Broccoli alle mandorle

Broccoli alle mandorle

Categoria: Piatti di verdure

ingredienti
broccoli	500 gr
sale	gusto
Succo di limone (non utilizzato)
Mandorla	40 g
aglio	1 dente
Burro ghee	60 g

Metodo di cottura

• Smontare i broccoli in infiorescenze, tagliare le cosce, immergerle in acqua tiepida salata per 30 minuti. Quindi scolare l'acqua, versare fredda, salare e far bollire per 15-20 minuti. Oppure cuocilo a vapore.
• Friggere le mandorle in una padella asciutta. Macinare con un frullatore in piccole briciole.
• Tagliate l'aglio a spicchi.
• Fate sciogliere il burro in una casseruola, aggiungete l'aglio e fatelo soffriggere fino a quando sarà asciutto. Quindi togliere l'aglio, mettere le mandorle, cuocere a fuoco lento per qualche minuto.
• Cospargere i broccoli con succo di limone (no).
• Per renderlo più esteticamente gradevole, mettete i broccoli nei piatti e poi versateci sopra la salsa. L'ho mescolato nella padella, quindi si è rotto.
• Delizioso. Non mi piacciono per niente i broccoli e praticamente non cucino, ma qui io e mio marito abbiamo mangiato tutto senza lasciare traccia. Mi è piaciuto molto. Consiglia.

Nota

ricetta dal libro "Scuola di drogheria. Verdure".

[Omela]

Gustoso e semplice! Amo molto i broccoli.
Omela, e che fig Semplicemente non ho capito perché è necessario immergersi

Vischio, il cavolo va benissimo. È delizioso. E la foto è eccellente.

Grazie mille per la ricetta! Mia figlia adora i broccoli e come non li ho cucinati! Ma non ho mai usato un samindal, ma ci proverò sicuramente.

Ragazze, grazie! In sé non si aspettava che sarebbe risultato così gustoso. Per la prima volta nella mia vita ho mangiato i broccoli con piacere.

perché ammollo

E xs ?? Mi sono bagnato per la prima volta. Penso che possiamo far sparire l'amarezza.

Ragazze, i broccoli sono immersi in una soluzione salina per rimuovere tutti i tipi di vermi caccole. Il fatto è che, a differenza del cavolfiore, le infiorescenze di broccoli sono più sciolte e può esserci qualche "male".

[Natalia]

Natalia, grazie, non lo sapevo.

Omela. Grazie per l'ottima ricetta. Adoro i broccoli. Ma non sapevo degli "spiriti maligni" ...
Ora immergerò le gambe. Cucino a bagnomaria. Aglio solo all'inizio per l'odore? E poi devi rimuoverlo?
Grazie ancora.

[Catherine]

Catherine, Grazie!

Aglio solo all'inizio per l'odore? E poi devi rimuoverlo?

Sì.

Grazie, si è rivelato davvero molto gustoso! I broccoli non sono più nel frigorifero. Realizzato con cavoletti di Bruxelles - delizioso!

[Marina]

Marina, sì, anche a me piacciono molto i broccoli in questa combinazione!