Testare la pentola a pressione multicooker Brand 6051

Ragazze, dimmi la differenza: ipertensione? Su quali piatti dovresti controllare in modo da poter davvero notare la differenza - nel tempo di cottura e nel gusto?

Evviva !!! L'abbiamo sconfitta))) il porridge è stato un successo)) dopo aver consultato Brand)) Non ho ancora capito quale fosse il problema, di conseguenza ho comprato il latte una casa sull'albero * fuori, ho cambiato il riso))) e sì, ho cambiato leggermente la proporzione, 1: 5, ma 3 di loro sono acqua. Anche se non mi piace il porridge di riso, questo mi è piaciuto molto

E ho una domanda.
Le ricette per altri multicooker sono adatte al nostro Biancaneve? Ad esempio, ho cucinato porridge di riso, pilaf, torta al miele in due diversi cartoni animati secondo la stessa ricetta, ed è possibile qui? Avrà solo un tempo di cottura più breve?

Ho testato diversi modelli di multicooker. IMHO è più o meno lo stesso ovunque. Hai solo bisogno di decidere il regime di tempo e temperatura.

Ieri ho cucinato il pilaf in un fast food. Tutto è stato preparato bene e rapidamente, ma ce n'è uno ma ...
Mi sembra che il gusto non sia lo stesso. Non così ricco come in un normale multicooker. Come un cibo magro. Sembra che abbia mangiato, ma non c'è sensazione di sazietà. Forse hai bisogno di cucinare più a lungo per rendere il cibo più multiforme?
Oppure mi sono sbagliato e ho dovuto comprare un normale multicooker.

Dimmi, qualcuno ce l'ha?

strano in generale. In teoria, i nuovi piatti potrebbero ancora avere un odore leggermente chimico dal nuovo coperchio / ciotola. Ebbene, come tutta la nuova tecnologia, passerà.
Ma questo difficilmente influisce sulla magrezza: questa è solo una ricetta. Condimenti, tipo di riso, contenuto di grassi della carne, ecc.

Ho bollito il limone. Quindi non è l'odore di un nuovo apparecchio.
E la ricetta: ho sempre cucinato allo stesso modo in un normale cartone animato. Carne fritta, cipolle, carote, riso, acqua, spezie. Modalità Fig.

Prova tra un paio d'ore

Scusa, non ho capito cosa provare

cibo

Ora ho capito))) Oggi voglio provare i prodotti da forno.

Non mi piacciono i prodotti da forno multicooker. È soffocante lì
La ricotta senza farina risulta bene e l'impasto con la farina è di gomma pesante IMHO.

Ho cucinato i pasticcini nei due cartoni precedenti, è andata bene. Forse ho talento, non lo so)))

Bene, non discuterò. a ciascuno il suo.

Per domande (come me, mi piace tutto):

1) Porridge di riso (come tutti gli altri con latte) - un bicchiere multiplo di cereali + una confezione da un litro di latte + un pezzo di burro - il programma predefinito è "porridge di latte".

2) Pasta - macrons di semola di grano duro (importante !!!) Lo riempio d'acqua per nasconderlo solo + un pezzo di burro - programma "riso" di default.

Dopo aver preparato cibi particolarmente odorosi, lavare l'intero coperchio, compresa la rimozione e il lavaggio del peso.

Elena, dimmi, per favore, che cos'è un agente di ponderazione? Come si chiama nelle istruzioni?

Non ho ancora imparato l'intero argomento, qualcuno può dirmelo. Come cucinate le cotolette?

Con tutta la mia tecnica, le cotolette sono deliziose in padella.

Nel mio supra, ho delle cotolette in salsa molto gustose :) Quindi non dovresti essere così)))
Ieri ho cucinato le cotolette secondo la ricetta del libro, le proveremo la sera.

In una pentola a pressione, spesso non faccio cotolette, ma ricci di carne macinata con riso crudo (di fretta), versando solo acqua o un po 'di salsa - risulta anche molto gustoso!

Ragazze, e chi ha cucinato il filo utilizzando la tecnologia Su-vid in questo modello?

A giudicare dalle istruzioni, è del tutto possibile creare una visualizzazione Su: in modalità manuale, la temperatura cambia da 25 a 130 gradi con incrementi di 5 gradi, il tempo da 0 a 24 ore.
Vorrei provare, ma in qualche modo le mie mani non arrivano.

Ragazze, in prima pagina ci sono le ricette per cucinare nella nostra pentola a pressione.

Per preparare il sous vide, è necessario prima un aspiratore. Se la carne è sigillata, può essere fatta in una normale casseruola sul fornello.

Ho cucinato più volte in una normale busta da forno - non cucino più, non voglio in plastica.

È arrivato anche il mio chernushka 6051. Lo sto padroneggiando. Sono felice.

Per preparare il sous vide, è necessario prima un aspirapolvere. Se la carne è sigillata, può essere fatta in una normale casseruola sul fornello.

Ho cucinato più volte in una normale busta da forno - non cucino più, non voglio in plastica.

L'unità del vuoto è comprensibile. Ma com'è sui fornelli? E la precisione della temperatura? Ho un fornello a gas, ho poca idea di come sia una pentola a gas incustodita per 5-6 ore? Bene, dal momento che stai scrivendo, allora probabilmente come opzione c'è un posto dove stare, ma in qualche modo non sicuro ...

Per sous vide, la temperatura deve essere di 60-70 ° С. Può essere impostato sulla modalità manuale. Non capisco davvero quale sia la domanda sulla cottura con la tecnologia sous vide in una pentola a pressione

Sì, in linea di principio è interessante, c'è qualcuno che ha cucinato in questo modello usando questa tecnologia, perché qui il gradino di temperatura è 5 *, e lì ogni grado sembra essere importante, ma è così critico?

In linea di principio, questo passaggio è sufficiente. È possibile impostare non 63 ° C, ma 65 ° C o 60 ° C per una cottura rapida della carne. Almeno è così che cucinano nel 37501 e 37502 ... come ricordo, le ragazze hanno fatto lo stesso qui ...

Ragazze, sono con voi adesso))) Ieri è arrivata la mia bellezza e quello che pensavo da tanto tempo Ora sto iniziando a comunicare, per così dire. Qui si consiglia di far bollire prima un limone in acqua per resistere all'odore di uno sconosciuto, davvero non l'ho fatto con uno vecchio, ma ci proverò, vedi se aiuta? Quanta acqua versare, c'è differenza?
Ho un vecchio Alby, funziona bene, ma la padella è già tutta terribile. Quindi da Brand a Elby, la padella si è alzata come un nativo e il coperchio si è chiuso. Ora penso, se i vasi Dex 40 sono adatti per Elby, quindi forse Brand lo farà?

Il volume dell'acqua ... sì, non c'è molta differenza ... qui il principio del vapore funziona ... 0,5-1 litro ...

Ora penso, se i vasi Dex 40 sono adatti per Elby, quindi forse Brand lo farà?

Ho una casseruola di 40 dex. Si inserisce in una pentola a pressione con gambo. Nel nostro marchio, non si adatta in altezza e in diametro non si insinuerà nel corpo, sarà mezzo bloccato.
Arriva al nostro dal Liberty 900, entra anche teso, il coperchio gira a fatica, ma si chiude comunque e guadagna pressione perfettamente. Non ho ancora trovato un ideale.

[Irina]

Irina, grazie per le informazioni, è un peccato che non si adatti, altrimenti ho quasi ordinato Pentole da Liberty mai incontrate, guarderò.
Ho iniziato con un biscotto, poi l'ho messo, tra 55 minuti vedremo cosa succede. Cucino per indovinare, lo metto per altri 5 minuti. Non ha coperto il fondo con nulla, l'ha solo oliato e cosparso di semolino.

Ieri ho fatto la carne utilizzando la tecnologia sous vide. C'era una braciola di maiale, due pezzi con un peso totale di poco più di un chilogrammo. L'ho spalmato di sale, senape, sottovuoto e lasciato in frigorifero per una notte. Al mattino, l'ho messo nella pentola a pressione in modalità manuale, prima da 65 grammi. 11 ore, poi ho continuato a leggere l'argomento sul sous-vide, dopo un'ora e mezza, dopo aver riflettuto sulle informazioni, sono andato a misurare la temperatura dell'acqua nella padella - era di 68 grammi. Reinstallato il programma a 60 grammi. 7 ore (riassicurato, molto probabilmente era possibile meno tempo). Da qualche parte nel mezzo del ciclo, ho misurato di nuovo la temperatura: era di 62-63 gradi. Terminato il lavoro della pentola a pressione, ho tirato fuori un sacchetto e l'ho messo sotto l'acqua fredda per un minuto.
Mi è piaciuta molto la consistenza della carne: la carne è densa, succosa e molto morbida, facilmente tagliata in piatti puliti. Ma con la composizione della marinata è necessario lavorare, con la senape non mi è piaciuto molto. La prossima volta farò solo sale, aglio e pepe.

Ieri il fumetto mi ha un po 'sconvolto.Ho cucinato la carne con le prugne secondo la modalità del libro. Ma probabilmente c'era troppa carne e la pressione non si è accumulata. Le prime due volte il fumetto è andato in riscaldamento, il conto alla rovescia è andato 3 volte, ma senza un set di pressione Abbiamo provato la carne, si è rivelato duro per una pentola a pressione, poiché non c'era pressione. 4 volte la pressione guadagnata, ma questa non si è riflessa sul display (il display vicino al numero 20 non si è acceso). Pertanto, dopo la fine del regime, non era chiaro quando la pressione sarebbe diminuita. E dopo di che, lo stesso, la carne era finita.
Il marito dice che ciò è accaduto molto probabilmente a causa del fatto che, a causa dell'elevato volume di carne caricata, il processore non è riuscito a riscaldarsi alla temperatura desiderata e quindi ha dato un errore. Sapremo che devi cucinare solo secondo le ricette)))

Olga, qual era il peso (approssimativo) della carne?

Olga, da qualche parte intorno a 1,3-1,5 kg. La ricetta indicava 1 kg.

Con che programma hai cucinato?

Programma carne, 30 minuti.

Il coperchio potrebbe non essere stato chiuso correttamente, quindi la pressione non si è accumulata. 30 minuti sono sufficienti per un chilogrammo di pezzi. Puoi aggiungere 10 minuti la prossima volta.

Potrebbe non esserci stato abbastanza fluido per aumentare la pressione. Qui il volume della carne non ha importanza.

Ora verso una quantità molto convenzionale di liquido per la carne, basta coprire il fondo.

C'era abbastanza liquido, non è nemmeno evaporato. E il coperchio era ben chiuso. Se non fosse stato coperto, il campanello avrebbe suonato.

Non necessariamente: il campanello suona se non coperto del tutto. Se non è stretto, non suona e la pressione non si accumula.

Ma prima non era così. Forse una coincidenza, ma è stato quando c'era molto prodotto che la pressione non si è accumulata ...

Buon pomeriggio!
Chi ha cucinato il porridge di piselli? In quale modalità è meglio che non bolle molto all'interno e quindi i piselli vengono lessati tutti in purè di patate contemporaneamente?

Ciao a tutti)
Non molto tempo fa è diventata la proprietaria di questa pentola a pressione. In generale sono contento, anche se non ho cucinato tanto, perché sono sul GW e mio marito preferisce il fritto (non rischio di cucinare, quello che non mangio, altrimenti non essere chiunque per finire))
Ma poi ho notato che era apparso un qualche tipo di sapore estraneo, era amaro o qualcosa del genere ((Porridge, cereali. Nessuno lo aveva?

[RybkA]

RybkA, Ho cucinato in umido, non mi è piaciuto molto ... devo provare una modalità diversa

Lo farei per 20 minuti se inzuppato, o 30 se asciutto, in modalità Bambini.

In generale, ho deciso di cucinare prima la zuppa di piselli. Sul programma, il SUP non ha cambiato nulla, ha lasciato la pressione 40 e il tempo predefinito 20 minuti. Consisteva in: 1 cipolla, 1 carota, un pezzo di radice di sedano, 1,5 cucchiai. piselli secchi ammollati in acqua fredda per un'ora, 3 patate e 2 ossa di agnello con gli avanzi di carne. Il volume totale era fino a segnare 8, circa 2,5 litri di liquido. Risultato: i piselli non erano completamente bolliti, non tutte, diciamo, le ossa erano ingrassate, la carne si allontanava silenziosamente ed era assolutamente masticabile, anche tutto il resto era morbido. Posso dire di essere soddisfatto del risultato per 5 secondi meno.
Prima di allora, la prima cosa che cucinavo era un biscotto secondo la ricetta. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=198579.0
cotto 55 minuti + 5 minuti sul riscaldamento. È andato tutto bene! Alto 8 cm, cotto in modo assolutamente uniforme, arioso.
Poi c'era una coscia di tacchino del peso di 1,2 kg. Marinato in sale / pepe. Fritto su entrambi i lati. Poi ho deciso di fare scherzi, riducendo il programma CARNE a 40 kPa e il tempo a 15 minuti. Ho aggiunto 1/2 cucchiaio. condimenti da adjika + suos di soia + acqua. Ci è voluto molto tempo per guadagnare pressione. Raggiunge i 20 e cade, a quanto pare non c'era abbastanza liquido e stava aspettando che la carne rinunciasse al suo sugo. In totale, ci sono voluti circa 30 minuti, forse anche un po 'di più, finché il conto alla rovescia è andato normalmente. Questa volta non è stata abbastanza. L'osso aveva del succo rosa nel mezzo. Ho aggiunto altri 10 minuti, a una pressione normale di 70, senza aspettare la fine del programma, sono partito fino a sera. È rimasto in riscaldamento per quasi 6 ore. Mi è piaciuto il risultato. La coscia era visivamente come un forno, rosea su tutti i lati.
Oggi ho ancora cucinato il porridge di farina d'avena con fiocchi bolliti a lungo.Sul programma, il porridge di latte non ha modificato la pressione e il tempo di 1 mst. mettere i fiocchi per 8 minuti. Penso che sarà possibile scommettere di meno. Sono stato soddisfatto.
Mi piace: mostra il tempo di riscaldamento e mostra quando la pressione è già calata.