Rotolo di agrumi

[Crea decorazioni]

Rotolo di agrumi

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
PER BISCOTTO
uova	3 pz
zucchero	80gr
Farina	40gr
amido di mais)	10gr
lievito in polvere	0.5h l.
CREMA
succo di limone	150ml
zucchero	200gr
scorza di limone	1 st. l.
burro	60gr
uova	3-4 pezzi
DECOR
acqua	400ml
zucchero	50gr
arancia	1 pc

Metodo di cottura

• Qui, in Ucraina, la primavera è già in pieno svolgimento e alla vigilia delle prossime giornate calde, voglio condividere con voi un'altra ricetta per un rotolo di biscotti. E poi arriva l'estate ...
• E dimenticheremo tutto nel mondo. La rete mondiale si prenderà una pausa da noi e ci godremo la natura, l'aria, il canto degli uccelli, i profumi dei fiori ... Estate, oh, estate ...
• COSÌ!
• - per preparare un uomo così bello, abbiamo bisogno
• 1)Crea decorazioni per fare questo, fate bollire l'acqua con lo zucchero, aggiungete le arance, tagliate a fettine sottili e fate bollire per 10 minuti
• 
• Asciugare su un tovagliolo di carta
• 
• 2) Preparare la crema al limone Mescolare 150 ml di succo di limone con lo zucchero, la scorza. e burro, portare a ebollizione. Sbattete le uova e aggiungete un filo sottile al composto di limone. Continua a mescolare il composto e cuoci finché non si sarà addensato. Raffredda la crema finita.
• 3) Il "pan" stesso Biscotto Montare 3 tuorli d'uovo in 40 g di zucchero in una massa bianca. Sbattere 3 scoiattoli con 40 g di zucchero fino a che non raggiungono il picco. Mescolare la farina con l'amido e il lievito. Aggiungere delicatamente gli albumi montati alla massa del tuorlo, quindi aggiungere la miscela di farina con movimenti delicati.
• 4) Mettere la parte di biscotto su una teglia con le arance. Infornate per 10-12 minuti. a 200 gradi
• 
• 5) Arrotolate il rotolo finito (io lo faccio con un canovaccio) e lasciate raffreddare
• 6) Ungere il rotolo con panna raffreddata. Minimizzare. Lasciate riposare in frigorifero per un paio d'ore
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Nota

Le idee sono prese da smak ua e

Beh, che rosso è, solare e appetitoso.
Voglio solo provare un pezzo. L'ho portato ai segnalibri. Preparerò sicuramente. Adoro tutti gli agrumi.

Anyuta, inforna con piacere. La ricetta è solo per quelli. che ama i dolci agli agrumi (più precisamente al limone).

Amo tutto il giallo me stesso

: bravo: Sicuramente segnalibro! Grazie!

Olesya, delizioso !!! Grazie per il tuo feedback!

E sotto il caviale Limoncelka c'è solo una bomba!

Oles, stai leggendo i miei pensieri! Volevo anche inzupparlo con un limon, pensavo fosse troppo occupato (anche secondo te) penso che sia giusto con il cognac

Oh, che bellezza! Ho lo stesso barattolo per il limone, resta da imparare a cuocere una cosa così bella!

Ol, non c'è niente di complicato lì! Una volta che c'è un barattolo, tutto il resto è piccole cose

Oh, che sole! E acido! Adoro i pasticcini agli agrumi! Lo cucinerò sicuramente, grazie per aver condiviso la ricetta!
P.S. Natasha! Ho iniziato a riscrivere la ricetta e la domanda è sorta: all'inizio della ricetta scrivi che lo zucchero in un biscotto è 100 g, e nella descrizione "Sbatti 3 tuorli in 20 g di zucchero in una massa bianca. Batti 3 proteine ​​con 20 g" . E lo zucchero rimanente? E solo 40 g di farina? Spiega per favore ...

Nadyusha, ma niente affatto, inforna con piacere!

E acido!

Certamente!

Natali06, oh, che bellezza! Obbligatorio va ai segnalibri) Eh, proprio a dispetto della casa ci sono solo banane, altrimenti lo farei domani ..)) Beh, sì, avrò tempo))
Per favore rispondi alla domanda simulia, sopra, sullo zucchero) L'ho aggiunto più tardi - probabilmente non l'hai visto)
E riguardo al rotolo. Quindi ... lo facciamo bollire e si raffredda così. Poi ci apriamo e non abbiamo paura che si rompa?) Non ho mai fatto rotoli, ma qui è un peccato non farlo)

E la categoria è prodotti da forno, probabilmente, non pane)

Ho riletto la ricetta. Qual è la dimensione della tua teglia?)

Oh e con gli occhi grandi sei con me! Grazie, punta il dito! KAYUS. Mi dispiace.Ho sistemato tutto, ci sono stati dei momenti tecnici e poi era ovvio che mi ero perso, trascurato.

Oh, che sole! E acido! Adoro i pasticcini agli agrumi! Lo cucinerò sicuramente, grazie per aver condiviso la ricetta!
P.S. Natasha! Ho iniziato a riscrivere la ricetta e la domanda è sorta: all'inizio della ricetta scrivi che lo zucchero in un biscotto è 100 g, e nella descrizione "Sbatti 3 tuorli in 20 g di zucchero in una massa bianca. Batti 3 proteine ​​con 20 g" . E lo zucchero rimanente? E solo 40 g di farina? Spiega per favore ...

simulia, solo 40 g di farina + 10 g di amido, altrimenti per 3 uova sarà come una "torta" [

Natali06, oh, che bellezza! Obbligatorio va ai segnalibri) Eh, proprio a dispetto della casa ci sono solo banane, altrimenti lo farei domani ..)) Beh, sì, avrò tempo))
Per favore rispondi alla domanda simulia, sopra, sullo zucchero) L'ho aggiunto più tardi - probabilmente non l'hai visto)
E riguardo al rotolo. Quindi ... lo facciamo bollire e si raffredda così. Poi ci apriamo e non abbiamo paura che si rompa?) Non ho mai fatto rotoli, ma qui è un peccato non farlo)

E la categoria è prodotti da forno, probabilmente, non pane)

Cartone animato, sì, ci tiriamo su caldi e aspettiamo che si raffreddi. Lo piegherai ordinatamente, perché dovrebbe rompersi? Se hai paura di rompere, aggiungi un cucchiaio d'acqua all'impasto (alla fine), o anche meno, quindi il rotolo sarà più di plastica. Puoi anche avvolgerlo in un asciugamano umido. Cuocere, sperimentare, cuocere prima senza un'arancia e aggiungere le banane all'impasto

Ho riletto la ricetta. Qual è la dimensione della tua teglia?)

Sul bordo interno 24 * 34, il lato è da qualche parte 1 cm. L'ho comprato di recente all'epicentro, proprio quello che mi serve!

Fatto !!!
Questo è così gustoso) Lo farò non appena questi frutti appariranno a casa))



La crema è fantastica, fare sandwich per loro è una cosa))
Il biscotto è generalmente magico)) Da 40 g di farina, così soffice, tenera)
Grazie mille per la ricetta !!!

L'unica cosa, ma. Non posso vivere senza))
Quindi in modo uniforme, il biscotto è uscito dalla carta, insieme alle arance, uno strato bianco. E per me, dove il biscotto le si è attaccato e dove si è staccato normalmente. Di conseguenza, la visione generale delude. Anche se l'ho già avuto prima, e ho anche oliato la carta, ma ancora. La prossima volta cucinerò senza carta. Cosa in piedi)

Toon. tu sei furba! , ma senza carta, penso che non sia necessario cuocerlo, come lo toglierai dopo? Hai un tappetino in silicone? provalo. Quindi decidi cosa sai fare meglio.

Quindi in modo uniforme, il biscotto è uscito dalla carta, insieme alle arance, uno strato bianco. E per me, dove il biscotto le si è attaccato e dove si è staccato normalmente. Di conseguenza, la visione generale delude. Anche se l'ho già avuto prima, e ho anche oliato la carta, ma ancora. La prossima volta cucinerò senza carta. Cosa in piedi)

Anch'io non sono riuscito in tutto in una volta. Non essere arrabbiato, tutto funzionerà per te, e anche meglio!

Sì-sì, il tappeto è un pensiero) Oggi, solo in negozio l'ho guardato, mentre guardavo gli stampi e ho pensato, dicono, perché ne avrei bisogno)) Eh, ma ho dovuto prenderlo) ) Penso che non ci saranno problemi e il biscotto rimarrà con la sua crosta) E finalmente ci sarà la bellezza!)

Hanno mangiato il panino in mezza giornata - il marito è felice))
Grazie!

5) Arrotolare il rotolo finito (io lo faccio con un canovaccio) e lasciarlo raffreddare 6) Ungere il rotolo con panna raffreddata. Minimizzare.

Questo significa arrotolare, lasciarlo raffreddare, quindi aprire e spalmare con la panna? Nemmeno io l'ho capito

L'ho appena capito) Solo l'ho imbrattato di impazienza)) Ma in linea di principio si raffredda rapidamente)

Questo significa arrotolare, lasciarlo raffreddare, quindi aprire e spalmare con la panna? Nemmeno io l'ho capito

Caprice, hai capito tutto correttamente, Cartoon ha spiegato correttamente, si apre quando si raffredda. Ma è così che lo faccio, ma c'è un'opzione per raffreddare il biscotto senza piegarlo.

L'anima è volata in paradiso




Mi sono comprato una piccola teglia. Ho deciso di ripetere la ricetta in esso. La dimensione non tirerà su un rotolo, ma tagliare in 2 torte è la cosa)
Non ho postato l'arancia. Usalo nella panna al posto del limone. È risultato delizioso anche)

Cartone animato, ho già bisogno di prendere lezioni da te, sui biscotti Che bell'uomo hanno cotto

Capriccio. aggiunto un video, dai un'occhiata. E a tutti coloro che amano i panini

Grazie

Ho provato anche questo rotolo solare! Freddo!

Abbiamo un caldo terribile a Mosca, il rotolo non vuole raffreddarsi, non mantiene la sua forma, ma il sapore è semplicemente delizioso!

Grazie per una ricetta così meravigliosa! Ha aiutato molto a sorprendere i cari ospiti, è partito col botto!

[kuzea]

kuzea, Sono molto contento che il rotolo ti sia piaciuto! Hai un bel rotolo! Hai cambiato un po 'il ripieno? Ma la cosa principale è quella il tuo Agli ospiti è piaciuto il rotolo! Mi sembra che questo sia il motivo per cui viviamo su questo forum.
Abbiamo anche caldo. Le piante muoiono. E non puoi stare fuori a lungo. Ma cuociamo ancora (a poco a poco)

Il ripieno non era al limone, ma all'arancia. E poiché tutto scorreva incredibilmente, ho aggiunto un po 'di amido alla crema per il legamento. Tutto era fantastico dopo il frigorifero! Grazie ancora per una ricetta molto gustosa!
E il caldo è davvero incredibile: in una città enorme fino a 35! - è difficile cuocere e cucinare Ma era molto necessario: volevo sorprendere gli ospiti sul fiume - ci sono riuscito! sono tutti felici!

Alla vostra salute! Prepara e sorprendi la tua famiglia e gli ospiti!