Zucchine al pomodoro fritte (Dex-40)

Zucchine al pomodoro fritte (Dex-40)

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Zucchine o zucchine	2-3 grandi
Uova	2-3 pz.
Farina	0,5-1 cucchiaio.
Carota	3-4 grandi
Cipolle a bulbo	3-4 pz.
Passata di pomodoro o salsa	~ 2 cucchiai. l.
aglio	3-4 denti grandi
Sale, pepe (a piacere)
Rast. Olio per friggere

Metodo di cottura

• 1. Lavare le zucchine (zucchine), tagliarle a rondelle di 1,5-2 cm di spessore. Passateli nella farina (+ sale), poi in un uovo e fateli soffriggere per 2-3 minuti per lato. L'ho fatto in un multicooker su Fry, puoi fare lo stesso in una padella.
• 2. Preparare la frittura in una pentola a pressione in questo momento. Dovrebbe essercene tanto, più, più gustoso sarà. Su rast. soffriggere le cipolle tritate con le carote grattugiate in olio con il coperchio aperto. Potete friggerlo finché è tenero, oppure potete metterlo sotto pressione per un paio di minuti (+ un paio di cucchiai di acqua), come ho fatto io, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e soffriggere, facendo evaporare contemporaneamente il liquido in eccesso . Se friggiamo completamente, aggiungere il concentrato di pomodoro a metà cottura e friggere finché sono teneri, mescolando di tanto in tanto.
• 3. Tritare finemente l'aglio con un coltello (non premere con una pressa!).
• 4. Distribuiamo la frittura dalla SV da qualche parte, lasciandone letteralmente un po 'sul fondo. Disporre a strati in questa sequenza - zucchine - sale e pepe - frittura - aglio - zucchine di nuovo e poi in cerchio. Ho tre strati di zucchine. Nella parte superiore dovrebbe essere fritto e aglio.
• 5. Versare 0,5 bicchieri multipli di acqua, chiudere il coperchio, cuocere ad alta pressione per 5-7 minuti.
• Se lo cuciniamo in una pentola a cottura lenta, poi su Stufato per circa 25-30 minuti.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

VD o estinzione

Nota

Semplicemente delizioso con il pane. Buon appetito!

Allo stesso modo, cucino il pollock. Tutto è uguale, solo senza aglio. Beh, adoro questo pesce, posso macinare l'intera casseruola da solo.

Oh, e voglio questo, Ksyusha, mandami un pacco - sono persino d'accordo con Deliveri, anche se lontano
Ma seriamente, lo rispetto anche, soprattutto con il pane nero.

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Oh, "la donna ha indovinato, yak un giovane bullo ..." L'abbiamo mangiato a lungo, l'abbiamo cucinato venerdì e abbiamo dimenticato che volevo stendere la ricetta.

che appetitoso! Posso immaginare quanto sia delizioso! trascinato via nei segnalibri!