Kushman

Kushman

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
ravanello	100 grammi
patate	200 gr
aneto	bundle
prezzemolo	bundle
cipolla verde	2 pz
sale	gusto
fiocchi d'avena	1 cucchiaio. cucchiaio
acqua	1 litro
zucchero	1 cucchiaino
lievito	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Kvas: mescolare farina d'avena, acqua, zucchero, lievito. Metti in un luogo caldo per 6 ore.
  
• Lessare le patate, tagliarle a cubetti. Pelare il ravanello, grattugiare su una grattugia fine. Tritate la cipolla, il prezzemolo e l'aneto. Mescola tutto, sale, aggiungi il kvas.
  

Il piatto è progettato per

5 porzioni

Tempo per la preparazione:

6 ore e 30 minuti

Cucina nazionale

komi-perm

Nota

Servito come primo piatto.

[SBV]

cara mamma ... ho già imparato due nuove parole oggi !!!
kushman e questo ... porridge di coda di cavallo ... oh, dimenticavo, ora corro da Temka per insegnare!
caro SBV , oltre alla tecnica del processo, scrivi anche il significato lessicale - questa è la prima volta che mi imbatto in parole così interessanti!
e questa ... farina d'avena non si trova alle nostre latitudini, cosa si può sostituire?

[Fiocchi d'avena]

Fiocchi d'avena, preparazione di farina d'avena; dopo l'ebollizione, l'avena viene essiccata in forno per due giorni e fritta un po '; poi libbre.

Puoi acquistare in confezioni in un negozio: è così che si chiama TOLOKNO

Non abbiamo farina d'avena nei nostri negozi - conosco tutti i negozi! (e tutti i negozi mi conoscono come quella strana donna che spesso si aggira tra i filari di farina e borbotta qualcosa tra sé). e non abbiamo stufe !!!!
siamo poveri, non facciamo il bagno da un anno, alle ragazze non piacciamo ...

Non abbiamo farina d'avena nei nostri negozi - conosco tutti i negozi! (e tutti i negozi mi conoscono come quella strana donna che spesso vaga nei filari di farina e borbotta qualcosa tra sé). e non abbiamo stufe !!!!
siamo poveri, non facciamo il bagno da un anno, alle ragazze non piacciamo ...

Hai Ercole a Cherson? Se sì (?), Quindi spargere i fiocchi, che non sono istantanei, in uno strato sottile su una teglia o in un forno a microonde, asciugarli su un macinacaffè o tramite un tritacarne; nel peggiore dei casi, se non è così, allora pestalo in un mortaio ... e sarai felice, cioè farina d'avena.

[Sweetka,]

Sweetka, ma prima era la farina d'avena più nei negozi!

Quanti anni ho Lenin ricorda chiaramente l'orrore. Ed è stato venduto in piccole scatole.
Il porridge è stato preparato per mio figlio con latte da esso e il latte artificiale per bambini era con farina d'avena.

[Luysia]

Hai Ercole a Chersonesos? Se sì (?), Quindi spolverare i fiocchi, che non sono di cottura istantanea, in uno strato sottile su una teglia o in un forno a microonde, asciugarli su un macinacaffè o tramite un tritacarne; nel peggiore dei casi, se non è così, allora pestalo in un mortaio ... e sarai felice, cioè farina d'avena.

abbiamo farina d'avena, non funzionerà?
Luysia , dritto e vecchio! alcuni laggiù ricordano bene in quale estremità del villaggio viveva il prete, che aveva fiocchi d'avena fronte!

[Luysia]

abbiamo farina d'avena, non funzionerà?
Luysia , dritto e vecchio! alcuni laggiù ricordano bene in quale estremità del villaggio viveva il prete, che aveva fiocchi d'avena fronte!

Hai farina d'avena? E perché stava scherzando - quella è farina d'avena! E alcuni - chi è questo?

fermate ragazze, non mi confondete! Capisco che se fai quattro errori nella parola "pane", ottieni "birra", ma per quanto riguarda l'avena ?! A quanto ho capito, la farina d'avena è farina d'avena e la farina è farina. Spiega, pliz, qual è la differenza tra loro?

Tolokno - farina a base di avena o chicchi d'orzo, che vengono pre-cotti a vapore, essiccati, fritti, sbucciati e pestati.

Dovrebbe esserci un grano. Dove è andato dall'Ucraina? Devi camminare nei negozi di dieta. E farina e farina d'avena sono tre pezzi diversi. E il gusto dell'uva ursina è diverso. Lo so per certo, perché il porridge di uva spina era il mio preferito, dopo la zucca durante l'infanzia. Anche se per il kvas, allora possiamo e la farina andrà ... E non c'è bisogno di guardare ...

Quindi la farina deve essere almeno fritta

E alcuni - chi è questo?

Kushkin Alexandyr Sergeevich

Dovrebbe esserci un grano. Dove è andato dall'Ucraina?

probabilmente dove va il grano saraceno: nei bidoni della Patria!

Kushman è una parola Komi premiak, cioè ravanello in russo, ma il piatto è Perm Komi, quindi il nome è anche ...
E a proposito della farina d'avena, grazie per aver spiegato, ad essere onesti, non sapevo come è fatta, la prendo in negozio, la vendono in quasi tutti i negozi di alimentari.

qui, in questi è stata trovata la tua Internet:
Un cucchiaino di "Tolokna"
- in termini di proprietà utili, è equivalente a cinque bicchieri di crusca o porridge istantaneo.
- Fornisce ad un adulto il 20% del valore giornaliero di proteine ​​e fibre preziose.
Due cucchiaini di "Tolokna"
-Permette di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue fino al 10 percento.
ma non abbiamo !!!! no, beh, è ​​un peccato che la gente dica: ci sono tutti i tipi di muesli-shmüsli, ma non c'è farina d'avena!

Luce, ci ho già pensato - forse solo macinare i fiocchi?

sì, voglio anche la farina d'avena, non ce l'abbiamo, non la abbiamo nei negozi dietetici !!!

Oggi proverò a fare questo kvas sulla farina d'avena, lo asciugherò un po 'in padella. Forse qualcosa funzionerà ...

1/2 cucchiaino È lievito secco?

In effetti, non c'è farina d'avena da nessuna parte ... Mentre continuo a cercare.

E qui ci sono un altro paio di righe:
Il metodo artigianale di preparazione della farina d'avena, diffuso nelle province settentrionali della Russia pre-rivoluzionaria, consisteva nel seguente: prima i chicchi di avena venivano messi a bagno in acqua per un giorno (un sacco di avena veniva semplicemente immerso nel fiume), poi cotto a fuoco lento in un forno russo, dopo di che il grano gonfio e altamente riscaldato è stato essiccato fino a doratura e macinato, quindi setacciato.

averlo! Per una volta! Non c'è farina d'avena da nessuna parte, ma noi abbiamo!
Solo che non ho mai fatto il kvas sulla farina d'avena, provalo, chtoli?

prima, i chicchi di avena sono stati immersi in acqua per un giorno (un sacchetto di avena è stato semplicemente immerso nel fiume), quindi sono stati cotti a fuoco lento in un forno russo, dopodiché il grano gonfio e altamente riscaldato è stato essiccato fino a doratura e macinato, e poi setacciata.

forse non voglio troppo la farina d'avena? ma quanto clamore ...

[Irina_hel,]

Irina_hel, prova la farina d'avena, poi confronta quello che è successo!

forse non voglio troppo la farina d'avena? ma quanto clamore ...

Puoi bere questo kvas più tardi? Ho un sacchetto di farina d'avena, tranne me, a nessuno piace il porridge, pensavo che mia nipote fosse abituata, ma non c'era ... volevo già usarlo nel pane, ma gelsi ... kvas e kushman.

Un cucchiaino di "Tolokna"
- in termini di proprietà utili, è equivalente a cinque bicchieri di crusca o porridge istantaneo.
- Fornisce ad un adulto il 20% del valore giornaliero di proteine ​​e fibre preziose.
Due cucchiaini di "Tolokna"
-Permette di ridurre i livelli di colesterolo nel sangue fino al 10 percento.

È vero? E ho questa farina d'avena, come il lucido da scarpe, perché l'ho presa, una volta che ho cucinato il porridge, e il resto si costa da solo, si potrebbe dire scompare ... e risulta essere così utile ...

Ragazze, sedetevi con questa farina d'avena, è uscita la mia commedia. Ho iniziato a cercare su google l'intero territorio del mio amato paese nella speranza che almeno da qualche parte questo sia comune, e poi porteremo su le persone! Sono arrivato al forum di Kharkov o Dnipropetrovsk, dove le persone cercavano senza successo la farina d'avena anche in un anno sovrascritto. E lì qualcuno ha dato un link a un negozio Internet "Pane in casa", dicono, guarda, forse i fornai hanno qualcosa. Io sono lì! No, non c'è farina d'avena lì. Ma c'è un pulsante magico, sotto il quale è scritto: puoi discutere tutte le domande su questo forum.
Oh, penso, come andrò, come scriverò, come chiederò per me due carrozze di farina d'avena !!!! Clicco, in modo significativo, sul pulsante e ... la domanda: dove sono finito?

[Sweetka]

Sweetkastai ricominciando?
Non dirmi che ti sbagli.

Non dirmi che ti sbagli.

sì, non ci sono opzioni

[Qween]

Qween , pyaterochka! ESATTAMENTE!!!!! nella filiale del negozio "Pane in casa". "... Ciao di nuovo..."

[Sweetka]

Sweetka , ad essere onesti, ricordo come lo Shrek di ieri (e tutto il resto), poi rido e di nuovo tu. Solo ora sulla farina d'avena. Per inciso, lo sto anche cercando. Mi chiedo che sapore abbia ...

Penso da cosa. visto che siamo vicini comunale con "Bread at Home", poi magari buttare un link su questo argomento con una richiesta per farci felici con la farina d'avena?

Penso che sia così che dovrebbe essere fatto.

Non capivo Shrek, ma se c'è qualcosa, allora ne ho bisogno anche io!

[rinishek]

rinishek, allora siamo già tre di noi sulla farina d'avena.
A proposito di Shrek - nell'argomento Kherson di ieri + su altri argomenti su un altro troch.

lasciato a bussare all'appartamento di Khlebodom!

ed ecco il volo su un grande elicottero:
🔗 effettua la consegna di miscele di pane per la cottura del pane fatto in casa in tutte le regioni della Federazione Russa da Poste Russe, corrieri e società di trasporti!
come ci sono arrivato dai siti ucraini, non capisco ...

Cercherò ...

nel ramo di Kherson riguardo all'orco? L'ho anche letto e ho riso (altrimenti non era chiaro a niente), questa nostra Svetka è uno scrigno di emozioni positive!
non Fionka - Chiara - Claire, ma solo prrrrrelest!

nel ramo di Kherson intorno all'orco

Sì, tutto è iniziato con lui ieri.

Fefochki, ovviamente sono molto, molto lieto di divertirti, ma facciamolo, ad esempio, nella filiale di Kherson. altrimenti ci calpesteranno fuori di qui con una brutta scopa, dirai che è colpa mia e smettila di amarmi !!!!

Cercherò ...

Ah, ma non cercheremo!

Abbiamo già chiacchierato con farina d'avena fritta e siamo seduti sul mucchio ad aspettare matura diventare aspro!

[Luysia]

eccone un altro per scoprire se il kvas differisce davvero con l'arrosto rospo farina di uva ursina. proprietari di farina d'avena, nessuno vuole condurre un simile esperimento?
Luysia , stiamo aspettando il report sul kvas!

a proposito di lievito, rispondo: il lievito in realtà è secco, è da molto tempo che non uso lievito semplice ... Puoi bere il kvas proprio così, è molto gustoso e salutare, a qualcuno piace di più, puoi aggiungere lo zucchero

Ah, ma non cercheremo!

Abbiamo già chiacchierato con farina d'avena fritta e siamo seduti sul mucchio ad aspettare matura diventare aspro!

e sho?

e sho?

Cosa posso dire ...

Si è rivelato un tale kvas. Non che sarebbe super gustoso, ma anche non sgradevole, un po 'acido, con un sapore di avena. Puoi cucinare okroshka su di esso, anche se il pane kvas ci è più familiare. Voglio ricordarti subito che l'ho fatto con farina d'avena, non farina d'avena. Dalla farina d'avena, forse sarà diverso in meglio.

Non ho cucinato l'okroshka, perché tutti erano un po 'malati e tossivano. Quindi, le zuppe calde ora sono migliori di quelle fredde.

E ancora una cosa: ho fritto la farina d'avena in una padella, quindi ho fatto bollire l'acqua con farina e zucchero (non è stata preparata con la gelatina, ce n'è solo pochissima per questo), quando l'acqua si è raffreddata per riscaldare, ho aggiunto il lievito. Ho letto questo metodo su Internet.