Puoi saltare i fagioli nella pentola a pressione?

Non sai dove pubblicare una domanda? ambulanza - solo per la cottura.
Potrebbe esserci un errore nella sezione.
Ma qui si parla di pentole a pressione?
Le domande sono:
1. Fagioli (normali neri essiccati dal negozio) non puoi metterli a bagno prima di cuocerli nella pentola a pressione? Oppure, rigorosamente prima, devi immergerti per 12 ore, altrimenti non ne varrà la pena?
2 Di quanta acqua hai bisogno per versare il rapporto fagioli / acqua nella capesante?
Con il riso - è stato a lungo chiaro.
Ma con i fagioli - no
Dimmelo per favore?

[Kir]

Kir, Ho cucinato fagioli non in ammollo (rossi), non mi piaceva e ho anche dovuto riattivare la modalità * fagioli *. Per i 30 minuti dichiarati non è stato cotto.

Ora mi immergo sempre, ma non per 12 ore, ma per 7-8 ore (mi metto a bagno prima di andare a letto, cucino la mattina).

[Vasilica]

Vasilica,
Grazie!
Ed ecco un'altra domanda: Metti a bagno i fagioli in acqua bollente? O solo acqua pulita ma fredda?

Tutti i legumi devono essere messi a bagno e cuocere solo in acqua fredda, altrimenti le proteine ​​si arricciano e non mordono i fagioli in seguito.

Certo al freddo, e d'estate lo metto in frigorifero in modo che non diventi acido.

Non ho cucinato i fagioli secchi, ma i fagioli, i piselli non sono nemmeno ammollati, sono secchi, sono ottimi, morbidi, saporiti. E verso di loro sì, acqua fredda.

Tutti i legumi devono essere messi a bagno e cuocere solo in acqua fredda, altrimenti le proteine ​​si arricciano e non mordono i fagioli in seguito.

OOPS I fagioli con acqua bollente sono stati riempiti con% - (
Pippo è uscito% - (

grazie per i suggerimenti!