Insalata Belotserkovsky in salsa di pomodoro (rotolamento)

[Marinata]

Insalata Belotserkovsky in salsa di pomodoro (rotolamento)

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Marinata
Succo di pomodoro o pomodori	3 l / 3 kg
sale	100 grammi
zucchero	130 g
Olio vegetale	220g
Aceto 9%	130 g
Verdure
Cavolo	2,6 kg
Peperone	1,2 kg
Carota	800 gr
Cipolle a bulbo	600 gr
Verdi (prezzemolo, sedano)	300g

Metodo di cottura

• Amo questa insalata per la sua facile preparazione. È tutto molto semplice.
• Le verdure vengono lavate, sbucciate, tagliate. Ho usato una grattugia Berner per tagliare le verdure.
• Le verdure sono mescolate.
• 
• Cucinare la marinata.
• Nei primi anni di preparazione di questa insalata, ho usato i pomodori. Negli ultimi tre anni ho iniziato a utilizzare il succo di pomodoro acquistato. Il risultato è lo stesso, meno problemi.
• Unisci succo di pomodoro, sale, zucchero, olio vegetale e aceto. Diamo fuoco, lasciamo bollire.
• Posiamo le verdure. Li premiamo con un coperchio, pigiando.
• 
• Ottieni molte verdure. Ma letteralmente passano dieci minuti e le verdure sono già completamente entrate nella padella e si sono depositate al livello della marinata.
• 
• Quindici minuti dopo, mentre stendevo le verdure, la marinata bollì.
• Facciamo bollire per altri 30 minuti e l'insalata è pronta.
• Lo mettiamo in barattoli sterilizzati e chiudiamo.
• 
• Si scopre questa insalata.
• 

Il piatto è progettato per

12 lattine da 800 g

Nota

In precedenza, l'insalata veniva preparata senza ripieno di pomodoro. Ma poiché mio marito preferisce tutti gli involtini di verdure con il pomodoro, la ricetta ha dovuto essere modificata. Si è scoperto quello che è successo. La nostra famiglia è molto felice.
L'insalata può essere usata bene per preparare borscht e zuppa di cavolo. A volte lo faccio, ma solo in modo che mio marito non sappia che sto usando il suo cavolo per altri scopi.

[Ludmila]

Hanno barattoli di insalate, vedi, stanno in giro senza cadere!
Nessun posto da fare, dimmi solo, verrò a prenderlo ...
Ludmila, insalata fresca! Io stesso non arrotolo nulla per l'inverno, ma mi piace sempre mangiarlo a una festa. Delizioso.

[Husky]

Husky, insalata meravigliosa! Dobbiamo farlo! E se la parte è senza ripieno di pomodoro, come si fa?

E se la parte è senza ripieno di pomodoro, come si fa?

Versare il succo d'arancia ...

Hanno nki con insalate, vedi, in giro, imperdibili!

vieni, ho un sacco di cose valiazza

Versare il succo d'arancia ...

Sì, e la vodka. Ci saranno sia un "cacciavite" e uno spuntino in una bottiglia.

vieni, ho un sacco di cose valiazza

Pralna, mangia sempre il più delizioso, e quello che c'è in giro, quindi per me ...

Hanno barattoli di insalate, vedi, stanno in giro senza cadere!
Nessun posto da fare, dimmi solo, verrò a prenderlo ...

Helen, i barattoli erano in giro solo mentre fotografavano in modo che l'insalata potesse essere vista, altrimenti non si poteva vedere nulla dietro il ripieno di pomodoro. Poi mio marito è venuto e ha detto più o meno la stessa cosa di te. "Cosa hai sparso della mia insalata. Mettila uniformemente sullo scaffale nell'armadietto."
E ti tratterò con piacere con un'insalata! Non dirlo a mio marito !!

E se la parte è senza ripieno di pomodoro, come si fa?

Le verdure miste vengono messe in barattoli.
Le verdure riposano in barattoli per diverse ore, schiacciano e aggiungono altro. Fino a quando le verdure non sono già bene, non puoi aggiungere al barattolo.
Un barattolo da un litro viene versato in ogni piano: 2 cucchiai. olio bollito, 2 cucchiai. aceto 5%, 1/2 cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di zucchero, 2 chicchi di bitter e pimento.
Sterilizzare lattine da 0,5 litri entro 1 ora. Quindi le lattine vengono arrotolate.
In generale, molto tempo. Ma bello !!

Non dirlo a mio marito !!

Kanesh, non lo dirò! Cosa sono io, malato, galleria?
Si precipiterà a difendere la sua proprietà! Poi finalmente non avrò niente.
Lyudochka, grazie!

[Ludmila]

Ludmila, questa è una deliziosa insalata. Un amico mi ha trattato. Grazie per la ricetta, ora lo farò

Mi è piaciuta anche la ricetta. Quest'anno ho già preparato molte insalate. Ma nella ricetta, ad eccezione del pepe, tutti i prodotti sono invernali. Puoi ridurre la dose e farlo anche in inverno, provalo.

[Ludik!]

Sì, e la vodka. Ci saranno sia un "cacciavite" e uno spuntino in una bottiglia.

e di cosa ridi, c'è un tale riempimento per il generale, il diavolo non è asfaltato

Ludik! Molto allettante...

L'insalata può essere buona, ma per me vengono usati 2 cucchiai di aceto in un barattolo da mezzo litro. Non è così? In generale, è bello, borschik dritto. Più carne in cima ...

[Marcella]

borschik dritto. Più carne in cima ...

Nooo, le barbabietole chiaramente non sono sufficienti per il borschik. E la carne, sì! Per il borschik è meraviglioso. Salce è ancora meglio però.
Marcella, Ho modificato la ricetta senza salsa di pomodoro. Lì, 2 cucchiai vengono aggiunti a ciascun barattolo. cucchiai 5% di aceto.
Ma nel condimento al pomodoro ho aggiunto il 9% di aceto. Per 12 lattine da 800 grammi, non credo che 130 grammi siano tanti. Aggiungerei anche io. Ma siccome la ricetta è già stata testata e più di una volta, e il sapore del cavolo alla fine, quando mangiato, risulta essere ottimo, non ho aggiunto nulla.

Bene grazie. Poiché l'aceto è del 5%, è comprensibile. Adoro le insalate con il cavolo cappuccio. Ma mi piace di più senza pomodoro.

Ho fatto questa insalata, tutte le lattine "sono esplose", l'insalata sta uscendo dalle lattine. Adesso buttalo via, giusto?

[Husky]

Husky, Ludmila, grazie mille per l'insalata! Il pomodoro è ciò che mancava all'insalata di Belaya Tserkov! Scusa se ho preparato 1 porzione, deliziosa. Ho preso gli stessi barattoli: la bellezza è deliziosa! Tutte le lattine sono in un armadio a temperatura ambiente, non ci sono bombardamenti. Ho appena cambiato i verdi per l'aneto ...

Facevo l'insalata di Belaya Tserkov, ma c'è la STERILIZZAZIONE! E non mi piace così! Ed ecco la bellezza: tagliala, lessala e mettila in barattoli! Ho fatto metà del segnalibro, per prova. Sono risultate 6 lattine da 0,75 ciascuna e 1 da 0,5 (l'abbiamo condannata) Molto gustosa! Farò il secondo lotto. Grazie !

Insalata incredibilmente deliziosa! Grazie per la ricetta.

[EEV]

EEV, Nija42Grazie per esserti fidato della ricetta. Sono molto contento che l'insalata sia stata di tuo gradimento.
E ho fatto molto quest'anno, ma non ho ancora preparato questa insalata. Mio marito mi guarda di traverso e mi ricorda ogni volta che non vede la sua insalata preferita nella nostra dispensa.

[Husky]

Husky, Voglio fare un'insalata del genere. Domanda sull'arco. Puoi sostituire i fiocchi regolari con bianchi e viola?
E poi ho qui un paio di kg di cipolle colorate, che dovrei allegare

Com'è interessante e versatile la vita! La città di Belaya Tserkov si trova vicino a Kiev e l'insalata Belaya Tserkov è conosciuta, prodotta e amata a Mosca! Lyudochka Huska, non per caso una contadina? E l'insalata è davvero buona! Dovrò provare con il pomodoro!

Grazie mille per la ricetta! Prodotto nel 2016 come preparazione per la zuppa di cavolo cappuccio (brodo a cottura lenta + patate + una lattina di insalata = un ottimo primo per "uno-due"). Si rammaricava di aver fatto poco. Ho preparato il borscht. Ma quando ho cucinato il borscht in inverno, ho deciso che non c'era abbastanza cavolo e "sventolato" nell'insalata. Si è rivelato fantastico !!!! Quindi ora ci sono opzioni !!! Grazie ancora.

[Speranza]

Speranza, Sono molto contento che l'insalata sia venuta a piacere e alla corte. A volte uso anche di nascosto l'insalata nel borscht, solo così mio marito non lo sa. Lo ama così tanto che ogni anno aumento il numero delle porzioni, ma tutto non gli basta. E ogni volta che borbotta se vede che la sua insalata non è per lo scopo previsto.
filirina, Irina, non ha visto il tuo post. No, non siamo connazionali, ma mio marito è ucraino. Dalla regione di Cherkasy. Ho imparato questa ricetta da sua madre. Solo lui era originariamente preparato senza pomodoro. Da qualche parte nell'argomento, l'ho dato.

[Husky]

Husky, Lyudmila! Mi affretto a esprimere la mia più profonda gratitudine per questa insalata e raccontare una storia fantastica su mio marito. Mio marito è molto calmo riguardo alle mie preparazioni vegetali.Può mangiare qualcosa, ma senza molto entusiasmo. Quando ho visto la tua insalata, ho deciso di provarla, perché dovevo allegare delle verdure. Fatto mezza porzione. Era rimasto molto poco su un piatto che non entrava nel barattolo. Il marito arriva, vede il piattino, chiede cosa sia. Cerca. E poi è iniziato !!!! Ha chiesto di aprire la lattina, ha mangiato un'intera lattina da 0,7 l, senza fermarsi un momento (e l'insalata era ancora tiepida). Non ho mai visto in vita mia mio marito mangiare qualcosa con tanto piacere (e direi addirittura, con avidità). Ho guardato un'altra lattina (ho chiuso 7 pezzi da 0,5 le uno da 0,7 in totale), ma ho trattenuto il mio impulso. Era fantastico !!! Domani ne farò una porzione intera, ho già misurato tutti i componenti.

Per tutto il tempo mi sono ricordato di tuo marito e del suo rapporto con questa insalata. Propongo di rinominare l'insalata in "Male Belaya Tserkovsky".

Grazie

[Cibo in scatola]

Cibo in scatola, Svetlana, è stato molto interessante leggere il tuo rapporto. E molto divertente. È bello sentire che a mio marito è piaciuta l'insalata. Quindi mio marito non è solo nella sua dipendenza da questa insalata.