Pane normale sull'impasto della pizza nella pentola a pressione Steba

Categoria: Pane lievitato
Pane normale sull'impasto della pizza nella pentola a pressione Steba

ingredienti

Farina 330g
Acqua (metà con latte) 225 ml
sale 1h l
Lievito 1 cucchiaino.
olio d'oliva 3-4 cucchiai. l.

Metodo di cottura

  • Ho fatto una doppia porzione dell'impasto, impastato in una macchina per il pane sulla pizza, e l'impasto è stato anche messo in frigorifero dopo la cottura per 2-3 ore
  • Per il pane dall'impasto ho preso un pezzo del peso di 550 g
  • Unta d'olio e messa in una pentola a pressione.
  • Ho acceso il riscaldamento a 30 gradi, 40 minuti, ma mi sono alzato un po 'di più dopo la fine del programma.
  • Quindi ha acceso la torrefazione per 20 minuti, il coperchio è sul multicooker, ma in posizione aperta. Dopo il segnale, l'ho girato e altri 12 minuti.
  • Pane normale sull'impasto della pizza nella pentola a pressione Steba

Nota

Pane molto rigoglioso e "leggero".

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