Terrina di pesce con piselli

Categoria: Piatti di pesce

ingredienti
Filetto di pangasio	700 gr
Cipolle a bulbo	1 PC.
Uovo	1 PC.
Fiocchi di Ercole	2 cucchiai. l.
Piselli freschi, freschi o congelati	200 gr
Aneto fresco	gusto
Sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

1. Se i filetti ei piselli sono congelati, scongelare e scolare tutto il liquido.
2. Tritare il filetto, la cipolla e i fiocchi. Se possibile, scegli l'accessorio più grande per il tritacarne, in modo che il pesce trattiene piccoli pezzi e non macini nel purè di patate.
3. Guidare un uovo nella carne macinata, aggiungere sale, spezie (io avevo pepe al limone e paprika macinata), mescolare bene.
4. Aggiungere i piselli e mescolare di nuovo per distribuire uniformemente i piselli nella carne macinata.
5. Foderare una ciotola di un multicooker per cuocere a vapore con un foglio di alluminio, stendere la terrina e coprire con i bordi della pellicola in modo che la carne macinata sia completamente coperta. Cuocere a vapore per 40 minuti.
Servire caldo con purè di patate / riso o utilizzare come ripieno per panini freddi. Buon appetito!))