Insalata di "cime e radici"

Insalata di "cime e radici"

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
daikon	100-150 g
cavolo rosso	100-150 g
carota	100-150 g
sedano a gambo	50-75 g
foglia di sedano	2-3 ramoscelli
per il rifornimento:
yogurt naturale (denso)	100-150 g
la senape non è piccante	2-3 h l
miele leggero	1-2 h l
succo di un quarto di limone
sale pepe	gusto
semi di sesamo nero, pistacchi per spolverare

Metodo di cottura

• 1. Tritare finemente il cavolo cappuccio, tagliare a listarelle sottili le carote, i daikon e il sedano picchiato, tritare grossolanamente le foglie di sedano. Disporre le verdure su un piatto da portata.
• 2. Mescolare il miele con il succo di limone, la senape e le spezie e frullare fino a che liscio. Unire con lo yogurt (la panna acida può essere utilizzata se lo si desidera).
• 3. Condire l'insalata con il condimento ottenuto, cospargere di semi di sesamo e pistacchi leggermente essiccati in una padella asciutta. Servite subito.

Il piatto è progettato per

2-3 porzioni

Tempo per la preparazione:

15-20 minuti

Nota

Il risultato è un'insalata succosa, rinfrescante e croccante. Provalo, consiglio vivamente.
Cucina con amore e buon appetito!

Che stazione di servizio interessante. dovere
Grazie, Marish!

[Mannochka,]

Mannochka, aha! Non riesco nemmeno a strappare a mio marito l'insalata con questo condimento.

Non riesco nemmeno a strappare a mio marito l'insalata con questo condimento.

Un argomento molto potente

[Twist,]

Twist, Marish, insalata molto originale! Marish, mi dispiace, ma hai un lapsus negli ingredienti, dice, correggilo.

[Natasha,]

Natasha, Grazie! Sono contento che mi sia piaciuta l'insalata!
E negli ingredienti, sembra tutto corretto, il mio "cavolo" è evidenziato. Forse i moderatori lo hanno risolto?
Se hai ancora un "apust", scrivi.

[Twist,]

Twist,Marish, sì, tutto è già scritto correttamente, forse i modder l'hanno davvero corretto.

Versione 1. Quasi prescrizione. Con la maionese (le medicazioni allo yogurt non hanno messo radici qui e gli yogurt acquistati sono tutt'altro che naturali, ma non li produco io). Niente sesamo e pistacchi.


Versione 2. Gratuito. Condimento (olio + aceto di mele + miele + senape). Inoltre ho aggiunto la zucca grattugiata.


Mi sono piaciute entrambe le opzioni. Per la primavera: cosa ti serve! Grazie!