Insalata "Arrivederci, vecchio anno!"

Categoria: Pasti freddi e spuntini
Insalata Arrivederci, vecchio anno!

ingredienti

Testa di (piccola) verza 1 pc
Avocado 2 pz
Kiwi 2 pz
Limone 1 pc
Olio d'oliva 3-4 cucchiai. l.
gamberoni 400 gr
sale 0,5 cucchiaini +1 cucchiaino

Metodo di cottura

  • Sbucciate l'avocado, tritatelo finemente, spolveratelo con il succo di mezzo limone (in modo che non si scurisca). Pelare i kiwi, tritarli finemente. Tagliate a quadratini la verza. Trita finemente l'aneto. Mescolare l'olio d'oliva con il succo della seconda metà del limone. Mescolare tutto, salare con 0,5 cucchiaini. sale. Lessare i gamberetti in acqua bollente salata (1 cucchiaino di sale) (1 min. Dopo l'ebollizione), metterli in uno scolapasta, raffreddare e adagiarli sopra l'insalata. Diletto! È impossibile staccarsi così come è impossibile dimenticare tutte le cose belle dell'anno passato!


trada
Facilissimo da preparare e credo sia una deliziosa insalata! Deve essere fatto.
Harisma
Aggiungo anche che l'insalata è per chi segue la figura.

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