Zelmer 43Z011. Pane di frumento

Categoria: Pane lievitato
Zelmer 43Z011. Pane di frumento

ingredienti

acqua 290ml
Farina 570 g
Olio di semi di girasole. 1,5 st. l.
Scarico dell'olio. 1h l.
sale 1h l.
zucchero 1 st. l.
Lievito secco Lviv 1, 1 / 4h. l.

Metodo di cottura

  • Modalità di cottura - francese. E nessuna interferenza con il processo di cottura!

Il piatto è progettato per

1 pagnotta 800g.

Tempo per la preparazione:

3h50min

Programma di cottura:

francese

Cucina nazionale

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Nota


Pupa
L'ho inserito nel lotto, come va - lo riferirò
Allalla
50 minuti prima della fine della cottura, il pane è caduto e si è raggrinzito. :
Admin
Citazione: Allalla

50 minuti prima della fine della cottura, il pane è caduto e si è raggrinzito. :

Ciò significa che il regime di equilibrio farina / liquido non è stato rispettato. Andiamo all'argomento Il pane si alza, ma cade dentro. Cause. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
Lanier
Citazione: Pupa

L'ho inserito nel lotto, come va - lo riferirò
Pupa. Ciao. Ebbene, come è andata a finire la pagnotta? Hai uno Zelmer BM1000?
Ho sì. Mi sembra che non ci sia abbastanza acqua. O è normale? Per favore, mostrami quello che hai
è accaduto. In bocca al lupo.

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