Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)

Categoria: Piatti di verdure
Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)

ingredienti

Zucca (sbucciata) 1 kg.
Salsa al latte:
latte 1 cucchiaio.
Burro 2 cucchiai. l
zucchero 1-1,5 cucchiai. l
Farina 1 cucchiaio. l
Vanillina sulla punta di un coltello
Vetro 250 ml

Metodo di cottura

  • Taglia la zucca a cubetti
  • Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)
  • Abilitare Modalità Frittura / Verdura, sciogliere un paio di cucchiai di burro, soffriggere la zucca
  • Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)
  • Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)
  • Cucinare la salsa. Sciogliere il burro
  • Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)
  • Friggi la farina. Riscaldiamo il latte allo stesso tempo. Diluire il composto di burro e farina con una piccola quantità di latte, mescolare in modo che non ci siano grumi
  • Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)
  • Versare il resto del latte e cuocere a fuoco basso per 5 minuti Aggiungere lo zucchero e la vanillina, mescolare.
  • Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)
  • Versare la salsa nella ciotola della zucca.
  • (Ho cosparso la parte superiore con briciole di biscotti, ma non era necessario)
  • Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)
  • Chiudere la pentola a pressione con un coperchio. Modalità Cottura 30 minuti
  • P.S: Come sempre, non è stato senza avventura. Dopo 5 minuti dall'inizio della modalità Cottura, è sceso un forte vapore, quindi ho ruotato il regolatore su Alta pressione, quindi dopo 10 minuti ho dovuto disattivare la modalità. Di conseguenza, la zucca è bollita in porridge. Ma è comunque risultato delizioso.

Nota

Zucca con salsa al latte (pentola a pressione marca 6050)

Ricetta tratta dal libro "Cucinare in pentola"

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