Manzo con frutta e cognac

Categoria: Piatti di carne
Cucina: greco
Manzo con frutta e cognac

ingredienti

Manzo 1 kg
lampadina 2 pz
carota 2 pz
albicocche secche 100gr
prugne secche snocciolate 150gr
Cognac 1/2 tazza
foglia d'alloro 2 pz
timo
prezzemolo
crema 250gr
burro 1 cucchiaio e mezzo. l.
olio vegetale 1/2 tazza

Metodo di cottura

  • Manzo con frutta e cognac
  • Tritate cipolle e carote
  • Manzo con frutta e cognac
  • Manzo con frutta e cognac
  • Taglia la carne a pezzetti.
  • Manzo con frutta e cognac
  • Friggere in una miscela di burro e olio vegetale fino a doratura.
  • Manzo con frutta e cognacManzo con frutta e cognac
  • Estrarre e mettere in una casseruola.
  • Soffriggere la cipolla fino a doratura.
  • Manzo con frutta e cognac,
  • aggiungere le carote e friggere fino a quando le carote sono dorate.
  • Manzo con frutta e cognac
  • Aggiungi cipolle e carote alla carne.
  • Manzo con frutta e cognac
  • Aggiungere le prugne e le albicocche secche lì, versare il cognac.
  • Manzo con frutta e cognac
  • Rabboccare con 1 1/2 tazza d'acqua, aggiungere alloro, timo e prezzemolo, sale e pepe e spezie a piacere
  • Manzo con frutta e cognac
  • Cuocere a fuoco lento per un'ora.
  • Manzo con frutta e cognac
  • Dopo un'ora, aggiungere la panna e cuocere a fuoco lento per un po 'finché la salsa non si addensa.
  • Manzo con frutta e cognacManzo con frutta e cognac
  • Il riso è il miglior contorno.
  • Manzo con frutta e cognac
  • La ricetta è tratta dal sito 🔗./2009/01/blog-post_5466.html

Il piatto è progettato per

per 4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

20 minuti + 1 ora e 10 minuti

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