Tortini di cavolo

Di recente ho sfornato secondo la vostra ricetta (che ho scritto di seguito).

Mi piace molto questo impasto, voglio condividerlo con mia madre. Non mangia zucchero a casa mia, ne mette abbastanza nei prodotti da forno. Il risultato cambierà notevolmente senza zucchero?

Di recente ho sfornato secondo la vostra ricetta (che ho scritto di seguito).

Mi piace molto questo impasto, voglio condividerlo con mia madre. Non mangia zucchero a casa mia, ne mette abbastanza nei prodotti da forno. Il risultato cambierà notevolmente senza zucchero?

L'impasto sarà semplicemente non zuccherato. Ma devi ancora mettere lo zucchero. Cucchiai 2 cucchiai di sicuro. Il lievito deve essere alimentato con qualcosa di prontamente disponibile (zucchero) affinché l'impasto salga rapidamente. Al solito tasso di zucchero secondo la ricetta, la maggior parte di loro semplicemente non ha il tempo di lavorare (quindi, l'impasto è dolciastro). Mettete lo zucchero per loro solo sul "cibo", e nulla rimarrà per la dolcezza dell'impasto. E questo è tutto. L'impasto avrà semplicemente un sapore leggermente diverso (più insipido, più simile al pane).

Spaventapasseri! Voglio testimoniarVi il mio rispetto e la mia gratitudine !!! L'impasto è semplicemente fantastico! Dall'estate ho preparato torte al burro con questo impasto. Ho cotto con tutto e con il cavolo cappuccio, con le mele, con le ciliege e con i funghi. E sempre un volo completo in senso letterale e figurato! Nel mio salvadanaio, è così che si chiamano le torte Chuchelka. Grazie ancora per la ricetta!

Voglio testimoniarvi il mio grande favore. È molto piacevole leggerlo.

Ma non dimenticare che puoi rovinare qualsiasi ricetta, quindi le tue mani d'oro sono la cosa più importante nelle torte. Non la mia ricetta, ma le tue penne. E non cercare di negare quando la tua famiglia elogia. Dobbiamo dire con orgoglio: "Sì! Sono un tale bravo ragazzo che è semplicemente sbalordito !!"

Ho provato la tua ricetta in pratica. Si è scoperto che i panini con uvetta hanno avuto molto successo. Non ho davvero una foto, la prossima volta catturerò la mia creazione.
Quando i panini sono stati appena sfornati, non ne ho mai abbastanza della morbidezza e della struttura dell'impasto che amo. Ma dopo essere stati in piedi per la notte, sono diventati un po 'più secchi e ruvidi o qualcosa del genere. Probabilmente questo è un fenomeno normale, ma volevo così tanto bere il tè al mattino con lo stesso panino tenero di ieri. Forse ci sono segreti per la conservazione pasticcini?

Prova ad aggiungere all'impasto solo il tuorlo invece di un uovo. Lo faccio quasi sempre con la pasta lievitata, perché sono le proteine ​​che rendono il prodotto un po 'più secco il giorno successivo, o qualcosa del genere. Non mi piace neanche questo, quindi do sempre solo tuorli, senza proteine, il prodotto è più morbido (personalmente per i miei gusti e le mie sensazioni).

Prova ad aggiungere all'impasto solo il tuorlo invece di un uovo.

Grazie per il consiglio! Ci proverò sicuramente
E con cosa ungete i prodotti prima di infornarli? Uovo intero, bianco o tuorlo? È solo che se aggiungi solo i tuorli, non vorrei che le proteine ​​rimanessero senza uso.

Grazie per il consiglio! Ci proverò sicuramente
E con cosa ungete i prodotti prima di infornarli? Uovo intero, bianco o tuorlo? È solo che se aggiungi solo i tuorli, non vorrei che le proteine ​​rimanessero senza uso.

Lubrificare con un uovo. E quando raccolgono le proteine, le metto in altre ricette o preparo le meringhe. Oppure sul nostro sito web c'è una ricetta per "Baguette sulle proteine", dove si ottengono due bellissime baguette da due proteine. Ed è lì che le proteine ​​funzionano in qualche modo diversamente, a quanto pare, perché l'impasto non è burro, ma pane. I sentimenti sono diversi. E nella cottura - solo tuorli.

Ciao!
Ancora una volta vorrei ringraziarvi per questa ricetta: è già diventata un marchio di fabbrica non solo nella mia famiglia, ma anche nelle famiglie dei miei amici.
E ho una domanda: una volta hai dato una ricetta per le cheesecake, che vengono poi riempite con panna acida. Li ho sfornati, erano incredibilmente gustosi, ma ho dimenticato la ricetta. Ora ho cercato in tutto il sito e non riesco a trovare la ricetta.Non dirmi dove cercarlo. Grazie!

Ciao!
Ancora una volta vorrei ringraziarvi per questa ricetta: è già diventata un marchio di fabbrica non solo nella mia famiglia, ma anche nelle famiglie dei miei amici.
E ho una domanda: una volta hai dato una ricetta per le cheesecake, che vengono poi riempite con panna acida. Li ho sfornati, erano incredibilmente gustosi, ma ho dimenticato la ricetta. Ora ho cercato in tutto il sito e non riesco a trovare la ricetta. Non dirmi dove cercarlo. Grazie!

Eccoli:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8876.0

Grazie mille! Le cheesecake, ricordo, sono davvero fantastiche!

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta delle torte
Ho sfornato per 1/2 porzioni, impastato la pasta in HP, domani vado a Kiev e l'ho infornato con me nel sentiero, giro in tondo e cerco di trattenermi. Ho letto che hai un libro con le ricette, ma come puoi leggerlo

Sono una ragazza sfrenata, le avrei baciate a lungo. Debole ... sì ... debole di volontà ...

Il libro contiene le mie ricette preferite (non tutte, ovviamente), ma questa è solo la metà. La seconda metà è storie. Tutto ciò che viene pubblicato è sul forum, ma in uno stato molto frammentato.

[CHUCHELKA]

Tortini di cavolo. Chi vuole imparare? ... Tortine di cavolo. Chi vuole imparare? ... Tortine di cavolo. Chi vuole imparare? ...

CHUCHELKA!!! È giunto il momento di rinominare l'argomento in "Pies who are with what!"

Beh, se non è uno scherzo, se non fosse per te, mi sarei sicuramente ritirato senza provare le torte di cavolo! E ora in qualche modo mi sono abituato alla tua ricetta, e quasi la considero mia ...

Sono andato nelle tue cheesecake !!!

Katyunya! Dap years, lope winters, my soul ...

Può essere rinominato in "Pies ... We've Learned Yet!" E puoi anche aggiungere "modificali per le gambe!" Per il sapore ...

Il libro contiene le mie ricette preferite (non tutte, ovviamente), ma questa è solo la metà. La seconda metà è storie. Tutto ciò che viene pubblicato è sul forum, ma in uno stato molto frammentato.

Voglio davvero comprare, ma come puoi farlo?
A proposito, ho portato le torte con me a Kiev, sono andato via con il botto e sono rimasto morbido e gustoso, tante grazie ancora per le torte

[E con una lettera maiuscola]

Katyunya! Dap years, lope winters, my soul ...

Può essere rinominato in "Pies ... We've Learned Yet!" E puoi anche aggiungere "modificali per le gambe!" Per il sapore ...

Spaventapasseri! E con una lettera maiuscola! Ieri gli ospiti sono arrivati ​​per caso! E per il tè, a parte le torte con il cavolo, non c'era niente. Quindi tutti hanno osato, ho dovuto caricare rapidamente HP e scolpire torte, altrimenti i bambini e suo marito stavano ronzando - non c'erano torte

Ho scoperto ieri che la mia mezza porzione è solo per essere coccolata. Non è rimasto niente per oggi. Gli uomini stanno crescendo. Ora devi fare solo 1 kg di farina. E dici ospiti ...

Natasha, ho un rapporto. Ad essere sincero, non ho mai fatto torte per tutta l'estate, ma qui, con l'inizio dell'autunno, è iniziato un tale fermento nel tema della torta che non ho resistito alla cottura. Sì, un'intera porzione in una volta. Una teglia di crostate con cavolo cappuccio, l'altra con patate con fegato. Delizioso come la pasta sfoglia.

... Gli uomini stanno crescendo.

E poi !!!

Oh, le ultime due foto sono belle !! Dove è visibile la polpa della torta, c'è schiuma dritta e non briciola.

Buon giorno a tutti! Recentemente ho trovato questo sito, anche se ho già HB da 3 anni, ho Elenberg. Ovviamente, non possiamo confrontarci con Panasonic e altre persone fantastiche, ma comunque qualcosa! Non c'erano ricette per il mio HP, ma il menu è il seguente: Classico, rotolo francese, pane integrale, pane veloce, rotolo dolce, cottura rapida1, cottura rapida 2, pasta, con marmellata, torta, panino. Sul sito non ho trovato una descrizione approssimativa di questi programmi da nessuna parte e le istruzioni sono in ucraino. Forse non sto scrivendo sull'argomento, ma la tua sezione mi è piaciuta molto, sinceramente! Ho una domanda da molto tempo - mi piace cuocere in HB (anche se finora solo pane semplice) con lievito crudo, penso che l'aroma del pane sia completamente diverso. qual è la tua opinione gli utenti del forum sono particolarmente interessati a Chuchelki

[Chucha]

Forse non sto scrivendo sull'argomento, ma la tua sezione mi è piaciuta molto, sinceramente!

Gee-gee-gee !!! Chucha ! Hai due opzioni per lo sviluppo degli eventi:
1. Rispondi alla domanda e mettilo nel collo dai modder;
2. Non rispondere alla domanda e perdere la reputazione dell'anima ...
Cosa scegli?

Lei è gentile

Poi il primo ...

Poi il primo ...

Lo adoro !!

Io amo il pane con lievito vivo. E anche l'impasto, solo fichi che trovi nel nostro paese. Per qualche motivo, sono scomparsi dalla vendita. Se solo a Tula per catturare. Ma mi sembra che questo sia più un momento psicologico che un fatto reale.

Ops! Grazie, ma scrivo anche in questo Temko: sul mio HB, impasta le tue torte in modalità Impasto? Volevo essere confuso oggi, ma lavorare di notte: questo: se domani vieni a mettere la pasta in HB e vai a letto, e poi mi alzo e voilà! un'ora dopo ho le torte sul tavolo sono di nuovo la mamma migliore

Se domani vengo a mettere la pasta in HB e vado a letto, e poi mi alzo e voilà!tra un'ora ho le torte in tavola e l'impasto è uscito dal secchio e abbraccia dolcemente le stufette elettriche della macchina del pane ...

beh, se ti addormenti profondamente ...

Modalità impasto.

Questo perché che tipo di infezione Internet non tornerebbe a casa dal lavoro e la coscienza pulita del dovere adempiuto andrebbe a dormire, anatra non pensare alle torte: pazzo: con cosa, come, quando? Il mio cavolo cappuccio fatto in casa non è considerato cibo. A proposito, il tornante è giusto, probabilmente non dovresti lasciare l'impasto incustodito

[chuchelkins]

E se resisti per tre giorni senza pane? Beh, sto solo scherzando.

Ho già scritto che io stesso non ho mangiato con il cavolo. UN chuchelkins Mi è piaciuto.

Forse solo più uova da preparare? Possiamo dire che le torte con le uova ... Aggiungi i funghi ... 25% di uova, 25% di funghi, 50% di cavolo. E dire che con funghi e uova ... Mi piace - la% di cavoli può essere aumentata, ma se no ...

Natasha, ragazze, vi mostro una cosa adesso, solo non ridete. Ieri ho deciso di preparare mezza porzione di crostate di cavolo cappuccio. Bene, per il gusto di questo, ero troppo pigro per accendere il forno e si è deciso di cuocere in una pentola a cottura lenta. In generale, ho riempito 16 torte in una pentola multipla e poi guarda cosa è successo: UNA grande torta

Devo dire subito che si sono rivelate torte molto gustose e l'impasto è generalmente arioso.

Rusya, quindi una torta o 16 torte?
Voglio dire, puoi separarli l'uno dall'altro?
Dolorosamente, mi è piaciuta l'idea con MV!

[Rusya,]

Rusya, !

Vorrei poter copiare tutto nell'argomento Cuociamo in un multicooker e aggiungere informazioni sui tempi di cottura e lievitazione.

Prego!

Aspetta, facciamolo!

Natasha, ragazze, vi mostro una cosa adesso, solo non ridete. Ieri ho deciso di preparare mezza porzione di crostate di cavolo cappuccio. Bene, per il gusto di questo, ero troppo pigro per accendere il forno e si è deciso di cuocere in una pentola a cottura lenta. In generale, ho riempito 16 torte in una pentola multipla e poi guarda cosa è successo: UNA grande torta

Devo dire subito che si sono rivelate torte molto gustose e l'impasto è generalmente arioso.

CSO Dov'è il ripieno?

CSO Dov'è il ripieno?

Il ripieno era tutto in cima alla torta.
Ti dirò di più, stamattina mio marito ha finito la sua ultima torta e ho visto la seguente foto: ha mangiato la parte superiore della torta, con il ripieno, prima, e poi ha spalmato la marmellata sul fondo e l'ha mescolata con il tè.

Rusya, quindi una torta o 16 torte?
Voglio dire, puoi separarli l'uno dall'altro?
Dolorosamente, mi è piaciuta l'idea con MV!

Oh, scusa se non ho notato subito il messaggio. Tuttavia, ce ne sono 16! Si separano l'uno dall'altro. In una foto tengo in mano: questa è la torta. Non è una cattiva idea.

Abaldet !! Inoltre, le torte sono più convenienti di due soli strati, una torta. Nello stesso punto, il ripieno cadrà quando viene tagliato a fette, ma qui non cade.

Gli scienziati hanno dimostrato che Venere ha una mano Milian, ma crescono da un altro posto: mda: A quanto pare questo riguarda me. Non riesco a inserire una foto (non posso) ,: lento: ma penso che nel mio caso potrebbe anche essere buono.Descrivo il processo: l'impasto è stato impastato con HB, è salito bene, l'impasto è morbido, elastico, arioso. Finché non sono entrato con le mie mani pazze. Le nostre mani non sono per la noia! Le torte alla fine si sono rivelate fragranti, ariose, gustose, ma! goffo. sono senza speranza

Vedrai di nuovo come li fa lo Spaventapasseri, nella prima pagina. C'è un reportage fotografico molto dettagliato.

[moby]

moby, Credo iris. ka ho visto queste foto.

iris. ka, credimi la prossima volta che le tue torte saranno più belle senza ambiguità. E i prossimi dopo di loro saranno semplicemente fantastici!

Solo un po 'di allenamento e sarai geloso di te stesso!

Sì, qui devi solo riempire la mano

Molto molto strano !!!! Non ho mai provato a cuocere crostate A TUTTI e, in linea di principio, non funziona con la pasta lievitata e NON HA HP !!!! le torte si sono rivelate FANTASTICHE !!!!!!
La mamma, con una meritata esperienza culinaria, l'ha valutata molto bene !!! E la seconda volta per un ottimo solido!

Ragazze! Il più interessante e può sembrare stupido per qualcuno. Io, facendo tutto secondo l'esempio di Chuchelka sensei, ho usato carta da forno (pergamena) e OH MIRACOLO! la teglia è rimasta pulita Dopotutto, non c'è bisogno di stare in piedi e strofinarla furiosamente: svenimento: subito mi viene in mente il fumetto: "Tesoro, ti do questa stella!" (se qualcuno se lo ricorda) Ma ecco come scrive Chuchelka che ho frainteso più volte lo stesso articolo. Alla mia, tutte le torte si sono attaccate: ho dovuto staccarle e rispettivamente macchie o tracce di pasta incrostata. Come usarlo di nuovo

[iris. ka]

iris. ka, Penso che dipenda anche dalla qualità della carta. A volte è liscio, ma non vi si attacca nemmeno. E di recente ho acquistato un giallo scuro e ruvido. Apparentemente di scarsa qualità, quindi FSE generalmente si attacca ad esso, anche a volte non aiuta a lubrificare con olio

[iris. ka]

iris. ka, è stata la carta che ti ha deluso. Non dipende affatto dal colore e dalla levigatezza. Ho provato produttori diversi e diversi che si possono trovare solo nella nostra città fino a quando non ne ho trovato uno. Ottimo, ora lo compro e basta. Le torte volano via da esso, o meglio non si attaccano affatto e la carta rimane pulita, puoi usarla di nuovo.

[Non dipende affatto dal colore e dalla levigatezza.]

Non dipende affatto dal colore e dalla levigatezza.

Quanto dipende! Se stessi dicono "La carta ha fallito" - di conseguenza, è di scarsa qualità. E la sua qualità dipende dalla struttura, che è caratterizzata da colore, levigatezza e altri indicatori. E al tatto è molto anche sentito.

Succede bianco, e marrone, e aderisce perfettamente e ruvido allo stesso modo. Ho appena provato tutto e voglio solo dire che questi indicatori non possono essere guidati. Solo digitando.

Lo spaventapasseri verrà e ci caccerà via.
C'è un argomento del generehttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18983.0, noi andiamo li.

[iris. ka]

iris. ka, è stata la carta che ti ha deluso. Non dipende affatto dal colore e dalla levigatezza. Ho provato produttori diversi e diversi che si possono trovare solo nella nostra città fino a quando non ne ho trovato uno. Ottimo, ora lo compro e basta. Le torte volano via da esso, o meglio non si attaccano affatto e la carta rimane pulita, puoi usarla di nuovo.

Condividi Rusya. che tipo di carta? Ne ho anche uno usa e getta, solo per le torte napoleoniche puoi farlo più volte

Freken Bok è carta normale.

Freken Bok è carta normale.

cento%! Non economico, ma di altissima qualità! In generale, questa azienda ha tutto di alta qualità! Adoro anche i loro sacchetti della spazzatura (beh, molto resistenti) e guanti sottili per la cucina - anche super!

Ora verranno i moderatori e ci daranno una rapa.

Ragazze cosa fare La mattina ho deciso di cuocere le torte per il viaggio. Bene, la mattina ho spinto tutto in HP, tranne lo sl. olio e iniziò a raccoglierne alcuni per l'asilo, alcuni per la scuola e altri per il lavoro. Dopo aver impastato il kolobok, ho aggiunto olio e ho dimenticato che la porzione è metà e sono necessari non 150, ma 75 grammi di olio. L'impasto è lievitato bene, si vede che il lievito è forte, e quando ho iniziato a scolpire le torte, vedo che la pasta sarà un po 'unta, ho aggiunto la farina, l'ho impastata. E penso - probabilmente una specie di olio altamente oleoso, probabilmente ne avrai bisogno di un altro. E poi mi sono ricordato che la sera ho dosato una porzione intera (150 g), e in HP ne metto sempre la metà. Cosa succederà adesso?