Biscotto al miele (multicooker Dex-60)

Biscotto al miele (multicooker Dex-60)

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Miele	6st. l.
zucchero	1 cucchiaio (250 g)
Squartatore	1h l.
Farina	2-2,5 st.
Uova	5 pezzi. mezzo
Cannella, cardamomo, zenzero, noce moscata	0,5 cucchiaini.
Uvetta, noci	gusto

Metodo di cottura

• Mescola il miele con uno scarificatore e accendi una piccola luce. L'ho avuto in una casseruola di acciaio inossidabile da 0,5 litri. Mescola tutto il tempo finché non appare un cappuccio schiumoso. Spento e impostato per raffreddare. Sbattere molto bene le uova con lo zucchero (non separiamo nulla) fino a che non si stabilizzano. Il miele si è appena raffreddato e lo versiamo nelle uova sbattute. Aggiungi le spezie. C'era un po 'di uvetta al vapore. Ho asciugato le noci nel microonde. Li ho anche aggiunti. Aggiungere gradualmente la farina setacciata.
• Ungere leggermente la casseruola multicooker con il burro e versare l'impasto. Mettere in forno per 60 min. (impostazione predefinita), quindi aggiunto per altri 20 minuti. Dopo la laurea sono rimasto a Dexica per altri 10-15 minuti. Quando l'ho aperto, io stesso sono rimasto piacevolmente sorpreso dall'altezza, dal colore ... Insolitamente leggero, soffice.
• C'era un così delicato aroma di miele durante la cottura ...
• Altezza 11 cm.
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Il piatto è progettato per

1 biscotto grande

Tempo per la preparazione:

80min + 10-15min dopo l'arresto non raggiungono

Programma di cottura:

MVDeks-60, panetteria

Nota

A mio gusto, la prossima volta aggiungerò un po 'meno di zucchero.
Ho letto personalmente la ricetta di base da qualche parte su Internet in autunno e ho già aggiunto io stesso spezie e additivi. Penso che tu possa lanciare diverse croste ... Beh, e ovviamente poi creare diversi strati.

[Tanya,]

Tanya, che biscotto d'oro!
Perché hai aggiunto altri 20 minuti ai prodotti da forno, non cotti in un'ora?

Tanyush, che bellezza e altezza! Semplicemente carino!

Tanyush ti ha rubato questa ricetta dall'argomento, cotto l'8 marzo. Grazie mille, mi è piaciuto! È vero, si è rivelato essere 9 cm, ma comunque buono.

Un uomo così bello è andato con mio figlio a studiare ... Ho anche aggiunto 20 minuti. Sembra eccellente, penso che abbia anche un sapore Per la ricetta, grazie

[Tanya,]

Tanya, che biscotto d'oro!
Perché hai aggiunto altri 20 minuti ai prodotti da forno, non cotti in un'ora?

Vikul, un momento simile era nella ricetta e ho deciso di non cambiarlo. La prima volta che ho cotto un biscotto in MV.

E per qualche motivo non ho ricevuto un pan di spagna, come nella tua foto, ma un pan di spagna.
Sembra che io abbia fatto tutto secondo la ricetta.
Ma, spero, questo non lo ha reso meno gustoso.
In questo momento, andiamo con mio marito a fare colazione e proviamo.

Helen, hai aperto il coperchio durante la cottura? Non hai cambiato anche il tempo di cottura?

Che bel biscotto hai !!! sicuramente dovrò provare. Altrimenti l'ho fatto dalle ricette allegate e non ho ottenuto nulla

Che bel biscotto hai !!! sicuramente dovrò provare. Altrimenti l'ho fatto dalle ricette allegate e non ho ottenuto nulla

Yulechka, fallo per la tua salute. Sono sicuro che ti piacerà.

Oggi ho fatto questo biscotto. È uscito molto bello, alto e delizioso. L'hanno preso direttamente da sotto il cellulare, non mi hanno permesso di scattare una foto. Qui siamo riusciti:

Ho fatto tutto secondo la ricetta però, per paura che si sistemasse (cosa prima che non facevo i conti soprattutto con i biscotti), ho messo 0,5 cucchiaini di soda oltre al lievito. Penso che potrei farne a meno - nel cartone ero solo una collina. Un po 'per me è uscito piuttosto secco, probabilmente per il mio multi si può provare 1 ora e 10 minuti. La famiglia è sorpresa: all'inizio pensavano che avessi comprato una torta, non potevano crederci.
Ho preparato una crema - panna acida con latte condensato + noci e pezzi di albicocche secche. L'addensante per panna acida Smeta non ha aiutato, è rimasto ancora liquido, quindi una parte è stata assorbita, una parte ha perso.Ma tutto ciò che è stato assorbito era semplicemente delizioso! Grazie, Tanya!

Oggi ho fatto questo biscotto. È uscito molto bello, alto e delizioso. L'hanno preso direttamente da sotto il cellulare, non mi hanno lasciato fare una foto.
Ho preparato una crema - panna acida con latte condensato + noci e pezzi di albicocche secche. L'addensante per panna acida Smeta non ha aiutato, è rimasto ancora liquido, quindi una parte è stata assorbita, una parte ha perso.

Biscotto fantastico !!!
Per quanto riguarda la panna acida ... mi sono scottato più volte con la panna acida da negozio, che non voleva montare ed è rimasta liquida anche con un addensante, ma ho letto della crema allo yogurt dalle nostre pasticciere. E ora non soffro più con la panna acida, ma aggiungo sempre la panna sciolta alla crema di yogurt e kefir gelatina - non si diffonde ed è bellissimo!

Biscotto fantastico !!!
Per quanto riguarda la panna acida ... mi sono scottato più volte con la panna acida da negozio, che non voleva montare ed è rimasta liquida anche con un addensante, ma ho letto della crema allo yogurt dalle nostre pasticciere. E ora non soffro più con la panna acida, ma aggiungo sempre la panna sciolta alla crema di yogurt e kefir gelatina - non si diffonde ed è bellissimo!

Grazie, Olya! Ho sentito parlare di gelatina, ma ho pensato che poiché l'addensante è per la panna acida, e non per la gelatina o qualcosa di bacca, sicuramente addenserà la panna acida. Ora proverò con la gelatina. Quindi vuoi avere un alto livello di rem.

[Tanya,]

Tanya, che biscotto d'oro!
Perché hai aggiunto altri 20 minuti ai prodotti da forno, non cotti in un'ora?

L'ho fatto di recente senza aggiungere 20 minuti. e tutto ha funzionato alla grande. Anche la farina può essere solo 2 cucchiai. Allora è più soffice.

Ho fatto questo biscotto ieri, si è scoperto essere cotto in modo uniforme e alto (10 cm).
Ho preso 2 bicchieri di farina, 200 g di zucchero, cotto per 80 minuti, e l'ho tenuto per altri 10-15 in un multi dopo la fine della cottura. Il biscotto era leggermente troppo cotto: si poteva tranquillamente impostare il tempo di cottura standard (1 ora), senza ulteriori 20 minuti.

Ragazze, potete dirmi se avete bisogno di cuocere con la valvola del vapore chiusa o aperta? Non ricordo. Sembra che ho letto da qualche parte che nella modalità Baking, la valvola dovrebbe essere chiusa. Non l'ho trovato nelle istruzioni, ho deciso di verificare con te.

Ragazze, potete dirmi se avete bisogno di cuocere con la valvola del vapore chiusa o aperta? Non ricordo. Sembra che ho letto da qualche parte che nella modalità Baking, la valvola dovrebbe essere chiusa. Non l'ho trovato nelle istruzioni, ho deciso di verificare con te.

La valvola nella MV è sempre chiusa, aprirla per controllare se c'è acqua lì. Se presente, versare, asciugare, mettere in posizione chiusa.

[Vinnitsa]

Vinnitsa, Grazie!

Ragazze, ciao! Ho sfornato questo biscotto più di una volta, ma ho letto che è necessario mettere a raffreddare il miele con il lievito prima di aggiungerlo alle uova sbattute. È quello che ho fatto ieri: prima ho fatto il miele con il lievito sul fuoco, poi l'ho messo da parte a raffreddare un po '. Sbattere le uova con lo zucchero e quando ha iniziato a versare la massa di miele, ho notato che c'era solo schiuma sopra e miele liquido sotto. Inoltre è ancora più interessante: il miele nella massa dell'uovo è diventato ricoperto di zucchero, ha iniziato a fluttuare intorno alla ciotola come un grumo solido. Prese un pezzo e lo sciolse di nuovo in una casseruola.
Ho versato l'impasto in MV e, quando ho aperto il coperchio, non potevo credere ai miei occhi: invece di un bel biscotto marrone - una frittella di gomma chiara alta 4 cm !!!
Ora non capisco cosa c'è che non va: o non hai bisogno di raffreddare la miscela di miele, ma versala subito, o fallo sulla soda ??? Dopotutto, lo facevo con la soda, ma ieri ho deciso di provarlo con il lievito ...

Vinnitsa, o forse il problema è a causa del miele? Cosa, caro?

Ciao! Oggi ho sfornato questo biscotto, e si è rivelato essere un plump cake di 7 cm (a tal proposito la domanda è: che farina sono i bicchieri? 200 g l'uno? Ne metto 400 g in totale, forse un po troppo molto? E devi capovolgerlo dopo 60 minuti? bloccato bene sul mio fondo (ma questo è dex 65

Ciao! Oggi ho sfornato questo biscotto, e si è rivelato essere un plump cake di 7 cm (a tal proposito la domanda è: che farina sono i bicchieri? 200 g l'uno? Ne metto 400 g in totale, forse un po troppo molto? E devi capovolgerlo dopo 60 minuti? bloccato bene sul mio fondo (ma questo è dex 65

In 2 bicchieri (250 ml) di farina - 300 g Probabilmente hai esagerato con la farina. E le ragazze hanno scritto sopra che è cotto in 1 ora, prova a ridurre sia la farina che il tempo di cottura.

In 2 bicchieri (250 ml) di farina - 300 g Probabilmente hai esagerato con la farina. E le ragazze hanno scritto sopra che viene cotto in 1 ora, prova a ridurre sia la farina che il tempo di cottura.

Sì, certo, sono stato guidato da bicchieri da 200 g% ciascuno) Ho anche visto che l'impasto non si versa affatto, ma è piuttosto disposto))) Riproverò quando mangeremo questo E un'altra domanda a riguardo girando, quindi non c'è bisogno di capovolgerlo? E, a proposito, ho preparato il miele con un lievito in un bagno di vapore, ora penso, è necessario prepararlo proprio sul fuoco?

Natasha, stai chiaramente confondendo millilitri e grammi, in un cosiddetto bicchiere da duecento grammi si mettono 200 ml (sono anche 200 g) di acqua, e ci sono circa 130 g di farina. ... Per quanto riguarda il bagno di vapore-: scusate: non lo so, non ve lo dico, forse l'autore cancellerà l'iscrizione.

Natasha, stai chiaramente confondendo millilitri e grammi, in un cosiddetto bicchiere da duecento grammi si mettono 200 ml (sono anche 200 g) di acqua e ci sono circa 130 g di farina. ... Per quanto riguarda il bagno di vapore, non lo so, non te lo dico, forse l'autore cancellerà l'iscrizione. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=203629.0

Grazie ancora, sono nella pentola, sto solo imparando, saprò che un bicchiere non è da 200 g

Faccio questo biscotto nella mia Dex per 50 minuti. Lo spengo, non apro il coperchio, lo lascio riposare per 10-15 minuti. Dopodiché tiro fuori il biscotto.
Se cuoci un ciclo completo, la crosta diventa più densa e appare una crosta.

Grazie per la ricetta! delizioso!!!

Faccio questo biscotto nella mia Dex per 50 minuti. Lo spengo, non apro il coperchio, lo lascio riposare per 10-15 minuti. Dopodiché tiro fuori il biscotto.
Se cuoci un ciclo completo, la crosta diventa più densa e appare una crosta.

E bastano esattamente 50 minuti? O hai ancora bisogno di 1 ora?

Adoro i meadniki per la loro semplicità e buonissimi. ed eccolo Natale, e tutti questi condimenti invernali erano molto utili)
Ecco cosa è successo: ho misurato appositamente l'altezza: 9 cm, beh, massimo 9,5 cm

panna acida all'interno, mettere uno strato di noci e uno strato di albicocche secche
in cima, il rosa è anche panna acida e il bianco è panna montata, senza gelatina, senza addensante, beh, qualcosa del genere

non rimproverare le mie capacità di decorazione, spero che questo non si rifletta nel gusto