Tortine con formaggio di capra e pomodoro confit

[Impasto]

Tortine con formaggio di capra e pomodoro confit

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Impasto
Farina / i	150 gr
Burro	75 g
zucchero	1 cucchiaio. l.
sale	pizzico
Tuorlo	1 pc
Riempimento
Formaggio di capra	200 gr
Parmigiano	100 grammi
Uova	2 pz
Basilico (il mio è secco)	2 ramoscelli
Pepe bianco	pizzico
Pomodoro confit
pomodori ciliegini	12-15 pz
Radice di zenzero	10 g
Miele	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Tagliare il burro ammorbidito nella farina e macinare fino a quando il burro è completamente mescolato alla farina e si trasforma in una mollica omogenea. Finisci di sale e zucchero

• Aggiungere gradualmente gli ingredienti liquidi. All'inizio il tuorlo, poi, a seconda della consistenza, aggiungere un po 'd'acqua. L'impasto dovrebbe essere un po 'friabile, ma dovrebbe aderire bene a una palla. Formare una palla, avvolgere nella pellicola e conservare in frigorifero per un'ora o più

• Col tempo stendete la pasta fredda in uno strato di 0,2 cm di spessore, ritagliate i cerchi del diametro richiesto con uno stampo (io ho tagliato con una tazza)

• Ungere le teglie delle tortine con olio. Mettete in ciascuno un cerchio di pasta frolla e modellate con le mani. Pungere con una forchetta. Mettete gli stampini con la pasta in forno preriscaldato a 200 gradi e infornate per 15-20 minuti. La ricetta diceva che un carico deve essere versato in ogni tortino sopra l'impasto, dopo 10 minuti il ​​carico deve essere rimosso e cotto fino a quando non diventa marrone chiaro. Non avevo un carico, quindi ho cotto senza di esso

• In un contenitore grattugiare il parmigiano su una grattugia fine, su formaggio di capra a grana grossa. Aggiungi tutti gli altri ingredienti

• Mescolare bene

• Quando sono pronte, togli le tortine dal forno e lasciale raffreddare leggermente. Imposta la temperatura nel forno a 180 gradi. Metti 1,5-2 cucchiai in ogni tortino raffreddato. l. ripieno di formaggio e mettere in forno per 15 minuti

• Per il pomodoro confit: lavare i pomodori, tagliare a metà i pomodorini. Se vengono utilizzati più pomodori, quindi in quarti. Grattugiare lo zenzero su una grattugia fine

• Metti i pomodori in una casseruola dal fondo pesante. Aggiungi miele e zenzero. Metti la pentola sul fuoco più piccolo e copri

• Cuocere a fuoco lento i pomodori con lo zenzero per 15-20 minuti

• Dopo 15 minuti, aprite il forno e mettete su ogni tortino alcuni pezzi di pomodoro confit. E infornare per altri 5-10 minuti

• Estrarre le tortine, raffreddare leggermente e servire

• Questo piatto va mangiato! Lentamente e con un brivido, abbandonandosi completamente al trabocco dei sapori.
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Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Programma di cottura:

Stufa, forno

Nota

Per gli amanti dei formaggi e della pasta frolla
Non è solo delizioso, ma divino! Sono impressionato! Cucinerò più di una volta. Il marito ha detto che scambia tutte le torte e i pasticcini con queste tortine

La ricetta è tratta dal sito web di Nina Tarasova. Molte grazie all'autore!

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La Kamchatka non è stata sanzionata o cosa ???
Parmigiano ... ce l'ha
Cestini lussuosi e ripieno meraviglioso)) Grazie, Lenchik !!!!

[Zhannptica]

Zhannptica, Zhanulka, qui ti do il duecento per cento che ti piace!
È diventato ancora più interessante ... cucinerai?

Oggi ho guardato solo i formaggi in negozio ea giudicare dal loro aspetto, per non parlare del prezzo (2500!), Sono chiaramente di produzione estera

E io sono molto appassionato di questa ricetta, Lenus! Grazie per avermelo mostrato! Bene, ho dispositivi per la cottura di tartellette non testati che sono costati nessuno sa quanto tempo! Era già davvero una provvidenza curiosare in Internet di notte e vedere le tue nuove ricette!

La Kamchatka non è stata sanzionata o cosa ???
Parmigiano ... ce l'ha

Fai un salto sulla strada per la nostra casa di campagna, suppongo che tu passi, condividerò un po 'di formaggio!

Olga, e sono così felice che le ricette tornino utili!

È fantastico quando ci sono molti gadget necessari. E uso tutti i mezzi improvvisati ..

Condividerò un po 'di formaggio!

Lo voglio anch'io ... Ma non ci passo

[Elena]

Elena, un piatto molto interessante!)
È anche inattiva.
Vorrei poter raccogliere il mio coraggio e cucinare ... Sono diventato un pigro

[Ritochka]

Ritochka, Evoco ... ispirazione per te
Se ci sono amanti del formaggio, allora sicuramente è necessario cucinare non potevo fermarmi ... nella degustazione

non poteva fermarsi ... nella degustazione

Oh, credo!
Voglio solo, voglio. Proviamo a stare insieme nel fine settimana.

Aspetterò Con impressioni E l'impasto risulta .. mmm, è dritto
Hai dei deliziosi formaggi locali, probabilmente? Abbiamo un assortimento molto scarso. E una specie di capra non è affatto la stessa che ho portato una volta da Cipro

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, e che tipo di formaggio di capra, duro o morbido?

Sono diventato pigro

Anche io preparo piatti semplici solo dall'estate ... Forse sarò onorato di gesta eroiche per NG!

Duro di più, ma allo stesso tempo non taglia, ma si rompe subito tra le mani Ma l'odore era del tutto assente ... capra

Preparo piatti semplici solo dall'estate ...

Ma per me, al contrario, è stato così per molto tempo, più semplice è, meglio è. Ora il marito non ha tempo per mangiare

Oh, non è vano, non è vano che ho guardato qui, anche le donne di puttana sono oziose. Una ricetta interessante, la porto via. Hai solo bisogno di trovare il formaggio di capra.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anna, il formaggio di capra può essere sostituito con la ricotta, se quello.
Sarei felice se ti piacciono le tortine

Lena!
Un altro capolavoro!
Mi serve anche il parmigiano, Lidochka Kosmos mi ha regalato il formaggio di capra, fatto di sua mano.

La Kamchatka non è stata sanzionata o cosa ???
Parmigiano ... ce l'ha

Zhanna, qui alla ventiseiesima uscita, probabilmente puoi comprare del vero parmigiano.

Il 26 novembre nel giardino dell'Ambasciata d'Italia a Mosca si svolgerà il tradizionale Bazar italiano. I fondi raccolti andranno in beneficenza - alla ricerca nel campo dell'oncologia pediatrica, dell'immunologia e dell'ematologia.

I visitatori potranno acquistare prodotti italiani, vini, vestiti, scarpe, accessori e gioielli, nonché oggetti per interni. Agli ospiti verranno proposte degustazioni.

L'evento si svolgerà dalle 10:30 alle 18:30 all'indirizzo: Money lane, casa 5. Il biglietto d'ingresso costerà 300 rubli (per i ragazzi sotto i 14 anni l'ingresso è gratuito).

[alba et atra]

alba et atra, Helen, spero che ti piaccia! Con un formaggio così esclusivo, lo assaggerei anche io!
Scrivi come è successo!

[alba et atra]

alba et atra, Helen, spero che ti piaccia! Con un formaggio così esclusivo, lo assaggerei anche io!
Scrivi come è successo!

Porterò anche una foto!
Dovrei comprare anche una sgualdrina, altrimenti le tengo d'occhio, proprio ieri ho ricominciato a studiare ... Dobbiamo decidere!

Non mi è permesso una ragazza puttana .. Non mi fermerò ..

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, grazie per il suggerimento, abbiamo la ricotta in quasi tutti i negozi, ma oggi non sono riuscita a comprarne una di capra.

[Anna]

Anna, dobbiamo anche cercare una capra. E così che è anche delizioso ...

Ho comprato una forma speciale e un formaggio di capra a Novosibirsk
Una grande crostata risulta più veloce e molto gustosa