Kulich "Preferito"

Kulich "Preferito"

Categoria: Pasqua

ingredienti
Farina di frumento	650 g
Burro, margarina e burro	180 gr
Piccole uova	4 cose
sale	2/3 cucchiaini
zucchero	1,2 tazze
Zucchero vanigliato	1,5 bustine
latte	220 ml
Segale CAF per la cottura	3 cucchiaini
Uvetta, frutta candita	1 bicchiere (anche di più)

Metodo di cottura

• Ho provato i dolci pasquali secondo le ricette proposte dai membri del forum. Ricette meravigliose, riportate in argomenti rilevanti, molto gustose.


• Oggi l'ho sfornato secondo la mia ricetta preferita, che preparo da tanti anni.


• Ho impastato l'impasto in una macchina per il pane, poi l'ho messo in una casseruola, l'ho lasciato riposare per circa 2 ore, poi lo ho messo negli stampini, ho fatto lievitare l'impasto circa 2 volte, infornare in forno, prima per 180 * 15- 20 minuti, poi 160 * finché sono teneri (scheggia controllata). Coprendo la parte superiore con un pezzo di carta da forno umido durante la cottura.


• Volevo provare questa torta completamente in una macchina per il pane, ma oggi non ha funzionato, avevo bisogno di un forno per il pane. In qualche modo proverò, riferirò.



• Inizialmente, la ricetta è la seguente:


• Farina 1 kg


• Latte 1,5 tazze


• Burro 300 g (puoi usare burro margarina)


• 6 uova


• Lievito 50 g


• Sale 3/4 cucchiaini


• Zucchero 2 tazze


• Vanillina (zucchero vanigliato)


• uva passa



• Oggi i dolci pasquali non hanno provato come apparirà sul taglio e come avrà un sapore ve lo farò sicuramente sapere.

L'abbiamo provata, solo io l'ho sovraesposta in forno. Secco.
Ma sul taglio.