Macchina per il pane Polaris PBM 1501D (recensioni e discussioni)

Come si suol dire, per niente!

In difesa dei nostri HP.
E prepara del pane soffice!)) Oggi ho provato "Hokkaido" su di lei nella modalità "pane al latte"

elena kadiewa, Len, beh, dici ... ho trovato uno specialista di prima classe. La classe più alta è Admin, Mistletoe e altri come loro. Sono così dilettante. Anche se Kaneshna ringrazia per le lodi, è carino.

Inchikblinchik, è impossibile dire che il pane del nostro HP sia cattivo. Solo non come previsto. Ma si tratta ancora di programmi automatici. Il manuale è molto buono. Ma cercherò sicuramente di finire tutta la tecnologia. A gennaio saremo mandati in ferie, ci sarà più tempo e cercherò di riportare alla mente la comunicazione con Paul. E poi tutto è veloce, veloce.

[Inna]

Inna, Sono molto contento per te e il tuo pane!
Oh, Lena, beh, non farlo! Non chiedo i meriti dei nostri assi e guru, ma non essere timido! Basta guardare le tue ricette!

elena kadiewa, helen,
Inna, mi hai incuriosito. Metterò questo pane. Vediamo cosa succede.

Inna, mi hai incuriosito.

E anch'io proverò oggi

[tuskarora]

tuskarora, Sono molto lontano dal padroneggiare il manuale, mi alleno ancora e imparo materiale sui programmi automatici))). Come stai con questa ricetta?

Tasha1111, In bocca al lupo!

Ero interessato al pane all'aglio incikblincik, ho deciso di provarlo oggi in un piccolo secchio. Ho sostituito la panna acida con il kefir, il programma è fatto in casa, il caseificio ha un lungo tempo di riscaldamento, ma la lievitazione non è sufficiente, mi sembrava di sì. Di conseguenza, l'esperimento è stato interrotto 1 ora e 30 minuti prima della fine del processo, la super donazione ha raggiunto la finestra. Ho dovuto attivare la modalità di cottura, il tetto non è crollato. Quello che è successo per assaggiare un po 'più tardi nihai si raffredderà

[tuskarora]

In difesa dei nostri HP. E prepara del pane soffice!)) Oggi ho provato "Hokkaido" su di lei nella modalità "pane al latte" https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...83021.0 Nel processo di impasto, ho versato la farina, l'impasto era chiaramente liquido. Ed è chiaro che il pane è caduto, c'è bisogno di aggiustare la ricetta per i nostri HP, ma sono molto soddisfatto del risultato!

Eccomi qui ieri, come stavo andando. Prima ti mostrerò cosa è successo e poi te lo dirò. È risultato così:





Ricetta in alto, crosta leggera, modalità pane al latte. Ho messo il lievito pressato e l'ho ridotto, così il tetto è OK.
Fotografato da tutti i lati a causa della crosta. Non è la luce che cade, è una cima così chiara (e nella vita è ancora più pallida), e dove il distributore è più pallido lì (puoi vederlo). In generale, quando c'è molto latte nel pane, dovrebbe essere rubicondo. Copro il distributore con sottobicchieri in silicone. Ecco come lo dà la mia stufa.
Quando l'impasto era in fase di impasto, mi sembrava che fosse liquido, ma mi sono battuto sulle mani per non aggiungere farina (fatta secondo la ricetta). In relazione a questi voglio chiedere:tuskarora, Elena, hai sfornato secondo questa ricetta, qual è la tua opinione sul panino, ecc.?
Ora riguardo al gusto, ecc. La mollica è spumosa, ma mi sembrava bagnata (molta acqua?), Troppo zucchero per me. Ma si trattava del sapore del pane (bianco) in questo forno. Qui, nella mia copia, il pane impara sempre così umido e acido. Secondo la stessa ricetta, il pane ha un sapore diverso nei diversi forni e non è a favore di Polaris: girl_cray: Ma per la purezza dell'esperimento, cuocerò questa ricetta in un altro forno e condividerò la mia impressione.

Ho letto tutto, ma non serve a niente. Ho ridotto il lievito, il silicone in cima ... Il punto è ... Ho anche sperimentato una falga, non neanche. Inforno con farina di prima scelta, forse dovrei impastare la più alta con la prima ?! Quale preferisci?

[Semochka]

Semochka, prova ad esercitarti con farina premium. Dovrebbe funzionare.E passa gradualmente alle tue combinazioni preferite.
Che modalità stai usando? Per 1 esperimenti è meglio scegliere il programma "francese". Su di esso, qualsiasi pane che ricevo ha successo.

Ho cotto il pane Hokkaido e scioccato, la parte superiore non è caduta. Questa è la mia prima volta. Cottura sul programma "francese". L'odore e il gusto sono ottimi. Ho anche aggiunto altra farina. La pagnotta non è alta, ma va bene. L'unica cosa ... ver hushka si spezzò. Di cosa è dovuto? Grazie per la ricetta e il consiglio

[Semochka]

Semochka, Congratulazioni!
Forse troppo lievito?

Penso di sì, ho cambiato anche il lievito. Ora dobbiamo ottenere un risultato senza crepe.

Come sogno di cuocere un cupcake, ma per i nostri hp non so nemmeno quale ricetta andrà bene

Qui nell'argomento ci sono ricette per cupcakes che sono stati cotti nel nostro forno. Provalo!

Buonasera . Volevo chiedere ai nostri vecchi fornai, mi sono imbattuto in due ricette identiche, una dal libro ad HP, un'altra dal nostro sito, entrambe non hanno zucchero, all'inizio pensavo ci fosse un errore di battitura, ma potrebbe non esserci un errore su due posti. Il lievito funzionerà?

[bolla]

bolla, sarà, non ti preoccupare.

Grazie. Lena kadeeva

L'Hokkaido l'ha fatto. Ben lievitato, rubicondo, cotto al forno, fragrante. Ma le osservazioni sono rimaste le stesse. Il pane è denso e asciutto.

Il pane al sesamo delle ricette LV si è rivelato molto buono. Naturalmente ha prodotto meno lievito (1,25 cucchiaini). Ma il confronto con lo stesso pane del vecchio forno, il confronto non è a favore di Paolo.

Ma ci sto lavorando. Accendo ancora la stufa all'ingresso.

Len, spero, altrimenti per me funzionerà come impastatrice.

Ragazze, molto contente del risultato del programma Casa del pane cubano al vischio. Per la prima volta, il pane di questo HP è stato completamente curato la sera. Gli uccelli non avevano più niente.





La mollica è molto merlettata (la foto non trasmetteva completamente), elastica, non asciutta. Tutto è lievitato, cotto, ecc. Potete fare una porzione e mezza (io ho secondo la ricetta principale e ci sono solo 280 ml di liquido). Se qualcuno è interessato all'algoritmo del programma per questo pane, allora ecco:

Sbattere a mano con una frusta da 200 gr. farina e tutti gli ingredienti tranne lo strutto. Versare in un secchio, versarvi sopra la farina rimanente e mettere lo strutto. Ulteriori fasi:
1 -10
2 - 5
3 - 20
4 - 10
5 - 40
6 - 59
7 - 10
8 - 59
9 - 20
10 - 60
11 - 0
12 - 40
13 - 35
14 - 45
15 - 150

Link alla ricetta cubana:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@Itemid=126&option=com_smf&topic=183759.0

Ciao a tutti, Buone Vacanze a tutti !!
In generale, mi sono compiaciuto per il nuovo anno con un regalo, ho comprato lo stesso multicooker. Sembrerebbe, ma cosa c'entra lei con questo argomento - tutti solo cari colleghi, oggi ho deciso di fare un esperimento per cuocerci il pane, e il nostro KhP era "l'impastatore". Questo è il tandem
La ricetta per un inizio è stata scelta la più semplice con
🔗
E questo è quello che è successo

Vista dal basso

Buona giornata a tutti e buone feste! Vorremmo scoprire una ricetta dettagliata per il pane cubano di tuskarora, perché il collegamento non è attivo e fornisce una serie di informazioni non necessarie su Polaris. Voglio condividere una ricetta per il pane di patate: farina-600 g, lievito-1,5 ore. zucchero-1 cucchiaio. sale-1,5 cucchiaini. l olio-3 cucchiai. brodo di patate-300ml. Per un dilettante, puoi aggiungere cipolle fritte, quindi c'è poco di inappropriato. Il pane risulta essere molto morbido, ho completamente dimenticato la modalità francese, bisogna comunque curarlo se il lievito è ottimo, bisogna fermarsi e accendere la modalità cottura. La foto non sarà perché sono particolarmente ostile con un computer (non so dove sia quel clic dove è inserita la foto)

[bublyk,]

Buon Natale a tutti! Ti auguro bontà e prosperità!
bublyk, grazie per aver condiviso la tua nuova ricetta. Amo anche il brodo di patate, lo uso spesso nel pane. Si scopre che i prodotti da forno sono più rigogliosi.
Timofey, con l'acquisto di te! Lascia che il multicooker serva correttamente! Il pane si è rivelato interessante nell'aspetto. Sembra un focolare da forno, solo senza una crosta marrone dorata in cima. Capovolgo il pane multi-fornello per dorarlo o lo metto sotto la griglia. Ecco come in questa ricetta:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376086.0
Ti è piaciuto il sapore del tuo pane?

Buona giornata a tutti e buone feste! Vorremmo scoprire una ricetta dettagliata per il pane cubano di tuskarora, perché il collegamento non è attivo e fornisce una serie di informazioni non necessarie su Polaris.

Bublyk, questa non è la mia ricetta per il pane, ma quella del vischio. Ne ho scritto in un post. Il collegamento non è attivo. Devi selezionarlo e copiarlo nella barra di ricerca. Tutto si aprirà. L'ho ricontrollato. Ma se non funziona, vai alla sezione Pane lievitato e dai un'occhiata alla lista. Oppure, tramite il motore di ricerca del forum, digita "pane cubano". Oppure - la quarta opzione - vai alle ricette del vischio e dai un'occhiata lì e sarai felice

Buon Natale a tutti! Felicità per te e le tue famiglie, calore e amore.

[Lena,]

Lena, per favore aiuta i nuovi arrivati ​​- attiva il link.
Rendi attivo il collegamento molto semplice: è necessario selezionarlo e fare clic sul simbolo con un globo nella riga superiore del codice BB.

Lena, per favore aiuta i nuovi (e non solo) - indica subito la ricetta.
Vorrei stampare e provare immediatamente a cuocere, e non rileggere l'argomento per otto pagine, e poi viene tirato fuori anche LJ.
Sei stato bravissimo. Io (e i lettori del nostro argomento) voglio ripetere. Hai adattato la ricetta per il programma Home.
Probabilmente qualcos'altro è cambiato.
A nome di molti, vi chiedo di finire la ricetta: prima la ripeteremo e, se vi piace, la perfezioneremo.

Grazie.

Ti è piaciuto il sapore del tuo pane?

Beh, in realtà niente di speciale, molto simile alla più comune pagnotta "a fette", ma come panino è molto buona.

In larga misura, è stato un esperimento di funzionamento in tandem di due dispositivi. Questo è il modo in cui userò MV per lo scopo previsto

Lena, per favore aiuta i nuovi (e non solo) - indica subito la ricetta.

Corretto. Il collegamento è ora attivo.
Fornisco qui un elenco di ingredienti (spero che Ksyusha-Omela non si offenda da me.)
Farina di grano tenero 425g.
Lievito istantaneo ad azione rapida 7g.
Sale 8g.
Zucchero 15 g.
Strutto 4g.
Acqua (50 ° C) 280 g.

Metodo di preparazione per il nostro HP:

Riscalda l'acqua a 50 ° C. (Ho usato mikra). Aggiungi 200 g. farina, sale, zucchero, lievito e sbattere per 3 minuti. L'ho fatto con una frusta a mano solo fino a che liscio. Versiamo questo caso in un secchio e lo installiamo nell'HP. Versare la farina rimanente sopra l'impasto e mettere lo strutto.
Successivamente, programmeremo l'HP secondo l'algoritmo che ho fornito nel mio post nella pagina precedente. Fare clic su Start.
E questo è tutto.

Completamente dimenticato. Ieri questa volta ho cotto di nuovo una porzione e mezza. Tutto ha funzionato e il pane è stato steso dal secchio.

Buloshnik, e quale cartone hai scattato?
A proposito, fino a quell'anno, ho fatto le riparazioni per un mese intero, ho cotto il pane in un cartone animato, perché nemmeno allora c'era il forno. Risulta fantastico. Ai miei uomini di Multi piace molto il pane all'aglio tipo panino. Ecco perché è più che fuori dal forno.

Buloshnik, e quale cartone hai scattato?

Anche Polaris, 0519. Le piacevo con il suo design, beh, e la funzionalità è buona.

Sì, non male, l'ho anche guardato, ma poi ho preso lo 0523: ha più potenza e frittura più attiva. Aratura da 2 anni.

Lena, grazie per il link, altrimenti ieri stavo cercando mezza serata, ci sono 20 pagine se non di più

Ancora un paio di ricette. Sementi del villaggio: acqua-230ml miele-4h l, olio-4h l, sale-1 / 2h l, farina di frumento-170g, farina integrale-85g, lievito-1.25h l, semi di lino-3st l, sesamo-4h l, papavero-2h l. Modalità di base. Squisito francese: vino-170ml, acqua-170ml, farina-500gr, zucchero-1hl, sale-1.5hl, olio-2st l, lievito-2h l. Il vino può essere qualsiasi, tranne fortificato, modalità "francese". Non ho ancora provato il francese, ma un amico dice che il pane è interessante.

Lena, grazie per il link, altrimenti ieri stavo cercando mezza serata, sono 20 pagine se non di più

Il piacere è tutto mio.

Ciao a tutti . Le vacanze di Capodanno sono finite, per quanto ricordo, due Lena hanno promesso di finire questa stufa. Vorrei sapere come sono finiti gli esperimenti. Poi condividerò il mio lavoro.

Ciao Polarisovody)) Potrebbe dirci se la durata della fase corrente del programma può essere modificata se il programma è già in esecuzione? È possibile fare una pausa (se sembra che non ti sei alzato abbastanza e hai ancora bisogno di tenerlo premuto)?

Ciao Polarisovody)) Puoi dirci se la durata della fase corrente del programma può essere modificata se il programma è già in esecuzione? È possibile fare una pausa (se sembra che non ti sei alzato abbastanza e hai ancora bisogno di tenerlo premuto)?

No no no.
La funzione di pausa non è fornita dai programmatori *. Dopo aver avviato un programma, c'è solo un modo per intervenire nel processo: premere e tenere premuto il pulsante "Avvio". Ciò annullerà il programma (terminazione immediata di tutte le funzioni) e tornerà allo stato iniziale e al menu di avvio.
Di conseguenza, il programma successivo (o una ripetizione del precedente) inizierà dalla prima fase.

* L'unica cosa che puoi provare è spegnere l'alimentazione (scollegare il cavo di alimentazione da 220 volt). Teoricamente, le impostazioni (cioè le informazioni sul programma, la fase corrente e il tempo trascorso) vengono memorizzate per un po 'di tempo (non molto - guarda nelle istruzioni esattamente quanti, come 15 minuti). In teoria
puoi mettere in pausa per 15 minuti spegnendo l'alimentazione. È interessante, ma non lo sperimenterei a meno che non ne abbia davvero bisogno. E ci sono così tante ragioni per la rottura del cervello o il malfunzionamento del programma. Perché aumentare ulteriormente la probabilità di rottura? Ma se ne hai davvero bisogno, provalo. Teoricamente ci sarà una pausa fino a 15 minuti per te.

[Rezi]

Rezi, chiaramente, grazie .. Beh, un'interruzione di corrente è, ovviamente, estrema per l'elettronica .. Ho appena chiesto, penso di acquistare. Certo, c'è Panas 2501, ma il programma Home con le sue impostazioni è dolorosamente attratto qui.

I miei capiscono (i).
Piacevole agonia di scelta.
Sì - esiste una modalità programmabile con impostazioni ampie - i concorrenti hanno impostazioni molto più ristrette per la durata del tempo.
E la durata è importante per il pane con lievito naturale, senza lievito, lievitato.
Cioè, il pane di alta qualità senza supervisione (sulla macchina) può essere cotto solo teoricamente e praticamente su questo forno e
solo sul programma Home. Solo un concorrente americano è molto costoso - $ 400 o $ 700 - ora è solo un prezzo enorme.
I nostri esperimenti familiari hanno dimostrato che questo è possibile. Anche con lievito d'uva.
La programmazione è semplice. Riprogramma anche. Se scrivi, prendi rapidamente i programmi per te stesso.
Ma tieni presente che il lievito da negozio non termofilo è molto diverso. Soprattutto quelli che tu stesso puoi raccogliere dal vino o dal succo.
E se acquisti lievito secco di luppolo sul mercato, il risultato per lotto è prevedibile per lotto.
In generale, hai bisogno di esperienza o leggi il forum.

Ho visto Panasonic da un amico e ho letto molto su di lui. Sembra che tutti abbiano recensioni positive.
Sarei premuroso solo per il fatto che lì
una scapola - miscelazione decisamente peggiore (forse sufficiente, ma peggiore che con due).
Ebbene, non puoi impastare meglio con una mano che con due! Chi impasta la pasta con una mano?
Poiché spesso (sempre) usiamo il forno come impastatrice, questo è importante.
E, naturalmente, non c'è modo di cuocere secondo la tua ricetta e non c'è modo di cuocere con una lunga lievitazione.
Ma se l'obiettivo è solo dal forno a lievito secco acquistato in negozio (momento sicuro per esempio), allora prendi Panasonic.

Polaris ha una scarsa qualità dei caratteri. In due mesi, è stato completamente cancellato sul pulsante di avvio e il resto viene cancellato lentamente
Era lo stesso su Moulinex. Questo è probabilmente meglio su Panasonic.
Ma Polaris ha un secchio più grande e due piccoli.

La linea di fondo: ora comprerei di nuovo Polaris.

Non ho niente contro Panasonic.
Ne ho mangiato il pane - mi è piaciuto.
Il risultato è buono sulla macchina (sopra la media) e stabile (molto importante per gli inesperti).

[Rezi]

Rezi, grazie per questi dettagli. Polaris sta già venendo da me Quindi le mie mani non vedono l'ora di cuocere qualcosa secondo le ricette di Shelena))
Ho già Panas, l'hanno preso per molto tempo. Ma manca in modo critico un programma manuale. E così - un forte cavallo di battaglia. Quindi è ancora dentro stalla credenza. Esploreremo Polaris.

[Rezi]

Rezi, qui sono fortemente in disaccordo su Panasonic, che c'è peggio di miscelazione! Direi anche che è meglio ... La forma del secchio è diversa, il coltello è più grande e il pane è molto più buono e migliore. Ecco una modalità programmabile, no, sì!

Ecco il mio primo pane in questo HP. Ricetta francese Shelena da pagina 2. Sono molto soddisfatto. Polaris mi ha reso felice.
E sì, mi scusi, se il ragazzo, che non conosce la Federazione Internazionale dei Giornalisti - per estrarre con cura le scapole, è necessario mettere il modulo su un lato e girare avanti e indietro dietro l '"elica" situata sotto. Il foro è pulito e la spatola rimane nella ciotola.

Per quanto riguarda la Panasa 2501: non ho notato differenze nel lotto, altrettanto buono. Soggettivamente - Polaris è più tranquillo .. Il resto è una questione di gusti.

Sofi771, con acquisto! Sono contento che tu sia felice del tuo primo pane da questo HP.

Continuo a prendere in giro la modalità programmabile. Quelle automatiche non sono mai venute da me

Un altro adattamento:

Il famoso "Poppy curl" di Fugasca. Ecco un collegamento:

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=641.0

Ecco l'output. Ho fatto una porzione e mezza. È risultato perfetto! Meglio che mai. Tuttavia, la modalità programmabile flessibile è una cosa!


L'ammaccatura al centro non è un tuffo, è il bordo di due rotoli.





Se l'algoritmo è interessante, allora ecco:
1-15 (avevo prodotti dal frigorifero, se tutto è caldo, il primo stadio può essere ripristinato)
2- 8
3- 10
4 - 8
5 - 30
6 - 59
7 - 20
8 - 59
Terminata questa impastatura, togliete la pasta, dividetela in 4 parti, stendetela, spalmatela di ripieno di papavero, arrotolate 4 rotoli e mettetela su due piani in uno stampo.

9 - 60
10 - 65
11 - 0
12- 35
13 - 35
14 - 40
15 - 150

Lievito pressato usato. Per una porzione e mezza - 15 grammi. Spalmato con un uovo prima di infornare.
Sembra che sia tutto.

[Lena,]

Lena, il ricciolo si è rivelato semplicemente stupendo !!! Grazie per l'algoritmo. : fiori: tornerà utile, perché è interessante provare a cuocere in modo diverso. Di solito combino impasto e cottura al forno.

Sofi771, con un acquisto! Lascia che x / n funzioni correttamente e solo per favore! E il primo pane si è rivelato carino.

una scapola - miscelazione decisamente peggiore (forse sufficiente, ma peggiore che con due).
Ebbene, non puoi impastare meglio con una mano che con due! Chi impasta la pasta con una mano?
Poiché spesso (sempre) usiamo il forno come impastatrice, questo è importante.

Un'ipotesi molto controversa. Ho Kenwood 250 con una scapola, ma impasta perfettamente. Sì, e in Panasonic, tutto va bene con il batch. Ne mangiava ripetutamente il pane. Rigogliosa, gustosa e senza impurità, anche se un amico non guarda mai il lotto, misura solo gli ingredienti con precisione.

Polaris ha una scarsa qualità dei caratteri. In due mesi, è stato completamente cancellato sul pulsante di avvio e il resto viene cancellato lentamente

Sorprendente. Ho comprato una stufa molto prima della tua e non c'è nemmeno un accenno di abrasione.

Pane di segale e grano con lievito naturale e salamoia di cetrioli (HP Polaris 1501) (tuskarora)



Non so nemmeno se valesse la pena mettere questo pane in una ricetta a parte, è ancora "umido" nel senso di ricetta, non pane ... ma quello che si fa è fatto.

Per favore parlami del lavoro del distributore (come fa a sapere che ha bisogno di aprire?). A bruciapelo, non vedo nulla di questo nelle istruzioni, dovrebbe essere camuffato in questo modo!