Pane ai multicereali

Pane ai multicereali

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Olio di mais	2 cucchiai. l.
Miele	1 cucchiaio. l.
sale	1 cucchiaino
Malto rosso	2 cucchiai. l.
Melassa	1 cucchiaio. l.
Farina di frumento non sbiancata	2 tazze
Farina di segale	3/4 di tazza
Farina indiana Chappati Multigrain	1 tazza
Siero di ricotta	fino a 375 ml
Lievito secco	1 1/4 cucchiaino
Cumino	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Una delle ricette del pane di segale è stata presa come base, seguita dall'affinamento secondo il proprio gusto. Ero molto interessato alla farina multicereali indiana, che contiene grano, soia, mais, semi di lino, avena, ceci (ceci), 2 tipi di miglio e semi di piantaggine. Penso che ci si possa fidare degli indiani quando si tratta di preparare cibi sani. L'ho mescolata alla farina di frumento, e quando sono riuscita a comprare la farina di segale, l'ho anche mescolata con essa.
• La tecnologia di cottura è abbastanza comune. Per prima cosa, ha preparato il malto in 100 ml di acqua bollente, ha aggiunto melassa e miele lì e ha mescolato, aggiunto il siero a 375 ml. Ha versato il burro in una casseruola della macchina del pane, ha gettato il sale, versato il liquido, ha versato il composto di farina e semi di cumino, ultimo - lievito. Ho messo il timer sul fornello in modo che il pane maturasse per la colazione. Ecco cosa è successo:
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• Ma - grande - la composizione della farina indiana e le informazioni sul suo contenuto calorico, se qualcuno è interessato a questo:
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• Il pane si è rivelato bello e delizioso!

Tempo per la preparazione:

5:00

Programma di cottura:

Multigrain

Il pane è, ovviamente, interessante! Ma ecco la domanda, Eeyore asino, e dove trovare la farina indiana? Voglio dire nella RF.

Ebbene, in realtà l'India è molto più vicina a te che a noi!
Ma seriamente, conoscendo la composizione della farina indiana, puoi provare a mescolare qualcosa del genere da solo.

Sì, e un po 'di chimica! Grazie, Donkey IA per la ricetta. Ci sono rapporti nella composizione della confezione della farina indiana?

No, no. Solo dati nutrizionali.

Ma non è chiaro. Da qualche tempo ho iniziato a fidarmi della macchina per il pane per preparare la pasta, e la cuocio in forno. Il pane risulta essere delizioso, ma per qualche motivo si rompe letteralmente in forno!



Ho fatto un'incisione in cima - non ha aiutato. Perché dovrebbe? Voglio che sia non solo gustoso, ma anche bello.