Una volta ho annotato le ricette per me stesso dalle istruzioni per il barbecue elettrico BBK EG1128SB
MODALITÀ UOVO
Uova fritte
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Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Le uova strapazzate si aprono no On Padella leggermente alta 3 min.
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Uova strapazzate con salsicce
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 3 min.
Modo
cucinando
Tagliare le salsicce a pezzetti, metterle in una padella, bagnarle con le uova.
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Crostini
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Media 3 min.
Modo
cucinando
Ungere leggermente i toast e metterli in padella.
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"Ricci" con porridge di grano saraceno
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 3 min.
Modo
cucinando
Pelare le salsicce dall'involucro di cellophane (se presente), tagliarle in 3 parti e renderle oblique da un lato
tagli ("spina di pesce"), mettere in una padella e cuocere secondo lo schema. Metti il porridge di grano saraceno freddo bollito, chiudi
e, senza accendere alcun programma, lasciarlo riposare per 2 minuti. Il porridge si scalderà perfettamente
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Frittura
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Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella Buona Alta 3 min.
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Modo
cucinando
Grattugiare le carote, tritare finemente la cipolla. Mettere in uno strato sottile in una padella, ben unta
olio vegetale. Se ne hai bisogno di più, mescola la frittura alla fine del programma e ripeti di nuovo.
programma.
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Salmone alla panna
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 3 min.
Modo
cucinando
Tagliare il filetto di salmone a pezzi di circa 1,5 cm di spessore e cuocere secondo lo schema. Versare la panna a più della metà dell'altezza delle fette
e ripetere il programma. Tagliare il filetto di salmone a pezzi di circa 1,5 cm di spessore e cuocere secondo lo schema. Versare a metà la panna
l'altezza dei pezzi e ripetere il programma.
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Frittelle di uova
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 3 min.
ingredienti
Tuorli - da 5 uova.
Zucchero - 1 cucchiaio. l.
Latte - 1,5 tazze.
Farina di frumento - 1,5 tazze.
Burro - 1 cucchiaio. l.
Sale qb.
Modo
cucinando
Montare bene i tuorli con lo zucchero e il sale, aggiungere il latte e il burro fuso.
Montare il composto e versarlo delicatamente nella farina. Sbatti bene l'impasto.
Versate un mestolo di pasta nella teglia, non livellate, chiudetela subito con la griglia superiore. Infornare
frittelle secondo lo schema. Girare subito dopo il segnale e lasciare riposare in una padella calda per 30 secondi.
Togliere e ungere bene con il burro.
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Frittata di proteine con peperone dolce ed erbe aromatiche
Schema 1
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 2 min.
Schema 2
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 3 min.
Ingredienti / Metodo di preparazione
Peperone rosso - 0,5 pezzi Rimuovere i semi e le partizioni bianche. Tagliate a listarelle sottili e cuocete secondo lo schema 1.
Proteine - da 5 uova.
Latte - 2 cucchiai. l.
Sale e pepe nero qb.
Sbattere bene e versare sopra il peperone in una padella, mescolare delicatamente. Cuocere secondo lo schema 2.
Dopo il segnale, rimuovere immediatamente dalla padella. Cospargere con erbe aromatiche tritate finemente a piacere.
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MODALITÀ PANCAKE
Cheesecake
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Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella no Alta 6 min.
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Ingredienti / Metodo di preparazione
Ricotta - 500 g.
Uovo - 1 pz.
Farina - 3 cucchiai. l.
Sale - 1/3 cucchiaino.
Salare la ricotta, mescolare con l'uovo, aggiungere la farina e mescolare bene il tutto.
Inumidisci le mani in acqua e scolpisci piccole cheesecake. Cucina secondo lo schema. Servire con panna acida
mescolato con miele.
Se ti piace arrotolare le cheesecake nella farina, ungi leggermente la padella con olio vegetale.
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Prodotti semilavorati surgelati
Pancakes
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella no Alta 6 min.
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Cotolette di pollo
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella no Alta 6 min.
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Cordone blu
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella no Alta 6 min.
Modo
cucinando
Girare e lasciare riposare per 1 minuto per ottenere una crosta dorata uniforme senza avviare alcun programma.
Non più in modo che il ripieno non fuoriesca.
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Nuggets
Schema 1
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella no Alta 6 min.
Girare e cuocere per 1 minuto fino a doratura sull'altro lato secondo lo schema 2.
Schema 2
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 1 min.
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Bastoncini di pesce reali
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella no Alta 6 min.
Modo
cucinando
Scongelare i bastoncini di pesce a temperatura ambiente, adagiarvi sopra un blocco di formaggio a pasta dura e avvolgerli nella pancetta.
Friggere secondo lo schema.
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Salsicce / salsicce di maiale
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella no Alta 6 min.
Modo
cucinando
Tagliare le salsicce / salsicce di maiale nel senso della lunghezza in 2 parti. Friggere secondo lo schema
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Bastoncini di granchio in panatura alle nocciole
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Frittelle Chiuse Incl. no On Padella Buona Alta 6 min.
Ingredienti / Metodo di preparazione
Uova - 1 pz. Batti leggermente.
Pangrattato - 30 g.
Noci tritate - 30 g.
Mescolare bene.
Bastoncini di granchio - 250 g Immergere ogni bastoncino in un uovo sbattuto, poi nell'impanatura.
Mettere in una padella, ben unta di burro, e friggere secondo lo schema.
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MODALITÀ PATATA
Patatine fritte
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Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Patate Chiuse Incl. no On Padella qb Medio 7 min.
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Modo
cucinando
Tagliare le patate crude a cubetti. Scegli l'olio per friggere in base al gusto (oliva, verdura, burro) e il suo
la quantità dipende anche dalle tue preferenze: puoi solo lubrificare leggermente la superficie, oppure puoi versarne di più.
Disporre le patate in uno strato. Selezionare il programma "PATATA". Alla fine del programma, le patate
capovolgere, salare e cuocere di nuovo nel programma PATATE.
Per le patatine fritte surgelate, aggiungere 3-4 cucchiai di olio d'oliva. l. E poi cucinare allo stesso modo.
Per friggere le patate lesse, è sufficiente un avvio del programma, ma se lo si desidera, per una maggiore croccantezza
pezzi, puoi friggere come patate crude.
Per le patate congelate in stile villaggio (fette), è sufficiente un solo avvio del programma.
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Cotolette / bistecche tritate fatte in casa
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Patate Chiuse Su No On Griglia no Media 7 min.
NOTA! Queste impostazioni sono per cotolette / bistecche di medie dimensioni.
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Cappelli con "velo"
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Patate Chiuse Incl. no On Griglia no Media 7 min.
Modo
cucinando
Rimuovere con cautela i gambi dai funghi prataioli. Mettete un pezzo di formaggio in ogni cappello e avvolgetelo nella pancetta. Adagiare sulla gratella
formaggio in su. Friggere secondo lo schema.
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Bistecche di collo di maiale
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Patate Chiuse Incl. no On Griglia no Media 7 min.
Modo
cucinando
Tagliare il collo di maiale in bistecche di 1-1,5 cm di spessore, senza battere! Se la carne è stata congelata, deve essere ben scongelata
e asciugare accuratamente con un tovagliolo di carta. Aggiungere sale e pepe a piacere. Friggere secondo lo schema.
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Pesce in pastella (semilavorato)
Schema 1
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Patate Chiuse Incl. no On Tanta padella Media 7 min.
Girare e cuocere per 1 minuto fino a doratura sull'altro lato secondo lo schema 2.
Schema 2
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova Fritte Chiuse no On Padella no Alta 1 min.
NOTA! Ungere bene la padella con olio vegetale in modo che l'impanatura non si bruci.
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Melanzane grigliate
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Patate Chiuse Incl. no On Griglia No Media 7 min.
Modo
cucinando
Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza a strati sottili, aggiustare di sale e lasciare agire per 10 minuti, quindi sciacquare il sale, asciugare bene
tovagliolo di carta e friggere secondo lo schema.
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MODALITÀ PIZZA
Pizza
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Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Pizza Chiusa Incl. Leggermente acceso Padella no Alta 9 min.
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NOTA! Per pizze già pronte surgelate e surgelate. Superiore
è meglio ungere leggermente la griglia con olio vegetale in modo che il formaggio non si attacchi.
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Torta di pesce spessa
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Pizza Chiusa Incl. no On Padella no Alta 9 min.
Ingredienti / Metodo di preparazione
Uova - 2 pezzi Sbattere leggermente le uova con una frusta fino a renderle omogenee.
Latte - 0,5 cucchiai. Aggiungere alle uova sbattendo.
Sale qb.
Farina - 0,5 cucchiai. Introdurre gradualmente nel composto di uova, mescolando bene in modo che non ci siano grumi. L'impasto dovrebbe
ottenere liquido, un po 'più denso dei pancake. Lasciarlo in un luogo caldo per 10 minuti.
Filetto di salmone. Pelare, tagliare a fettine sottili, spolverare con succo di limone, sale, tuffare
nell'impasto e metterlo nella padella.
Succo di limone.
Versate l'impasto rimanente nella teglia, riempiendo i vuoti tra i pezzi di pesce. Coprire con la parte superiore
grigliare e cuocere secondo lo schema.
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Linguette di pasta sfoglia pronte
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Pizza Chiusa Incl. no On Padella no Media 9 min.
Al termine del programma aprire, capovolgere, spolverare con formaggio e aglio e lasciar riposare in una padella preriscaldata
2-3 minuti.
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Khachapuri
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Pizza Chiusa Incl. no On Padella no Media 9 min.
Ingredienti / Metodo di preparazione
Pasta sfoglia senza lievito - 1 foglio. Stendete la sfoglia sottile e tagliatela in 4 quadrati.
Formaggio - 150 g Tagliato a pezzetti.
Metti il formaggio su ogni quadrato di pasta. Piega il quadrato in diagonale, coprendo il ripieno, pizzica
i bordi. Mettere in una padella e friggere secondo lo schema.
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MODALITÀ PESCE
Carpa "tenera"
Schema 1
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Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Pesce Chiuso no On Padella no Alta 6 min.
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Schema 2
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Uova fritte Chiuso Incl. no On Padella no Alta 3 min.
Ingredienti / Metodo di preparazione
Cipolle a bulbo - 1 pz. (meglio bianco o
rosso)
Taglia la tazza in quarti. Aggiungi 0,5 cucchiai. l. olio vegetale e cuocere secondo lo schema 2.
Mela grande, verde - 1 pz. Tagliate a fettine sottili. Aggiungere alla cipolla e cuocere di nuovo secondo lo schema 2. Trasferire su un piatto.
Filetto di carpa - 500 g Tagliare in porzioni e cuocere secondo lo schema 1. Girare, mettere sopra ogni pezzo
cipolla con mela e 1 cucchiaio. l. crema. Girare il pesce e cuocere secondo lo schema 2.
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Coregone impanato
Schema 1
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Pesce Chiuso no On Padella Buona Media 8 min.
Metodo di cottura Pelare il coregone, tagliarlo in porzioni e asciugarlo molto bene con carta assorbente.
Arrotolare ogni pezzo nella farina, poi in un uovo sbattuto, poi nel pangrattato e stendere
in una padella ben unta con olio vegetale. Friggere secondo lo schema 1.
Per la crosta sull'altro lato, segui il passaggio 2.
Schema 2
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
La tua scelta è chiusa no On Padella Buona Alta 2 min.
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MODALITÀ GRILL
Ali di pollo
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Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Grill chiuso no On Padella No High 20 min.
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Metodo di cottura
Marinare le ali in una miscela di olio d'oliva e salsa di soia in parti uguali, strofinando leggermente
miscela. Lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti. Metti in padella, provando
non lasciare che il liquido in eccesso entri nella padella. Friggere secondo lo schema.
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Tabaka di pollo
Modalità Posizione grill Calore superiore Grasso Calore inferiore Grasso Livello di calore Tempo
Grill chiuso no On Padella No Medio 25 min.
Ingredienti / Metodo di preparazione
Pollo - 1 pz. (meno di 1 kg)
Aglio - 4 chiodi di garofano.
Burro - 1 cucchiaio. l.
Sale e pepe a piacere.
Tagliare la carcassa di pollo preparata lungo l'addome, spiegarla, coprire con pellicola trasparente
e sbattere (preferibilmente con una padella pesante) in modo che la carcassa diventi piatta.
Mescolare sale, pepe e aglio passati attraverso una pressa e strofinare la carcassa con questo composto su entrambi
feste. Coprire e lasciare agire per 1,5 - 2 ore.
Per insaporire, puoi ungere leggermente la padella con il burro.
Stendere la carcassa capovolta e premere bene durante la chiusura. Cucina secondo lo schema.
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