Spezzatino di verdure "beluga" con lenticchie

Spezzatino di verdure "beluga" con lenticchie

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
zucchine (medie)	1 pc
melanzane (medie)	1 pc
cipolle (medie)	1 pc
Pepe bulgaro	1 pc
pomodoro	2 pz
Lenticchie	100 grammi
succo di pomodoro	100 ml
aglio	2-3 chiodi di garofano
sale, pepe, zucchero	gusto
basilico secco	0,5 h l
peperoncino macinato (facoltativo)	sulla punta di un coltello
prezzemolo fresco	5-6 rami
olio d'oliva per friggere	2-3 cucchiai

Metodo di cottura

• 1. Cuocere le lenticchie. Sbollentare i pomodori in acqua bollente, pelarli, privarli dei semi e tagliarli a cubetti.
• 2. Tagliare tutte le verdure rimanenti a cubetti di media grandezza e friggerle una ad una a fuoco vivo fino a quando non saranno dorate.
• 3. Mescolare le verdure fritte con le lenticchie e metterle in una pirofila, unire i pomodori, versare il succo e mettere in forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti. Circa cinque minuti prima della fine della cottura, unite il sale e tutte le spezie, l'aglio e il prezzemolo tritati finemente.

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Programma di cottura:

forno

Nota

Un piatto molto leggero, ma allo stesso tempo appagante. Cuoce molto velocemente, ma si mangia ancora più velocemente. Per preparare questo spezzatino è possibile utilizzare sia verdure fresche che congelate. Servire come contorno per la carne e come piatto indipendente.
Cucina con amore e buon appetito!

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Marina, tutto quello che amiamo, ma non l'ho provato con le lenticchie. Che tipo di lenticchia è il beluga?

[Vasilisa,]

Vasilisa, lenticchie piccole, nere. Esternamente (sia crudo che cotto) è molto simile al caviale nero. Da qui il nome.
Lo vendiamo.

Marina, ho un pacchetto di questo beluga. L'ha bollita da sola, dipinge davvero l'acqua di nero ...
È così che sta ora e penso a come e dove attaccarlo in modo che il cibo non subisca il colore

Oh, ho letto bene: hai lessato le lenticchie a parte! Poi tutto si riunisce!

Grazie per la ricetta e l'idea di bollire le lenticchie a parte!

[Tanyusha]

Tanyusha, Grazie!!! Sarei felice se l'idea tornasse utile.

Marina, grazie. Ho visto un tale "beluga" qui, lo proverò sicuramente, adoriamo anche le lenticchie.

[Vasilisa]

Vasilisa, Sarò molto contento se la ricetta tornerà utile e lo spezzatino sarà di vostro gusto!

Marish, delizioso stufato! (y) Ma puoi cucinare con qualsiasi altra lenticchia - non sarà peggio, giusto?

[Marisha,]

Marisha, Lo stufato può essere cucinato anche con altri tipi di lenticchie. Penso che non sarà meno gustoso.

[Marish,]

Marish, sulla base del tuo delizioso spezzatino di verdure, ho preparato uno stufato da quello che era ... beh, volevo davvero qualcosa dai legumi il prima possibile!
Ingredienti: fagioli rossi in scatola, pomodori nel loro succo, peperoni verdi, cipolle, prezzemolo, aneto, aglio, semi di sesamo e riso bollito.



Si è rivelato delizioso, tuttavia, proverò sicuramente secondo la tua ricetta! Grazie per questo!

[Marish]

Marish, e sarò felice di preparare la tua versione! La foto è così deliziosa e allettante !!!

Mi chiedo se riesci a congelarlo già pronto?

Mi chiedo se riesci a congelarlo già pronto?

Qualsiasi piatto dopo la cottura e il raffreddamento può essere congelato

Grazie!