Tortini di cavolo

[Natasha]

Natasha, Grazie! Delizioso! L'impasto al lavoro è ottimo !!!

Bene ... Hanno un bell'aspetto, il risultato è un vantaggio.

Sono seduto molto soddisfatto, con la pancia piena. Questo è l'unico motivo per cui guardo con calma le foto delle torte.

Non dormo, cuocio le torte con il cavolo cappuccio in tre passaggi (il forno è piccolo). mangiò Ho già mangiato due torte, voglio ancora, finché tengo duro, ma ora ne prendo un'altra. Delizie insopportabili, bastardi, si scopre

Non dormo, cuocio le torte con il cavolo cappuccio in tre passaggi (il forno è piccolo). mangiò Ho già mangiato due torte, voglio ancora, finché tengo duro, ma ora ne prendo un'altra. Delizie insopportabili, bastardi, si scopre

Con gli occhi chiusi, tira fuori tutto, buttalo via e corri urgentemente a letto. Dalla voglia di mangiare tutto ciò che ha un buon profumo, il sonno sano aiuta molto!

ha corso gli ultimi da portare fuori, davvero, è meglio dormire che mangiare troppo

Chuchelka, grazie mille per la ricetta! Sono il tuo ammiratore per sempre!

Che bellezza!

Splendido si è rivelato. Se dici ora che hai cotto le torte per la prima volta nella tua vita, generalmente cadrò. E poi pubblicheranno foto con prodotti super perfetti e grideranno: "Sì, mai!", "Sì, in generale per la prima volta!" ...

No, non il primo. Le tue torte sono già state cotte 4 volte. Ebbene, solo una favola, i miei ospiti li hanno discussi e lodati per due giorni! Il ripieno era carne + fegato di vitello e patate + funghi.

No, non il primo. Le tue torte sono già state cotte 4 volte. Ebbene, solo una favola, i miei ospiti li hanno discussi e lodati per due giorni! Il ripieno era carne + fegato di vitello e patate + funghi.

Com'è bello che agli occhi di qualcuno sembri un'amante-amante. Inoltre, moltissime persone pensano che le torte siano scoraggianti (beh, lasciate che pensino da sole), quindi per loro una persona che sa cucinare deliziose torte è irraggiungibile nella sua abilità!

Ancora congratulazioni per l'ottimo risultato!

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta delle torte con il cavolo! Li ho cucinati molte volte. L'impasto è fantastico! La mamma ha detto che questa è la prima volta che mangia torte così deliziose.

Spaventapasseri, grazie mille per la ricetta delle torte con il cavolo! Li ho cucinati molte volte. L'impasto è fantastico! La mamma ha detto che questa è la prima volta che mangia torte così deliziose.

Si prega di cuocere e inghiottire. Le torte sono un attributo di una vera CASA!

Già, cuocere e scoppiare .... E oggi ho sfornato panini con semi di papavero ... Sfotkala (gli ultimi 4), di cosa vantarmi, ma quale argomento dovrei mettere? Ci siamo messi nei guai ... Avremmo dovuto farlo! Domani!

Già, cuocere e scoppiare .... E oggi ho sfornato panini con semi di papavero ... Sfotkala (gli ultimi 4), di cosa vantarmi, ma quale argomento dovrei mettere? Ci siamo messi nei guai ... Avremmo dovuto farlo! Domani!

Se dalla stessa pasta per torta - mettilo qui, lo ammireremo. Se da un altro - all'argomento con la sua ricetta.

Dall'altro, dov'è la torta di mele! Tutti! Temporaneamente (... fino al mattino) non riesco a guardare le torte! Sono andata a versare la gelatina .... "E posso anche ricamare ...." Oh, ragazze, grazie mille, su questo forum non ho imparato tanto! Tutti voi

Caro spaventapasseri!
La tua ricetta mi ha aiutato a raggiungere un altro livello avanzato di hostess! Grazie mille!!!!!!

Caro spaventapasseri!
La tua ricetta mi ha aiutato a raggiungere un altro livello avanzato di hostess! Grazie mille!!!!!!

Questo è un complimento straordinario. La cosa principale è rendersi conto che puoi, non ritirarti. Questo è importante in ogni attività, anche in cucina. Sono molto contento di aver contribuito a migliorare la tua autostima! È ottimo! Non fermarti qui.

Grazie mille per la ricetta. Lo cuocio ancora e ancora.

Ragazze, che mi dici della figura? Ho letto le ricette, grazie. Capisco che rimarrò bloccato su questo sito.

Ed è così che va ...

Si scopre che ora non riesco a dormire, voglio le torte. Che bravi ragazzi siete, posso immaginare che cucinerete per NG.
Quindi ti dirò la ricetta per il rotolo, ma senza foto. Ho un problema con questo, non ho mai esposto foto.

Chuchelka, grazie mille per la ricetta dell'impasto della torta.
Ai miei uomini non piace il cavolo, quindi l'ho fatto con un uovo e cipolla e pollo, si è rivelato ottimo, leggero e morbido, li mangiavano anche quando non erano freddi.

Ho un problema con questo, non ho mai esposto foto.

fai delle foto e ti insegneremo come inserire le foto

Caro Chuchelka, anche se non ti conosciamo, sei diventato un vero vicino e caro per me! Grazie mille per la tua meravigliosa ricetta! Sono sposato da 20 anni, ma non ho mai sfornato torte, perché temevo che non funzionasse come quella di mia nonna. Era solita fare torte nobili, ma ora (ha già 80 anni) non ricorda la ricetta. E poi ho diverse ricette, ma devono essere impastate a lungo, ma ho un cuore malato e tali sforzi possono finire male. E le tue torte sono state fatte da te. Ho avuto molto piacere dal test piacevole al tatto. Le torte si sono rivelate fantastiche. Il marito, grande amante dei prodotti da forno, è semplicemente felicissimo. Adesso il figlio verrà da scuola e, ne sono certo, anche lui sarà felicissimo. Molto - molto grato a te con tutta la famiglia !!!!!!!!!!!!!!

[Xana]

Quante emozioni positive. E io e te. Vere hostess, perché le torte sono sempre state considerate acrobazie aeree. E le torte buone sono semplicemente fantastiche. Non sveleremo i nostri segreti, vero? Siamo i migliori?

Xana

Ti sono anche grato per l'ottimo feedback, per il fatto che tutto abbia funzionato. Perché sembra che mi sia impegnata un po '(beh, ho preparato la ricetta), e così tanto ricevo per questo con risposte così gentili.

Salute personale per mio marito!

Ehh, sei un piccolo spaventapasseri ... il miglior insegnante del mondo)))

Con l'ultimo pizzico di forza, ho inchiodato Erica alla mostra delle tue crostate, con carne ... funghi e cuori di pollo.

scattato in un attimo! L'hanno mangiato loro stessi e poi sono andati a diffonderlo agli amici

Soprattutto, mi ha commosso la domanda: "Questa macchina per il pane cuoce così?"
Bene, in una certa misura, lei, soprattutto, si registra e legge)))

Soprattutto, mi ha commosso la domanda: "Questa macchina per il pane cuoce così?"
Bene, in una certa misura, lei, soprattutto, si registra e legge)))

Mi chiedono spesso di questo ... Come lo immaginano, mi chiedo? La mia immaginazione malata rifiuta di immaginarlo ...

Spaventapasseri, e ancora una volta non mi stanco mai di ammirare. Eccone altre ... torte di ciliegie e alcune cheesecake. forse non lo farei spesso, ma la ricetta è strepitosa! Grazie caro!

Super torte! Sono d'accordo, la ricetta è fantastica e vincente! Grazie Chuchelka!

Ma abbiamo quello che è successo! Eccellente! Ora cucineremo solo secondo la tua ricetta. Grazie mille!

Dove siete tutti vestiti così? Sì con le torte ...

Dove siete tutti vestiti così? Sì con le torte ...

Serata russa in Bulgaria.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Ho tre domande:
1. Di quanto lievito secco hai bisogno per mezza porzione? Ho capito bene che ti servono 8 grammi (1,5 bustine -16 grammi: 2 = 8 grammi)?
2. Fare l'impasto in una macchina per il pane in modalità "Pasta" per 15 minuti o in modalità "Impasto" per 1,5 ore?
3. Eseguite queste operazioni con la pasta prima di mettere il ripieno? Cioè, questa pasta è ancora senza riempimento ???

E rapidamente avvolgiamo / stringiamo le estremità al centro (è così che i prodotti da forno rotondi vengono modellati in modo che non ci siano brutte cuciture sul retro). Adesso siamo sicuri che la superficie della nostra torta sarà bella e senza "rughe".

E solo allora rotoli con il mattarello e metti il ​​ripieno?

1. Sì, è tutto corretto. 8gr.
2.Se lo fai nella modalità "maccheroni" (questa è una modalità che mescola tutto), aspetta che la pasta lieviti, lasciandola nel secchio HP. Se la modalità è "impasto", dopo la fine della modalità (HP stessa esegue l'intero ciclo di fermentazione), è possibile iniziare immediatamente a tagliare.
3. Certamente PRIMA. Questo è immediatamente evidente dalle foto e dai commenti passo dopo passo. Leggi e guarda attentamente. Così, ad un pezzo di pasta frolla viene data una forma arrotondata uniforme senza difetti, in modo che in seguito la torta collosa non sia "pieghe" e "rughe". Solo dopo si arrotola con il mattarello e si posiziona il ripieno.

[Spaventapasseri]

Costoso Spaventapasseri, le torte si sono rivelate molto gustose. È vero, nel processo di lavoro sono sorte alcune domande, le risposte a cui io stesso ho trovato in questo thread. Ma per questo mi sono obbligato a leggere tutto 40 pagine testo!
Mi sembra che lo sarebbe MOLTO consigliabile oppure metti tutti i suggerimenti utili nella prima pagina, oppure abbassa l'argomento. In effetti, in questo mucchio ci sono molti suggerimenti utili che si sono appena persi. E ci saranno meno domande per te, poiché alcune di esse vengono semplicemente ripetute, perché non tutti possono e hanno il tempo di padroneggiare tutte le 40 pagine.

Sono completamente d'accordo.
Ma non ho i diritti per modificare discussioni e post. È solo per i moderatori.

Spaventapasseri, grazie per la ricetta dell'impasto semplice e deliziosa! La mia famiglia oggi era incredibilmente felice che mi venisse un'idea spontanea di fare le torte. Non li ho cucinati per molto tempo, quindi ci siamo annoiati. Di solito ho cucinato una versione più magra della pasta lievitata senza uova e burro. Ma ora la tua ricetta sarà tra i preferiti!
Ed ecco il mio rapporto:

Ho cucinato metà del tasso, impastato con le mani. L'unica cosa che mi mancava era il tuo modo caratteristico di scolpire le torte, ecco perché si sono rivelate di dimensioni diverse. La prossima volta userò sicuramente i tuoi consigli.

E non esiste una particolare varietà di dimensioni. Bello, lucido, delizioso. Questo impasto si può fare anche senza "uova" (è vero, quindi solo una per kg di farina). L'impasto nei prodotti finiti rimarrà morbido un po 'più a lungo. Tuttavia, secondo me, le torte di solito non sono all'altezza del glorioso momento di stantio.

[Spaventapasseri]

Spaventapasseri, Grazie mille per una ricetta per una pasta lievitata così deliziosa e morbidissima!
L'ho mescolato a mano (ero preoccupato di non poter mescolare i grassi) - facilmente e rapidamente. Grazie ancora!

Ho avuto anche l'esperienza di impastare a mano 2 kg di farina (cotta per 8 persone). Pensavo in anticipo che sarei morto su una bacinella, non è chiaro come avrei mescolato l'olio, ma non c'erano altre opzioni. Niente. Si è rivelato per niente così spaventoso, l'olio è intervenuto perfettamente e molto più velocemente di quanto pensassi. Quindi ti capisco perfettamente!

Puoi dirmi, scusa, forse non ho capito qualcosa, hai scritto "mettiamo il contenitore con l'impasto in un sacchetto (in modo che non si asciughi sopra)" puoi coprirlo con pellicola trasparente? "e metterlo in un forno leggermente preriscaldato (non più di 40 gradi, un po 'caldo!) e spento il forno per 1 ora" questa è la cosa più difficile, non ho gradi sul forno, ho controllato il fuoco più piccolo con un termometro si sono rivelati 50 gradi, magari lasciare il forno aperto? Grazie

Puoi dirmi, scusa, forse non ho capito qualcosa, hai scritto "mettiamo il contenitore con l'impasto in un sacchetto (in modo che non si asciughi sopra)" puoi coprirlo con pellicola trasparente? "e metterlo in un forno leggermente preriscaldato (non più di 40 gradi, un po 'caldo!) e spento il forno per 1 ora" questa è la cosa più difficile, non ho gradi sul forno, ho controllato il fuoco più piccolo con un termometro si sono rivelati 50 gradi, magari lasciare il forno aperto? Grazie

Sì, per non seccare. Pertanto, puoi coprirlo con pellicola trasparente.

Accendi il forno al minimo, scaldalo un po '(è davvero un po', solo pochi minuti) e spegnilo. Abbastanza. Non c'è bisogno di "bagni" lì, semplicemente deve esserci una temperatura costante e non fredda. Posizionare la ciotola della pasta e chiudere.Oppure, se siete preoccupati, insieme al contenitore con l'impasto, mettete una tazza con un litro di acqua bollente in un forno staccato (e staccato). Alla fine, l'impasto salirà e si adatterà a temperatura ambiente senza tutte le manipolazioni di cui sopra!

Spaventapasseri! Sono venuto a ringraziarti per una meravigliosa ricetta per le torte. Ho cotto torte più di una volta (nell'ultimo anno) e sempre 5+. Così ieri sera ho guardato i miei segnalibri e ho pensato a qualcosa da cuocere. Mi sono fermato alle tue torte, perché so che la ricetta è provata. Oggi ho sfornato un panino con uvetta e noci e panini dolci con mirtilli rossi secchi. Mentre lei stava stendendo l'impasto, l'ho mangiato senza pietà, così delizioso (adoro l'impasto crudo). E, soprattutto, mi sono reso conto che uso la tua ricetta da molto tempo e non ti ho mai detto grazie! Grazie Chuchelka! Grazie mille!

[Chuchelka]

"Bene grazie Chuchelka... ", penso quando preparo le tue torte
L'impasto è fantastico, universale per torte, panini. L'impasto impasta HP, ne faccio una mezza porzione, adoriamo le torte rotonde.

Grazie per la scienza della torta! Sono felice ! Queste sono le mie migliori torte!

Posso solo dire una cosa: ragazze intelligenti! Fammi singhiozzare più spesso. Ne vale la pena

E un ringraziamento speciale per la foto, è molto bello vedere i risultati del lavoro di qualcuno, come si scopre. Inoltre, vedo che non ci sono problemi con le prestazioni: le torte sono rubiconde, pulite, soffici.

[Spaventapasseri]

Inoltre, vedo che non ci sono problemi con le prestazioni: le torte sono rubiconde, pulite, soffici.

Lo farei ancora! Sotto la guida di chi?
La ricetta è classica, descritta in modo semplice, facile e con ironia. Pertanto, ci sono così tanti ammiratori della torta!
E sempre più ne arriveranno ogni giorno! Resisti Spaventapasseri!

[Spaventapasseri]

E sempre più ne arriveranno ogni giorno! Resisti Spaventapasseri!

E così già tutta la reputazione su alcune torte si è guadagnata, secondo me ...

Versetto nel soggetto:
La nonna l'ha messa nel forno
Torte di cavolo al forno.
Per Natasha, Kolya, Vova
Le torte sono pronte.
Sì, un'altra torta
Il gatto è stato trascinato sotto la panchina.
Sì, ce ne sono quattro nel forno.
I nipoti contano le torte.
Se puoi aiutare
Conta le torte.

Grazie per la ricetta !!!!
Ho fatto tutto esattamente come era scritto, per molto tempo ho convinto mia figlia a fare delle torte con la capa (beh, non è una fan)
Ma loro (torte) hanno conquistato TUTTI !!!!! Sia marito che figlia - stavano estirpando e lodando !!!!!!
Ed ecco le crostate !!!!

Per domani nel piano con le ciliegie ...

[fiala]

E non ho nemmeno paura di guardare torte così belle !! Li ho anche io, l'ho fatto con il fegato.

fiala

Hai un'esecuzione perfetta. Sia nella forma che nella consistenza dell'impasto. Sei solo intelligente! Vorrei anche vantarmi di un tale risultato.

Stai attento con le ciliegie. Questa infezione si sforza di fuoriuscire in ogni occasione.