Pentola a pressione multicucina Moulinex CE502832

Ragazze, scriverò domani. Adesso i miei occhi si stanno chiudendo

Yulenka è buona, aspetteremo))) e per favore, a proposito di filetto di pollo con patate)))

E ho bisogno di ricette di porridge! Sarei grato!

Ho un cartone animato per 7 mesi. Cucino regolarmente il porridge. Grano saraceno, grano "Artek", mais, riso, bulgaro ... tutto è abbastanza semplice. Una parte di cereali, due parti di acqua (fredda), leggermente sale e un filo d'olio (oliva, girasole) o niente olio. Modalità cereali / riso 9 minuti. Alla fine lo lascio sul fuoco per 10-15 minuti ed è pronto .. il porridge friabile è pronto.

Quindi, grano saraceno per 12 minuti. per quanto mi riguarda sarebbe possibile e sulla terraferma solo un po ', nel prossimo. Proverò 15 minuti. o tenerlo caldo più a lungo. In generale, è il momento di padroneggiare la funzione di differimento. Hai bisogno di aumentare il tempo di cottura dalla quantità di porridge o il tempo non cambia dalla quantità di prodotto?
Il pilaf si è rivelato buono, ma anche un po 'bagnato su di me, puoi tenerlo caldo più a lungo.
Stamattina ho subito messo lo yogurt su multishef / 40 *, ero così impaziente di provarlo, e solo allora ho pensato che sarebbe stato necessario cucinare prima il borscht. Ora devo aspettare
Pys. Il marito, che ha rifiutato categoricamente di mangiare peperoni ripieni, ha mangiato su entrambe le guance, anche se non ha mangiato il peperone stesso, la corrente è il ripieno, ma questo è anche un indicatore. Insomma, prima una casseruola di peperoni era sufficiente per 2 giorni, ora solo per 2 pasti non so se essere felice o arrabbiato. Era anche una buona cosa con le patate in umido. È molto esigente in fatto di cibo e non ha mai mangiato patate il secondo giorno. Questa volta sono tornato dal lavoro sul sentiero. giorno - la casseruola era quasi leccata Sarà necessario espandere urgentemente la gamma di prodotti e diversificare il menu. e, cosa più importante, insegna a tuo marito a usare il multi.
Py. Sy. La stufa dopo mio marito era sempre sporca di grasso (un fan della frittura a fuoco vivo) 3 ° giorno la cucina è pulita e questo nonostante il mulo non faccia friggere tutto liscio, ma risulta delizioso. Forse insegnerò a mio marito a mangiare sano

Quindi, grano saraceno per 12 minuti. per quanto mi riguarda sarebbe possibile e sulla terraferma solo un po ', nel prossimo. Proverò 15 minuti. o tenerlo caldo più a lungo. In generale, è il momento di padroneggiare la funzione di differimento. Hai bisogno di aumentare il tempo di cottura dalla quantità di porridge o il tempo non cambia dalla quantità di prodotto?

Toma, sono contento che tutto stia funzionando per te, i piatti mulo finiscono davvero più velocemente))) Ti adatterai ai tuoi gusti per cucinare il porridge, tutti amano le consistenze diverse ... La funzione di ritardo è molto comoda, una volta che tu prova a padroneggiarlo. Non cambio il tempo dalla quantità di porridge, la cosa principale è la proporzione di cereali / acqua. Ma non cucino molto, al massimo 2 MC di cereali. Meglio buttare direttamente dalla latta. In linea di principio, mi sono completamente dimenticato del fornello con il grasso, quindi praticamente non lo uso, solo se cucino frittelle o frittelle, ma mio marito non potrebbe essere amico di un mulo, non è affatto amico della cucina. Pertanto, è meglio acquistare tutti i tipi di cose da cucina, in modo che sia più facile per me.

Hey. In generale, scrivo come cucino il porridge di latte. Scrivo subito che per tutti i cereali prendo sempre il 2,5% di latte, acqua per neonati, cubetto di burro di circa 2 x 2 cm, un po 'di sale, 2 cucchiaini di zucchero senza scivolo. Il latte con una diversa percentuale di grasso dà un risultato diverso, quindi non sono responsabile delle proporzioni con tale latte. Misuro i cereali con la bilancia da cucina e li risciacquo più volte fino a quando l'acqua non è limpida. Ungo il fondo della ciotola con il burro. Non spurgo mai il vapore, esce da solo in 10-12 minuti.
1. Porridge di riso: riso 1 / 2ms 80g, latte 250ml, acqua 150ml. A volte faccio 300/100 e non ha un sapore molto diverso. Questa porzione è sufficiente per me e il bambino, non regge per 2 adulti.Riso al vapore a grani lunghi, marca Mistral ambrata. Modalità Menu bambini 20min.
2. Farina d'avena: 1 / 2ms 45gr, 250/150 o 300/100. Modalità farina d'avena 8min. La porzione è anche per un adulto e un bambino o 1,5 adulti. Marchio "Don densamente".
3. Miglio: 1 / 2ms 70gr, 250/150 o 300/100. La porzione è anche per un adulto e un bambino o 1,5 adulti. Marchio Mistral. Porridge di latte 15 min.
4. Miglio con zucca: miglio 50 g, zucca 85 g (20-30 minuti prima di tirarla fuori dal congelatore, tagliata a cubetti di 1 cm per 1. Sembrava la mia camma), 250/180 o 300/130. Porridge di latte 15 min. La porzione è anche per un adulto e un bambino o 1,5 adulti.
5. Porridge di mais: semole 1 / 2ms 70g, 300/220 o 350/170. Poiché la semola di mais tende a bruciare, dopo aver sbucciato e gettato la semola dal fondo, è stato trovato un metodo di cottura. L'acqua è stata mescolata con il latte e portata a ebollizione sul fornello in un mestolo. Quindi lo versò rapidamente in una ciotola e mise a cuocere il porridge. Modalità Multishef 95gr, coperchio bloccato, texture 1 (stick superiore), tempo 20min. Ditta Uvelka. Porzioni per 2 adulti.
A seconda di chi ama "più spesso / più sottile", il volume totale di liquido può giocare + - 50 ml, e quindi capirai esattamente come ne hai bisogno.
Cucino il grano saraceno sul fornello 1: 2, per qualche motivo non mi è piaciuto il gusto nel cartone animato. Riso come contorno 1: 2, modalità cereali 10 min.
Spero possa essere utile a qualcuno.

Faccio lo yogurt da Evitalia, un lievito naturale da farmacia, perché lo considero per niente innaturale su qualsiasi attività.

Penso che sia assolutamente innaturale in tutte le attività

Chi pensi che venga allevato in questo yogurt innaturale? C'è un modo semplice per capire la differenza tra yogurt "vivo" (contenente i batteri giusti): lo yogurt vivo non ha una durata di conservazione molto lunga, di solito non più di due settimane a temperatura di frigorifero, altrimenti andrà a male. E qualsiasi prodotto a base di latte fermentato deperibile contiene un fermento batterico, in condizioni necessarie, questo fermento può fermentare il latte. Sembra essere ancora più naturale del lievito naturale secco, perché i batteri sono vivi, danno loro cibo (latte) e si diluiranno nella giusta quantità.

Non lo proverò. Ho appena scritto la mia opinione. Non devi essere d'accordo con lui.

Jula62, grazie per le ricette! Domande: hai provato a far bollire il latte e l'acqua per il porridge di mais direttamente nel Mule e poi ad aggiungere i cereali nella ciotola? O la ciotola sarà già riscaldata e questo può far attaccare il porridge sul fondo? Misurate latte e acqua con un bicchiere multiplo? Hai provato a cucinare il porridge di mais su un multichef con un coperchio sbloccato?

Tutto il porridge solo con un coperchio chiuso. Non misuro l'acqua in ms, ma semplicemente con un bicchiere che indica il volume del liquido. Non faccio bollire nulla in un mulo, penso che sia eccessivo usarlo in questo modo. Per me il mulo non sostituisce il fornello (come qui per la maggior parte), ma prepara quello per cui non ho tempo di stare dietro il fornello a causa di 2 bambini piccoli (compreso un neonato). Pertanto, non posso aiutare su questo problema. Non ho provato un coperchio per mais con un coperchio sbloccato, non so, e perché, bloccare il coperchio per me è questione di 1 secondo.

[prodotti doppi]

Ciao a tutti,

per diversificare ulteriormente il mio menu di laurea e, soprattutto, per semplificare e accelerare il processo (: - mi sono comprato un CE503: tenendo conto della promozione di Capodanno in uno dei supermercati locali + la crisi di Capodanno che ha diventato tradizionale con noi, il giocattolo è diventato per me solo $ 75 con un centesimo, quindi non c'era niente a cui nemmeno pensare, l'ho comprato subito per mia madre come regalo (per non "andarci per la seconda volta").

La carriera della casseruola è iniziata con il tradizionale test al limone in modalità "Milk Porridge": mi sono innervosito un po ', perché il serpente ha corso per circa 7 minuti senza segni visibili di vita "dentro", ma poi è tutto ok, il programma è partito, odora di limone in cucina))) La ciotola è stata cotta a vapore fino a quando non ha scricchiolato, il dispositivo è pronto per la passeggiata nello spazio.

Inizierò a masterizzare con un semplice / preferito: in questo momento, caricherò una torta di mele da un ricettario e poi proveremo la farina d'avena. Un paio di domande dal pubblico, che ha più esperienza (ho fumato un ramo fino all'una di notte ieri, ho quasi caricato la cucina nel cuore della notte - come mi è scoppiato lo stomaco dalle tue creazioni):

• In che misura le ricette del libro nel kit sono commisurate alla realtà - i volumi di prodotti, le modalità, tutto funziona come dovrebbe - o ci sono degli stipiti tipici con una casseruola, dove, ad esempio, è necessario impostare + 5 minuti dal programma durante la cottura (ad esempio)?
• E se necessario prodotti doppi - come influenzerà, allora, il tempo di cottura?
• In un modo semplice per un bambino: come cuocerci le patate, così velocemente?))) Ragazze, condividete la vostra esperienza per pliz quale modalità scegliere qui, così come il rapporto ottimale acqua / patate per, diciamo, 10 patate standard.
• Ovviamente, nel profondo di questo ramo, una semplice ricetta per parte pollo fritto (cosce / gambe) - Non l'ho trovato ieri nella prevedibile storia, pliz ficcati il ​​naso e / o condividi la tua esperienza: soprattutto, le sfumature di peso / modalità sono di maggior interesse, ma non rinuncerò mai ai segreti di come per cucinare cibo delizioso)))

Grazie mille in anticipo! Semmai puoi e devi rispondere nella solita lingua culinaria: in generale, mi piace cucinare, solo per il lavoro c'è poco tempo per farlo. In realtà, per il gusto di questo, la casseruola è stata acquistata - per correggere la situazione) Tra le attrezzature da cucina, c'è anche un frullatore Philips HR2094 fisso (acquistato per la "pasta frittella in 40 secondi" e frullati).

StormFox, ho comprato Moulinex una settimana fa. Il pollo è stato fritto in modalità frittura, avviato alla massima temperatura, fritto su entrambi i lati fino a renderlo croccante, quindi ridotto a 100 gradi e ricordato per 10-15 minuti. Ho tenuto il coperchio chiuso in modo che ci fossero meno schizzi. Il vapore in eccesso fuoriesce mentre giri il pollo, controlla la crosta, così il pollo risulta fritto e non fritto. Mio marito odia il cibo multicooker, ma ha approvato 5 punti per il pollo.

[Marina111]

Marina111,
Grazie mille per il consiglio! Si prega di chiarire alcuni dettagli:

• Quanto pollo è stato preso in peso e quali parti: bacchette, cosce, ecc.
• Quanto è durata la fase "Ho fritto il pollo in modalità frittura, ho iniziato alla massima temperatura e l'ho fritto da entrambi i lati fino a renderlo croccante"?

TUTTI,
In realtà, i risultati del primo volo con apple charlotte (cito estratti dal menu ufficiale + mie stesse correzioni):

Ingredienti:

Farina - 200 g Uova - 5 pezzi Zucchero - 150 g Mela - 500 g Lievito in polvere - 1 cucchiaino Burro (per ungere lo stampo) - 20 g

* * * 3 mele medie + 1 arancia piccola * *

Preparazione:

1. Sbattere le uova con lo zucchero fino a che liscio, aggiungere la farina e il lievito, mescolare fino a che liscio. 2. Tagliare le mele a fettine, cospargere di succo di limone (opzionale). 3. Ungere il fondo e i lati del multicooker con il burro. 4. Mettere le mele in una ciotola multicooker, versarvi sopra l'impasto. 5. Impostare la modalità COTTURA per 40 minuti.

1. Ho mescolato tutto su un frullatore. Lo spessore dell'impasto è come una buona panna acida grassa. A memoria - mia madre ha fatto lo stesso) 2. Non spruzzato con succo di limone. In generale, perché è necessario ??? 3. * 4. Forse c'erano molte mele - c'era la sensazione che l'impasto non fosse sufficiente, anche se di conseguenza copriva completamente la frutta. 5. *

1. Processo:
un. Sul regime è uscito circa 7-9 minuti. Domanda ai proprietari di 503: questo tempo è generalmente normale?
b. L'odore non era molto piacevole. Bene, diciamo solo: quando la mamma tradizionalmente cuoce Charlotte nel forno, l'odore è incomparabilmente più piacevole. C'era qualcosa di fruttato bruciato, o qualcosa ...
2. Risultato:
un. Il fondo era bruciato, dove c'erano i frutti. C'è la sensazione che la colpa sia delle arance (?)
b. In generale, la torta è leggermente asciutta.
c. La torta stessa è molto meno dolce dell'impasto originale.
d. La torta è caduta da sola dietro lo stampo, sullo stampo non è rimasto nulla. Questa è probabilmente l'esperienza più piacevole)
3. Le mie conclusioni:
un. Prova senza arance.
b. Prendere 2 mele invece di 3 o 3 piccoli.
c. Mettere durata per 35 min ()

Qualsiasi commento, risposta a domande sul testo e solo consigli pratici sono i benvenuti! (:

Io stesso non ho provato questo metodo in un multicooker, ma puoi provare non solo ungere la padella con olio, ma cospargerla con semolino o pangrattato - in teoria, questo dovrebbe bruciare di meno.
Il succo di limone viene spruzzato, a quanto pare, in modo che la mela non si scurisca. Ma non garantisco.

A proposito di patate: puoi cucinarle per una coppia.Sarà solo non salato, quindi dovrai aggiungere sale (ma se è schiacciato, non fa paura). D'altra parte, il gusto sul vapore è più intenso che nell'acqua. Mi sembra che 10-15 minuti dovrebbero essere sufficienti per le patate sbucciate, a seconda delle dimensioni, della varietà e del grado di ebollizione desiderato.

In un modo semplice per un bambino: come cucinarci le patate, quindi il più rapidamente possibile?))) Ragazze, per favore condividi la tua esperienza su quale modalità scegliere qui, così come il rapporto acqua / patate ottimale per, diciamo, 10 patate standard.

Ciao,
Cucino le patate con il programma "stufato". Si tratta solo di patate lesse. Sbucciare le patate, metterle in una ciotola, salare leggermente, acqua 100-150 grammi, programma "Verdure in umido" per 8 minuti ... il gioco è fatto. E poi - o ho passato in una casseruola separata, o solo burro))) piacevole!

StromFox, quanti amici non mi hanno mostrato una foto di charlottes in una varietà di multicooker, ma anche in apparenza non può competere con charlottes al forno. IMHO charlotte è buona al forno, ancora meglio in un forno russo, e una slow cooker ... Inoltre, nessuna charlotte al mondo può competere con la charlotte vaapche di mamma!
Per quanto riguarda il pollo, c'erano 3 cosce, se non sbaglio il tempo predefinito era di 20 minuti, ma non ero guidato dal tempo, ho guardato la crosta. Cioè, ha fritto come in padella.

[Nyctalus]

Nyctalus,

• A proposito di semolino / cracker, è possibile, ad esempio, coprire la ciotola con carta per friggere, pellicola o altri trucchi simili? O NON salverà la torta dalla combustione, ma solo dalla combustione nella teglia stessa?
• A proposito di patate al vapore - grazie, penso che questa sia l'opzione ideale se hai bisogno di patate per purè di patate. In ogni caso - ci proverò sicuramente, prometto di condividere la mia esperienza - come sopra con la torta)

n.copoka,
Ho sentito parlare di stufato, secondo la descrizione - proprio come ciò che è necessario nel caso di "patate bollite") Se la pigrizia non supera, oggi lo proverò.

Marina111,
Non c'era nemmeno il pensiero di competere con quella di mia madre - è come provare a confrontare una Lexus con una Zhiguli))) MA! portare la torta multipla alla sua perfezione - penso di avere ancora molto da crescere) almeno terrò conto delle mie conclusioni. Lo correggerò una volta. Penso che i ragazzi impegnati come me saranno grati per le istruzioni passo passo per 5-10 minuti (che voglio costruire di conseguenza), quando, senza troppi pensieri e appesi ai fornelli, puoi ottenere cibo abbastanza tollerabile - e non gnocchi / pasta / gnocchi e così via cerchio))))

Ragazze e, naturalmente, tutti voi ENORME grazie per i vostri consigli e commenti!)
Prometto di annullare l'iscrizione in base ai risultati di ulteriori esperimenti con la padella)

[StormFox]

StormFox, Ho provato a rivestire la teglia con la carta, il fondo della torta si è rivelato ancora scuro e la parte superiore era completamente chiara. E non so come si comporterà la carta se il fondo della torta è frutta (specialmente quelle succose come le arance). Ma è molto comodo estrarre la torta dalla teglia usando la carta. E così una volta ho provato una torta in una pentola a cottura lenta, ho soddisfatto la mia curiosità e sono giunto alla conclusione che è più facile per me in forno.

StormFox, ho provato a rivestire la teglia con la carta, il fondo della torta si è rivelato ancora scuro e la parte superiore era completamente chiara.

Recentemente ho scritto per confronto che in una ciotola di Redmond con un rivestimento antiaderente, il fondo di charlottes e altri prodotti da forno non è fritto, ma risulta essere uniformemente rubicondo e il fondo in ceramica nativa risulta essere scuro, fritto . Ora cuocio in forno antiaderente, forse sto sbagliando qualcosa nel forno, ma nel mulo i prodotti da forno sono soffici, uniformi e alti. Mi piace di più Ma questa è solo la mia opinione. )))

[Larra]

Larra, wow, ma con me è il contrario: nel forno si alza in alto, ma nel multicooker l'impasto non lievita davvero, e il fondo è scuro e la parte superiore è pallida. Forse non mi sono ancora adattato.

Mi chiedo se qualcuno abbia provato a cuocere torte rovesciate ricoperte di caramello in una pentola a cottura lenta? Quando burro e zucchero si sono sciolti sul fondo dello stampo e poi tutto il resto è adagiato? In teoria, poi la torta gira, il caramello dovrebbe fuoriuscire, ma nel mio forno di solito risulta spazzatura, brucia. E nella ciotola del multicooker, forse sarà meglio?
Oppure non è particolarmente utile per la ciotola (non ne ho una di scorta, solo la mia in ceramica)?

[Nyctalus]

O non è particolarmente utile per la ciotola (non ne ho una di scorta, solo la mia in ceramica)?

Nyctalus, Non lo farei da solo, penso che brucerà. Sì, e il fondo scanalato si intaserà, anche se puoi provare, se hai il coraggio di stendere la ricetta con una foto, e seguiremo l'esempio. E charlottes e biscotti sono alti 12-15 cm, penso sia normale. E il top pallido in tutti i cartoni animati risulta, puoi decorare con qualcosa.

[Larra]

Larra, sì, la parte superiore chiara non è particolarmente imbarazzante, accendo ancora tutte le charlottes poi frutta in su.
Wow, 12-15 cm sono grattacieli! Non ho forme così profonde per il forno e forme, 5-6 centimetri al massimo ...

[Nyctalus]

Nyctalus, quindi non ne ho di così alti, ma nella ciotola i lati sono alti, quindi si alzano come vogliono.)))

Larra, sono scioccato dai tuoi biscotti e charlottes !!! Ci sarà tempo, scrivi le ricette. Forse sarà ancora possibile conciliare la cottura e una pentola a cottura lenta))))

Oggi ho sperimentato il borscht. Non ho fritto le cipolle, le carote e le barbabietole, ma le ho messe in forno per 20 minuti. Quando il coperchio è stato aperto, la frittura sembrava molto appetitosa. Ma in generale, il borscht non è risultato rosso, ma marrone, anche l'infuso di aceto non lo ha reso rosso. Non ho ancora capito come affrontarlo.

[Larra]

Larra,

il fondo in ceramica nativa risulta essere scuro, fritto

Questo è esattamente quello che è successo a me! In generale, leggendo il ramo mi sono reso conto che avevo bisogno di prendere questa ciotola miracolosa molto antiaderente: non che fossi un fan delle torte e altre cose, ma la charlotte troppo cotta in qualche modo non è ghiaccio, quindi è meglio concedersi il lusso di un tazza e lascia che sia una volta al mese ma fai una bella torta)

E charlottes e biscotti sono alti 12-15 cm, penso sia normale.

Come ho aperto il coperchio: c'era un urto così normale, ma di conseguenza il piatto si è rivelato essere alto 5-6 centimetri. Più basso di quello di mamma - ma non dannazione! : P In generale, è tollerabile per un bambino)))

E si scopre la parte superiore pallida in tutti i cartoni animati

A quanto ho capito, questa è una ciotola antiaderente? Non mi dispiacerebbe un tale top ...)

Sono scioccato dai vostri biscotti e charlottes !!! Ci sarà tempo, scrivi ricette

Ho crudelmente in più - l'ho fatto secondo una ricetta di un libro, forse c'è davvero un segreto?)

[StormFox]

StormFox, e tirato fuori immediatamente o lasciato raffreddare? È meglio lasciare raffreddare il biscotto nella forma, quindi si deposita meno.

[Nyctalus]

Nyctalus,

L'ho tolto subito, cioè dopo 5 minuti ho cigolato che era tutto pronto.
Non sapevo il segreto "È meglio lasciare raffreddare il biscotto nella forma", grazie! (: In generale, l'odore di bruciato mi ha un po 'confuso, quindi non volevo lasciarlo friggere ancora più a lungo. Niente, devo ancora lavorare sugli errori, grazie per il consiglio.

P.S. Nel corso della giornata / sera con latte / succo, metà della torta è già stata pigiata))) Quindi non è poi così male, non mangerò cose brutte, anche quelle fatte in casa)

P.P.S. può e dovrebbe essere su "YOU", chiamami Petya.

Sto scrivendo come cucino il borscht, secondo la ricetta di Elena Tim, di cui le sono molto grato, l'ho semplicemente adattato al nostro mulo, risulta sempre essere molto gustoso))) Provalo anche io, ho cucinato cose diverse, ora solo questo, piace a tutti. Ingredienti: cavolo cappuccio - 250 g (puoi assaggiarlo come preferisci, ma non poco, altrimenti sarà liquido), barbabietole - 1pz, cipolla. - 1 pezzo, carote - 1 pezzo, patate - 3-4 pezzi, peperone - 1 pezzo, erbe aromatiche a piacere, vol. pasta - 2 cucchiai. l, cresce. olio - 2 cucchiai. l, aceto di mele - 1 o 1,5 ore. l, zucchero - 1 cucchiaino senza scivolo, sale, pepe qb, aglio - 3-4 chiodi di garofano. Una nota: tagliamo tutte le verdure come al solito per il borsch, e tagliamo le barbabietole a metà e tre metà su una grattugia grossa, e una su una grattugia fine e mettiamo da parte.1. Cuocere il brodo di un pezzo di carne con l'osso (la quantità è facoltativa e possibile), modalità "cottura" - 30-40 minuti, quindi estrarre la carne e versare il brodo in un'altra padella. La mia ciotola e rimetterla nel mulo.2. Versare Rast in una ciotola. olio e aggiungere volume. pasta, attivare la modalità "frittura" 160 * - 3 minuti, cuocere a fuoco lento il concentrato di pomodoro, mescolando di tanto in tanto. Successivamente, mettiamo in una ciotola tutto ciò che abbiamo tagliato, comprese le barbabietole grattugiate su una grattugia grossa (tranne le barbabietole piccole). Riempi con brodo caldo che abbiamo scolato fino al segno MAX. Modalità minestra 20 minuti 5.Terminato il programma, sfiatare (senza spegnere il riscaldamento), aprire il coperchio e aggiungere aceto, zucchero, sale, pepe, erbe aromatiche, aglio schiacciato e barbabietole finemente grattugiate, mescolare, chiudere il coperchio e lasciare sul fuoco per altri 15 minuti. Quindi, spegni e goditi i ricchi, come se il borscht stufato))) Forse qualcuno troverà questa opzione di cucinare un semplice borscht un po 'complicata, ma credimi, ne vale la pena e, a proposito, non ci sarà alcun sapore di crudo barbabietole (come pensavo).

Le ragazze hanno fornito la ricetta di questo borsch in 48 pagine, come, provalo, non te ne pentirai. Ancora oggi cucino così e non voglio cambiare nulla.

E a proposito della Charlotte e del biscotto, ora dopo il nuovo anno, mentre preparo una foto e preparo la ricetta, ora in qualche modo non c'è tempo)))

In generale, leggendo il ramo mi sono reso conto che ho bisogno di ottenere questa ciotola miracolosa molto antiaderente

Sì, una ciotola può essere acquistata, solo con attenzione con la cottura sotto pressione, ho letto della mia triste esperienza, ho quasi perso il mio assistente. E per arrostire e cuocere è indiscutibilmente buono)))

[Larra]

Larra, cioè, niente è fritto tranne il pomodoro? Hmm, questo metodo è più facile del mio. Il borscht è delizioso senza carne? Cucino spesso senza carne (e in generale ci sono molte zuppe senza carne).

StormFox, Ho visto questo consiglio in qualche ricetta diversi anni fa. Quando fa freddo, tolgo uno stampo con un biscotto su una loggia in modo che si raffreddi rapidamente.

Il borscht è delizioso senza carne?

Sì, risulta lo stesso delizioso, solo prendo un po 'più di olio, 3-4 cucchiai. l. Se non dici che è senza carne, potresti non capire.

[Larra]

Larra,

Sì, la ciotola può essere acquistata, fai attenzione solo con la cottura a pressione

Uh-uh-huh, il detective ha anche letto, grazie a Dio la lezione è stata appresa al prezzo di un leggero spavento)) Sì, l'ho imparato molto tempo fa, non solo sulla cucina: una cosa specializzata è sempre meglio di una universale. Ho anche due padelle per friggere a casa - per i pancake e per "tutto il resto"))))
Nyctalus,

Quando fa freddo, tolgo uno stampo con un biscotto su una loggia in modo che si raffreddi rapidamente.

Ahahaha, le regole della saggezza delle donne! Un ottimo suggerimento, solo l'inverno sembrava cambiare idea e ha deciso di venire)

A proposito, sull'argomento del mio biscotto, ecco alcune altre sfumature:

• Ho tagliato la crosta bruciata con un coltello affilato: l'autopsia al 100% lo ha dimostrato le arance erano colpevoli di bruciare, anche se con loro la torta è decisamente più gustosa della pura mela. Bene, allora, il prossimo. una volta sul fondo sono rigorosamente le mele, e le arance sono uno strato più alto!
• Il mio zucchero non era normale, ma canna scura - forse per questo motivo la torta è uscita troppo secca e dura? Non sono oggetto di tali sottigliezze, ho versato ciò che è stato trovato in casa - ma dopo aver cercato su Google, ho scoperto che tale zucchero può semplicemente seccarsi ... Ragazze, cosa ne pensate?

[ZOLOTKO]

ZOLOTKOVuoi che tuo marito mangi il pepe da solo? Ho visto le tue foto, devi prendere tu stesso il peperoncino. Quindi il gusto del tuo piatto sarà riempito con un aroma più gradevole, ei miei peperoni si staccano sempre dalla pelle da un tale pepe, lo macinano insieme alla carne macinata e scoppiano su entrambe le guance)

[Larra]

Larra,
Chiedo una ricetta di biscotti da 12 cm in studio, la mia è salita di 5,5 cm di corrente, in forno è andata ancora più in alto, quindi sono un po 'deluso. È vero, non aggiungo il lievito all'impasto, batto solo gli albumi a parte con lo zucchero, poi i tuorli e la farina
Il mio borscht si è rivelato troppo dolce, gusto molto ricco di tutte le verdure, devi adattarti a questo e provare a farlo secondo la ricetta Lo yogurt sembrava un po 'magro anche dopo 7 ore per 40 * multi-chef, ma ha ottenuto freddo e addensato in frigorifero Magari proverò a prendere un altro yogurt, magari la classica attività Pts si adatta. Ho provato il porridge con un avvio ritardato e ho dormito, il porridge è stato cotto ed è stato riscaldato per più di un'ora Ovviamente non ghiaccio, ma è andato: scusa: ho capito che l'inizio ritardato sta accadendo, cioè per il momento sul timer, è necessario aggiungere il tempo di cottura e sarà l'ora di fine cottura
Alyssa93,
Il marito non mangia affatto pepe in nessuna forma, fresco, in umido, in scatola. Quindi la questione della sostituzione della varietà di pepe non vale la pena, solo della sua completa assenza

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, con i biscotti dopo, dopo il capodanno))) borscht Regolo la dolcezza con l'aceto di mele, ma attenzione a non esagerare. Di solito prendo yogurt BIO-MAX (BIO MAX) Efficace naturale al 3,1%, ottenuto sempre in 4-5 ore, non mi piace trattenere più a lungo, inizia ad inacidire. Dopo la fine del programma, è già denso e dopo il frigorifero è praticamente come la panna acida. Anche se ora faccio raramente lo yogurt, ho già giocato abbastanza, solo se la mia famiglia lo chiede. E quello che ti piace, la consistenza è uniforme e non si allunga con i fili. Il porridge dopo un'ora di riscaldamento, ovviamente, risulta essere molto denso, è un male che non ci sia lo spegnimento automatico del riscaldamento, devi seguire. Anche se, come opzione, se non c'è modo di tracciare e spegnere, puoi cucinare al "multichef", sebbene potrebbero anche fare il "multichef" con una partenza ritardata, ma devi uscire in qualche modo.

[ZOLOTKO]

ZOLOTKO, E tu ci provi. Puoi persino passare inosservato da lui. Il mio ragazzo non mangia nemmeno il pepe ... Più precisamente, non mangiava ... fino al momento in cui ho fatto un peperoncino così rosso. Almeno a te e ai tuoi figli piacerà sicuramente)

Ho preparato lo yogurt con il programma "yogurt", 8 ore, latte con circa il 10% di grassi, come antipasto - yogurt Bio Max. Questo è rimasto in frigorifero per un paio di giorni:


L'ho fatto anche da Activia, si è rivelato un po 'meno denso, ma, penso, era anche possibile mettere il barattolo su un lato in sicurezza. Né uno né questo si sono allungati con i fili. C'è acidità, ma appena percettibile, non rifiuterei di più (dici, hai bisogno di fermentare più a lungo?).

[Nyctalus]

Nyctalus, il latte con il 10% di grassi è difficile da rovinare, ne ho fatto uno anche al BIO-MAX, quindi il mio verdetto è stato che si trattava di panna acida, non yogurt. Gustoso, ovviamente, ma un po 'grasso, probabilmente non molto salutare da mangiare molto di questo yogurt. quindi, questo è raro, ma prendo principalmente il 3,2 - 4,5% di grassi. E, sì, se faccio più di 5 ore a 40 * è un po 'acido, non mi piace l'acidità.

[Larra]

Larra, sul lievito naturale secco, in qualche modo ho ottenuto yogurt senza successo anche dal latte grasso. E la mia yogurtiera è primitiva, il riscaldamento in essa non è uniforme, perché capita che in alcuni punti lo yogurt si stratifichi, si formi il siero di latte. E una pentola a cottura lenta, con mia sorpresa, fa fronte allo yogurt meglio di una yogurtiera.
Volevo grasso. Secondo me sa di yogurt, non di panna acida.

E qual è il vantaggio di 40 gradi su 38, come nel programma nativo per lo yogurt (non ho guardato il 502, ma nel 503 c'è anche un programma)?

[Nyctalus]

E qual è il vantaggio di 40 gradi su 38, come nel programma nativo per lo yogurt (non ho guardato il 502, ma nel 503 c'è anche un programma)?

Nyctalus, proprio all'inizio dell'uso del mulo, l'ho fatto sul programma "yogurt" - 8 ore, e più volte si è rivelato non molto denso e acido, piuttosto come il latte cagliato, sebbene il latte e la pasta madre fossero normali, e le ragazze qui hanno detto che 38 * non basta per lo yogurt, e mi hanno consigliato di provarlo al "multichef" per 40 *, ha funzionato la prima volta, e ora lo faccio. Esiste un programma "yogurt", ma finora non lo uso, dovrò provarlo in qualche modo, forse funzionerà là fuori, ora ho più esperienza.

[Larra]

Larra, beh, forse abbiamo solo gusti diversi. Dovrò provare quello che risulta a 40 gradi.

[Nyctalus]

Nyctalus, puoi venire da me, ma i gusti ovviamente sono diversi, perché tutti seguiamo il consiglio di qualcuno principalmente per la prima volta, e poi ci adattiamo ai nostri gusti))) Quindi dobbiamo provare tutto ... e poi decideremo come meglio.

Sì, puoi anche chiamarmi "tu", dato che c'è una fraternizzazione e un sestering così universali.

Un urlo, frutto di una triste esperienza: mai, mai cuocere cavolfiori e broccoli in pentola a pressione!
Che incubo, mettere vapore per 5 minuti, tirato fuori un porridge grigio-verde, a malapena salvato.

Faccio anche il borschik secondo la tua ricetta, risulta molto gustoso e, soprattutto, è piacevolmente rosso, ma quando metto piccole barbabietole grattugiate, lo metto su 95 * per un breve periodo. Ho una grattugia fine di qualche tipo, non proprio fine, probabilmente ho bisogno di strofinare le barbabietole come nelle purè di patate, in modo che raggiungano la fine solo quando sono riscaldate.
Faccio costantemente yogurt nel nostro Mula, nel programma Yogurt, 8 ore.Forse meno tempo, ma non riscaldo il latte. Faccio la ricotta su Activia, risulta più densa che su una semplice naturale, aggiungo un po 'di panna al latte.
Cucino i pasticcini nella mia ciotola di ceramica, niente brucia, forse perché non ci ho mai fritto, non lo so.

Dimmelo per favore! Non so se sia realistico farlo a Mula alla volta ... Dobbiamo mettere fuori cosce di pollo e patate per quattro persone. Questa sarà una ciotola piena di cibo ... O è meglio stufare separatamente le cosce e separatamente le patate?

[Marina111]

Marina111, abbastanza realisticamente, a volte strofino 4 cosce con sale e un po 'di pepe, friggo su "frittura" per 5 minuti per parte, non hanno il tempo di friggere, ma la crosta si afferra un po'. Poi metto le patate tritate grossolanamente, il sale, le spezie (se necessario), aggiungo 2 MC di acqua e imposto la modalità "stufatura" del pollo - 20-25 minuti. Il pollo cade direttamente dalle ossa e si ottengono le patate al vapore. Si ottengono porzioni abbastanza grandi. Separatamente, non è così gustoso come mi sembra, perché le patate sono inzuppate di succo di carne.

Grazie Larra!

E prima metti le patate nella ciotola per lo stufato e sopra il pollo?