Charlotte di mele a bagnomaria

Charlotte di mele a bagnomaria

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Grandi mele non zuccherate	2 pz
Uova	4 cose
Farina di frumento	125 g
zucchero	125 g
Crusca di frumento	2st. l
Cannella	1/3 cucchiaino

Metodo di cottura

• Porto alla tua attenzione una ricetta molto facile per Charlotte dal libro "Gourmet Steamer".
• Taglia le mele a fettine sottili. Montare gli albumi con lo zucchero fino a quando non si saranno sodi.
• 
• Aggiungi tuorli, farina, crusca e cannella alla massa risultante. Mescolare tutto delicatamente fino a che liscio. Quindi aggiungere le mele tritate.
• Foderare il piatto / ciotola di riso con un foglio, mettere lì la massa risultante e coprire il piatto / ciotola con un foglio.
• Cuocere per 45 minuti.
• 

Il piatto è progettato per

6-8 porzioni

Tempo per la preparazione:

1 ora

Programma di cottura:

doppia caldaia (forno opzionale)

Nota

Si scopre una torta ariosa, molto tenera e gustosa. Per i miei amanti del croccante, ho rosolato la torta in forno a 180 ° C per 10 minuti.
Servire la charlotte con conserve, marmellate o crema pasticcera.
Buon Appetito!

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Probabilmente molto delicato nel gusto, ricorderò la ricetta-mele, poi il tyutyu dell'anno scorso, ma non ne avrò di nuove per un paio di mesi, lo tollererò.

Sì, Vichka, in realtà ha un sapore delicato. E se anche con marmellata o crema pasticcera -!

[Marish]

Marish, un'opzione molto interessante per Charlotte! Presto arriveranno le prime mele, cercherò di cuocerle. Fino ad allora, segnalibro!

[MariS]

Le prime mele sono già scomparse e sono acide come dovrebbero.
Mi piace cuocere a bagnomaria, a volte lo faccio.
Se metto una doppia caldaia sul tavolo, alla fine farò sicuramente un dolce.

MariS, grazie per la ricetta. Ci proverò sicuramente!

E ho una domanda: non aggiungi il lievito?

[Marish]

Marish, un'opzione molto interessante per Charlotte! Presto arriveranno le prime mele, cercherò di cuocerle. Fino ad allora, segnalibro!

Grazie Marisha per il tuo interesse per la ricetta! Le tue mele stanno già maturando e le nostre sono appena diventate verdi ... Provalo, ti piacerà!

Mi piace cuocere a bagnomaria, a volte lo faccio.
Se metto una doppia caldaia sul tavolo, alla fine farò sicuramente un dolce.

E ho una domanda: non aggiungi il lievito?

È fantastico che tu sia anche un amante del cibo a vapore!
Spero ti piaccia. : girl_love: La mia intenditrice più severa è mia madre, valutata 5.
Non c'era il lievito nella ricetta e senza di esso tutto funziona alla grande.

Assurdità completa !!!! Dopo 45 minuti, l'impasto era rimasto ((((((

Scopriamo cosa c'è di sbagliato in te? Gli ingredienti sono rigorosamente secondo la ricetta, pellicola all'interno della ciotola e sopra? Bello e tagliato? Se possibile - una foto, allora discuteremo. Ovviamente la vista dal piroscafo non è la stessa che dal forno. Per questo, ho indicato ... "cuocere gli amanti della crosta per 10 minuti in forno".

Yelena69 Cari utenti del forum! Questa ricetta è adatta a chi non può mangiare fritti e prodotti da forno. Ho provato questa ricetta: ti dico subito - per gli amanti della pasta bollita (come gnocchi, gnocchi) .. Le mele, ovviamente, sono tenere e la pasta bollita, pallida .. C'è poco di interessante, per un dilettante . Se vuoi provare, prendine una piccola porzione per cominciare .. Ma io preferisco fare gli gnocchi con una mela .. Chiedo scusa per la "mosca nell'unguento" del coro elogiativo ..

Questa ricetta è adatta a chi non può mangiare fritti e prodotti da forno. Ho provato questa ricetta: te lo dico subito - per un amante della pasta bollita (come gnocchi, gnocchi) ..Le mele, ovviamente, sono tenere, ma l'impasto è bollito, pallido .. C'è poco di interessante, non per tutti.

Grazie per il tuo feedback. Qui, oserei dire, tutto è per tutti e ognuno trova il proprio ... I piatti a bagnomaria sono dati per stare attenti alla nostra salute - dietetici!
E questo impasto non assomiglia affatto all'impasto degli gnocchi, perché è molto più morbido e più simile al soufflé.

Ho fatto tutto rigorosamente secondo la ricetta! Il foglio ha disposto l'intero modulo e lo ha coperto con un pezzo separato sopra. Non c'era niente da tagliare, perché dopo 45 minuti c'era una pastella nello stampo

Mi dispiace molto che tu abbia fatto un tale impasto. Una ricetta da un buon libro di casa Bork "Gourmet Steamer" e l'ho preparata - l'impasto si è rivelato simile a un soufflé o una casseruola. Apparentemente, farina con un alto contenuto di umidità o mele molto succose. Ho avuto la varietà "Semerenko".

ad essere sincero, non mi piace molto il cibo a bagnomaria, ma i pasticcini sono super, l'ho fatto solo poche volte, ma tutto ha sempre funzionato. la verità, ho sempre versato acqua già bollente. Oggi è il budino al cioccolato, gli ho trattato un amico: era scioccato, non c'era assolutamente nessun sapore bollito, come si dice sopra. Verso l'impasto in una teglia con carta stagnola e copro con carta stagnola. Cucino per un'ora.

[Tanya,]

Grazie, Tanya, per il tuo feedback!
Sono contento che tutto stia funzionando per te !!! Adoro anche i budini e i pasticcini al vapore: oltre ai benefici, sono anche deliziosi!
Grazie per aver condiviso i tuoi segreti!