Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060)

Categoria: Piatti di carne
Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060)

ingredienti

Grano saraceno 200 gr
Carota 1 pc
Cipolla di rapa 1 pc
Carne di maiale pronta 500 gr
Fette di pomodoro 200 gr
Sale, pepe, spezie per cucinare la carne gusto
Olio vegetale 2 cucchiai. l.
Brodo di carne 200 gr

Metodo di cottura

  • Tagliare le carote, le cipolle a cubetti.
  • Versare l'olio vegetale nell'affumicatoio (ciotola aggiuntiva) sul fondo.
  • Versare le verdure.
  • Friggere in modalità frittura. 10 minuti. (il coperchio non si chiude)
  • A 5 minuti ho aggiunto la carne tagliata a cubetti.
  • Pomodori tritati a 7 minuti.
  • A 9 minuti brodo di carne.
  • Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060) Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060) Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060) Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060) Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060)
  • Dopo aver disattivato la modalità "Frittura", mettere il grano saraceno.
  • Verifichiamo la presenza di un O-ring nel coperchio e la sua corretta installazione (ho utilizzato l'anello dopo la "modalità fumo caldo"
  • Controlliamo l'indicatore di pressione e la presenza di una valvola di pressione.
  • Chiudiamo il coperchio.
  • Impostare la modalità "Zuppa / Stufato" sui display Tempo 20 minuti.
  • Premere il pulsante di avvio.
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  • Dopo la disconnessione, otteniamo solo un tale grano saraceno con verdure e carne.
  • Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060)

Tempo per la preparazione:

10 + 20 minuti

Programma di cottura:

frittura / zuppa / stufato

Nota

Per coloro che stanno appena iniziando a utilizzare un affumicatoio con pentola a pressione, alcune cifre sul suo lavoro.

A 2 minuti dall'estinzione, è apparso un sibilo.
Dopo 3 minuti, l'indicatore di pressione (un foro nel manico) ha iniziato a "sputare" acqua. Presumo che lo "sputo" dell'acqua dipenda dalla quantità di liquido versato nella ciotola.
Dopo 4 minuti, la valvola nell'indicatore di pressione si è chiusa.
C'è stato silenzio fino alla fine della cottura.

Spezzatino di grano saraceno con verdure e maiale (affumicatoio pentola a pressione marca 6060)

L'odore rimasto sulla guarnizione del coperchio non ha intaccato in alcun modo il piatto. Non ha dato alcun odore o sapore al piatto.

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