Gulasch di manzo bollito "Esotico"

Gulasch di manzo bollito "Esotico"

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Manzo bollito	300g
carote medie	1 pc
un pomodoro	1 pc
pezzi di ananas in scatola	100 grammi
1/2 succo d'arancia
acqua	1 st
spezie per pollo / curry	1-2 cucchiai. l.
amido	1 cucchiaio. l.
miele	1 cucchiaino
sale (se le spezie sono senza sale)	gusto

Metodo di cottura

• 1. Tagliare la carne di manzo a cubetti, le carote a listarelle, pelare il pomodoro e tagliarlo a cubetti, tritare l'ananas più piccolo. Mettere in una ciotola d'acciaio.
• 2. Sciogliere la fecola in acqua fredda, versarla sulla carne e sulle verdure. Spremi il succo di 1/2 arancia lì.
• 3. Aggiungere le spezie, chiudere il coperchio, la valvola, selezionare la modalità Carne 0,7 bar 30 min. Alla fine del programma, attendere che la temperatura scenda sotto i 100 gradi e sfiatare il vapore rimanente.
• 4. Aprire il coperchio, mescolare, aggiungere il miele al gulasch finito.
• Buon appetito!

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

preparazione degli ingredienti + programma 30 min

Programma di cottura:

Carne

Nota

È rimasto un pezzo di manzo bollito, ma cosa farne? Non ho voglia di insalata di carne ... Ho incontrato una ricetta per il gulasch di manzo bollito su Internet. La ricetta in sé non ha ispirato, ma l'idea mi è rimasta in testa. Ho raschiato il fondo della canna e si è rivelato molto gustoso, ma è facile da cucinare, grazie a Stebe

Perché c'è così tanto: 30 minuti a 0.7? La carne è già pronta ...

in primo luogo, in modo che la carne diventi come uno stufato, non mi piacciono le fibre (anche se la carne è bollita, ma non il pezzo più morbido), in secondo luogo, nella ricetta gli ananas, e non bollono, ho cucinato più volte il pollo con l'ananas , così hanno salvato la struttura originale (cotta sul fornello, non in una pentola a pressione). Si è rivelato morbido-elastico, come volevo. Puoi ridurre il tempo, non l'ho provato. Mi è piaciuto molto, quindi mi sono affrettato a condividere la ricetta!

comprensibilmente.