20 Pentola a pressione multipla Moulinex CE502832

sabbioso

Citazione: larunya

tutti giacciono -1 ora su un multishef - sia il sangue che la carne sono solidi

E qual era la temperatura al multichef?

Se 130 gradi e 1 ora come consigliato nella ricetta, allora non potrebbe essere solido. La temperatura di spegnimento è di 112 gradi.

larunya

L'ho impostato come in un libro 1 ora 130 gradi - questo non è abbastanza - e si è spento per altri 40 minuti allo spegnimento - poi ti leccherai le dita. Probabilmente ho bisogno di provare tutti - sto ancora imparando - questo è il mio settimo piatto di tutti.

GALLINA

Ragazze, ciao. È un bene che abbia trovato questo forum. Ho comprato un po 'di Mulechka nera, questa è la mia prima pentola a cottura lenta. Ora, come scopritore, provo e ho paura. Ho sfornato charlotte di mele dal libro, ho fatto tutto, l'ho messa in infornata per 40 minuti e il fondo è bruciato. Dimmi cosa hai sbagliato.

Jula62

Hey. Hai unto il fondo e le pareti con il burro? Di solito, solo per questo può bruciare. Cerco di non mettere le mele sul fondo, ma prima almeno uno strato di pasta, le mele cadranno comunque lì.

GALLINA

Ho unto tutto come dovrebbe essere, ma ho messo le mele sul fondo. Forse hai bisogno di dedicare meno tempo?

GALLINA

Ho anche provato a cucinare il pilaf, ma ho preso il riso, non al vapore, ma a grani lunghi, e l'ho messo a bagno per mezz'ora, quindi era leggermente troppo cotto. E ora voglio cucinare il borscht, forse qualcuno ha cucinato, che ricetta collaudata da leggere.

Jula62

Citazione: GALLINA

Ho anche provato a cucinare il pilaf, ma ho preso il riso, non al vapore, ma a grani lunghi, e l'ho messo a bagno per mezz'ora, quindi era leggermente troppo cotto. E ora voglio cucinare il borscht, forse qualcuno ha cucinato, che ricetta collaudata da leggere.

Ho cucinato 3 volte, prima ho cotto il brodo (sul fornello). In mvarka in modalità Frittura a una temperatura di 105g (la temperatura si può regolare, ma questa mi piace) ho leggermente scurito la cipolla, poco dopo ho aggiunto le carote grattugiate, poco dopo il cavolo cappuccio tritato, il pomodoro tritato finemente (senza il buccia), poi barbabietole crude grattugiate e subito aceto 6% 2 cucchiai, dopo aver aggiunto le barbabietole, dopo 1 min, spegnete, salate il tutto, pepate leggermente, mescolate. Lasciar riposare per 5 minuti con il coperchio chiuso. In totale, l'intero tempo di tostatura non è stato superiore a 13-15 minuti. Poi ho messo le patate tritate e la carne tritata finemente dal brodo. Poi ha versato il brodo (sono rimasta per 30 minuti in cucina dopo il frigorifero), questo è quasi all'altezza del segno Massimo. Quindi la modalità Zuppa, consistenza 1 (più morbida), tempo 20 min. Il coperchio è bloccato. Alla fine, il vapore è uscito da solo. Dopo circa 20-25 minuti, ho aperto il coperchio, ho messo l'aglio della pressa e la foglia di alloro. E anche controllato per il sale, sale aggiunto se necessario. Quindi la modalità di riscaldamento 5 min. Dopo 30 minuti, versalo in una casseruola.

Florisimo

Citazione: larunya

Ragazze - oggi ho preparato una nocca secondo un libro - giacciono tutte -1 ora su un multichef - e il sangue e la carne sono solidi. Poi l'ho messo in spegnimento - e oooh dei !!!!!! Qui è buonissimo con carote e aglio e spezie - per me - per me - soprattutto dove non c'è carne, ma bianca - così tenera .... Insomma, a occhio, ci riesco E l'altro giorno amico mio Ho pernottato e la mattina dopo né pane né biscotti - quindi ho martellato kefir - farina - uova - uvetta - olio - cannella - vaniglia - senza proporzioni - a occhio. Un tale cupcake si è rivelato - non me lo aspettavo da solo. Non sono riuscito a capire perché il mulka dà un errore: si scopre che ho provato ad accenderlo nella pentola a pressione.

Ho fatto le nocche secondo il ricettario del multichef, ha funzionato alla grande. Inoltre, l'osso era di dimensioni molto vicine, il coperchio non si chiudeva molto per forza

E il programma di cottura viene eseguito con il coperchio sbloccato.

Perché i miei brodi sono rumorosi? Non è abbastanza, ma esiste.Ho fatto il brodo di pollo, prima ho cucinato il brodo per prog Soup, poi ho dovuto filtrarlo e solo allora ho buttato le patate e le tagliatelle e l'ho fatto lievitare per altri 5-10 minuti
Ora ho messo il vitello sul borscht, penso che sarà lo stesso
In generale, come puoi indovinare quando il brodo sta bollendo?

Larra

Citazione: Florisimo

Perché i miei brodi sono rumorosi? Non è abbastanza, ma esiste. Ho fatto la zuppa di pollo, prima ho cucinato il brodo per prog Soup, poi ho dovuto filtrarlo e solo allora ho buttato le patate e le tagliatelle e ho lasciato riposare per altri 5-10 minuti.

È meglio cucinare i brodi sul programma "cucina", lì il tempo predefinito è di 30 minuti, per il manzo giovane questo è sufficiente, se la carne è "non della prima giovinezza"))), quindi aumentiamo il tempo, tu posso usare il tasto "consistenza", ogni pressione aumenterà il tempo di 10 minuti, cucino sempre così, tutta la bilancia (o il rumore) rimane sui lati della padella, e il brodo risulta essere ricco e trasparente, e l'aroma ..., in generale, molto gustoso

Larra

Citazione: GALLINA

Ho unto tutto come dovrebbe essere, ma ho messo le mele sul fondo. Forse hai bisogno di dedicare meno tempo?

Prova a ungere la ciotola con il burro, cospargila leggermente di farina e imposta il tempo a 35 minuti, non sembra bruciare in me in 40 minuti, ma il fondo marrone risulta dritto.

Citazione: GALLINA

E ora voglio cucinare il borscht, forse qualcuno ha cucinato, che ricetta collaudata da leggere.

Sto scrivendo come cucino il borscht, secondo la ricetta di Elena Tim, di cui le sono molto grato, l'ho semplicemente adattato per il nostro mulo, risulta essere sempre molto gustoso))) Provalo anche io, ho cucinato cose diverse, ora solo questo, piace a tutti.
Ingredienti: cavolo cappuccio - 250 g (puoi assaggiarlo a piacere, ma non poco, altrimenti sarà liquido), barbabietole - 1pz, cipolla. - 1 pezzo, carote - 1 pezzo, patate - 3-4 pezzi, peperone - 1 pezzo, erbe aromatiche a piacere, vol. pasta - 2 cucchiai. l, cresce. olio - 2 cucchiai. l, aceto di mele - 1 o 1,5 ore. l, zucchero - 1 cucchiaino senza scivolo, sale, pepe qb, aglio - 3-4 chiodi di garofano.
Una nota: tagliamo tutte le verdure come al solito per il borscht, e tagliamo le barbabietole a metà e tre metà su una grattugia grossa, e una su una grattugia fine e mettiamo da parte.
1. Cuocere il brodo di un pezzo di carne con l'osso (la quantità è facoltativa e possibile), modalità "cottura" - 30-40 minuti, quindi estrarre la carne e versare il brodo in un altro pentolino. La mia ciotola e rimettila nel mulo.
2. Versare la fetta di carne nella ciotola. olio e aggiungere volume. pasta, attivare la modalità "frittura" 160 * - 3 minuti, cuocere a fuoco lento il concentrato di pomodoro, mescolando di tanto in tanto.
3. Successivamente, mettete in una ciotola tutto ciò che abbiamo tagliato, comprese le barbabietole grattugiate su una grattugia grossa (tranne le barbabietole piccole).
4. Riempire con brodo caldo che abbiamo scolato fino al segno MAX. Modalità minestra 20 minuti.
5. Al termine del programma, rilasciare il vapore (senza spegnere il riscaldamento), aprire il coperchio e aggiungere aceto, zucchero, sale, pepe, erbe aromatiche, aglio schiacciato e barbabietole grattugiate finemente, mescolare, chiudere il coperchio e lasciare in posa riscaldamento per altri 15 minuti.
Quindi, spegni e goditi i ricchi, come se il borscht stufato))) Forse qualcuno troverà questa opzione di cucinare un semplice borscht un po 'complicata, ma credimi, ne vale la pena e, a proposito, non ci sarà alcun sapore di crudo barbabietole (come pensavo).

GALLINA

Grazie per la ricetta, vado a cucinare.

Larra

Galina, per niente, spero che ti piaccia))), scrivi più tardi come è successo.

Florisimo

Citazione: Larra

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1. Cuocere il brodo di un pezzo di carne con l'osso (la quantità è facoltativa e possibile), modalità "cottura" - 30-40 minuti, quindi estrarre la carne e versare il brodo in un altro pentolino. La mia ciotola e rimettila nel mulo.
2. Versare la fetta di carne nella ciotola. olio e aggiungere volume. pasta, attivare la modalità "frittura" 160 * - 3 minuti, cuocere a fuoco lento il concentrato di pomodoro, mescolando di tanto in tanto.
3. Successivamente, mettete in una ciotola tutto ciò che abbiamo tagliato, comprese le barbabietole grattugiate su una grattugia grossa (tranne le barbabietole piccole).
4. Riempire con acqua bollente fino al segno MAX. Modalità minestra 20 minuti.
5. Al termine del programma, rilasciare il vapore (senza spegnere il riscaldamento), aprire il coperchio e aggiungere aceto, zucchero, sale, pepe, erbe aromatiche, aglio schiacciato e barbabietole grattugiate finemente, mescolare, chiudere il coperchio e lasciare in posa riscaldamento per altri 15 minuti.
Quindi, spegni e goditi i ricchi, come se il borscht stufato))) Forse qualcuno troverà questa opzione di cucinare un semplice borscht un po 'complicata, ma credimi, ne vale la pena e, a proposito, non ci sarà alcun sapore di crudo barbabietole (come pensavo).

Non avete capito niente, versate il brodo in un'altra padella e versate dell'acqua bollente sulle verdure del fumetto? E fare la zuppa?
Perché il brodo cotto se borscht sull'acqua?

sabbioso

Citazione: Florisimo

Perché il brodo cotto se borscht sull'acqua?

No, non sull'acqua, significava brodo, probabilmente l'autore si era sbagliato.
E nel cartone mettiamo le verdure per friggerle, quindi rimettiamo il brodo al suo posto.

Larra

Citazione: Sandy

No, non sull'acqua, significava brodo, probabilmente l'autore si era sbagliato.

Scusate, molto probabilmente non ho sbagliato, ma non ho chiarito, versate il brodo caldo che abbiamo scolato.

Larra

Le ragazze hanno già corretto la ricetta in modo che nessuno si confonda)))

Larra

Citazione: Sandy

E nel cartone mettiamo le verdure per friggerle, quindi rimettiamo il brodo al suo posto.

No, non è necessario friggere le verdure in questa ricetta, solo il concentrato di pomodoro viene fritto all'inizio e basta. Cioè, non c'è frittura di verdure in quanto tale.

GALLINA

Larissa, grazie per la ricetta. Il borschik si è rivelato semplicemente super.

Larra

Citazione: GALLINA

Larissa, grazie per la ricetta. Il borschik si è rivelato semplicemente super.

Galya, buona fortuna, contento che ti sia piaciuto)))

Nattotti

Jula62

Natotti, sbalorditi! Questo è un lavoro ... Grazie

larunya

Grazie Nattotti per tanto lavoro

Yurita

Nattotti, grazie mille per l'indice delle schede compilato!

Sinfonia

Questi collegamenti verrebbero aggiornati costantemente e all'inizio dell'argomento, ma ora leggo costantemente Temko e metto le ricette in un salvadanaio))

Ho già preparato molte cose nel cartone animato, finora niente di nuovo, solo ricette collaudate!

Svetlana14

E i miei collegamenti non si aprono per qualche motivo, sembrano proprio come testo. Ho provato a copiare e incollare nella ricerca, non viene fuori nulla.
Scriverò anche quello che mi è successa una cosa strana, ho cucinato gli spaghetti ieri a mulo sul bollore per 15 minuti. E dopo, l'anello ha smesso di puzzare! Annusato, annusato E NIENTE !!! Io stesso non capisco perché sia così. Prima c'era un odore, ma non forte, non mi dava molto fastidio, perché non influenzava il gusto e l'odore dei piatti. Ed eccolo qui)))

Nattotti

Ciao ragazze

Citazione: Svetlana14

E i miei collegamenti non si aprono per qualche motivo, sembrano proprio come testo.

Sì, quando ho iniziato a farlo, pensavo che ci sarebbero stati collegamenti attivi: girl_pardon: ma è risultato come testo, ma quando lo copi nella barra degli indirizzi, tutto si apre bene, l'ho appena controllato (non ho ancora capito ancora fuori dal forum quando trovo come rendere attivi i collegamenti, e non sarà molto difficile, allora lo aggiusterò)

Ragazze, dimmi, ma come cuocere le mele, in modo che siano come nel forno, e un'altra domanda, voglio fare una casseruola di ricotta, logicamente su Cottura, ma posso ridurre il tempo in modo che non si bruci?

Nattotti

Citazione: Svetlana14

Ho provato a copiare e incollare nella ricerca, non viene fuori nulla.

no, no, non si inserisce nella ricerca, ma nella barra degli indirizzi si apre tutto

sabbioso

Natasha, rendi attivi i link e le ragazze troveranno più facile la ricerca.
Prima di inserire un collegamento in un messaggio, fare clic sull '"icona" con un globo e nel collegamento centrale

Come questo :
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=379119.0

Iris

ragazze, ciao!
se non è difficile condividere, pzhlst, la ricetta delle casseruole, Charlottes per la nostra triglia. Chi fa cosa?
grazie!

sabbioso

Preparo questa ricetta Soufflé di ricotta

È meglio cuocere su "pizza" lì la modalità è più delicata, basta aumentare subito il tempo.

irida

A proposito di cucinare due piatti contemporaneamente. Ieri ho versato circa 900 ml di acqua bollente, l'ho salata, ho buttato gli spaghetti integrali (li ho spezzati a metà), ho messo i pezzi di pollo a bagnomaria (mezza zampa), ho impostato la modalità steamer-bird per 12 minuti. Tutto è super !!!! Solo la pressione è stata immediatamente abbassata, poiché gli spaghetti sarebbero stati bolliti e lessati.

Nattotti

sabbioso,
Ooooh grazie
Volevo solo che i collegamenti si aprissero nel posto giusto quando vengono premuti, cercherò di risolverlo

Ho sistemato tutto se ci sono errori, scrivo, correggerò.

Larra

Citazione: Iris

se non è difficile condividere, pzhlst, la ricetta delle casseruole, Charlottes per la nostra triglia. Chi fa cosa?

Faccio Charlotte secondo questa ricetta con mele e arance e con altra frutta, risulta sempre alta e ariosa.

Ingredienti:
mele - 4-5 pezzi
uova - 6 pezzi, zucchero - 1 bicchiere sfaccettato, vanillina, 1 cucchiaino con un vetrino di lievito, farina - 1 vetro sfaccettato.

1. Taglia le mele a caso (a chi piace), le taglio a pezzi medi. Ungere la ciotola con il burro e cospargere di farina, mettere le mele nella ciotola.
2. Sbattere le uova con lo zucchero e la vaniglia con un mixer fino a renderle spumose, omogenee come un impasto per frittelle (e il volume aumenta 2-3 volte).
3. Aggiungere un bicchiere di farina, setacciata e mescolata al lievito, mescolare con un mixer fino a che liscio.
4. Riempi le nostre mele preparate e nel fumetto.
5. Modalità "Cottura" - 40 minuti (se il fondo è troppo dorato, puoi impostarlo per 35 minuti), sarà comunque cotto.
Dopo la fine del programma, estrarlo, capovolgerlo sulla griglia e gustare. puoi decorare il top bianco (beh, questo già ha un sapore e colori). Buona cottura a tutti!

Nattotti

Preparare una casseruola di ricotta, 2 confezioni di ricotta da 200 g ciascuna, 2 uova, zucchero qb, 2 cucchiai di panna acida, 4-5 cucchiai di semolino, frutta, lasciare riposare affinché il semolino si gonfi per 15 minuti e per il Programma pizza per 40 minuti, coperchio chiuso e non si è bloccato, quindi è rimasto sul riscaldamento per 45 minuti (chiacchierato al telefono), sembra fresco (sono necessari solo più ingredienti, altrimenti non è alto), delizioso.

Larra

Citazione: Nattotti

e per il programma Pizza per 40 minuti

Dobbiamo provare a cuocere Charlotte in questa modalità, probabilmente c'è un regime di temperatura più delicato, devi guardare la tabella)))

Nattotti

Larra,
Sì, ci sono 125 gr sulla pizza e 150 gr sulla cottura

katyasv

Ragazze, cosa siete bravi ragazzi, anch'io sono innamorato di queste pentole a pressione 502 e 503 ora sono determinato !!! Ho smesso di comprare alcune recensioni negative sulla valvola di rilascio del vapore e che i piatti non sono finiti ... ma a giudicare dalla tua corrispondenza, è tutto OK! Qui ho trovato un link alle ricette "native", e poi per Redmond ce ne sono tante già insultanti! 🔗

Mirosya

Ragazze, qualcuno ha fatto il latte cotto? Per favore dimmi quale modalità usare? Probabilmente un multi-chef? Qual è il ritmo? Vorrei un analogo della modalità languida ... in modo che il latte sia come dal forno)))

katyasv

https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=292758.0 guarda qui ho comprato anche io un mulk 502 lo farò su stufato oggi

katyasv

Citazione: Mirosya

Ragazze, qualcuno ha fatto il latte cotto? Per favore dimmi quale modalità usare? Probabilmente un multi-chef? Qual è il ritmo? Vorrei un analogo della modalità languida ... in modo che il latte sia come dal forno)))

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Guarda qui di più 🔗

katyasv

Citazione: katyasv

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Guarda qui di più

Jula62

Qualcosa voleva anche latte cotto. Ho letto diverse ricette, la metto ora per prepararla così: ho versato 1,5 litri di latte (ho il 2,5% di grassi, ma so che più è alto il grasso, meglio è), ho impostato la modalità Porridge di latte per 10 minuti (a bollore) . Dopo il livello del latte, per ogni evenienza, ho spalmato lo scarico attorno al mulo. olio. Quindi imposterò la modalità Multi-chef a 85 gradi (in teoria sarebbero necessari 70 g, ma questo è il temperamento minimo in un mulo) per 5 ore. Se mi piace il gusto (non bevo latte cotto da 5 anni), allora farò lo yogurt da una parte in una yogurtiera. Annullerò l'iscrizione sul risultato del latte.

Bes7vetrov

Perché minimal? Da 35 * С!

Bes7vetrov

Ho imbrogliato, 37 * C sullo yogurt e Multishef da 40 * con un passaggio di 5 * C.

Jula62

Citazione: Bes7vetrov

Ho imbrogliato, 37 * C sullo yogurt e Multishef da 40 * con un passaggio di 5 * C.

Oh, esattamente. E ho guardato la tempera predefinita. Considerando che ho trovato in 1 ricetta, farò 1 ora a 85 g solo (un'ora è quasi alla fine della cottura), e poi 70 g.
Evviva! Grazie!

Bes7vetrov

È fantastico! E la mia mulineska è rimasta a Mosca ... Mi manchi. Polaris si è riposata con lei alla dacia - mio marito non ci cucinava, il moulinex lo impressiona di più)

Florisimo

Ho appena scoperto l'America da solo
sul programma Multishef non è possibile impostare un timer di ritardo ??
Quale sciocchezza non è logica? !!!

Il mio o-ring di riserva è arrivato, oggi il porridge di riso al latte era borscht inodore. La cosa principale è non dimenticare di rimuoverlo e cambiarlo subito. Dobbiamo contrassegnarli in qualche modo. Come? ovviamente sono leggermente diversi, ma puoi confondere

Ho anche preso una doppia caldaia montata, anche se ho ancora paura di cucinare :-)))

Lyusichka

FlorisimoQuando provi il piroscafo, annulla l'iscrizione!

Jula62

Il mio o-ring di riserva è arrivato, oggi il porridge di riso al latte era borscht inodore. La cosa principale è non dimenticare di rimuoverlo e cambiarlo subito. Dobbiamo contrassegnarli in qualche modo. Come? ovviamente sono leggermente diversi, ma puoi confondere

Ho anche preso una doppia caldaia montata, anche se ho ancora paura di cucinare :-)))
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Non c'è bisogno di contrassegnare nulla. Ho anche 2 anelli: un pilaf dritto puzza, il secondo sotto il porridge. Non possono essere confusi in alcun modo. Differiscono per qualità e qualità.

Florisimo

Citazione: Jula62

Non c'è bisogno di contrassegnare nulla. Ho anche 2 anelli: un pilaf dritto puzza, il secondo sotto il porridge. Non possono essere confusi in alcun modo. Differiscono per qualità e qualità.

Sì, ma il mio è ancora lavato via e l'odore va via, cioè il borscht lo ha poi lavato con un tipo neutro di grano saraceno, poi lo ha lavato di nuovo e strofinato con il limone e non c'è quasi odore di borscht

Ma non dimenticare di cambiare ... non lo so ... ho i brividi con le coliche ... a volte non ricordo il mio nome