Macchina per il pane BORK BM SBA 1062 SI

Grazie per la risposta.
Spero che se non interferisco con il processo. poi raccoglierà ancora la farina negli angoli. Mi piace molto mettere il pane di notte in modo che la famiglia abbia pane caldo per colazione. quindi è importante per me se la stufa può farcela senza di me. Con mulinex, per quasi 3 anni di attività, tali problemi non sono mai sorti.
Ora il pane è finito dentro. Il tetto si abbassò leggermente. Ridurrò la quantità di lievito e aggiungerò altra farina. Penso che andrà tutto bene.

Per favore dimmi come impastare gli gnocchi in questo forno? Ho pensato al 12 ° programma di impostare la prima modalità di impasto e impostare il tempo, ad esempio 15 o 20 minuti. E ci sono solo ore e minuti. Forse se non avessi impostato le seguenti modalità, dopo aver impastato la pasta, il tempo impostato per il programma, si fermerà e tutto è finito?

Onestamente, non ho messo le mani sulla programmazione

La modalità "impasto" (sembra essere la numero otto) ha un primo lotto di 20 minuti. È abbastanza.

Non hai cambiato la tua firma, hai ancora Mula sopra

Alla prima impastatura del 12 ° programma, la pasta scalda ancora! Come fare l'impasto per gli gnocchi, non ho bisogno di riscaldarlo. E in generale, è reale in linea di principio? Forse lei, in linea di principio, non ha un tale regime? E aspetterò con la firma ........ e se davvero non avesse una modalità di mix freddo? Orribile!!! Quindi dovrò cambiarlo con un altro. non voglio

A causa del mio diabete, lavoro solo con impasti integrali. Il riscaldamento è giusto per me durante la miscelazione. So che è principalmente francese, integrale e pasta. Prova l'impostazione veloce, i dolci e i muffin. E nella modalità di programmazione, leggi se è possibile impostare tutti gli stadi a zero tranne il primo.

Non so nemmeno fare gli gnocchi, quindi non posso parlarti degli gnocchi

Grazie per il consiglio ! Ho provato a impastare un cupcake nel programma. Segnalo: il primo lotto dura 6 minuti. Quindi inizia il riscaldamento. Mi è persino sembrato che il riscaldamento inizi al 5 ° minuto del lotto. Quando i 6 minuti di miscelazione sono terminati, ho buttato via il programma e l'ho riavviato. E così 3 volte di seguito. Lo stavo guidando vuoto, ma penso che durante questo periodo l'impasto (se fosse lì) sarebbe stato impastato abbastanza bene. Le pareti interne della stufa non sono diventate molto calde, ma il secchio è rimasto freddo. Resta da scoprire su quali altri programmi puoi deridere la stufa in questo modo per raggiungere il tuo obiettivo.
Conclusione: puoi fare gli gnocchi, devi solo adattarti.

Qualcuno ha familiarità con il Bork bm500? La segale si è rivelata molto degna, anche quella bianca, evviva !!! Questo è nelle modalità di base e non schermate.
Adesso mi interessa la modalità Cottura veloce - mi sembra che la pastella si ottenga secondo le mie ricette - o dovrebbe essere così: per 400 ml di latte 3 misurini di farina? Cioè, in questa modalità, il kolobok in quanto tale non funziona? Vetro - 230 ml.

Ragazze, uso sempre questa ricetta e non me ne sono mai pentita, mi piace molto l'impasto. Modalità impasto!, Non è necessario far cadere nulla, inserirlo, avviarlo, estrarlo, bloccarlo
Impasto per pasticcini e gnocchi, per macchina del pane


Delicato, sottile, elastico: si stende e si forma perfettamente.

Ingredienti per "Impasto per paste e gnocchi, per macchina del pane"
• Acqua (temperatura ambiente) - 200 g
• Vodka (dà la stratificazione dell'impasto) - 2 cucchiai. l.
• Uovo - 1 pezzo
• Sale - 0,5 cucchiaini.
• Farina di grano tenero - 450 g

Carichiamo i prodotti nella ciotola della macchina per il pane secondo le istruzioni.

Selezioniamo la modalità impasto. Nel frattempo la nostra assistente sta lavorando, andiamo a preparare la carne macinata per il ripieno.

Mettere l'impasto finito sul tavolo, stendere la salsiccia, tagliarla nei pezzi desiderati, formare le torte e cospargerle di farina. Bene, allora stendiamo e scolpiamo quello che abbiamo in mente: pasticcini, gnocchi o manti!
buon appetito

Consiglio richiesto !!! La scorsa settimana ho comprato una macchina per il pane Bork BM500 e ho provato a cuocere il pane al formaggio, sembra che non sia andato male, solo la parte superiore del pane si è incurvata. Sia la vista in sezione che il gusto hanno ricordato il gusto dell'impasto delle normali torte dal forno, sono rimasto un po 'deluso, perché volevo un gusto più vicino alla conservazione del pane. Adesso voglio provare a cuocere il pane di segale e aggiungere semi di girasole, semi di sesamo e fiocchi di "5 chicchi", dimmi come si fa, caricalo tutto in una volta o prima della seconda infornata, la ricetta non dice niente. Sarei molto grato per qualsiasi consiglio.

Così sono diventato il proprietario di bork! E il mio dolore non ha cappella ... il pane è ORRIBILE !!!!

Faccio subito una prenotazione che il primo panificio sia apparso in casa nostra non appena è apparso sul mercato. All'epoca era LG. E questo è stato molti anni fa. Da allora, siamo stati visitati da Panasik, Moulinex, Phillips ... Con gioia selvaggia, abbiamo presentato le macchine per il pane a tutti i nostri parenti e amici. Cioè, cos'è un panificio, come cuocere e cosa si dovrebbe ottenere - non lo so per sentito dire.

Ed eccola qui, bellissima (la consulente ha lavorato) in piedi a casa al posto della Panasonic, che volevo comprare. Le prime 5 pagnotte sono volate nella spazzatura: non sono salite, non hanno cotto, non hanno fritto ...

Ho cambiato 4 (!) Tipi di farina, ho cambiato il lievito. Ho iniziato a scaldare l'acqua con un termometro (non l'avevo mai fatto prima, l'ho sempre provato con il dito) ... Il pane era cotto, ma NON è DELIZIOSO!

Ho provato vecchie ricette preferite provate e vere, dai forum (incluso il tuo), dal mio ricettario. La conclusione è la stessa: il pane acquistato ha un sapore migliore!
Sono scioccato e disperato ... ho letto le recensioni. Certo, ce ne sono molti cattivi. Ma ce ne sono anche di buoni. Ma di regola, quelli che non avevano una macchina per il pane a casa parlano bene. Quindi penso: forse le recensioni positive vengono lasciate da chi non ha nulla con cui confrontarsi? O semplicemente non sono così fortunato.

La cosa più deprimente è che non posso restituire o sostituire la stufa: i prodotti per il trattamento termico non sono soggetti a restituzione (dopo l'uso) con una qualità adeguata. E il "pane insapore" non è un malfunzionamento dell'unità.

Qui leggo, leggo i forum ... non capisco come questa macchina miracolosa (e la più costosa) possa fare qualcosa

Sì, Alexandra. Ho letto questo argomento in dettaglio e anche le tue recensioni. Ma tu, a quanto ho capito, impasta solo la pasta nella macchina del pane e cuocila in forno. E avevo bisogno di cotone solo per il pane finito

In generale, non so cosa farne. È troppo costoso per un oggetto di arredo

No, perché no? Ho anche sfornato il pane, soprattutto all'inizio. Tutta la segale solo a Bork. Poi sono andato al forno: lì sono più gustosi di qualsiasi cotone. Ma Bork sta facendo altrettanto bene come Panasonic.

Bene, allora non riesco a capire perché non vuole cuocere del pane delizioso

A mio parere, entro 2 settimane puoi cambiare o restituire qualsiasi prodotto, anche di qualità adeguata. Due opzioni: sostituire con lo stesso modello o con una stufa di un altro produttore.

[Lisska]

Lisska concetti gustosi, insapore, soggettivi. La cottura di scarsa qualità è un tetto caduto, briciole bagnate, mancanza di sollevamento, ecc. Ovviamente Bork non è il miglior HP, ma affronta il suo compito di cuocere. Se vuoi davvero capire qual è il problema, ti suggerisco di fare un esperimento e di fotografare tutto nella foto, ovvero il panino, l'impasto prima di infornare, il pane stesso e il taglio. Quindi puoi capirlo e provare a trovare le ragioni dei tuoi fallimenti. Propongo di prendere la ricetta Questo poiché è testato specificamente per Bork. Il pane è delizioso non solo per me.

[Omela]

Omela,: fiori: perché no "il migliore", una buona stufa con funzione di programmazione, secchio e retroilluminazione del display e touch screen. Tutto questo non era nei miei Panas. E molto elegante.Cucinare non è peggio di altri. La amo teneramente

Ma non puoi essere carino con la forza. Puoi e dovresti provare a fare il debriefing. Ma se non ti piace, puoi cambiarlo. È quasi come scegliere uno sposo, è una questione molto delicata
Qui, per ogni evenienza, c'è il collegamento alla legge sulla tutela dei consumatori in materia di cambio e restituzione
🔗

[Alexandra]

Alexandra non il migliore, IMHO, perché durante l'impasto devi aiutare con una spatola, questa volta. E due: il secchio è consumato sulle costole, il pane non può essere estratto da solo.

Non lo so, questo è qualcosa di individuale. A volte aiuto, quando sono anch'io impaziente. Ma se la cava bene senza di me - ieri ha impastato perfettamente l'impasto per i rotoli integrali. Cosa significa che non puoi tirarlo fuori da solo? Un paio di volte la scapola è rimasta con me, una chiave speciale è attaccata lì, l'ho estratta. E così salta fuori dalla forma come carino. Forse lasciarlo per un paio di minuti dopo che è pronto, senza scuoterlo subito? Sembra che non ci sia alcun problema, vengo e vedo.

Bene, in generale, non sto parlando di questo. Per tutti (o quasi) il suo fornello è il massimo, ma io non lo imporrei a nessuno.

Entro 2 settimane è possibile restituire o sostituire l'attrezzatura per il trattamento termico dei prodotti solo in caso di malfunzionamento. E il "pane insapore" non è un malfunzionamento.

Vischio, è chiaro che ognuno ha il proprio concetto di gustoso-insapore. Ma so cos'è un panificio, cosa e come viene cotto al suo interno. Pertanto, posso confrontare. Per la purezza dell'esperimento, abbiamo preparato una ricetta in diverse macchine per il pane: mamma in Panasonic, nonna in LG, amica in Phillips e io, rispettivamente, in bork. Il risultato è diverso ovunque! Ma immangiabile solo in bork. A proposito, la ricetta è stata presa dallo stesso kefir, il collegamento a cui hai fornito. La nonna e la mamma lo hanno mangiato tutto d'un fiato a cena! Il nostro Borkovsky ha mangiato il cane della nonna ...

Il pane non è crudo, è cotto normalmente, piuttosto morbido, mentre è caldo, croccante, non si impasta nelle mani come l'argilla, pressato assume subito la sua forma originaria ... In generale, tutto sembra essere destra. Ma è impossibile mangiarlo! Mastica - come la plastilina si spalma sulla bocca ... E non lievita abbastanza (in ogni caso, la stessa ricetta di Panasica e LG risulta essere più ariosa e leggera) ...

In generale, posso, ovviamente, ripetere il processo e fotografare tutto, solo visivamente è normale. La sera ripeterò il processo con questa ricetta (anche se sto già digitando, anche mio marito è arrabbiato, perché era un suo regalo).

E il fatto che in una forma quadrata l'impasto debba essere aiutato con una spatola è un fatto spiacevole. Ma si potrebbe chiudere un occhio su di lui, mentre prepara del pane delizioso.

Uso due x / p - Panasonic a mia madre e Bork a casa. La differenza, ovviamente, è, e per i miei gusti, non sempre a favore di Panasonic. Ad esempio, mi piace di più la pasta a Bork. Inoltre, è bene che ci sia un timer per l'impasto - molto comodo se voglio fare le torte al mattino, sul sentiero. In Panasonic, il timer è solo per il pane. Il pane a Bork non è arioso come in Panasonic, ma lo adoro di più. Le ricette dal libretto "nativo" dovrebbero essere regolate principalmente nella direzione di ridurre la quantità di lievito. In generale, per quasi tutte le ricette che ho provato, il pane ha funzionato bene. E delizioso - in entrambi x / n.

Signore e signori! Se vuoi avere il mal di testa, acquista BORK BM SBA 1062. Un anno fa abbiamo acquistato questo campione di prodotti cinesi. E ora ci sono problemi. Ti dimenticherai dell'estetica e del design se guardi l'imbottitura meccanica di questo miracolo della tecnologia. Suppongo che inizialmente i progettisti della RPC non prevedessero che questo progetto sarebbe durato più di un anno. Le mani devono essere strappate per questa idea di design. Ora sto pensando: se è un miracolo mandare nella spazzatura o raccogliere una vite su uno nuovo, come dovrebbe essere. Non credetemi: chiedete informazioni sulle impressioni nei negozi di assistenza.

Tre mesi di cottura, cuocio 2 volte a settimana, prima non friggevo nemmeno i pancake, e ora sto anche facendo esperimenti sulle ricette. Ottima stufa

[Zhorzhevna]

Zhorzhevna,

Oh, non so nemmeno come dire ...

In generale, certo, capisco che tutti, anche i marchi più degni, hanno un matrimonio, ma lo confesso onestamente, vengo ucciso

In generale, oggi ho ricevuto la stufa ordinata su Internet dal Technopark, l'ho disimballata, preparata per il lavoro, ho letto le istruzioni e un bel libro di ricette e ho deciso di usarla per fare una pagnotta di pane integrale (loro chiamatelo Pane Integrale).
Ho caricato tutto come previsto, l'ho acceso: ha ronzato, ma la lama non gira.
Si fermò, tirò fuori il secchio, lo reinstallò più volte. Le istruzioni dicono che ciò potrebbe essere dovuto a un'installazione impropria del secchio o quando c'è troppa pasta. Nessuno dei due motivi è appropriato. Come tu stesso capisci, so come installare un secchio e una ricetta dal loro libro per una piccola pagnotta. Ho installato il secondo secchio vuoto rotondo al posto di quello rettangolare. La stessa lama è attaccata ad essa. Vuoto: la lama gira. Ma basta mettere almeno un minuscolo pezzo di pasta: la lama si ferma e solo l'albero su cui è impostata ruota troppo liberamente. Alla fine, ho tirato fuori tutto, ho mescolato l'impasto con le mani e l'ho provato con entrambi i secchi - una foto.
Più tardi è venuto mio marito, con la tecnica, era su di te, ha detto che la lama non si trova sull'asta, il foro è troppo libero.
Ci sono stati anche momenti a cui sono riuscito a prestare attenzione. Durante il processo di cottura, il display è bloccato, ad esempio, ho premuto pausa, un programma è rimasto sospeso per diversi minuti - appare l'icona della chiave. Sblocca la scritta premendo e tenendo premuto un tasto e premendo contemporaneamente un altro - NON FUNZIONA. L'ho provato tre volte. Devi disconnetterti dalla rete, attendere 10 minuti e riattivare il programma.
I pulsanti del display, soprattutto Start, non funzionano sempre dalla prima pressione, dalla terza volta e devi premere forte.
Un grande vantaggio se tutto ha funzionato: c'è un programma che puoi programmare da solo. Tuttavia, ho notato che la seconda lievitazione è una fase obbligatoria, non può essere azzerata, cioè non puoi mettere il pane di segale.
Le modalità del ricettario sono utilizzate in modo molto creativo, segale, a seconda di quale altra farina viene aggiunta, si consiglia di cuocere sia principalmente in grano intero che in modalità francese.
Così si è tentato di fare il pane integrale come consigliano, nel regime francese. A proposito, hanno diverse ricette con farina integrale e farina integrale, e le modalità per loro sono diverse e ci sono anche miscele. Bene, in generale, lo scannerizzerò e lo posterò. Se ho tempo, domani chiederò indietro i soldi in conformità con la modifica della legge sui consumatori ...

E la mano non ha alzato l'impasto per buttarlo via, l'ho impastato con le mani e ora in forno sto cuocendo un tondo tipo country.

Ho combinato 2 delle loro ricette

La loro ricetta numero 1 (peso di una pagnotta 750 g):FARINA A GRANA GRANA PANE

Acqua 220 ml
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 3/4 cucchiaini
Lievito per farina di frumento (migliora il gusto del pane, attiva il processo di fermentazione ed è più morbido del lievito per farina di frumento) 20 g
Farina di grano tenero tipo "grana grossa" 380 g.
Lievito secco 3/4 bustina
Programma: pasticceria francese

La loro ricetta n. 2 (peso di una pagnotta 750 g) FARINA DI PANE MACINATO GROSSO

Latte 220 ml
burro o margarina 20 g
Sale 1 cucchiaino
Zucchero 1 cucchiaino
Farina di grano tenero tipo "grana grossa" 380 g.
Lievito secco 3/4 bustina
Programma: modalità di base
LA MIA RICETTA

Latte 0% 220 ml
olio di senape 20 g
Sale 1 cucchiaino
Fruttosio 1 cucchiaino
Farina di grano tenero tipo "grana grossa" 380 g.
Lievito secco 1 1/4 cucchiaino
Panifarin 3 cucchiaini
Forex (io lo uso per la prima volta, sembra che sia un lievito per frumento e farina mista) 1 cucchiaino.

2 alzapasta,

Cuocere in forno dapprima riscaldato a 225 gradi e spruzzato con acqua da uno spruzzino, 15 minuti a 225 e poi a 180.

Devo ammetterlo, è andato tutto bene con la lievitazione dell'impasto, ma io volevo proprio dormire - ho deciso di accelerarlo, ho scaldato leggermente il forno al minimo, a 40 gradi, e ci ho messo dentro la pagnotta per la seconda lievitazione . Si alzava idealmente e poi lo tirava fuori mentre il forno si stava scaldando, in qualche modo strisciava leggermente e perdeva la sua "presentazione" inizialmente attraente. E sa di normale pane grigio, con una crosta croccante come una ciabatta (questo è dovuto all'iniezione di acqua e alla creazione di vapore, credo abbia funzionato) ...

Questo è tutto...

PS Ora mi hanno convinto, domani porteranno una nuova stufa sostitutiva, mi hanno promesso che controlleranno accuratamente sul posto, e accetterò e verificherò io stesso tutte le funzioni, la rotazione della lama e il display.
Giurano di aver avuto la prima lamentela, non c'era niente del genere.
Bene, se il secondo tentativo fallisce, prendo i soldi, ora può essere fatto entro 7 giorni dalla data di acquisto ...

Se tutto funziona e zhzhzhuzhit, ma allo stesso tempo la lama non gira, molto probabilmente la cinghia di trasmissione si è staccata. Puoi verificarlo come segue: spegni la stufa elettrica e gira la lama, se gira liberamente, come una trottola, allora questo è il nostro caso. Per eliminare il malfunzionamento, smontare la stufa dall'alto verso il basso e rimuovere la puleggia sull'albero della lama, tirare la cinghia sulla puleggia e montare in ordine inverso e tutto funziona. Bene, allo stesso tempo, devi vedere le condizioni della cintura, il tempo di montaggio è di circa un'ora in assenza di esperienza. Chi ha fatto in modo che la cover posteriore non possa essere rimossa separatamente, quindi l'operazione con la cintura richiederebbe 10 minuti, e quindi devi smontare tutto ... cinesi o tedeschi? molto probabilmente tedeschi)

[LJ Georges]

LJ Georges Tutto questo è ovviamente buono, solo post Alexandra datato 2008
E per favore guarda qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=67.0
clausola 10. Overquoting (citazione eccessiva) non è consentito, soprattutto con immagini e video.