ... sembra che scrivano che lui non ha un tale problema. Perché i miei parenti non hanno letto il tuo forum prima di comprarmi un regalo - sto scherzando, ovviamente ...

Sarai aiutato dal compensato di legno ritagliato in base al diametro della yogurtiera, puoi anche ritagliare un cartone spesso di diametro e quindi misurare la temperatura - non in un bicchiere d'acqua, ma metti il ​​termometro sul fondo del macchina per yogurt.

Sarai aiutato dal compensato di legno ritagliato in base al diametro della yogurtiera, puoi anche ritagliare un cartone spesso di diametro e quindi misurare la temperatura - non in un bicchiere d'acqua, ma metti il ​​termometro sul fondo del macchina per yogurt.

Grazie per il consiglio, ma, sfortunatamente, né l'uno né l'altro ci stanno: il coperchio è vicino ai bicchieri chiusi, a meno che non provi con i bicchieri aperti ...
Trovato nei termostati Dnepropetrovsk per 91 UAH 🔗
indirizzo del sito, se improvvisamente qualcuno è interessato, probabilmente lo ordinerò.

[Vera]

Vera, Ti consiglio di "andare in rovina" e acquistare un termostato.Ragazze, tenete presente che presto diventerà caldo / caldo e il surriscaldamento apparirà in moltissimi, anche in produttori di yogurt 33 volte collaudati. E questo non sarà un guasto del produttore di yogurt, sarà semplicemente un'aggiunta di temperature - esterne e interne. Mi sono imbattuto in questo l'estate prima dello scorso.

Ragazze, non so dove scrivere ... Scrivo qui.
Ieri, per pigrizia, stavo navigando in Internet e sul forum say7 ho trovato la ricetta "Ricotta fatta in casa con latte in polvere". 🔗 Interessato ... Bene, sul latte in polvere di alta qualità secondo GOST, tutto è chiaro ... Ho rovistato, ho trovato crema vegetale in polvere da un produttore nazionale ... Ho fatto tutto secondo la ricetta. Il risultato è una cagliata, simile nell'aspetto e nel gusto a quella vera !!! Non lo mangerò ... Ma è sorta la domanda: è questo ciò che compriamo nel negozio con il pretesto di ricotta, ecc.? Il prezzo di uscita è semplicemente ridicolmente basso ...
Ora comprerò solo latte da una piccola fattoria (lo portano sotto casa, ma il prezzo è di 10 UAH al litro) !!!

Dimmi, che tipo di resa della ricotta si ottiene dalla panna secca?

Da 100 grammi di panna secca si sono ottenuti 80 grammi di cagliata ...

Secondo i miei calcoli, il prezzo della ricotta risulta più o meno uguale alla media del negozio, quindi deve anche essere fatto.

[Vera]

Vera, Ti consiglio di "andare in rovina" e acquistare un termostato. Ragazze, tenete presente che presto diventerà caldo / caldo e il surriscaldamento apparirà in moltissimi, anche in produttori di yogurt 33 volte collaudati. E questo non sarà un guasto del produttore di yogurt, sarà semplicemente un'aggiunta di temperature - esterne e interne. Mi sono imbattuto in questo l'estate prima dello scorso.

Quando la yogurtiera si surriscalda in estate, leggo il consiglio, forse anche qui, che le coppe non devono essere chiuse con un COPERCHIO COMUNE, ma solo con i propri coperchi, e quindi non ci sarà tale effetto calore lo yogurt non ossida. Quell'estate pekelnoe (l'anno prima della scorsa) mi ha aiutato molto

Il fatto è che quando questo viene fatto su scala industriale, il prezzo è parecchie volte inferiore. Guarda su Internet, quanto costa il prezzo all'ingrosso per un grande peso ...
Ho portato informazioni e ognuno trarrà conclusioni per se stesso ...

Su scala industriale, è probabilmente più redditizio. Va bene se c'è la possibilità di acquistare la vera panna e fare la ricotta o la ricotta di campagna.

Questo è ciò che intendo ...

Grazie per il consiglio, ma, sfortunatamente, né l'uno né l'altro ci stanno: il coperchio è vicino ai bicchieri chiusi, a meno che non provi con i bicchieri aperti ...
Trovato nei termostati Dnepropetrovsk per 91 UAH 🔗
indirizzo del sito, se improvvisamente qualcuno è interessato, probabilmente lo ordinerò.

Ho portato il mio lì, lo uso da un anno, il volo è normale. Modello RT-10 / P01. Solo il cablaggio che proviene dal sensore è di sezione rotonda e non piatto, semplicemente non puoi metterlo sotto il coperchio. Ho dovuto fare un buco nella yogurtiera, ma è tutto a posto e com'era. Potete vedere le mie foto, come appaiono a pag. 61, risposta n. 1212.

[vera_111]

vera_111
la mia opinione personale - prendi un termostato con una sezione piatta del filo (lì è sottile), e non tondo - non avrai bisogno di fare un buco nella yogurtiera (la garanzia per la yogurtiera non è persa), ma lo inserirai semplicemente sotto il coperchio e forse allora avrai bisogno di qualcos'altro
Tanya-Mona1 non ti offendere, hai un cablaggio tondo - penso solo di sì.

[vera_111]

vera_111
la mia opinione personale - prendi un termostato con una sezione piatta del filo (lì è sottile), e non tondo - non avrai bisogno di fare un buco nella yogurtiera (la garanzia per la yogurtiera non è persa), ma lo inserirai semplicemente sotto il coperchio e forse allora avrai bisogno di qualcos'altro
Tanya-Mona1 non ti offendere, hai un cablaggio tondo - penso solo di sì.

Bene, tu, Irisha, tutto è normale! : girl_love: Ho appena avvertito la ragazza che dove l'ha trovata, l'ho preso io stesso e i messaggi sono rotondi, anche se devi chiedere in giro per telefono al momento dell'ordine, forse ce n'è uno piatto. E non discuto, piatto è meglio. Quando l'ho preso, in qualche modo non ho pensato a questo cablaggio. Ho letto delle caratteristiche del termostato stesso, mi andava bene, beh, tutto qui.La cosa principale per me è che il passo di regolazione è di 0,1 gradi. È importante. E poi ci sono modelli con un gradino di 1 grado. Non funzionerà.
Forse qualcuno ha collegamenti a un termostato a cablaggio piatto da un sensore, dare un collegamento a una ragazza. E in verità, ho trovato solo questo sito. Quindi non c'è una scelta particolare.

Ragazze, grazie per la vostra partecipazione. Questo sito indica che il filo del sensore di temperatura è piatto (il sensore nel termoregolatore è montato su un filo piatto, spesso 1 mm, per facilitare il posizionamento sotto la copertura di una yogurtiera) - probabilmente su richiesta dei lavoratori
prenderò