Pane di segale integrale con paprika a lievitazione naturale

Categoria: Pane a lievitazione naturale
Pane di segale integrale con paprika a lievitazione naturale

ingredienti

lievito di segale (eterno) 500 gr
siero di latte (acqua) 400 gr
farina integrale di segale 300g
Farina integrale 200 g
zucchero di canna (normale) 3 cucchiai
sale 3 h l
rast (oliva) olio 2 cucchiai
semi di girasole o qualsiasi altro 100 grammi
paprika (peperoni secchi) 120 gr
semi di sesamo (da spolverare sopra - facoltativo)

Metodo di cottura

  • Mescola tutti gli ingredienti, mettili in un luogo caldo. Man mano che raddoppia, ungete la superficie con abbondante acqua, cospargete di semi di sesamo e mandate in forno per 80 minuti ad una temperatura di 180 grammi. In questo caso, cuociamo i primi 20 minuti con un coperchio, quindi lo togliamo.
  • Pane di segale integrale con paprika a lievitazione naturale
  • Tutto è molto semplice, gustoso e salutare!

Il piatto è progettato per

1400 g

Feofania
pane superbo!
arxideia
Mmm ... posso annusarlo e gustarlo direttamente.
Marunichka
Volere! Volere! Volere! Voglio questo pane .....!

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