Torta "Castagne di Kiev"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Meringhe alla sabbia:
Margarina	360 gr
Farina	600 gr
Miele	50 g
Uova	5 pezzi.
zucchero	1 cucchiaio.
Castagne tritate arrostite (sostituite con noci)	250 gr
Crema:
Latte condensato bollito	300g
Burro	300g
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1 bicchiere =	200 gr

Metodo di cottura

Meringhe alla sabbia:
Macinare la margarina con farina e miele, macinare i tuorli con 2/3 di tazza di zucchero. Unire il tutto, impastare la pasta frolla e metterla in frigorifero per 1 ora.
Togliere l'impasto, dividerlo in 5 parti, stendere le torte e infornare per 10-15 minuti. ad una temperatura di 170-180 gradi (fino a metà pronto)
Montare gli albumi con la restante 1/3 di tazza di zucchero.
Cospargere le torte con le castagne.
Mettete sopra la meringa e infornate per 10 minuti. (fino a quando la meringa è dorata).
Crema:
Sbattere il burro, aggiungere il latte condensato e sbattere di nuovo.
Montaggio:
Ungere le torte di meringa con la panna e cospargere di castagne.
Basta ungere la parte superiore con la panna, decorare.