Rotolo di pollo affumicato a caldo (affumicatoio di marca 6060)

Rotolo di pollo affumicato a caldo (affumicatoio di marca 6060)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Petto di pollo	1 PC.
aglio	1 spicchio (grande)
sale	gusto
Curry masala	gusto
Mostarda	gusto
Materiali:
Filo del rotolo
Chip di mele	1/4 cucchiaino
Rametti di ribes	3-4 pz. di 1 cm
Foglia di ribes	1/3 pz.

Metodo di cottura

• Liberate con cura il filetto dall'osso (io ho tolto la pelle, la tolgo sempre qualunque cosa cucino). Distribuire, aggiustare di sale, cospargere con il composto di spezie al curry, tritare finemente l'aglio e stenderlo.
• 
• Metti la carne in un sacchetto e sbatti.
• 
• Rompere la confezione e torcere il rotolo. Lega con un filo. Spennellare con senape e cospargere con miscela di spezie al curry. Lasciarlo marinare (ero di fretta, marinato per 0,5 ore).
• 
• Mettere le patatine, i ramoscelli e le foglie nella ciotola delle patatine.
• 
• Versare 1 mst di acqua calda nella ciotola dell'affumicatoio. Posizionare il rotolo sulla griglia del ripiano.
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• Chiudere il coperchio, installare il peso.
• Modalità fumo caldo 30 minuti. Il rotolo è stato lasciato raffreddare nell'affumicatoio (semplicemente perché non era possibile estrarlo prima)
• 

Tempo per la preparazione:

30 minuti

Programma di cottura:

Fumo caldo

Nota

Il marito ha chiesto se un rotolo acquistato

[manna]

manna , di nuovo buonissimo !!!
porta via ai segnalibri! proviamo!

[Valyushka]

Grazie, Valyushka! Spero ti piaccia il rotolo

Il marito ha chiesto se un rotolo acquistato

Proprio come il mio. Ho fumato il petto nel fine settimana. Affumicato la sera e messo in frigorifero durante la notte e servito in tavola la mattina. Quindi ha anche chiesto: quando sei riuscito ad andare al negozio?

[Mannochka]

Mannochkache appetitoso! Ed è semplice vedere che è delicato, non secco!

Proprio come il mio. Quindi ha anche chiesto: quando sei riuscito ad andare al negozio?

Bene, i tuoi mariti danno! Ok, se il mio me lo chiedesse, non ho un affumicatoio, ma il tuo è qualcosa.

[Mannochka]

Mannochka, che delizioso panino! La sezione mostra quanto è risultato tenero e succoso!

[Mannochka]

Proprio come il mio. Ho fumato il petto nel fine settimana. Affumicato la sera e messo in frigorifero durante la notte e servito in tavola la mattina. Quindi ha anche chiesto: quando sei riuscito ad andare al negozio?

Cosa mi sorprende. Dopotutto, il gusto e l'aroma non sono affatto simili a quelli del negozio. Da dove viene l'idea che si tratti di carni affumicate acquistate? O sono ancora simili? Non lo assaggio da solo, ma il profumo non sembra affatto il profumo di un negozio.

Mannochkache appetitoso! Ed è semplice vedere che è delicato, non secco!

Grazie, Vasilikpuntoun! Tuttavia, come mi è sembrato, è un po 'secco - tuttavia, questi sono seni e per niente grassi ... anche se per i seni ... si è scoperto molto delicatamente

Mannochka, che delizioso panino! La sezione mostra quanto è risultato tenero e succoso!

Marisha, grazie caro! Mi sembra che l'aglio abbia dato la succosità all'interno del rotolo e un po 'secco all'esterno. Beh, suppongo che questo in teoria (puramente visivo) ... Non l'ho provato da solo, ma mio marito ha detto che era molto gustoso

Da dove viene l'idea che si tratti di carni affumicate acquistate? O sono ancora simili?

No non lo sono. Nei negozi, e il sale è costoso, e tutto è rosso dai coloranti e odora fortemente di fumo per me personalmente. Fumo con un po 'di segatura. Aroma. è l'aroma affumicato del prodotto che è presente. E per gustare carne o pesce, non fumare. Bene, qualcosa del genere.

Quindi, hanno appena dimenticato cosa sono le carni affumicate acquistate E, a quanto pare, "acquistato" è lo standard del gusto

[Mann,]

Non, Mann, il mio chiedeva perché non vedevo quando fumavo. Hanno camminato con i bambini. In quel momento ho fatto di tutto, sono riuscito a sistemare il petto in frigorifero, a lavare l'affumicatoio. Quindi era interessato - quando aveva tempo.

In questo momento ho capito cosa nafig acquistato ... in campagna allora? Dove lo comprerei qui? Qui al negozio più vicino Festeggiamo ... "uomini di Marte, donne di Venere"©

: ciao: Manna, seguo costantemente le ricette dei piatti dell'affumicatoio del Brand. E oggi non ho resistito, ho deciso di dire OTTIMA! Continuo a pensare: non comprare un affumicatoio? : girl_in_dreams: voglio e iniettare. Temo che quando il cibo viene fumato, a casa ci sarà l'odore di un negozio di fumatori. Se la casa è satura di un odore così, anche se delizioso, mi porteranno fuori di casa.

[Lungwort]

Se la casa è satura di un odore così, anche se delizioso, mi porteranno fuori di casa.

Lungwort, se le nostre case odorassero di fumo, i nostri mariti non chiederebbero dei negozi, perché entrando nell'appartamento sarebbe chiaro che stavano fumando qualcosa. E poiché chiedono, significa che non odorano nulla. E imparano a conoscere le prelibatezze affumicate solo quando le vedono in tavola.

Questa risposta è incoraggiante.

Per prima cosa intenerisco o sbatto il controfiletto, quindi condisco con spezie e aglio. Per l'ultima volta, oltre all'aglio, ho spalmato la salsa tritata finemente sul filetto sbattuto. Ebbene si è rivelato molto gustoso

Mannachka, come lavi la tazza di segatura?

[Manna]

Mannae si usa la senape pronta?

[Manna]

E oggi non ho resistito, ho deciso di dire OTTIMA! Continuo a pensare: non comprare un affumicatoio? : girl_in_dreams: voglio e iniettare. Temo che quando il cibo viene fumato, a casa ci sarà l'odore di un negozio di fumatori. Se la casa è satura di un odore così, anche se delizioso, mi porteranno fuori di casa.

Grazie No, no, non c'è affatto odore dell'affumicatoio C'è un aroma di affumicato, ma solo quando apri il coperchio dell'affumicatoio e scompare dopo averlo lavato

Per prima cosa intenerisco o sbatto il controfiletto, quindi condisco con spezie e aglio. Per l'ultima volta, oltre all'aglio, ho spalmato la salsa tritata finemente sul filetto sbattuto. Ebbene si è rivelato molto gustoso

Mannachka, come lavi la tazza di segatura?

Sì, di solito ho anche sbattuto prima la carne, poi le spezie, e poi ho deciso di eliminare le spezie, le spezie, l'aglio. Di conseguenza, il filetto combinato con curry e succo d'aglio.

Una tazza? Beh ... lo lavo ogni volta che lo fumo con il lato duro di una spugna con sapone. E questo è tutto ... In qualche modo non mi sono posto l'obiettivo di lavarlo ... ho solo lavato via lo strato di fuliggine dal fumo, in modo da non accumularlo ... In qualche modo

Mannae si usa la senape pronta?

Sì, ho usato senape fatta in casa.

[manna]

manna , grazie per la ricetta, a base di cosce di pollo, deliziosa

[Natasha]

Natasha, Sono molto contento che la ricetta mi sia piaciuta Direttamente le cosce stesse o hai preso i filetti dalle cosce?

[manna]

manna Ho tolto la pelle da 4 zampe (non sono riuscito a trovare il seno freddo), ho tagliato le ossa, steso il resto secondo la ricetta, oh, dimenticavo, ho messo il rotolo in una benda tubolare (grazie ad Admin). Il rotolo non è asciutto e mantiene la sua forma

Ahh, sì, un rotolo di filetto con cosce di pollo, ho capito. Sì, dovrebbe essere succoso e tenero, più morbido del seno