Gelato "Cioccolato con cioccolato" (senza uova) in gelatiera Brand 3811

Gelato "Cioccolato con cioccolato" (senza uova) in gelatiera Brand 3811

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
Crema 10%	150 ml
Polvere di cacao)	2 cucchiai. l.
Acqua bollente	2 cucchiai. l.
Zucchero a velo	2 cucchiai. l.
Cioccolato grattugiato	20 gr.

Metodo di cottura

• Mandiamo la crema al congelatore per la cristallizzazione per un paio d'ore. A questo punto, prepariamo il cacao fino a quando diventa cioccolato morbido / liquido, lasciandolo raffreddare.
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• Strofiniamo il cioccolato su una grattugia grossa (oppure puoi tritarlo o macinarlo grossolanamente in un mulino) e un bel po '(per spolverare) su una fine.
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• Montare la panna (io ho un frullatore bamix, un disco allegato). Non appena la crema inizia a lievitare aggiungete lo zucchero a velo e versate gradualmente il cacao.
• Versare il cocktail cremoso (300 ml) in un secchio con una spatola già installata.
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• Chiudiamo il coperchio ruotandolo in senso orario finché non si ferma. Installiamo l'unità motore. Colleghiamo la gelatiera alla rete. Accendi facendo clic su "Power". Impostare l'ora 30:00 con il pulsante "Timer". Premere "Start / Stop" e attendere.
• Quando il gelato inizia a crescere sui lati del secchio (da qualche parte nel mezzo del programma), metti il ​​cioccolato grattugiato attraverso la finestra.
• Alla fine del programma, il nostro gelato al cioccolato è pronto
• 
• Formare delle palline, spolverare di cioccolato e gustare
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Il piatto è progettato per

2 porzioni

Tempo per la preparazione:

30 minuti + tempo per la cristallizzazione della crema

Programma di cottura:

Gelatiera marca 3811 e frullatore Bamix

Nota

Beh, molto gelato al cioccolato

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Cioccolato 🔗 - il mio preferito

Non posso dire che mi piaccia molto il cioccolato, ma nonostante i richiami dalla gola di non farlo, l'ho accartocciato, avendo a malapena il tempo di fotografare.Tuttavia, i gelati di gelateria e fatti a mano sono molto diverso, da un gelatiere è più morbido

Mannochka, ho seguito le tue ricette e ultimamente ci sono molte ricette di gelato. Sembra che la gelatiera stia lavorando al massimo. Sto pensando di acquistare o non acquistare? Guardando le tue ricette, devi ancora comprare.

Non posso dire che mi piaccia molto il cioccolato, ma nonostante i richiami dalla gola di non farlo, l'ho accartocciato, avendo a malapena il tempo di fotografare.Tuttavia, il gelato fatto da una gelatiera e fatto a molto diverso, da un gelatiere è più tenero

Inoltre non sono molto cioccolatoso ... Ma questo dovrà essere provato.

[Natasha]

NatashaMi è piaciuto molto fare il gelato in una gelatiera. È molto conveniente (se confrontato con il metodo manuale) e anche molto eccitante. Idee il mare, solo la gola scende. Quindi per ora, prenditi una pausa con le ricette di gelato

Lyusechka, prova a dire che è superfood puro che non posso, ma per cambiare, molto uniforme, e questo considerando che sono in qualche modo indifferente al gelato al cioccolato.

: ciao: Guarisci. Sai come trattare una gola.

Grazie Sì, con tè al miele vicino ai fornelli

[Manna]

Manna, Vengo da te con un report) Grazie per la ricetta, gelato molto gustoso, solo che non ho aggiunto cioccolato grattugiato - per mancanza di

[Yulechka]

Yulechka, Sono molto contento che mi sia piaciuto il gelato Grazie per la segnalazione

[Manna]

Manna,
Mannochka, buon pomeriggio)))
Sto fissando questo gelato da molto tempo, devo già incarnarlo, probabilmente))) solo dopo aver riletto la ricetta, si è posta la domanda, perché cristallizziamo la panna nel congelatore?

[Tatyana]

Tatyana, Cristallizzo la panna in modo che si monti più facilmente. Quindi saranno più densi durante la frusta. Non uso addensanti nel gelato, quindi congelo sempre latte e panna prima di montarli.

[Manna]

Manna, Grazie, ora è chiaro))) Proveremo

[Mannochka]

Mannochka, Grazie! Nessuna foto, l'ho scattata a mio figlio, che adora il gelato al cioccolato. Chiede di ripetere, mi sono piaciuti molto i pezzi di cioccolato

[M @ rtochka]

M @ rtochka, contento che ti sia piaciuto il gelato! Grazie per la segnalazione!