Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

[Radushka]

YaTatiana, Tatiana, non ho ancora essiccato o preparato. Penso ancora una volta scongelamento-congelamento 5-10.

Radushka, non è stata Tanya a scriverlo. E io, lappl1. Ed è tardi! Ho già suonato il campanello del gazebo. E la reazione è già iniziata! Puoi andare a vedere.

Ragazze-ragazzi, parto per 2-3 giorni. Internet non sarà con me. Quindi, ciao a tutti! Ci vediamo !

[lappl1]

lappl1, aspetteremo il ritorno

Ho già suonato il campanello del gazebo

Lyudochka, ho capito. Questo è stato un tentativo fallito di scrivere commenti per due contemporaneamente.
Torna indietro, sto aspettando!

[Mila1]

Mila1E ho una tale esplosione di emozioni dopo il tè al lampone, e questo dopo quasi l'autunno.

[Mila1]

Mila1E ho una tale esplosione di emozioni dopo il tè al lampone, e questo dopo quasi il tè autunnale.

e che l'autunno non è riuscito?

eh
nessuno ha apprezzato i miei sforzi, a nessuno piace il mio tè
in qualche modo ora non c'è voglia di fare il tè

[Lilya34676]

Lilya34676, anche per me, per molto tempo nessuno ha valutato, fino a quando l'amico di mio marito, nel senso letterale della parola, "ha succhiato" i miei barattoli di tè. E poi mio marito mi ha detto: beh, dammi qualcosa da provare .... E poi ha rinunciato: "Ebbene, sì - più buono del negozio" .... Quindi, se non bevono, io ' Lo farò solo per me stesso e lascerò che usino la chimica veleno ...

[Lilya34676]

Lilya34676, è un peccato quando il tuo lavoro non viene apprezzato! Ma tu porti via i gabbiani, e in autunno-inverno, prepara te stesso, lascia che i tuoi gomiti mordano!

[Lilya34676]

Lilya34676,
Anche i miei fatti in casa all'inizio non hanno reagito alle tisane. Ma nel tempo ho creato un buon mix. Si sono innamorati di lui. Ora non produciamo affatto tè nero acquistato. Solo quando non c'è assolutamente tempo, usiamo le borse.

Siamo tornati a San Pietroburgo con due grandi sacchi di tè. La domanda è: dove conservare tutta questa ricchezza? Può essere confezionato in barattoli di plastica per alimenti o plastica, ma no?

L'anno scorso li ho tenuti in lattine di caffè (ho derubato tutti i miei amici!), In vetro, e quest'anno contenitori di plastica per alimenti, grandi e piccoli, l'importante è che siano chiusi ermeticamente.

L'anno scorso li ho tenuti in lattine di caffè (ho rapinato tutti i miei conoscenti!), In vetro, e quest'anno contenitori di plastica per alimenti, grandi e piccoli, l'importante è che siano chiusi ermeticamente.

Grazie! Ho comprato contenitori da 1,5 litri ad Auchan, domani ne comprerò di più. C'è anche un contenitore che non è completamente sigillato, ci sono due fori dove è attaccata la maniglia. Può essere utilizzato se il collo è chiuso con un sacchetto di stoffa? Tutti i nostri barattoli di vetro sono piccoli, ma ho molto tè sfuso, occupa molto spazio. Non farò più lenzuola ...

Ho tè in lattina da tè e caffè, da sotto lattine di biscotti, la maggior parte - in contenitori di plastica usa e getta da un litro. Convenientemente, puoi mettere molto l'uno sull'altro. E si chiudono ermeticamente e costano 8 rubli sul mercato.

[Lyudmila lappl1]

L'anima mia magnifica il Signore,
e il mio spirito gioisce nel mio Boz Salvatore!
Come Dio ama un uomo che gli ha dato tanto per la felicità!
Buon pomeriggio a tutti i membri del forum!
Lyudmila lappl1 Grazie mille per questa preziosa esperienza !!! Ho letto l'argomento dal 18/07/15. e ho deciso di scrivere. Tè preparato circa 20 chili, diverso. Ho provato tutto quello che potevo: fireweed, lamponi e ribes di bosco, ciliegia di uccello, ciliegia, aronia nera, pera, fragola, viburno, menta, mela e prugnolo. Questi tè sono diventati una manna dal cielo per la nostra famiglia. Sono così autosufficienti che non hanno bisogno di dolci o marmellate. Sono deliziosi e nutrienti.Da solo, ho notato che stavo mangiando meno e quasi non volevo affatto frutta, tutti i problemi gastrointestinali sono scomparsi e la mia pelle è migliorata!
Metodi di fermentazione Your Best - L'esperienza vale molto. Ho provato a sudare nella borsa. All'inizio l'aroma è splendido mela-pera, ma dopo l'essiccazione rimane uno sgradevole odore di dibattito. L'ho fatto in modo diverso: durante la notte in una borsa, una coperta, un cuscino, al mattino un tritacarne, fermentazione 2,4 e 6 ore, il risultato è lo stesso. Ci saranno 4 chili di tale tè! Con una fermentazione prolungata, più di 20 ore, il tè si è inacidito e ha perso il suo gusto, aroma e astringenza, ma molto scuro - 3 chili. Mio marito aspettava pazientemente che finissi di sperimentare e ritornassi ai tuoi metodi collaudati. Amava il tè e ti manda un inchino.
In particolare sui diversi tè:
- Cipro è la più deliziosa!
-Cherry: un piacevole aroma di mandorle, qualsiasi tè, anche viziato, salverà!
- Sterna - gusto denso e cremoso - vuoi assaporarlo.
-Chernoplodka- mandorle dolci, forse non ancora infuse, ma le ciliegie sono più gustose.
-Bird Cherry - sapore di ciliegia di uccello in fiore. Ma scrivono che si rafforza e questo non è desiderabile.
-Menta- macinata ai fiori, 2 ore di fermentazione, sapore di menta dolce! Durante la macinazione, ho dovuto avvolgere il tritacarne con un panno umido e freddo, poiché il vapore proveniva dal riscaldamento!
-Currant - il gusto del ribes, che semplicemente le foglie essiccate non hanno.
-Kalina-Mangio bacche, ma mentre si asciugava (foglie), l'odore era nauseante. C'è solo una voglia, buttarla dalla finestra insieme alle teglie, non potrei nemmeno cenare! Essiccato per il bene di suo suocero, la ama.
-Albero di mele, pere, lamponi e fragole sono buoni come riempitivi per gli altri. Sono dolci. Può essere rivelato in un mese.
E ancora una piccola aggiunta. Abbiamo, credo, su molte stufe c'è un cassetto sotto il forno. Se ce ne sono 100 nel forno, ce ne sono 60, l'ho controllato con un termometro. L'ho ricoperto di carta e finisco di asciugare il primo lotto quando il secondo si sta asciugando nel forno stesso!

Questo è un ritaglio di una rivista degli anni '80!

[Nikolay Mikhailovich VerzilinSulle orme di Robinson]

Nikolay Mikhailovich Verzilin
Sulle orme di Robinson-Libro interessante, può essere trovato su Internet.
annotazione
L'autore fa conoscere ai lettori il fantastico mondo delle piante e la scienza che rivela la loro vita e il loro ruolo nella storia della cultura umana. Usando leggende, esperienze e conoscenze sulle piante sin dai tempi antichi, lo scienziato-divulgatore conduce una storia interessante sull'origine e le proprietà delle piante, fornisce consigli sul loro utilizzo.

[Olga35]

Olga35, beh, grazie, come hanno descritto delizioso il loro tè! Siamo molto lieti di vederti, un'altra intelligente macchinetta del tè, e Lyudochka sarà felicissima, adora moltissimo queste macchine avanzate del tè. Vieni al nostro Gazebo, non svenire subito, lì può succedere di tutto! ...

eh
nessuno ha apprezzato i miei sforzi, a nessuno piace il mio tè
in qualche modo ora non c'è voglia di fare il tè

Beh, invano che tu non voglia
Il mio bambino beve esclusivamente acqua. I genitori (sebbene abbiano letto molto sulle proprietà del tè di salice e vedano regolarmente la mia testa rinfrescata) non bevono. Beh, chhh, scusa per la mia casa. Ne avrò di più

Solo il ragazzo del centro di riabilitazione del tempio si è interessato. Gli ho portato l '"Ivanka" dell'anno scorso, l'ho compresso con i link al forum e gli ho spiegato la tecnologia. Il padre lo ha benedetto per preparare il tè. Solo non so se questo ragazzo vive al centro adesso o come. Non ci interseciamo. Ma, penso, prima o poi, germoglierà un granello di interesse nel mangiare il tè. Se il ragazzo non si rompe

[Voglio anche condividere la ricetta.]

Voglio anche condividere la ricetta. I pomodori sono costosi e insapore in inverno, ma sono necessari in molti piatti. Lo faccio:
Lo macino in un mixer, puoi macinarlo in un tritacarne, in una mietitrebbia. Faccio bollire per 30 minuti + sale + zucchero + pepe macinato + aglio - tutto a piacere. Niente aceto o olio. Lo verso in barattoli puliti, lo arrotolo, non lo cancello, sotto una coperta finché non si raffredda completamente e lo ripongo nell'appartamento. Dopo l'ebollizione potete aggiungere peperoni e melanzane tritati, chi ama, e far bollire ancora un min. 15. In inverno utilizzo:
-Nella pizza per impasto + salsiccia + formaggio.
-In Guezlem. Pomodori + cipolle + carne macinata.
-Nella zuppa, il sugo.
-Con qualsiasi contorno.
-Pomodori + maionese + formaggio per patate e al forno.
-Nel risotto.
-Nell'insalata cavolo fresco + carote + cetrioli + pomodori + maionese.
-E molte altre opzioni diverse. Delizioso! Provalo, non te ne pentirai!

[elena kadiewa]

elena kadiewa Grazie per l'invito, eravate già tutte grandi ragazze intelligenti!

[Olga35]

Olga35, congratulazioni per esserti unito all'esercito dei produttori di tè! Hanno descritto tutto molto sinceramente. Hai preparato il tè con le foglie di viburno e l'odore era così? O bacche?

molte cucine hanno un cassetto sotto il forno. Se nel forno ce ne sono 100, ce ne sono 60, l'ho controllato con un termometro. L'ho ricoperto di carta e finisco di asciugare il primo lotto quando il secondo si sta asciugando nel forno stesso!

Grazie per l'idea!

[Vasyutka]

Vasyutka Tè a base di foglie di viburno, il mio non lo sopportava, tutti chiusi nelle loro stanze. Non lo farò più!

[Olga35]

Olga35Dopo la prima gelata, raccolgo bacche di viburno, mescolo con lo zucchero in un frullatore e distribuisco a tutti. Lo usiamo solo in questa forma. Quest'anno asciugherò alcune bacche da aggiungere al mio tè.

[Voglio anche condividere la ricetta.]

Voglio anche condividere la ricetta. I pomodori sono costosi in inverno e insapore, ma

Uff, non puoi spaventarlo. Ho già rabbrividito, pensando: le persone stanno già preparando il tè con i pomodori. Il passo successivo è uno sgabello!

Benvenuta Olga! Quanto hai fatto, ben fatto. Sì, il viburno non è per tutti. Ora, dopo le tue parole, ho capito che il mio odore mi ha sempre ricordato le bacche di viburno, sì, è proprio questo. E ora posso almeno giustificare il motivo per cui non li amo fin dall'infanzia ... e questo è tutto. Quante persone mi hanno parlato dei vantaggi - no.

[Lilya34676]

Lilya34676, GiglioPerché non ti è piaciuto il tè? Qual è la composizione?

[Olga35]

Olga35, Olga, benvenuto nella famiglia delle teiere. Hanno descritto i loro tè molto bene, grazie.
Se vuoi condividere la ricetta, pubblicala nella sala da tè e Lyudochka si collegherà alla tua ricetta nella prima pagina in modo che sia facile da trovare.

Olga35, dopo la prima gelata, raccolgo le bacche di viburno, le mescolo con lo zucchero in un frullatore e le distribuisco a tutti. Lo usiamo solo in questa forma. Quest'anno asciugherò alcune bacche da aggiungere al mio tè.

Mangio queste bacche con calma, ecco perché ho deciso di fare il tè. Ma l'odore di quando le foglie di viburno sono state essiccate nel forno è semplicemente mostruoso!

lappl1, Lyudochka, sono venuto a cantare un'ode alla preparazione del tè in un thermos! Bene, questo è un calicò completamente diverso
Il tè è scuro-scuro e la seconda infusione non è stata peggiore.
Nella teiera, non era così aromatico e denso

Ecco perché la teiera veniva posta su un samovar o sotto una "bambola".

Il processo di preparazione del tè stesso porta piacere estetico, proprio come cuocere il pane oi biscotti! Che odore folle è in tutto l'appartamento quando lo asciughi. Probabilmente siamo tutti un po 'dipendenti! Non riesco a smettere di raccogliere e asciugare, raccogliere e asciugare! In inverno ci sarà tristezza! Niente da asciugare!

Oggi macino, fermento e asciugo una miscela di tè di mela, pera e ciliegia. Mela e pera 40% ciascuna, ciliegie 20%, ho trovato il mio tè preferito. dall'odore durante l'asciugatura era semplicemente elettrizzato, e mio marito andava in giro ed era indignato per l'odore di tutta la casa. Non ho potuto resistere alla preparazione ancora calda di forno. Colore intenso, gusto armonico. Dovrai anche andare a raccogliere foglie di mela e pera, ci sarà abbastanza ciliegia nel tuo giardino. Proverò anche da prugne spinose e irgi. Mi sono anche appassionato al mio tè. Lyudochka! Grazie per avermi contagiato con un hobby così buono

Adoro le tisane Ivan Tea, ma non le ho mai fatte da solo! In generale, non ho raccolto foglie, tranne menta e ribes, e le hanno semplicemente essiccate nel modo più modesto Due giorni fa ho comprato di nuovo vari tè Koporye di riserva. In generale, compro e bevo vari preparati a base di erbe.
E qui tutto è descritto in modo così dettagliato e con tanto amore. GRAZIE!!!!!
La mia DOMANDA è questa: in un sito vicino sono cresciute le alghe infuocate ... Non c'è stato nessuno da tre anni, le alghe infestanti sono un muro. Quindi è possibile adesso - dopo tutto dopo una settimana il 1 ° settembre - raccogliere le sue foglie? Attento, in modo che niente lanugine ..... O non ha senso ??? Lasci davvero che il buono vada sprecato?
(È vero, le lumache mi confondono - ho quasi guidato il mio, buttando fuori per un anno consecutivo tutti quelli trovati in questo stesso sito attraverso il recinto - abbiamo una recinzione solida, su una base di cemento, non si arrampicano indietro . Tutte queste lumache con la loro numerosa prole sono la mia erba infuocata, penso, sì, ben scelta. Bene, ci sarà il tè con le proteine)

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya, Buongiorno. Raccogli le foglie, se sono dure, poi congelale dopo l'appassimento. Rimuovere le lumache per non rovinare il tè.

[Olga35]

Olga35,

In inverno ci sarà tristezza! Niente da asciugare!

Raccogli, asciuga, congela e sarai felice in inverno!

Saluti a tutti i partecipanti al forum! In piena estate (il nostro Nord), ho trovato per caso una ricetta per Ivan-Tea su questo sito e ho preso fuoco. Preparato da foglia larga (impastare), foglia piccola (torsione + taglio) e granulata (tritacarne) sono deliziato dal gusto, così come tutti i parenti. Per curiosità, ho comprato il tè Ivan dalle macchine da tè dell'Altai, per fare un confronto: secondo le mie impressioni e i miei cari, il tè mi è piaciuto di più secondo le tue ricette (perché pagare di più? E nel nostro caso pagare del tutto? )
Sfortunatamente, mi sono imbattuto nell'argomento del tè dalle foglie del giardino quasi, fuori dalla finestra +6 (e questo è nel pomeriggio), e le foglie stanno già cambiando colore. E la domanda è sorta: puoi ancora preparare tè con foglie di colorazione autunnale (ad esempio, ciliegio, come nella foto)?
Ogni giorno conta ("L'estate si respira in autunno ..."), sarò grato per la risposta

Alla, buongiorno! Quindi, se le foglie vengono raccolte entro l'autunno, sono utili come prima della fruttificazione / fioritura? Questa è una gioiosa scoperta per me! ORA posso asciugare, congelare, ecc. Molto dal giardino! Oggi al mattino ho aperto una confezione acquistata di tè Ivan fermentato. Come al solito, è presente il sapore di una scopa. Quindi bevo tutte le erbe che compro tutto il tempo. E si scopre che puoi preparare un tè così delizioso. Ora raccoglierò ciliegie, ribes nero, tè al salice, fragole e e e e .... Comincerò un po ', ho studiato la tecnologia qui in teoria. Grazie a Lyudmila per questo argomento !!!

DUE DOMANDE

Per quanto tempo si possono conservare a lungo le foglie essiccate nel congelatore prima di torcerle? Un paio di giorni? Devi prima abituarti.
Adesso sto per rallentare, il tempo è buono.
I fiori della buccia possono essere semplicemente stesi e asciugati all'ombra o sono anche unici?

Buon raduno a tutti! Vado per il tè, cioè per le foglie

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

Per quanto tempo si possono conservare a lungo le foglie essiccate nel congelatore prima di torcerle?

Quanto vuoi!

I fiori della buccia possono essere semplicemente stesi e asciugati all'ombra o sono anche unici?

Penso se è possibile asciugare all'ombra e se l'umidità è alta nel forno o nell'asciugatrice.

In segno di gratitudine per l'ottimo argomento, ristampo dal sito
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aforismi e detti sul tè.
Fare il tè non è un'attività ordinaria. Per questo è necessaria una persona adatta, la cui dignità sarebbe pari a quella del tè. Una persona del genere dovrebbe avere l'anima di un esaltato eremita che conserva dentro di sé la bellezza di una foschia nebbiosa, sorgenti di montagna e possenti rocce. Lu Shusheng, XVI secolo

***

Il tè esalta il gusto e aiuta a raggiungere una volontà raffinata. Liu Zhen Liang

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Incontrarsi davanti al tè è lo stesso “incontro di sentimenti”. Yasunari Kawabata

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Il tè non è una semplice bevanda. Quando bere il tè diventa un rito, sviluppa la capacità di vedere il grande nelle piccole cose. Muriel Barbery

***

Se una persona non ha bevuto il tè, non è in grado di percepire la verità e la bellezza. Proverbio giapponese

***

Bisogna bere il tè per dimenticare il rumore del mondo. T'en Yuiheng

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La prima tazza idrata le mie labbra e la gola, la seconda distrugge la mia solitudine, la terza esplora le mie viscere, la quarta provoca un leggero sudore, tutti i dolori della vita passano attraverso i pori, con la quinta tazza mi sento purificato, la sesta mi solleva nel regno dell'immortalità, il settimo ... Ma io sono già di più non posso. Posso solo sentire il respiro del vento fresco che si alza tra le mie mani. Antico poeta cinese della dinastia Tang

***

Bevi il tuo tè lentamente e rispettosamente, come se fosse l'asse attorno al quale ruota la Terra: lentamente, in modo uniforme, senza precipitarsi nel futuro. Insegna a Nat Khan

***

Un buon tè e un'anima gentile si riscaldano a vicenda. Vadim Sinyavsky

***

Quando non c'è tè o zucchero nella tazza, ma solo acqua calda, immaginazione e senso dell'umorismo aiutano. Janusz Leon Vishnevsky

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- Guarda com'è bello qui quando sorge il sole.

Per godersi lo spettacolo, prese tre sedie pieghevoli dal baule. Porse i bicchieri ai giornalisti e versò una bevanda profumata da un thermos.
"Tè al bergamotto", ha spiegato. - Un'aggiunta necessaria alla magia dell'alba. B. Verber

***

Ho dovuto bere molto tè, perché senza non avrei potuto lavorare. Il tè rilascia quelle possibilità che sono assopite nel profondo della mia anima. Lev Tolstoy

***

Si stava facendo buio, splendendo sul tavolo
Il samovar della sera sibilò,
Riscaldare la teiera cinese
Un leggero vapore aleggiava sotto di lui.
Versato dalla mano di Olga,
Sulle tazze in un ruscello buio
Il tè profumato era già in funzione
E il ragazzo ha servito la crema ...
Pushkin A.S., poeta russo

***

Chiamano il vicino al samovar,
E Dunya sta versando il tè,
Le sussurrano: "Dunya, prendi nota!"
Pushkin A.S., poeta russo

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Desiderio sordo senza motivo
E la frenesia ossessiva del destino.
Attacciamo la torcia -
Facciamo saltare in aria un samovar!
Per lealtà all'antico rango,
Per vivere lentamente!
Forse, e appanna il tormento
Anima del tè!
A. Blok, poeta russo

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Gli ospiti felici dovrebbero ricevere vino. Per gli ospiti tristi: tè normale. Amici sinceri: prepara il tè migliore e goditi la conversazione. Xu Jie Shu

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Il tè può sostituire il vino. E il vino non sostituirà il tè. Le poesie possono sostituire la prosa. E la prosa non può sostituire la poesia.
Zhang Chao, intellettuale cinese

***

Il tè dà determinazione a una persona, aumenta la capacità di elaborare le impressioni e predispone al pensiero concentrato. Jacob Moleschott, fisiologo tedesco

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Un vero bouquet di tè è come un vino costoso, non può essere ripetuto, i segreti della sua preparazione sono a disposizione solo dell'autore. Caitlin Turner, attrice americana

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La prima tazza idrata le mie labbra e la gola, la seconda distrugge la mia solitudine, la terza esplora le mie viscere, la quarta provoca un leggero sudore, tutti i dolori della vita passano per le montagne, con la quinta tazza mi sento purificato, la sesta mi solleva nel regno dell'immortalità, il settimo ... Ma io sono già di più non posso. Posso solo sentire il respiro del vento fresco che si alza tra le mie mani.
Antico poeta cinese della dinastia Tang

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Sir Arthur Pinero, drammaturgo inglese

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Se fa freddo, il tè ti riscalderà. Se hai caldo, ti raffredderà. Se sei di umore depresso, ti tirerà su di morale, se sei eccitato, ti calmerà. Sir William Gladstone Premier, ministro britannico del XIX secolo

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Una persona che non ha bevuto il tè è in contrasto con l'universo. Proverbio giapponese

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"Tè! Bevanda vuota! Ma se i cinesi non ce l'avessero data, potrebbe uscire altro trambusto! M.E.Saltykov-Shchedrin, scrittore russo

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“Il tè è la mia bevanda preferita. Non riconosco gli altri. " Sh. Muslimov, fegato lungo - 120 anni

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“Il tè è una cosa buona, molto buona! Più persone bevono il tè, meno raggiungeranno un fucile: questa è una questione importante ".
V. Peskov, scrittore russo

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"In generale, io sono una grande teiera, ho avuto questo dagli anni della guerra. Ovunque dovevo visitare - in Siberia, nell'estremo nord, nel caldo sud. Il tè mi riscalda quando fa freddo, mi rinfresca quando fa caldo, mi dà vigore ed efficienza ... "A. Rodimtsev - Colonnello Generale, due volte Eroe dell'Unione Sovietica

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Durante il tè, i discorsi leggeri svaniscono. Percy Bysshe Shelley, poeta inglese

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Ci sono poche ore nella vita di una persona che sarebbero più piacevoli del tempo dedicato al tè della sera. Henry James, scrittore americano

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L'esperienza mi ha convinto: il tè è meglio del brandy. Negli ultimi sei mesi ho sostituito il brandy con il tè, anche quando ero malato. Theodore Roosevelt, Presidente degli Stati Uniti

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Non si dovrebbe mai rifiutare una tazza di tè nelle seguenti circostanze: se fuori fa caldo; se fuori fa freddo; se sei stanco; se qualcuno pensa che tu sia stanco; se non ti senti a tuo agio; prima di uscire di casa; se non sei a casa; se sei appena tornato a casa; se ti senti come un gabbiano; se non vuoi davvero un gabbiano, ma potresti; se non bevi il tè da molto tempo; se hai appena preso una tazza. George Mikes (giornalista ungherese), "How to be British"

***

La sfiducia che il TEA sia la migliore medicina per le ferite mentali porta a una banale ubriachezza.

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L'amore è la locomotiva della vita. TEA è la locomotiva della salute.

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Una persona non è stanca del solo tè.

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Bevi del tè: dimenticherai la malinconia.

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Non ci manca il tè: beviamo sette tazze.

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Non bere il tè, non puoi vivere così.

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Il samovar bolle, non ordina di andarsene.

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Metti la nonna sul samovar, ascolteremo i Manowar!

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Bevi il tè - non tagliare la legna.

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Il tè non è inebriante, non capirà.

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Mi siedo, bevo il tè - e tu entri, bevo il tè!

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Il tè dovrebbe essere come il bacio di una donna: forte, caldo e dolce!

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Se non bevi il tè, dove prendi la forza?

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Dove c'è il tè, c'è il paradiso sotto l'abete rosso.

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Non c'è fretta con il tè!

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Non essere pigro, ma di 'dov'è la paglia e dov'è il tè!

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Nessuno si è soffocato con il tè in Russia!

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Abbiamo tè cinese, zucchero del padrone.

***

Il tè è più forte se condiviso con un buon amico.

***

Oggi un ubriacone non chiede la vodka, ma solo il tè.

***

Samovar che il mare di Solovetsky. Ne beviamo per una buona salute.

***

Vieni a prendere il tè, ti offro le torte!

***

Vasyutka, grazie !!!
Mia figlia ha portato l'asciugatrice in un appartamento di Mosca, devo comprarlo ora

[Evgeniya]

Evgeniya, grazie mille per i meravigliosi aforismi, poesie, proverbi sul tè.
La foglia nel congelatore può durare da un giorno a 6 mesi. Se possibile, congela e prepara il tè nel tempo libero. 😋

[nikozay]

nikozay, Nikolay, buon pomeriggio.
Facciamo il tè dalle foglie autunnali, assicurati di congelarlo, è più facile torcere le foglie.
Non l'ho fatto dalla ciliegia di uccello, ma ci sono recensioni su 1 pagina.

[francevna]

francevna,
Grazie! Mescolo per la prima volta: ciliegia di uccello con ribes nero. lamponi e fragole - resistono ancora al freddo in arrivo.
Un'altra domanda: una suocera in Bashkiria raccoglie per me una foglia di ciliegio, ma la congela immediatamente senza appassire. Le foglie rimarranno nel congelatore per circa 2 mesi. In che modo l'assenza di appassimento prima del congelamento influirà sulla qualità del tè ed è possibile in qualche modo compensare questo (scongelare, appassire, congelare di nuovo - quasi secondo Zacharius)))?

[Nikolay]

Nikolay, il tè alla ciliegia risulta meraviglioso. Il processo di appassimento è obbligatorio, dopo il congelamento non funzionerà. Ma non buttarli via. Buona suocera. Chiedi alle foglie di appassire la prossima volta.

[francevna]

francevna,
Un'altra domanda: una suocera in Bashkiria raccoglie per me una foglia di ciliegio, ma la congela immediatamente senza appassire. Le foglie rimarranno nel congelatore per circa 2 mesi. In che modo l'assenza di appassimento prima del congelamento influirà sulla qualità del tè ed è possibile in qualche modo compensare questo (scongelare, appassire, congelare di nuovo - quasi secondo Zacharius)))?

L'anno scorso, quando la tecnologia per preparare il tè non è stata elaborata, l'ho fatto congelando senza appassire. Ho bevuto il tè per tutto l'inverno, ero felice.
La durata di conservazione delle foglie nel congelatore non è limitata.
Non ha senso appassire dopo il congelamento, le proprietà della foglia sono già state modificate dal congelamento.
Secondo Zaccaria, ovviamente puoi: scongelare e ricongelare. Ma soggettivamente, non vedo alcun senso in questo per la ciliegia - risulta essere comunque vigoroso.
Quindi congelare, quindi scongelare, macinare in un modo conveniente per te, fermentare e asciugare.
E annulla l'iscrizione, per favore, su una ciliegia di uccello. Mi chiedo come si mostrerà

[francevna]

francevna, IvaNova,
Grazie per le spiegazioni, chiederò alla mamma (la seconda) di asciugare il resto delle foglie prima di congelarle.

[jannyjane]

jannyjane, Evgeniya,

il quarto provoca una leggera traspirazione, tutti i dolori della vita passano attraverso i pori,

Dopo il nostro tè, ho iniziato a notare un leggero sudore, ho peccato per il caldo, si scopre che i dolori della vita stanno andando via.
Un'ottima selezione - dovrebbe essere sulla prima pagina!

In che modo l'assenza di appassimento prima del congelamento influirà sulla qualità del tè ed è possibile in qualche modo compensare questo (scongelare, appassire, congelare di nuovo - quasi secondo Zacharius)))?

Una volta, senza capirlo, ho subito spinto la pera nel congelatore. Non l'ho ancora provato, ma scriverò come provo.

Un tronco di prugna rotto è stato tagliato oggi. Ho raccolto molte foglie, le ho messe ad asciugare.
Voglio ancora distruggere i miei lamponi (la varietà è pessima, è cresciuta, ma non ha senso, praticamente non dà bacche). Ho raccolto le foglie apicali, verde chiaro. Varietà con bacche gialle. Proverò cosa succederà.
Ciliegie posso raccogliere solo un po ', da un vicino, se lo permetto
Domani raccoglierò le fragole, lo stesso, danno solo bacche rare.

E i ribes sono tutti puntini gialli - una specie di malattia? Possono essere questi volantini? Il loro aroma è meraviglioso, ma i punti creano confusione.

Vorrei prendere il tè Ivan, ma dovrò scavalcare il recinto per raggiungere la zona vicina.

Mi chiedo se diverse foglie possono essere mescolate e fermentate contemporaneamente? O nessuno lo fa?

Mi sono preso la briga di andare a prendere un tè. Altai Ivan-tea, non ho ancora aperto la confezione. Anche una scopa ha un sapore?

La foglia nel congelatore può durare da un giorno a 6 mesi. Congela se possibile e prepara il tè nel tempo libero.

Quindi lo farò! Che piacere è!

[Evgeniya]

Evgeniya, abbiamo un tema "tè di campagna", ci sono solo miscele di tè. Mescolare a piacere e fermentare immediatamente.

Mi chiedo se diverse foglie possono essere mescolate e fermentate contemporaneamente? O nessuno lo fa?

Guarda il Village Tea Workshop (fermentato) - Seven in One