Zucca con albicocche secche con salsa di latte e miele

Categoria: Piatti di frutta e verdura

ingredienti
Zucca (peso netto)	1 kg.
Albicocche secche	300 gr.
Burro	30-40 gr.
zucchero	3 cucchiai. l
Pangrattato (ho i biscotti))
Per la salsa:
Burro	50-70 gr.
Farina di frumento	3 cucchiai. l
Miele	1 cucchiaio. l
latte	250 ml.
Vanillina	sulla punta di un coltello

Metodo di cottura

Sì, sì, sono di nuovo io con una zucca! Si è scoperto un delizioso dessert. La zucca non si sente affatto. Freddo molto gustoso, soprattutto il giorno successivo
Salsa:
Sciogliere il burro in una padella, friggere la farina fino a doratura
Diluire con un po 'di latte caldo, mescolare in modo che non ci siano grumi
Quindi versare il resto del latte, aggiungere il miele e la vanillina
Cuocere fino a quando si addensa, mescolando continuamente.
Taglia la zucca a cubetti. Friggere un po 'in una padella nel burro fuso. Alla fine della frittura, cospargere di zucchero (1 cucchiaio. L), mescolare
Mettere a bagno le albicocche secche in acqua bollente per 10 minuti, tagliate a listarelle
Mettere la zucca in una pirofila (io ho una di ceramica 25x25) o in pentole di ceramica, mettervi sopra le albicocche secche, versarvi la salsa, spolverare con il pangrattato (ho macinato diversi biscotti nel frullatore) e lo zucchero (2 cucchiai. L). Metti sopra dei pezzetti di burro
Infornare a 200 gradi Celsius fino a doratura (circa 25-30 minuti)
Il giorno successivo dal frigorifero:

Nota

Ricetta dal libro "Cucinare in pentole" di N. Volkova

Irgata

Che bontà e bellezza, soprattutto in primavera. Manderò mia madre a cucinare - adora la zucca, ma qui sarà insolito per lei.

Admin

Un dessert in casseruola molto interessante e salutare! Per chi non è amico della zucca GRAZIE!

Elfico

Tatyana, alla vostra salute! Per chi non ama il sapore di zucca
Irina, assicurati di cucinare Aspettando feedback

Gala

Biancheria, buona casseruola che segnalo.
E tu hai zucche, vedo, mucchi. Ne facevi una ricca scorta: in autunno ne cucinavi i piatti, bastava per tutto l'inverno, e ce n'è ancora per la primavera

Elfico

Citazione: + Gala +

E tu hai zucche, a quanto vedo, mucchi

No, Gal, in totale, ci sono 2 zucche enormi e una piccola. Da quelle grandi sono usciti solo un sacco di purè di patate, quindi lo uso di nascosto

Galeone-6

È così che mangerò sicuramente la zucca, grazie

Elfico

Mangia per la salute è molto gustoso e salutare

Valyushka

Elfico, Lena, ha preparato una zucca, ma senza albicocche secche (ero riluttante ad andare al negozio ...). Mi è piaciuto molto. Grazie!