Torta al cavolo cappuccio

Torta al cavolo cappuccio

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
cavolo cappuccio bianco fresco	350-400 grammi
uovo s-1	1 pezzo
farina (ho parti uguali di grano intero e semi di lino)	2-3 cucchiai
sale, erbe tritate	gusto
Da riempire
formaggio fuso a basso contenuto di grassi	200 grammi
yogurt naturale o kefir	30-50 grammi
uovo sodo	1 pezzo
aglio	1-2 denti
sale, erbe aromatiche, spezie	gusto

Metodo di cottura

• Tritare finemente il cavolo cappuccio, cospargere di sale, schiacciare, lasciare per 10 minuti.
• Scolare il succo. Passa il cavolo cappuccio nella purea con un frullatore.
• Sbattere un uovo, salare, mettere le erbe.
• Aggiungere la farina a poco a poco. L'impasto dovrebbe essere come una frittella. Lasciare in posa per 10 minuti.
• Ungete una padella del diametro di 18, massimo 20 cm.
• Dividete l'impasto in parti uguali. Versare in una padella, distribuire uniformemente e friggere su entrambi i lati a fuoco medio.
• Queste sono le frittelle.
• 
• Raffreddare completamente.
• Ho 4 pancake. Se cadono un po 'a pezzi, non fa paura, nella forma finita non sarà evidente.
• Per il ripieno, puoi prendere questo formaggio
• 
  Formaggio fuso a basso contenuto di grassi
• O qualsiasi altro sciolto a volontà.
• Versare il kefir, sbattere bene con una frusta, aggiungere sale se necessario, aggiungere le erbe a piacere, l'aglio tritato. Mescolare.
• Aggiungere l'uovo, grattugiato su una grattugia grossa. Mescola di nuovo.
• Raccogli la "torta" spalmando le frittelle di cavolo con "crema". Rivestire anche la parte superiore, cospargere di erbe, se necessario.
• Mettete in frigorifero per un paio d'ore.

Il piatto è progettato per

3-4 porzioni

Tempo per la preparazione:

circa un'ora + raffreddamento

Programma di cottura:

frullatore, frusta, fornello

Nota

Si è rivelato buonissimo
E sembra bellissimo


Non consiglio di aggiungere le cipolle, dominerà.

Ne faccio uno simile, ma al posto della farina di crusca, psh o hw. Faccio porzioni in stampi in silicone. Grazie per averlo ricordato

Ne faccio uno simile, ma invece della farina di crusca, psh o hw. Faccio porzioni in stampi in silicone. Grazie per averlo ricordato

Ho paura di combinare la crusca con il cavolo