Pane di grano con semi di lino, sesamo e girasole in una macchina per il pane

Ho cotto un pane simile completamente da solo e poi ho trovato questa ricetta.
Se mi permetti, mi vanto qui, poiché la differenza nella ricetta è insignificante ...

Lievito - 1 cucchiaino
Farina di grano tenero 1 ° grado - 400 gr.
Sale - 1 cucchiaino
Zucchero - 1 cucchiaino
Olio vegetale - 1 cucchiaio. l.
Semi di lino - 1 cucchiaio l.
Semi di sesamo - 1 cucchiaio l.
Crusca di frumento - 1 cucchiaio. l.
Siero di latte - 260 ml.

Stufa Panasonic 2500, modalità "Basic", taglia M, crosta media



Si è rivelato molto gustoso!

[Speranza]

Speranza, meraviglioso pane! Non ho dubbi che sia molto gustoso!

Grazie per la ricetta - sono diventato il preferito - cuocio da farina 1 grado + (50 g - crusca e kvas secco) + aggiungo aneto fresco.

[verolni]

Wow! verolni, Posso immaginare come risulta fragrante il pane!

Oggi l'ho provato per la prima volta con un timer (recentemente ho avuto una macchina per il pane) - siamo arrivati, ea casa è così delizioso! un tale odore !!! - il pane era ottimo e senza di me si è scoperto (l'ho messo in modalità "francese"). Grazie ancora !!!

[verolni]

verolni, alla vostra salute! Sono molto contento di aver apprezzato il pane.

[Sonadora]

Sonadora, ognuno ha diverse macchine per il pane, per favore dimmi che hai una modalità francese, quanti minuti impasti, quante lievitazioni.

[Krasnoyarochka]

Krasnoyarochka, tempo totale - 6 ore, equalizzazione preliminare della temperatura prima dell'impasto da 60 a 120 minuti. Il primo lotto è di 10 minuti, il secondo di circa 10 minuti. Proprio, purtroppo, non lo dirò. L'impermeabilizzazione è lunga, senza riscaldamento.

[Sonadora]

SonadoraGrazie mille per l'ottimo pane! Ma, sfortunatamente, me ne sono completamente dimenticato. che su Prog-French non c'è segnale per aggiungere semi e così via, beh, il risultato è pane "puro".
Uno di questi giorni correggerò e aggiungerò tutto.

[Mirabel]

Mirabel, Vika, è fantastico che mi sia piaciuto il pane.

completamente dimenticato. che su Prog-French non c'è segnale per aggiungere semi e così via, beh, il risultato è pane "puro".

I semi possono essere aggiunti immediatamente. Il pane non andrà peggio per questo.

[Sonadora]

Sonadora, Ho cotto il tuo pane, mi pento - non è la prima volta. Ma non è mai troppo tardi per dire grazie? Si ottiene un pane molto buono e soffice. Grazie !

[Irina,]

Irina, pane meraviglioso! Sono molto contento che mi sia piaciuto.

Per favore dimmi che non ho farina di prima scelta. Può essere cotto con farina premium con aggiunta di crusca. Se è così, quanta crusca devo aggiungere?

Cuciniamo la nostra farina integrale e farina di 1 ° e 2 ° grado

Grazie amministratore per la tua pronta risposta. Lo farò domani.



Admin, ho capito bene, farina di prima scelta: 430 gr. farina di grano tenero e 20 gr. crusca schiacciata e setacciata nella farina?



L'ho cotto. Morbido come lanugine :-)) I semi si fanno sentire e soprattutto i semi di sesamo (a causa dell'olio di sesamo). Non l'ho fatto sull'acqua, ma sul brodo di patate. Non in vano. Il pane è cresciuto bene e rapidamente; non sono state necessarie ulteriori lievitazioni in tempo. Mio marito ama molto una struttura del pane così aperta e ariosa. Ho mangiato e lodato tutta la cena. Ripeteremo :-) MOLTE GRAZIE all'autore per la ricetta :-)

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, che bell'uomo di pizzo!

Grazie:-)



Ricetta meravigliosa!

Grazie. Sono contento che mi sia piaciuto.