Budino di ricotta "Magic"

Budino di ricotta "Magic"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
mele	3-4 pz.
zucchero	120 gr
acqua	2 cucchiai. l.
scaricare l'olio	30 g
zucchero vanigliato	0,5 cucchiaini
fiocchi di latte	1 kg
uova	4 cose.
zucchero	9 Art. l.
Farina	10 cucchiai. l.
semolino	6 cucchiai. l.
sale	pizzico

Metodo di cottura

• Prepara l'impasto della cagliata. Per fare questo, impastare la cagliata con una forchetta, aggiungere le uova. Mescolare. Aggiungere sale, zucchero, semolino. Mescola di nuovo bene. Aggiungendo gradualmente la farina, impastare una pasta densa.
• Lavate le mele e tagliatele a fette grandi. Ungere il fondo della pirofila multicooker. Metti le mele in uno stampo.
• Prepara lo sciroppo di zucchero. Per fare questo, versare 3/4 di una tazza multipla di zucchero in una casseruola, aggiungere 2 cucchiai. l. acqua e 1 cucchiaino. zucchero vanigliato. Portare a ebollizione, mescolando di tanto in tanto, per sciogliere lo zucchero. Togliete dal fuoco, aggiungete 30 grammi di burro. Mescolare fino a che liscio.
• Versare lo sciroppo risultante sulle mele. Metti l'impasto della cagliata sopra le mele.
• Cuocere in un multicooker in modalità "Baking" per 120 minuti. Quindi lasciate raffreddare leggermente. Gira il budino fuori dallo stampo su un piatto. Le mele d'oro sono in cima. Una volta girati, alcuni spicchi di mela potrebbero scivolare via dalla torta o attaccarsi alla teglia. Ma se li modifichi un po 'e li lasci raffreddare, manterranno la loro forma, formando una bella composizione lucida a causa dello sciroppo di zucchero congelato. Alla fine, puoi metterlo in una friggitrice o in un forno ventilato sul fuoco più forte per 10 minuti, in modo che le mele siano leggermente ricoperte da una crosta, ma questo è a tua discrezione, come preferisci.
• 

Tempo per la preparazione:

120 minuti

Programma di cottura:

Prodotti da forno

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[Alicia]

Alicia è una casseruola o un budino? Se si tratta di budino, di solito vengono introdotte proteine ​​montate.

Leschka, è più un budino, perché risulta molto tenero. Ma secondo la ricetta originale, le uova vengono aggiunte in questo modo. Penso che se aggiungi la panna andrà solo meglio!

E ho anche cucinato una tale casseruola! Sul multicooker si chiama "Budino di ricotta con mele caramellate". Molto, molto gustoso, ma è da tempo che lo preparo secondo una ricetta leggermente modificata dello stesso autore.

si, l'ho preso da lì! Questo è il mio piatto preferito!

Hai provato la seconda opzione? Molto più morbido e leggero, non c'è farina e 2-3 mele vengono strofinate nella massa di cagliata. E non cucino lo sciroppo. Ungo la ciotola con l'olio, le mele a fettine, spolverizzo con lo zucchero, la cannella, sopra i pezzetti di burro (pochissimo, meno rispetto alla ricetta), non aggiungo acqua. Top con massa di cagliata e per la cottura. Questa è la casseruola preferita della nostra famiglia!

molto bella!!!

Hai provato la seconda opzione? Molto più morbido e leggero, non c'è farina e 2-3 mele vengono strofinate nella massa di cagliata. E non cucino lo sciroppo. Ungo la ciotola con il burro, le mele a fettine, spolverizzo con lo zucchero, la cannella, sopra i pezzetti di burro (pochissimo, meno rispetto alla ricetta), non aggiungo acqua. Top con massa di cagliata e per la cottura. Questa è la casseruola preferita della nostra famiglia!

Proverò sicuramente a farlo domani! Oggi, alla vecchia maniera, il mio cartone sta già cuocendo!)

[Alla domanda su come denominare la ricetta:]

Alla domanda su come denominare la ricetta:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=106184.new#new

grazie per il riferimento! Scusa per aver infranto le regole! Questa non è conoscenza!

Siamo tutti nel processo di apprendimento

È molto gustoso, grazie Ora lo sto cuocendo per la seconda volta, non mi sento l'ultima



Cottura 60 min. a cottura. Su tre pacchi di ricotta mise tre uova e un quarto di un bicchiere multiplo di semolino. Sale, zucchero, uvetta qb. Non ho messo affatto farina e acqua.

Una bella ricetta! E cuocere per 2 ore non è molto?

Una bella ricetta! E cuocere per 2 ore non è molto?

Personalmente non l'ho provato, ma come affermato nella sezione precedente. risposta, 60 minuti sono sufficienti.

Il fatto è che nella ricetta originale sono stati utilizzati esattamente 2 volte meno ingredienti, ovvero 500 grammi. la ricotta necessita di 60 minuti di cottura. Ma si scopre un budino molto piccolo e, poiché è incredibilmente gustoso, vola via in 2 minuti. Pertanto, prendo 1 kg. ricotta e in qualche modo ha deciso che il tempo è necessario anche 2 volte di più. Anche in questo caso, come risulta dalla recensione precedente, 60 minuti sono più che sufficienti. In bocca al lupo!

È molto gustoso, grazie Ora lo sto cuocendo per la seconda volta, non mi sento l'ultima



Cottura 60 min. a cottura. Su tre pacchi di ricotta mise tre uova e un quarto di un bicchiere multiplo di semolino. Sale, zucchero, uvetta qb. Non ho messo affatto farina e acqua.

E se, alla fine, in forno (meglio se ventilato) o nell'airfryer sul fuoco più forte per 10 minuti, le mele in cima diventano veramente caramellate e croccanti!

Una bella ricetta! E cuocere per 2 ore non è molto?

Oggi ho provato a cuocere 60 minuti. Ovviamente non ne avevo abbastanza! Ho iniziato a prenderlo, tutto il budino è andato in pezzi. Ho dovuto raccogliere e cuocere già in forno. Quindi sto meglio come prima, 2 ore!

[Alicia]

Alicia Ma non puoi toccarlo subito, è molto delicato! L'ho raffreddato in una pentola a cottura lenta con il coperchio aperto, finché non è caldo. L'ho tirato fuori normalmente, niente è andato in pezzi. E il secondo giorno è diventato ancora più forte. Ha già bruciato innumerevoli volte! Le ultime volte - con caramello. ma l'ho fatto puramente sul semolino, mi piace di più.

[Alicia]

Alicia Ma non puoi toccarlo subito, è molto delicato! L'ho raffreddato in una pentola a cottura lenta con il coperchio aperto, finché non è caldo. L'ho tirato fuori normalmente, niente è andato in pezzi. E il secondo giorno è diventato ancora più forte. Ha già bruciato innumerevoli volte! Le ultime volte - con caramello. ma l'ho fatto puramente sul semolino, mi piace di più.

E ho cotto moltissime volte, ma l'ho sempre tolto con facilità. Ma per risparmiare tempo ed elettricità, ti ascolterò comunque!) Riproverò invece di 120 minuti. mettere 60 e raffreddare. Vediamo cosa succede questa volta

In effetti, un'ora di cottura è stata sufficiente. E tutto ciò doveva essere raffreddato un po '...

Solo qui il caramello croccante non funziona in questa situazione, o le mele danno molto succo o lo sciroppo deve essere bollito di più ...

Solo qui il caramello croccante non funziona in questa situazione, o le mele danno molto succo o lo sciroppo deve essere bollito di più ...

Cerca di tenerlo nel forno con la ventilazione accesa o la friggitrice (che hai a disposizione), solo non alla massima temperatura, in modo che le mele non brucino.
Ho le croste dritte!

Lo proverò sulla griglia nel microonde, grazie

Grazie mille per la ricetta straordinaria, la bontà è straordinaria. Ho fatto la metà delle dimensioni. Solo le mele venivano versate con lo sciroppo d'acero pronto. Sooooo cool. Om-Nom-nom ...