Charlotte rigogliosa con frutta e mirtilli rossi in una pentola a pressione multicooker Polaris 0305

["COTTURA", pressione - 1, tempo - 55 minuti]

Charlotte rigogliosa con frutta e mirtilli rossi in una pentola a pressione multicooker Polaris 0305

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Uova	4 cose.
Farina	160 gr
zucchero	160 gr
Lievito in polvere	1 cucchiaino
Zucchero vanigliato	1,5 cucchiaini.
Mela	1 PC.
Pera	1 PC.
Mirtillo	2-3 st. l

Metodo di cottura

• Faccio Charlotte e biscotto secondo questa ricetta da molti anni. Ho cotto prima nel forno, poi nella pentola a cottura lenta, ora nella pentola a pressione. Mi piace nella ricetta che non è necessario sbattere le uova a lungo e il biscotto è sempre rigoglioso e gustoso. Si abbina bene con un'ampia varietà di creme.
• Consiglio vivamente la ricetta a chi, per qualsiasi motivo, non può ricevere il biscotto tradizionale.
• Cucinando.
• Pelare e togliere il torsolo dalla mela e dalla pera, tagliarle a pezzetti. Lavate e asciugate i mirtilli rossi.
• Ungere la pentola della pentola a pressione con la margarina. Cospargere con pangrattato se lo si desidera.
• Setacciare la farina, mescolare con il lievito.
• Sbattere le uova con uno sbattitore a mano fino a renderle morbide (pochi minuti). Continuando a sbattere, aggiungere lo zucchero e lo zucchero vanigliato in più passaggi. Il tempo totale di montatura è di 3-4 minuti.
• Aggiungi la farina preparata alla massa montata e mescola il tutto alla velocità più bassa del mixer, contando fino a 10 a te stesso.
• Aggiungi frutta e mirtilli rossi alla massa risultante, mescola delicatamente. Versare in una padella per pentola a pressione preparata, appiattire leggermente.
• Abilita il programma "COTTURA", pressione - 1, tempo - 55 minuti.
• Dopo che il segnale è pronto per aprire il coperchio, rimuovere la padella. Lasciar raffreddare la charlotte nella casseruola.
• Rimuovere dopo 15-20 minuti. Decorare a piacere (io ho usato zucchero a velo, cioccolato grattugiato e mirtilli rossi).
• Ecco il top:
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• Sul piatto:
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• Tagli:
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Il piatto è progettato per

8-10

Tempo per la preparazione:

1 ora

Nota

Ho messo la ricetta di Charlotte diversi anni fa su un sito amichevole, ci sono diverse pagine con commenti. Si scopre questo biscotto in diversi modelli MB.

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Come avrei potuto perdere una Charlotte ?! Prendiamo i segnalibri (i mirtilli devono essere acquistati). Grazie Elena per un'altra ricetta. Solo ... E le pere qui hanno una forte influenza sul gusto? Non sono molto bravo a cuocerli.

quindi mi è mancato :-) Lo trascino anche nei segnalibri :-)

[Victoria]

Victoria, grazie per l'attenzione su questa ricetta.
Sentiti libero di sostituire la pera con una mela! Sarà anche molto gustoso.

Tanya, Mi piace questa charlotte per il suo gusto e la struttura rigogliosa dell'impasto (non mi piacciono molto i biscotti ordinari) e la velocità di preparazione. Si scopre sempre.
Rimuovendo frutti / bacche, puoi facilmente ottenere una base di biscotti per deliziose torte.
Prova a cuocere.

Grazie per la ricetta! Proverò a cuocerlo oggi. È sorta solo la domanda: posso prendere la soda come lievito per dolci? In tal caso, spegnerlo con l'aceto? Grazie

[Nina]

Nina, Sono molto contento che mi sia piaciuta la ricetta!
Non ho mai cotto questa Charlotte con la soda, ma penso che tu possa provare.

Eppure è meglio che tu lo faccia lievito in polvere.
Ecco la sua ricetta:
Bicarbonato di sodio - 4,8 g
Acido citrico - 3 g
Farina - 12,2 g
Questa miscela è una confezione, progettata per 500 g di farina.

In precedenza, quando era difficile acquistare il lievito in polvere nei negozi, l'ho fatto da solo secondo questa ricetta.

Cottura lussureggiante!

Grazie mille per la ricetta del lievito. Si scopre che tutto è semplice ...! Non volevo davvero aggiungere la soda (non sopporto il suo odore, anche con l'aceto). Domani tutto il giorno al lavoro, e il giorno dopo cucinerò sicuramente

[Nina]

Nina, prego.
Neanche a me piace molto la soda. Grazie per aver posto una domanda sul suo utilizzo. Mi sono subito ricordato quale libro conteneva una ricetta dimenticata da tempo per il lievito.

Grazie mille per la tua risposta !! Ci proverò sicuramente. E poi ieri ho anche battuto gli scoiattoli separatamente e separatamente. E non ho ancora aggiunto il sale al limone. E cosa si dovrebbe fare in questo modo?

E aggiungere il lievito alla farina proprio così? Il mio impasto è risultato amaro ieri quando l'ho aggiunto.

[Marine_chik,]

Marine_chik, buona giornata! Dimmi, il lievito è stato acquistato o fatto in casa? È semplicemente fantastico: da quanti anni sto cuocendo - non c'è mai stato un impasto con il lievito amaro! Forse hai qualche tipo di falso o scaduto?

E non ho ancora aggiunto il sale al limone. E cosa si dovrebbe fare in questo modo?

Non capisco bene ... Che cos'è il "sale al limone"?

Ciao Shelena! Ho sbagliato a scrivere, non "sale al limone", ma acido citrico? Lievito in polvere acquistato.

[Marine_chik,]

Marine_chik, poi, davvero, ci sono alcuni problemi con questo lievito acquistato.

E non ho ancora aggiunto l'acido citrico. E cosa si dovrebbe fare in questo modo?

L'acido citrico dovrebbe essere aggiunto quando si prepara il lievito in casa.
È lo stesso del lievito in polvere (leggi la composizione di quest'ultimo sulla confezione), solo che lo facciamo a casa. Il limone spegnerà la soda a contatto con il liquido.
Buona fortuna Charlotte!

Ciao Shelena! Ho fatto una charlotte ieri, è già meglio, sfornata come dovrebbe, ma ora non è lievitata come hai in foto

[Marine_chik,]

Marine_chik, Buonasera! È un peccato che la Charlotte non si sia rivelata magnifica. Spero che tu abbia seguito esattamente la ricetta.
Questa Charlotte è così semplice che il tuo prossimo fallimento ti fa pensare che qualcosa non va con il lievito o un problema con il regime (dopotutto, hai scritto che hai provato a cuocere secondo ricette diverse - e tutto non ha funzionato allenarsi).
Prova a cuocere una casseruola di cagliata, confronta nelle foto. Allora sarà possibile giudicare il funzionamento del regime.
E, soprattutto, non mollare!

Ciao Shelena! Ho fatto una pizza, per qualche motivo era bagnata. Non hai fatto la pizza?

[Marine_chik,]

Non hai fatto la pizza?

Marine_chik, a giudicare dalla domanda, non hai cucinato secondo le mie ricette ... E passiamo all'argomento della pentola a pressione e parliamo di pizza lì in dettaglio?

Andiamo, Shelena! Mi scusi, forse sto facendo domande stupide, sono ancora nuovo a tutto questo

Non ci sono domande stupide in cucina, di cui sono fermamente convinto. Ti aspetto nel nostro argomento:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0

Ciao Shelena !!!! Io ho. quella volta, la Charlotte si è rivelata molto meglio Grazie a Dio !!! È vero, è emersa un'altra sfumatura: nizsharlotki bruciato

[Marine_chik,]

Marine_chik, Sono molto contento che tu stia migliorando sempre di più!
È incredibile che il fondo si sia bruciato ... In 50 minuti ... Forse lo zucchero non si è sciolto bene? E ha unto la casseruola con la margarina?
Per ogni evenienza, la prossima volta prova a mettere la carta da forno sul fondo.

Ciao Shelena! Ora proverò a fare di nuovo una charlotte e metterò della carta da forno.

[Marine_chik,]

Marine_chik, in attesa! Credo che tutto andrà ancora meglio !!! Niente lanugine ...

Ciao Shelena! Risultò. tuttavia, non tanto quanto il tuo. La mia domanda è: quale azienda hai usato il lievito per l'impasto? E domani voglio provare a fare la soda schiacciata con l'aceto. L'ho fatto semplicemente con le mele, tagliato e spalmato di yogurt da bere con ripieno di frutta. Si è rivelato molto gustoso! Grazie

[Shelena,]

Shelena, e sulla Porridge al Latte alla pressione di 1 funzionerà? Cosa pensi?

[Olya,]

Olya, Provalo. Lo hanno fatto su "Rice", ma "Porridge" era più morbido. La frittata e le torte / pizze escono bene.

E l'ho fatto! Modalità cottura 50 min., Pressione 2, la valvola era chiusa. Il fondo è rubicondo, se fosse rimasto per altri cinque minuti si sarebbe bruciato. A mia moglie è piaciuta la Charlotte.

[Yuri]

Yuri, grazie per il consiglio! Sono molto contento che, pur padroneggiando un nuovo dispositivo, tu abbia scelto questa ricetta. Sono contento che tutto abbia funzionato e mi è piaciuto.
Ad una pressione di 2 da voi impostata, il riscaldamento è più intenso, quindi si cuoce più velocemente. La tua esperienza sarà utile a tutti! Ora imposteremo questa pressione per l'accelerazione.

Grazie per la ricetta! Charlotte si è rivelata. È vero, ho spaventato un po 'la parte superiore quando l'ho aperta dopo il segnale. Il bianco è bianco. Ha puntato il dito - pronto. Non mi sono raffreddato, non lo sopporto. Questa è la mia prima torta. L'ha tolto. Il figlio è venuto correndo all'odore, così abbiamo mangiato metà della Charlotte calda e bruciata. Delizioso

E da parte mia grazie per la ricetta! Ne ho già sfornati due, e due con successo, oggi ho aggiunto anche le more, buonissime

[Jeanne]

Jeanne, Wow! Già cotto 2 volte! Quindi mi è piaciuto. Sono lieto di.

Ledy-lyinfornate alla vostra salute! Sai, ricordo anche che avevo paura quando ho cotto la mia primissima torta in una pentola a cottura lenta. La parte superiore era completamente bianca!
Adesso ci sono abituato. Puoi capovolgere e dorare i prodotti da forno se lo desideri. E l'ho appena messo sottosopra su un piatto - e risulta carino.

Shelena, no))) già tre volte), oggi al forno con mele e ribes!

E in generale, ho provato a cucinare molte cose secondo le tue ricette, tutto ha funzionato! Sto aspettando nuove ricette)))

[Jeanne,]

Jeanne, Grazie per le gentili parole!
Tornerò in me dopo una lunga vacanza e cercherò di condividere qualcosa di nuovo.