Panini mattutini scozzesi

Panini mattutini scozzesi

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Scozzese

ingredienti
Farina di frumento (ho 1 grado)	450 gr
Lievito fresco pressato	15 g
sale	2h l.
zucchero	2h l.
acqua	150 gr
latte	150 gr
Latte per la lubrificazione
Farina per spolverare

Metodo di cottura

• Macinare il lievito con lo zucchero, lasciare agire per 10 minuti.
• Riscaldare l'acqua e il latte a 37 ° C. Aggiungere tutti gli ingredienti e impastare fino ad ottenere un impasto morbido ed elastico. Ho impastato in modalità Bimby, Spikelet per 7 minuti.
• Ripiegate la pasta, mettetela in un recipiente unto, coprite e lasciate riposare per 1 ora in un luogo caldo.
• Impastare quindi l'impasto, dividerlo in 10 pezzi da 77 g ciascuno, formare una palla da ciascuno, coprire e lasciare per 10 minuti.
• Quindi arrotolare ogni pallina con un mattarello in una torta del diametro di 9 cm.
• Adagiare su una teglia foderata di carta, coprire e lasciare agire per 30 minuti.
• Prima di infornare spennellare con il latte, cospargere di farina.
• Cuocere in forno preriscaldato a 200 ° C finché sono teneri. Il tempo esatto dipende dal tuo forno, ho 30 minuti.
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• Ho fatto 4 su 10 sotto forma di pizza. Per fare questo, dopo 10 minuti di ammollo, ho modellato una torta con i lati della palla, cioè l'ho impastata in una torta con le mani e ho schiacciato il centro con le dita:
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• Dopo aver lievitato, ha schiacciato di nuovo la parte centrale, unta con panna acida, quindi ha sbriciolato la cotoletta, il pomodoro e il formaggio grattugiato sopra. Ha cotto contemporaneamente con panini su 2 livelli.
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• Questi panini sono molto popolari in Scozia e vengono serviti caldi dopo la cottura per colazione, oltre a pancetta e uova. VACANZA ANIMALE !!!!!! Consiglia!

Nota

La ricetta da qui: 🔗./2011/01/blog-post_22.html

[Omela]

Omelache deliziosi panini! Lo porto nei tuoi segnalibri! Grazie!

L'ho anche aggiunto ai segnalibri. Panini e pichki carini sono fantastici!

[Diana, Zhenya]

Diana, Zhenya, Grazie! Mi è veramente piaciuto !! E non sono difficili e veloci.

Panini ideali e che taglio! La foto è impareggiabile ed è un bene che dopo aver fatto colazione mi sia imbattuto in questa franca tentazione, altrimenti avrei morso quella con il burro tramite il monetor!

[Oksanochka]

Oksanochka panini e dolci semplici L'opzione con pizze piccole è solo una manna dal cielo per me. Mentre ti dimentichi di cose così semplici. Dopotutto, puoi attaccare tutti gli avanzi del frigorifero lì.

[Tata]

Tata, signoregrazie ragazze! Con il burro ... mmm ... sì, molto gustoso! E conveniente!

Dopotutto, puoi attaccare tutti gli avanzi del frigorifero lì.

La cotoletta di Duc era attaccata proprio così.

Cotoletta di Duc che era esattamente come era attaccata

Panini meravigliosi! E sembrano avere farina integrale dentro!
Io lo farò! Grazie per la ricetta!

Irlandese, grazie!

E sembra che ci sia farina integrale dentro

Questa è la mia farina di prima qualità. Ci sono anche particelle visivamente visibili di cereali integrali.

Aggiungerò sicuramente un po '. Ma tutto il resto è esattamente secondo la ricetta! !

Ma tutto il resto è esattamente secondo la ricetta!

da solo!!

[Omela]

Omela, accetta il lavoro! I panini sono stupendi, grazie!

Ho fatto 250 g di farina premium e 200 g di grano intero. Volevo l'intero lotto, ho ottenuto 12 pezzi da 64 g ciascuno, stipati in una teglia, quindi si sono baciati tutti. Il mio ha cominciato a prenderli caldi. Fino a domani, è improbabile che rimangano.

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[Diana]

Diana, panini meravigliosi !!!! Molto bello!!!

Il mio ha cominciato a prenderli caldi.

Duc tutto secondo la ricetta !!!

Il marito ha chiesto di loro oggi. Mi piaceva fare un panino con il burro. Dobbiamo cuocere.

Grazie per il complimento!

Ho già ordinato di nuovo questi panini, invece del pane. Ripeti domani.

forno boom.

Super! Semplice, veloce, gustoso

[Lamponi]

Lamponi, Grazie! I panini sono davvero perfetti per la colazione !!

Solo oggi mi sono imbattuto in questa ricetta, grazie per questo. Tutti i panini hanno già avuto tempo di mangiare, e io, come sempre ... un freno ... ho fatto 12 pezzi a forma di pizzette, la mia è piaciuta molto, anche se non sono riuscito a fare una foto, Semplicemente non ho avuto tempo, finché la telecamera in basso non è rimasto più nulla. Adesso voglio provare a mescolare farina di segale e aria condizionata.Se ho tempo, posterò una foto un po 'più tardi! Mistletochka, grazie per la ricetta fresca e veloce!

[RisaJ]

RisaJ, Sono molto contento che mi sia piaciuto!

Grazie per i panini fatti delle pizze e dei panini, facili e veloci. Lo ripeterò sicuramente di nuovo.

[Natalia]

Natalia, sono risultati bellissimi panini. Sono contento che ti sia piaciuto!

I panini sono stati cotti in una modalità multicooker Polaris Floris 0508D Baking 50 + 15. Ecco cosa è successo:

Ho una domanda sui cucchiaini di sale (zucchero) con o senza scivolo? Troppo sale.

[Ligra]

Ligra, che bei panini di mollica! Sale. zucchero senza scivolo.

Troppo sale.

Il sale è un concetto soggettivo. Puoi metterne meno la prossima volta.

Grazie, la prossima volta lo farò.