Scegliere una griglia a contatto

Ma voglio anche controllare, ho quasi deciso, comprerò presto

[Polaris PGP 0202]

Per due settimane cercavo una risorsa in cui discutere invano delle griglie elettriche a contatto per fare una scelta, ma solo oggi mi sono imbattuto in questo Temko. Ora ho una griglia, mia figlia l'ha regalata per il suo compleanno. Si basavano principalmente sulle recensioni dei siti Web di negozi che vendono elettrodomestici: Eldorado, Center, M-Video, Technosila.
I criteri erano i seguenti: fascia di prezzo da 6 a 10 mila rubli, potenza di almeno 2000 W, pannelli rimovibili, custodia in metallo, possibilità di riporre verticalmente, dimensioni e peso medi. Alla fine ha vinto Polaris PGP 0202, oltre a tutto quanto sopra, avendo un controllo separato della temperatura dei pannelli superiore e inferiore. Inaspettatamente, in occasione del "Black Friday", M-Video ha avuto uno sconto su questo particolare modello. Piacevolmente.

Anche il Tefal Health Grill Comfort GC306012 ha affermato con sicurezza un posto nella mia cucina, ma all'ultimo momento ha lasciato la gara, perché nonostante l'entusiasmo generale per questo dispositivo, ho trovato diverse recensioni sulla scarsa qualità costruttiva e sulla durata insufficiente del non- rivestimento in stick. In un caso, hanno persino scritto che dopo un paio di mesi di funzionamento, i pannelli si "gonfiano".
In semifinale è volato via anche il GFGRIL GF-200, che inizialmente mi piaceva puramente esternamente, aveva un punteggio alto e soddisfaceva tutte le mie esigenze, ma sono stato allarmato da diverse recensioni nettamente negative: a causa della potenza e della temperatura insufficienti in uscita, la carne non viene fritta, ma cotta al vapore e perde la sua succosità. Mi ha concluso il fatto che l'ho trovato nella "black list", tra i dispositivi che gli esperti dopo aver testato non solo sconsigliano, ma semplicemente vietano l'acquisto.

Torna alla mia Polaris.
Come molti modelli moderni, il dispositivo funziona in tre posizioni: "grill", "barbecue" o "forno".
"Grill" - standard, con frittura a contatto simultanea su entrambi i lati,
"barbecue" - permette di posizionare un maggior numero di prodotti, utilizzando due superfici contemporaneamente, oltre a friggere prodotti diversi su due pannelli contemporaneamente a temperature differenti.
E "forno" - per riscaldare pizza, torte, altri dolci, nonché per fare panini aperti, ad esempio, quando è necessario sciogliere e dorare sopra il formaggio.
Sfortunatamente, ai principianti è vietato pubblicare link, quindi non posso pubblicare una foto.

È sconvolgente che non ci sia un "Ricettario" familiare ad altri dispositivi da cucina, o almeno brevi raccomandazioni sulla temperatura e la durata della cottura di prodotti diversi specifici per questo modello. Devi andare su Internet e intuizione.

Sarei lieto se le informazioni risultassero utili a qualcuno, e suggerisco anche che tutti coloro che hanno acquisito questo miracolo della tecnologia di recente, e coloro che lo conoscono da molto tempo, ma non hanno ancora "giocato abbastanza", condividano i successi e gli insuccessi della vita "alla griglia"! Sarei molto grato per i consigli degli utenti avanzati sulla preparazione di diversi piatti.
Se non qui, puoi aprire un tema culinario speciale per lo scambio di ricette ed esperienza pratica.

Aggiunto martedì 29 novembre 2016 18:27

Non so ancora molto del forum, ma ho già trovato molte cose interessanti e utili negli argomenti "Griglie elettriche a contatto e al quarzo" e "Griglie elettriche a contatto Steba".

Per chi è interessato alle griglie a contatto,
Ora possiedo una griglia a contatto gastrorag npl-egd10 (esattamente senza l'indice E).
Come annuncio di qualità, posso evidenziare domande sull'uso e il funzionamento di questa griglia, come ad esempio:
1.tempo di riscaldamento fino a 200 gradi
2.tempo fino a quando la temperatura scende dopo aver posizionato il cibo
3.come appare all'interno
4. e le altre tue domande.

Il primo giorno ho già cucinato zucchine, patate, shawarma.Questi tipi di piatti si sono rivelati come previsto e sono familiari a tutti coloro che li hanno mangiati.
Non mangio carne, ma posso pensare a qualcosa per apprezzare il lavoro della griglia con la cottura di diversi tipi di bistecche.

[AlexeiK]

AlexeiK, complimenti, ho comprato anche la griglia che volevo, Steba fg95, e la mia domanda è: hai trovato un posto per la griglia, perché è pesante, non è facile uscire e pulire tutto il tempo. E 200 gr. non abbastanza per la carne? Anche la mia griglia non è facile, ma ho assegnato spazio nell'armadio.

[Olka D]

Olka DOvviamente ho trovato il posto. Ha preso il posto dell'Airfryer (un'eredità dai tempi degli appartamenti in affitto). Si trova sul piano di lavoro.
21 cm per 21 cm, erano sufficienti per la carne
200 gradi sono probabilmente sufficienti, ho controllato solo con le tabelle di cottura delle bistecche.
Limite grill di 300 gradi.

forma generale

con un piatto

con un righello largo

con un righello in profondità

AlexeiK, buona giornata! Dimmi, i piani di lavoro ondulati sono davvero in ghisa? Non c'è rivestimento antiaderente? Posso cucinare senza olio?

[AlexeiK]

AlexeiK, sì, anche se piccoli, ma brutali, mascolini, pannelli rimovibili, probabilmente pesanti

[Gala026]

Gala026, sì ghisa. Ho già calcinato e strofinato con una spazzola a setole dure. Niente è cambiato.
Zucchine cotte senza olio. Ho fatto dei toast, va tutto bene. Non c'è attaccamento o è leggero, devi muoverti e scompare.

Olka D, i pannelli non sono rimovibili. Possono essere rimossi con un cacciavite.
Ogni pannello pesa 2,2 kg.

[Piastra a contatto Travola SP-32]

Il tuo consiglio è urgentemente necessario !!! Comprato Piastra a contatto Travola SP-32 , Ci è voluto solo un mese e si è rotto !!! Indovina dove? È scattato un pulsante rotondo che dice "clicca qui". Ora non fissa il pannello superiore in posizione verticale, si traduce immediatamente in orizzontale !!! La cosa più fastidiosa è che ho usato questo pulsante solo una volta: girl_cray: ho chiamato il negozio, mi hanno detto di inviarlo (se questo è un matrimonio di cui dubitano profondamente), restituiranno i soldi. E ho comprato con uno sconto e naturalmente non lo comprerò a quel prezzo. Capisco che sia molto scomodo tenerlo costantemente con una mano e girarsi con l'altra. qualcosa sulla griglia c'è una temperatura alta !!!
Eccomi qui per chiedere aiuto !!!Cosa fare? Posso arrampicarmi lì da solo ??? Chi sa come far girare questo pulsante, cosa c'è ?? Non ci sono viti sul lato !!!! : girl_cray: Qui è rotondo sul lato, nella foto a sinistra

[prubul]

prubul, comprati una bella griglia come regalo e dai per scontato che l'avaro paghi il doppio.
Dalla creatività di questo marchio, ho avuto la gioia di una promessa con un pizzaiolo e un produttore di frittate. Il rivestimento è molto debole e di breve durata.

Da questo punto in poi, è ovvio che le finanze lo permettano. chi lo guarderebbe !!! Ma c'erano così tanti vantaggi e buone recensioni sul sito !!! E chi ha affrontato la restituzione della merce-

Ozono

non cambiano allo stesso modo se il prezzo sale?

[Ksana_Ro]

Ksana_Ro, grazie per aver condiviso informazioni !!!
Quanto hai comprato?

[prubul]

prubul, non cambiare, anche se il prezzo rimane lo stesso. Rimborso e poi acquisto

Ragazzi e ragazze, una cosa è chiara: nelle griglie domestiche, se il prezzo è inferiore a 12.000, si ottiene un completo schifo.
Questa conclusione ho tratto dalla lettura di questo forum sui problemi di grigliatura.

Perché ho acquistato da acciaio inossidabile, come industriale, perché la struttura è assemblata per un lungo funzionamento continuo. Questa è l'essenza dell'attrezzatura professionale. Una tale griglia costa 8200 rubli. Il prezzo è così medio, in quanto vengono costantemente acquistati da mense e altre associazioni commerciali.
E le tue griglie sono 3-5-8 mila rubli, semplicemente non è redditizio per i produttori di versioni domestiche che hanno un design.
La mia versione della griglia non rovina nemmeno la vista, senza alcun accenno a questa sfumatura. Come un uomo, come una carne, come uno scialle e affidabile come il ferro.

La temperatura non scende quando si posizionano gli alimenti.

[AlexeiK]

AlexeiK, 5600 per uno steba 56 lo trovo un ottimo investimento in una griglia. A Lenta ho visto quel Tefal per uno stock per 5900. Non mi ha colpito.
Lo uso tutti i giorni, perché dieta, sport e tutto il resto. Anche il mio, 1-2 volte al giorno. Non posso dire niente di male da maggio. L'unica cosa è che la sonda di temperatura per la carne è molto necessaria per non cedere le suole all'inizio

non cambiano allo stesso modo se il prezzo sale?

Dobbiamo chiamarli e giurare.Non cambiano, ma possono compensare la differenza aggiungendo punti al tuo conto punti. I resi per il vecchio articolo + i punti di compensazione sono pari al prezzo del nuovo articolo. Ho avuto una storia del genere con Shteba. L'ho comprato in magazzino e quando l'ho restituito il prezzo è raddoppiato. Va tutto bene, Ozone ha compensato la differenza.

Grazie per il consiglio !!

Fammi proteggere Tefal 3060.
Lo usiamo con mio marito da due settimane la sera - stiamo preparando le cene.
Professionisti:
- cottura uniforme di grossi pezzi di carne
- lavaggio elementare dei pannelli - mettere un tovagliolo di carta umido dopo la cottura, dopo il raffreddamento, lavare via il grasso con acqua. Nei casi più gravi, strofinare con una spazzola. Il servizio solare dura 5 minuti, non c'è sporco intorno
- si riscalda al massimo per 5 minuti
- cuoce bistecche di tacchino in 7 minuti, cotolette in 3-5 minuti
- sia il contenitore del grasso che i pannelli sono lavabili in lavastoviglie

Tra gli svantaggi, forse - non tutto il grasso scorre via, ma a causa dell'elevata altezza delle costole, ciò non danneggia la carne.

Questo dispositivo è comodo per un rapido riscaldamento e una rapida pulizia. Solo per uso quotidiano una tantum.

[Anastasenok]

Anastasenok,

L'unica cosa è che la sonda di temperatura per la carne è molto necessaria per non cedere le suole all'inizio

Questa è la sfumatura. Riduzione costante della temperatura dopo il caricamento degli alimenti. La capacità termica dei pannelli di frittura non è sufficiente. E con una tale danza di temperatura, è difficile senza una sonda.

[AlexeiK]

AlexeiK, non pensavo ... perché il risultato è ottimo. E cuciniamo solo una volta. Cosa c'è dove scaricare un paio di bistecche ...

Fammi proteggere Tefal

Usiamo optigril per il secondo anno. 3-4 volte a settimana. Dopo 10 mesi di utilizzo di Optigril, ne abbiamo acquistato un altro, altro. Per stendere immediatamente più verdure "in una volta". Soddisfatto delle unità. I pannelli e il vassoio vengono lavati in lavastoviglie. A volte lo pulisco semplicemente con un panno umido (se uso un tappetino in teflon).


Cucinare in XL
Salmone non piccolo

[AlexeiK]

AlexeiK, aiuto con i consigli, per favore! Io e mio marito ci siamo fatti tutta la testa, ho scelto una griglia fino a 10 sput. Tutti i modelli di budget, come hai scritto, peccano in una cosa o nell'altra. E non voglio buttare più di 20 mila per lo stesso. Solo qui hanno sentito da te, e anche non ci sono recensioni speciali su Internet ... tutti sembrano acquistare tefali (((Per favore, dicci come si comporta? Quali sono le tue impressioni del dispositivo ora, dopo poco tempo dall'acquisto ? È comodo da usare? Non si è rotto nulla (beh, non si sa mai)? Quali sono gli svantaggi di questo dispositivo, oltre al pannello non rimovibile e al peso elevato? Hai mai provato a cucinare carne?
Grazie in anticipo!

Usiamo optigril per il secondo anno. 3-4 volte a settimana. Dopo 10 mesi di utilizzo di Optigril, ne abbiamo acquistato un altro, altro. Per stendere immediatamente più verdure "in una volta". Soddisfatto delle unità. I pannelli e il vassoio vengono lavati in lavastoviglie. A volte lo pulisco semplicemente con un panno umido (se uso un tappetino in teflon).


Cucinare in XL
Salmone non piccolo

Ciao. Non posso chiederti di scansionare il ricettario dall'optigril e metterlo fuori, altrimenti l'ho comprato in collina, ma non parlo lingue

[tsvetochek666]

tsvetochek666infatti io cucino carne. L'esperienza è già apparsa.
Questa mattina ho gettato tre prosciutti. Si è scoperto con succo e senza grasso. Fritto a 150 gradi, 5 minuti.
Ho anche fritto della carne macinata fatta per gli hamburger, tutto risulta stupendo. Crosta, ma morbida dentro e con succo.
L'ho provato, carne tagliata in un formato di bistecca dal negozio Globus, sembrano tagliare il collo per questa attività.
Fritto a ben cotto (paura di mangiare carne rossa), si è scoperto carne di gomma. È vero, ho fritto un pezzo di 1 cm di spessore a 200 gradi.

Frigge bene. Semplicemente buono. Non gioco con la temperatura. Metto 150 o 200 e lo lascio.
Arrosto sempre di alta qualità.

Shawarma.
Si scopre in esso, esattamente come nei famosi chioschi. Bella sensazione.
Dare verdure da mangiare ai bambini non è mai stato così facile.

Splendido, ecc mentre non riesco a spiegare a parole e visivamente.
Non so in quale formato spiegare.
Puoi lavarti. Ho una spatola di legno, metto tutte le patatine o gli avanzi nella trappola per il grasso e il gioco è fatto.
Il grasso stesso, se ce n'è molto, allora con i tovaglioli.

La griglia ha 1 funzione.L'angolo di inclinazione della piastra inferiore è piccolo. Pertanto, è meglio alzare la parte posteriore almeno fino a 11 gradi.

È comodo da usare, puoi premerlo in modo da poter preparare un tabacco da pollo in movimento
Le piastrelle sono fissate a qualsiasi altezza. C'è anche una caratteristica tale che la piastra superiore aderisce al cibo in un angolo. Ad esempio, se prendi un prosciutto. Ha una parte sotto l'altra. Qui è dove otteniamo il bonus. Il piatto sarà ad angolo sul prosciutto se il fondo è nella griglia. Anche altra carne che ha un angolo di taglio è adiacente all'intera superficie.
Un supporto tipo assale è buono a questo proposito.

Le maniglie sono belle, l'acciaio inossidabile ha un bell'aspetto.
Se hai qualche idea in quale formato fornire feedback, posso farlo.

[AlexeiK]

AlexeiKquanto pesa una griglia del genere?

Aggiunto giovedì 19 gennaio 2017 17:45

L'ho letto. Pesa un po 'troppo. A volte devo pulire la griglia. Sto cercando un sostituto per il mio gfs non finito.

[redleafa]

redleafa, Ho preso la bilancia e ho pesato la griglia GASTRORAG NPL-EGD10E, pesa 11 kg.

RUSSELL HOBBS Compact (20830-56) - prendilo se vuoi una macchina per sandwich - super. Shawarmas, hamburger, panini: tutto ciò che è leggermente cotto a strisce è fantastico. Tutto il resto: prendi con una potenza di oltre 2000 W, perché sarà bollito

A volte il 2000, vedi, non è abbastanza ... Ho un gf200, me lo hanno portato invece di un gf150 in garanzia, 150 aveva una capacità di 1800 - volando in generale, tutto era super veloce. E 200 è uno stronzo! La potenza è maggiore, i piatti sono più sottili, probabilmente per questo, quando il cibo è stato caricato, il ritmo è calato e ci è voluto molto tempo per guadagnare di nuovo. La carne veniva bollita e solo allora fritta. Filetto di coscia di pollo senza pelle e ossa 25 minuti? Facile! Puoi morire mentre aspetti! Le zucchine non uscivano mai, sempre bollite.

Ragazze, aiuto! Maturo sulla griglia, solo gli occhi corrono, sembra che ce ne siano molti, ma ... hai bisogno di tutto in una volta - e non molto costoso (perché come - e se non mette radici?), E potente, ecc.
Mi occupavo di Kitfort 1601, un'azienda russa, ovviamente prodotta in Cina. Non ci sono praticamente recensioni. Si prega di avvisare qualcosa nella categoria di prezzo fino a 5 mila rubli e una capacità di 2 kW.

[Maria]

Maria, presta attenzione al GFgril GF-130 Plate Free: ora costa 5190 rubli su Ozone. La potenza è di 1800 W, ma la griglia è buona.

Grazie, guardato, bene) Non capisco: ha piatti piatti e rigati? Nella foto di Jan * Mar * te, ma nella descrizione non c'è niente ...

[Maria]

Maria, ci sono pannelli ondulati rimovibili, piatti non inclusi.

Si, grazie)

[Maria]

Maria, solo la dimensione delle sue superfici non è molto grande. Ma grandi e più potenti e costano di più, e non ha senso prendere quelli sconosciuti. Inganna solo te stesso. O il rivestimento si staccherà rapidamente o la frittura sarà debole.

Questo è incondizionato, ecco perché sto cercando di scegliere))) E non ne abbiamo bisogno di uno grande - siamo solo in tre
Hai una griglia del genere? Il rivestimento si stacca?

[Maria]

Maria, Ho diverse griglie. GFGril compreso. Il rivestimento non si stacca, è facile da pulire, il vassoio per la raccolta del grasso è comodo, c'è anche un vantaggio nelle sue dimensioni: c'è dove riporlo. E mentre mangi la prima porzione, la seconda ha il tempo di cuocere. L'azienda ispira anche fiducia.

Tutti! Ucciso sono andato per ordinare Grazie)))

[Maria Evgenevna]

Maria Evgenevna, MariaPenso che non te ne pentirai.

[redleafa]

redleafaLa cosa interessante è che le cosce di pollo questa cosa fa benissimo. Ieri ho fatto una coscia leggermente scongelata in 15 minuti, il grasso è stato versato nella padella. Ha il sapore di pollo-pollo. Ora, per motivi di sperimentazione, faccio una coscia in una padella, l'altra su una griglia. Quindi, in una padella, non mi piace più il sapore, perché tutto il grasso (anche se lo friggo senza olio) rimane nella padella in cui è cotto il pollo. I pomodori si sono rivelati orribili (anche se, forse, è stata colpa sua: l'ha premuto, spalmato e cucinato). Forse non avresti dovuto imbatterti in una griglia? Ma ora voglio un nuovo modello delongi. Molto lodato, la potenza è di 2 kW e il prezzo non morde. Lo staff ha un modello 2400, ma il prezzo è più del doppio del prezzo del delongue. Sono seduto, pensando ...
Post scriptum Come qualsiasi aiuto in cucina: la griglia provoca la raccolta :)

Ho visto la griglia BBK BEG2001 in vendita - circa 4 tonnellate. costi Potenza 2000W, regolazione meccanica, pannelli asportabili. Non ci sono recensioni.Sembra standard.
Ricordo che tutti gridavano dalla loro griglia BBK EG1128SB, anche se c'erano solo 1200 W di potenza.
Dubbi tormento))

[Maria]

Maria, Ho diverse griglie. GFGril compreso.

Ciao!
Scelgo tra GF-130 e Steba fg 56. Sono di dimensioni paragonabili, entrambi hanno buone recensioni. Ci sono differenze di potenza e temperatura massima. GF-130-1800 W e t max - 260 gr., Steba fg 56-2000 W e t max - 220 gr.
Quale indicatore pensi sia più importante la potenza o la temperatura massima?

Prenderei Steba, non voglio più scherzare con Gf. E gli steli hanno una copertura migliore.

E ho una GF 130 e una Steba. Mi piacciono entrambi.

E ho una GF 130 e una Steba. Mi piacciono entrambi.

è la differenza tra loro sentita?

[Katrin77]

Katrin77Lo Steba-95 è più grande e, secondo me, un po 'più potente. E una piastra extra piatta è inclusa.

Scelgo tra GF-130 e Steba fg 56. Sono di dimensioni paragonabili, entrambi hanno buone recensioni. Ci sono differenze di potenza e temperatura massima. GF-130-1800 W e t max - 260 gr., Steba fg 56-2000 W e t max - 220 gr.

Solleverò la domanda. La stessa scelta. Cosa mi consigliate? un po 'imbarazzante, come in Shteba a 2000 W solo 220 gradi? In altre griglie della linea come fino a 250? E il GF a 1800 W ha tutti e 260! Da qualche parte c'è una discrepanza ...

[AlexeiK]

AlexeiK,

anzi, io cucino la carne. L'esperienza è già apparsa.

E dimmi, il grasso schizza troppo durante la frittura? O puoi in qualche modo coprire i lati con qualcosa?

Aggiunto domenica 26 febbraio 2017 20:32

AlexeiK, Vorrei anche chiederti perché hai scelto questo particolare modello di questa azienda? C'è anche GASTRORAG NPL-EG-01. Ha una profondità e una larghezza di 300. Non è chiaro: sono solo 300 o solo 300 pannelli? Ne sto cercando uno più piccolo. E il peso dell'EGD-10 è diverso ovunque: 8 kg, poi 12, poi 15. Forse sono diversi? E ancora una cosa: dove hai ordinato il decimo modello?

[Alyon @ Ka]

Alyon @ Ka, non vi è alcun effetto di schizzi di grasso. È difficile per lui schizzare lì. La superficie ondulata smetterà di schizzare. Se solo apri e friggi qualcosa con l'acqua. Lo stesso grasso della carne, il pollo scorre. Va ricordato che la temperatura deve essere adeguata, altrimenti ci sarà nebbia.

Ho ordinato questo modello nel negozio online 🔗
Sono commercianti.

È questo modello, perché questo è l'unico modello nella regione del prezzo di 8 mila rubli.

In realtà, altri sono più costosi, a causa dell'aumento della superficie dei pannelli.

Per l'area dei pannelli. 300 mm è solo per i pannelli. Dai lati e davanti e dietro (lungo il perimetro), la griglia ha una dimensione di 5 centimetri.
Mi sono chiesto se avevo bisogno di più e ho concluso che era abbastanza. La pratica ha dimostrato che non mi sbagliavo in queste dimensioni 215x215x20 mm.

Peso, quello che ho già indicato https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...505.0 11kg

[AlexeiK]

AlexeiK, Grazie. È tutto molto chiaro e mi piace la griglia. Ecco solo la potenza indicata: 1800 watt. È abbastanza per la carne? E hai scritto che la carne era troppo secca la prima volta. E poi hai provato a friggerlo di nuovo? La carne era succosa? O è sempre asciutto? E tutto si lava altrettanto facilmente, non brucia?

[Alyon @ Ka]

Alyon @ Ka,
La carne che ho provato era del negozio Globus. Come se tagliassero lì per una bistecca, una parte della carcassa. In realtà, ho visto che non c'era quasi grasso.
Dopo la frittura è diventato una soletta. L'errore è stato di non aver stimato lo spessore di questa bistecca. Era di 1 cm e ho scelto il tempo di frittura per una bistecca di 2-3 cm.
Devi capire la carne.
Poi ho comprato hamburger da Miratorg, e questa è un'altra canzone. È uscito a strisce, succoso.