Multi-fornello-pentola a pressione-pentola a cottura lenta Steba DD1 Eco

[Piano settennale]

Piano settennale, Svetlana, Sfogo quasi sempre con forza: copro la valvola con un asciugamano piegato in due e sposto lentamente la leva. Occorrono 20 sec - 1 min. Sì, il vapore è caldo, ma lo spray si spegne con un asciugamano e tutto è ok. Un'altra cosa sono i latticini, le zuppe con cagliata di formaggio, ecc. Qui spengo il dispositivo in modo che non si riscaldi e aspetto almeno 10. Se il coperchio stesso non si sblocca, giro la valvola molto lentamente, assicurandomi che la schiuma di latte non fuoriesca. In precedenza, avevo una pentola a pressione, dove dovevo sempre alleviare la pressione - i fichi puoi aspettare che normalizzi la pressione stessa. E qui è solo per prendere in considerazione il tempo aggiuntivo per alleviare la pressione, in modo che i prodotti non si trasformino in poltiglia e basta, e Shteba farà tutto da sola.
E se, dopo la fine del programma, lo Stebu non viene spento (cioè tutti i programmi non vengono ripristinati), e si passa al riscaldamento, il coperchio si sbloccherà più a lungo, poiché la temperatura all'interno sarà ancora alta e l'ebollizione continuerà.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, grazie mille per la precisazione !!! Se all'improvviso, quando serve, ora non avrò paura di giocarci!

[Svetlana]

Svetlana, Affatto! È solo che a Shteba di solito preparo zuppe ricche (le adoro in modo indimenticabile) e non ho assolutamente la pazienza di aspettare a lungo prima che la pressione si allenti. Di solito calcolo il tempo di cottura in modo che possano essere dati in sicurezza 5-10 minuti per alleviare la pressione. Ad esempio, se cucino zuppa per "Zuppa" 0.7 e per esperienza so che il grado di preparazione richiesto dei prodotti sarà ottenuto in 20 minuti, allora imposto "Minestra" 0.7 15 (o anche 10 minuti) e poi vado a Shtebe, già quando ha 3:50 sul tabellone. Cioè, ha finito il programma principale, è passata al riscaldamento, ha bollito per un po ', ha iniziato ad alleviare la pressione e quando il display mostra 3:50, la pressione all'interno è già abbastanza debole, non è spaventoso lasciarla andare. Il tempo di cottura, ovviamente, dipende dalla temperatura del cibo, dall'acqua, dalla secchezza / ammollo, dalle dimensioni degli ingredienti, ecc. Viene selezionato empiricamente.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, quanto è stato spiegato tutto semplice e accessibile!
Di solito contavo sempre sul tempo per andare giù da solo. Ma nella vita succedono cose diverse !!! Ecco la tua esperienza e torna utile !!!
Grazie !!!

[Svetlana]

Svetlana, per me puoi su "tu".
E questa chiarezza è apparsa grazie all'intelligenza collettiva del nostro forum.
Quando e se possibile, leggi di Shtebochka. Ho letto per un mese prima di acquistare, stavo scrivendo la mia mente, dal momento che il codardo nel funzionamento dei dispositivi è giusto. E qui ho letto così tanto sulle abitudini di questa pentola a pressione e sugli esperimenti delle ragazze dall'argomento che nessuno scatto, sibilo, ecc., Mi ha quasi spaventato.
E semmai, qui ti aiuteremo sempre con i consigli!

[Tricia]

Tricia, Anastasia! Quindi ho comprato il mio quando Shteba è appena apparso qui! E solo poche persone l'avevano. E non è stato scritto molto. E poi sono rimasto costantemente qui, solo tra i cespugli. E ora ha anche deciso di uscire.
Shtebochka mi è piaciuto a prima vista, mi sono innamorato di lei e l'ho comprato subito!
Con tutti i miei cartoni animati e le pentole a pressione me ne sono innamorato, l'ho comprata !!! Ne ho sei in totale! E amo tutti! Ma Shteba, è così universale e si distingue da tutti, è la principale !!!
Ho anche comprato quasi tutta la mia attrezzatura grazie alle ragazze del forum. Qualunque cosa renda lode e tutto quello che voglio !!! E poi vado felice ...
A proposito, è meglio anche per me

[Brillare]

Ne ho sei in totale!

Questo è uno zoo! Caduta! Brillare, sì, sei solo un vero domatore di tigri)).Inoltre, con tale esperienza, era giunto il momento di uscire dall'ombra.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, non abbiamo il gas, la stufa è elettrica. Pertanto, è più conveniente con i cartoni animati. Sono un buon amico con tutta l'attrezzatura ... / ma non fa mai male imparare qualcosa! /
Ma con un computer, non proprio! Fino a quando il mio primogenito non mi ha fatto sedere e mi ha mostrato tutto in dettaglio! Solo oggi ho potuto esporre la mia prima foto. E poi non riuscivo a capire come fanno le ragazze! Come!
Ma ora un po 'e mi ci sto già abituando! Ancora grazie ai consigli delle ragazze!

[Piano settennale]

Piano settennale, 'sputò', metto un panno umido e faccio sanguinare lentamente l'aria! E 103 grammi erano passati 6 minuti dalla fine della modalità di cottura!

[Marchio]

Marchio, Marina! Grazie!

Ciao a tutti! Sono di nuovo con una domanda ai professionisti.
È importante se la valvola è chiusa o aperta durante la cottura in modalità Porridge 0.3.

[Giselle]

Giselle, la valvola non si chiude durante la cottura.

Grazie mille. Continuo a padroneggiare l'unità. Finora solo emozioni positive.

Grazie al lavoro del tuo forum, ho acquistato esattamente Shteba.
L'ho ordinato su Ozone a Mosca, anche se vivo a Bishkek. In tutta la Russia, l'ordine è arrivato sano e salvo, includo ulteriori. ciotola. Anche la Panasonic di 6 anni aiuta.

Grazie ancora per il vostro aiuto! Tutto con Coming !!!

Giselle, la valvola non si chiude durante la cottura.

Masha, che senso ha metterlo sotto pressione, quindi non regge, o non capisco bene il lavoro di Multi?
Ho pensato che una volta che la ricetta dice che devi impostare la pressione, allora devi chiudere la valvola, cosa che faccio io. Quando friggo, non chiudo la valvola o non metto il coperchio, a seconda di cosa sto cucinando.

[Maria]

Io non Maria, Mi scuso per essere entrato.
Il fatto è che in Shteba DD1 (al contrario di DD2), i prodotti da forno possono essere preparati solo sul programma "Porridge" e un po 'sul viale "Torrefazione", e sul viale "Porridge" la pressione è inizialmente impostata a 0,7 o 0.3. Cioè, non possiamo eseguire questo programma senza pressione, poiché sono preinstallate solo due opzioni (0,7 e 0,3), ma possiamo impostare 0,3, e quindi la valvola stessa non si chiuderà, perché con i muffin da forno, ad esempio, non ce n'è abbastanza liquido per evaporare e generare vapore / pressione. A volte la valvola è ancora bloccata e questo può danneggiare la lievitazione dell'impasto, perché la valvola viene tenuta aperta o il coperchio è posizionato obliquamente.

Quando la valvola è aperta, anche se il galleggiante si alza, l'aria / vapore fuoriesce lentamente dalla valvola nera. Questo si vede chiaramente nel programma PAR.

possiamo mettere 0,3, e quindi la valvola non si chiuderà, perché quando si cuociono i muffin, ad esempio, non c'è abbastanza liquido per l'evaporazione e la formazione di vapore / pressione.

E quando il porridge è in preparazione, il galleggiante si solleverà ed è meglio chiudere la valvola, in modo da guadagnare rapidamente la pressione di lavoro 03. Ma la pressione, con una grande quantità di vapore, verrà comunque digitata e il programma avviare il conto alla rovescia.

[la valvola non si apre da sola]

E se, dopo la fine del programma, lo Stebu non viene spento (cioè tutti i programmi non vengono ripristinati), e si passa al riscaldamento, il coperchio si sbloccherà più a lungo, poiché la temperatura all'interno sarà ancora alta e l'ebollizione continuerà.

E se non è spento, verrà sbloccato esattamente lo stesso, solo che saremo ancora in grado di vedere qual è la temperatura sul sensore.
E Shteba inizierà a riscaldarsi solo quando la temperatura scende a 70 gradi. A mio parere, questo è logico.

Di solito contavo sempre sul tempo per andare giù da solo. Ma nella vita, dopotutto, succedono cose diverse !!!

Questa pentola a pressione NON RILASCIA la pressione da sola. Cioè la valvola non si apre da sola... Per questo apprezziamo.
Se vuoi, abbassalo tu stesso a mano, se vuoi, lascialo chiuso a raffreddare. In questo caso, prima o poi, la temperatura scenderà e la pressione scomparirà da sola, poiché non c'è vaporizzazione. Inoltre, nel caso della zuppa di piselli e una casseruola piena, è piuttosto tardi che presto - se lo apro con forza anche dopo un'ora, vedo bollire.))

Masha, che senso ha metterlo sotto pressione, quindi non regge, o non capisco bene il lavoro di Multi?

Si.Perché questo cartone animato funziona non in base alla pressione, ma in base alla temperatura. E ne ha due, corrispondenti al punto di ebollizione dell'acqua a una sovrapressione di 0,3 e 0,7 atm.

Pertanto, per la cottura (e altri programmi) non si imposta la pressione, ma la temperatura che manterrà il fumetto. Per la pasticceria dolce è sufficiente 0,3, per la pasta di pane preferiscono la Frittura (ma personalmente non so se lì viene mantenuta una certa temperatura o Shteba semplicemente frigge al massimo). Sembra che non abbia letto della cottura a 0,7 e non l'abbia provato io stesso.

Ragazze, soli, qualcosa che non penso bene oggi. Ho Shteba DD 1, quando preparo torte o biscotti imposto il programma di pressione del porridge a 0,3 e chiudo la valvola nera, tutto si alza bene e si infornano, anche se ci vuole più tempo degli autori delle ricette per Shteba DD 1. Domanda - sono io facendo la cosa giusta?

[Mila]

Mila,

tutto sale bene e cuoce,

cos'altro ti serve?

[U_Dachnitsa]

U_Dachnitsa, Mila, hanno appena scritto che il coperchio potrebbe essere bloccato, quindi ti consiglio di chiudere la valvola.

Ragazze, ho fatto un fegato con le prugne qui:

fegato con prugne (Steba DD1 e DD2) (Linadoc)

In qualche modo l'ho aperto forzatamente a 88 *, un leggero bollore era lo stesso.

Si. Perché questo cartone animato funziona non in base alla pressione, ma in base alla temperatura. E ne ha due, corrispondenti al punto di ebollizione dell'acqua a una sovrapressione di 0,3 e 0,7 atm.

Elena, i programmi con una pressione di 0,3 funzionano davvero in base alla temperatura ei programmi con una pressione di 0,7 tramite un sensore di pressione.

[S-t]

S-te come funziona il programma PAR? E perché suona dall'inizio del conto alla rovescia alla fine del programma?

Non ho mai fatto bollire il latte, ma ora sono passato al latte fatto in casa e deve essere bollito per lo yogurt, è possibile farlo in Shteba e su quale modalità o in Panas, dimmi chi lo sa

[Delait]

Delait, puoi bollire sulla tostatura.
Stai attento a non scappare.

Il latte può essere bollito. Assicurati di controllare la guarnizione, chiudere la valvola. E non aprirlo subito dopo il programma! Lasciare che la pressione rilasci da soli è l'opzione migliore. Ho fatto il latte al forno a Stebe, è fantastico.
Programma per minestre, se non segui il processo.

La temperatura è alta, il coperchio non è bloccato. Stai attento e non bruciarti.

La temperatura è alta, il coperchio non è bloccato. Stai attento e non bruciarti.

Così semplice! Grazie.
Solo il coperchio è bloccato)

il coperchio non è bloccato.

E il coperchio è bloccato sia quando la valvola è aperta sia quando la valvola è chiusa .... Quando inizia a librarsi bene, è bloccato)))) E poi suona ........

Emette un segnale acustico, solo quando la valvola è chiusa

Emette un segnale acustico, solo quando la valvola è chiusa

Secondo le istruzioni nel programma Steam, la valvola è aperta. Non lo chiudo mai.

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, non emette alcun segnale acustico quando la valvola è aperta.

Va bene, ma il mio squittisce

secondo le istruzioni per DD1, la valvola deve essere aperta e quindi non cigola, ma poiché alcuni utenti non amano gli schizzi e il vapore da una valvola aperta, hanno iniziato a chiuderla. Con la valvola chiusa, la pentola a pressione prende la temperatura un po 'più alta del necessario secondo il programma vapore ed emette un bip per aprire la valvola.

Puoi cucinare sia chiuso che aperto. Devi scegliere di essere meno infastidito dallo squittio o dagli schizzi

Se hai un cesto pieno di prodotti, il cesto stesso ei prodotti fungono da scudo contro gli schizzi e non ci sono quasi schizzi, e se c'è una carota nel cesto, allora ci possono essere davvero molti schizzi e poi probabilmente è meglio chiudere la valvola.

Squitti sia con le valvole aperte che chiuse?

Cigoli con le valvole aperte e chiuse?

Sì. Non chiudo mai la valvola. Premo il programma Steam, la valvola è aperta. Il display mostra 15 minuti. Steba DD1 sta guadagnando temperatura. Quindi il galleggiante si alza e inizia il conto alla rovescia. Ma il vapore non esce sempre dalla valvola nera. Se lo è, il traghetto sale, quasi senza schizzi. In ogni caso suona sempre.

cosa stai cucinando? e quanto costa?

Verdure per l'insalata.Barbabietole, carote, patate. Lo taglio, lo metto nel cestino e vado.
Omelette al vapore.
Pesce al vapore in un cestino.
A volte il setaccio è completamente chiuso, a volte no.
Ora ha versato un bicchiere d'acqua. Senza tutto. Ho acceso il programma. Beep. Non c'è vapore attraverso la valvola (nera) ed è aperta. Il galleggiante si è alzato. Volevo inserire un video, ma non posso.

Ci sono due posizioni per la valvola nera: il cerchio scuro è chiuso, il cerchio luminoso è aperto.
Ho capito che in entrambi i casi la valvola è chiusa.
Se lo sposti un po 'di lato, il vapore passa attraverso la valvola nera e non c'è cigolio. Il galleggiante è ancora sollevato e il coperchio è bloccato.

nulla emette un segnale acustico quando la valvola è aperta.

Il coperchio è bloccato?

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, Sì, è delimitato, il galleggiante si solleva, ma quello nero è girato in posizione aperta e c'è una colonna di vapore e niente fa bip. Non appena chiudo la valvola nera, inizia immediatamente a cigolare.

[Masinen]

Masinen, Grazie.
Penso di aver capito il motivo. Il cerchio luminoso (aperto) risulta ancora chiuso. E devi spostarlo di qualche grado, poi il cigolio si ferma e dalla valvola nera esce un getto di vapore.

[Tatyana]

Tatyana, beh, questo ha risolto il problema con il cigolio)))
e sono rimasto ancora sorpreso di come scricchiola con una valvola aperta.

[Maria]

Maria, sì. Grazie.
E ho anche capito che la posizione OPEN (cerchio luminoso), sulla mia SC = posizione CHIUSA (cerchio nero).

Forse qualcuno tornerà utile. La freccia della valvola nera indica 12, 3, 6, 9 significa CHIUSO. In valori intermedi (tra queste cifre) - APERTO. Ho sperimentato per molto tempo))))

Ragazze! Evviva !!!
Anch'io sono con te adesso
finalmente ho comprato il mio primo multicooker.
Ieri ho cucinato il grano saraceno - non ho osato fare di più, si è rivelato delizioso (senza il sapore eterno dell'acqua sul fondo della padella) non ha aspettato la mattina e ha mangiato la sera.

Grazie a tutti per il feedback, se non per aver osato acquistare questo dispositivo miracoloso.

[Scoiattolo]

Scoiattolo, congratulazioni))) Ricette deliziose)

Grazie) Oggi voglio cucinare compotik e yogurt se c'è del cibo)
dimmi qual è il latte migliore da prendere? e qual è la differenza tra la composta in esso e la composta in padella ??

qual è la differenza tra la composta in esso e la composta nella padella ??

Hai cucinato la composta in una casseruola? Ora metti la stessa roba in Steby
E ci confronteremo. Quindi capirai meglio di tutti)))))))

Quindi ci saranno due casseruole)
Ci svegliamo con nostro marito per fare un esperimento) cucineremo due uguali e quale ci piace di più): feer: ottima idea)
Preferirebbe essere sera: correre a cucinare

[GTI Tatiana]

GTI Tatiana, ma riguardo al latte, cosa puoi consigliare - ora è nel negozio da 40 a 80 rubli al litro, con il contenuto di grassi ho capito di più, ma quale compagnia prendere?