Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Includerei anche la menta nel gruppo "non seccare, non congelare, non fermentare". Ma l'ho fatto appassire un po ')) I granuli sono risultati buoni, inoltre, li ho messi subito nell'asciugatrice, senza friggere.
L'odore di menta era fortissimo tutto il giorno, ne ero anche stanco.

A scapito della foglia dopo il congelatore, ho appena detto in ultima pagina che il mio melo si comportava male nelle mie mani quando si attorcigliava ed era “elastico”. Quindi ho asciugato bene l'ultima infornata e l'ho messa in freezer. Col passare del tempo, lo prenderò e cercherò di distorcerlo. Ma si arricciava meglio anche prima del congelatore.

Ho dimenticato di dire della griglia per il manzo alla Stroganoff - probabilmente ci ho pensato così tanto che mi sembra già di averlo visto. Mi verrà portato dalla città solo tra una settimana, vi parlerò sicuramente del suo utilizzo.

PS - Mi piaceva andare a prendere le foglie con un cestino, ma poiché altre foglie possono rimanere impigliate, prendo anche un paio di borse)

E un'altra domanda: in quale fase è meglio friggere la foglia? dopo l'appassimento? o saltare l'appassimento?

granulato Ho preparato il primo infuso di Ivan-tea che non mi piace più granulato, la foglia mi rende felice

Ah, io sono lo stesso di Ivanov e amo anche solo il foglio

Ma un mese fa ero una persona normale

Mary Popinns, eravamo tutti così, almeno così ci percepivamo! Ho avuto molti hobby nella mia vita e ora li ho, ma questo non mi è mai successo !!
Ragazze, potete sentire le vostre vanterie: quanto tè ha qualcuno ??? In che misura lo stai facendo?

Nella ricetta ho diviso tutti i gusti in 3 gruppi: 1. quelli secchi, 2. quelli che si congelano e 3. quelli che non sono secchi, non si congelano, non fermentano.

Lyudochka, per non avere tempo libero, ficcare il naso dove puoi leggerlo?

Lyudochka, per non avere tempo libero, ficcare il naso dove puoi leggerlo?

Non sono Lyudochka, ma rimarrò
nella prima pagina dell'argomento, il primissimo post
c'è molto testo, alcuni dei quali sono suddivisi nei paragrafi uno-due-tre

Grazie Non Lyudochka

Ragazze, potete sentire le vostre vanterie: quanto tè ha qualcuno ??? In che misura lo stai facendo?

Segno di spunta, non ho ancora contato. Sono presenti box al piano rialzato. Cerco di fare di più.

[IvaNova]

Non sono Lyudochka, ma rimarrò

IvaNova, Grazie per aver risposto ! È presente nella ricetta. Aggiungerò collegamenti, lo formulerò in qualche modo.

Cerco di fare di più.

aaaaa .. nella ricetta stessa, ATP)))
qui voi, bellezze, correte per i campi, qua e là, e io siedo in ufficio e gioisco per voi e distorco mentalmente tutto da solo, volteggio e asciugo
(tempo di andare in pensione)
Lyudochkin, è grande il mezzanino?

[Mary Poppins]

Includerei anche la menta nel gruppo "non seccare, non congelare, non fermentare". Ma l'ho fatto appassire un po ')) I granuli sono risultati buoni, inoltre, li ho messi subito nell'asciugatrice, senza friggere.

Mary Poppins, beh, sì, ce l'ho ancora nella ricetta sulla prima pagina (gruppo 3). Anche se l'ultima volta l'ho ancora appassito un po '. Meglio poi attorcigliare in un tritacarne, senza spargere.

E un'altra domanda: in quale fase è meglio friggere la foglia? dopo l'appassimento? o saltare l'appassimento?

Nel collegamento a Produzione di tè rosso puoi leggerlo in dettaglio. La produzione del tè rosso consiste nei seguenti processi: appassimento, laminazione, fermentazione, tostatura, laminazione secondaria ed essiccazione. Cioè.dopo la fermentazione, friggere le foglie, quindi torcerle di nuovo e poi asciugarle.

è grande il mezzanino?

Standard, da un armadio a due ante.

Cioè, dopo la fermentazione, friggere le foglie, quindi torcerle di nuovo e poi asciugarle.

wow, che tecnologia! Ma per quanto ho capito, il tè rosso cinese nel nostro concetto è nero?

Ma per quanto ho capito, il tè rosso cinese nel nostro concetto è nero?

No, non l'abbiamo nemmeno bevuto (almeno la maggior parte di noi)! I cinesi lo producono per se stessi, per i propri cari. Questo è il mezzo tra il verde e il nero. Ma la semplice miscelazione di tè verde e nero non darà il risultato che dà la tecnologia della produzione di tè rosso.

mi ha incuriosito ancora una volta, vado a leggere

PS - Mi piaceva andare a prendere le foglie con un cestino, ma poiché altre foglie possono rimanere impigliate, prendo anche un paio di borse)

E vado con borse di lino o con federe (a seconda dei volumi stimati), mi aggrappo immediatamente 2 - 3 alla cintura e in ciascuna - foglie diverse (fiori). La cosa principale è, fino a quando la mano non raggiunge l'automatismo, per non confondersi (anche se, poi immediatamente - nel "villaggio").

E l'altro giorno ho preparato il tè con i lamponi della foresta. L'ho raccolto per molto tempo e l'ho messo nel congelatore, probabilmente sono volate 2 settimane prima che le mie mani lo raggiungessero. Ma, contrariamente agli avvertimenti di Lyuda, dopo il congelatore lo ha trasformato in un tritacarne (sempre per mancanza di tempo, beh, e un po 'di pigrizia). I granuli non si sono sbriciolati bene, dopo la fermentazione (circa 8-9 ore) è apparso un odore fruttato, ma non forte, si potrebbe addirittura dire, appena percettibile. L'ho messo ad asciugare a 80 gradi, poi a 50. Non c'era odore particolare durante l'asciugatura, i granuli alla fine si sono sbriciolati in polvere e il colore è rimasto verdastro (di solito tutto diventa marrone in un modo o nell'altro). Per due giorni sono rimasto in veranda ad asciugarmi. Ora è infuso in un barattolo. Ma ho già provato a prepararlo e mi ha ricordato molto il mio gusto del tè verde acquistato. Dato che ormai da cinque anni bevo principalmente verde, se non l'avessi fatto io stesso, non l'avrei affatto distinto dal verde. Aspetta, vediamo se può cambiare. Odora per esempio.

[Galina Iv.]

Galina Iv., Non so ancora per volume. Ogni volta che ottengo una porzione di 200-400 grammi. Mentre lo metto in pacchi con informazioni, torno a casa dalla dacia, lo impacchetto in contenitori. Al momento, più di tre litri, ma meno di sei sono a occhio. Ma ho iniziato tardi. Se l'anno prossimo non torno a lavorare (sono in maternità), produrrò molto. Se ai vicini non dispiace, per ora raccoglierò tutto da loro.

E ho anche molti interessi diversi))

lappl1, oh, aspetterò con il tè rosso .. ho guardato con la coda dell'occhio il rosso, ma ho pensato che forse in qualche modo hai già migliorato la tecnologia))

[Marina]

E l'altro giorno ho preparato il tè con i lamponi della foresta. dopo il freezer l'ho rigirato in un tritacarne ... i granuli alla fine si sono sbriciolati in polvere, e il colore è rimasto verdastro (di solito tutto diventa marrone in un modo o nell'altro). [/ size] [/ b]

Marina, Sono contento di vederti !
Sì, le foglie di lampone si sbriciolano senza appassire in un tritacarne. Voglio provarli come arrostirli nel tè rosso, forse cambieranno il loro comportamento. Solo ora le piogge e il giardino non mi permettono di farlo ...

Ma ho già provato a prepararlo e mi ha ricordato molto il mio gusto del tè verde acquistato. Dato che bevo principalmente verde da cinque anni, se non lo facessi io stesso, non lo distinguerei affatto dal verde.

Freddo !

[Mary Poppins]

Aspetterò con il tè rosso per ora .. ho guardato con la coda dell'occhio quello rosso, ma ho pensato che forse in qualche modo hai già migliorato la tecnologia))

Mary Poppins, no, non l'ho ancora fatto. Ma ci proverò sicuramente in questa stagione. È vero, è improbabile che sia possibile farlo in Fireweed.

Diventa solo matto! Studierò il materiale e proverò: le foglie sono solo mucchi di foglie.

[Regina V.]

Regina V., benvenuto ai temi del tè! Sono contento che le informazioni ti abbiano catturato!

Marina, felice di vederti!

Grazie, Luda!
In effetti, seguo regolarmente il processo e i nuovi prodotti. Asciugo, congelo, fermento, asciugo regolarmente: l'uva è la prossima. Non c'è sempre tempo per segnalare e partecipare alla conversazione. E anche già prosciugato bene. Io, ovviamente, sono lontano dal "mezzanino", ma penso che resisteremo per l'inverno da soli.

Io, ovviamente, sono lontano dal "mezzanino", ma penso che resisteremo per l'inverno da soli.

No, non l'ho ancora completo ... È un bene che sia da solo.

Nemmeno io ricordo di aver provato a fare l'uva spina? L'ho raccolto, appassito, e ha uno strano odore di rucola, cosa posso fare? Lo renderò incluso. Ho un ibrido di uva spina, Hospadya, come si chiama, e yoshta!
Voluto separatamente, ma poche foglie e uno strano odore.

Rada-dms lo ha fatto, ma non uno, ma comune. Quindi è difficile giudicare cosa accadrà. Mi sembra che non puoi raccoglierlo per il tè mono: è piccolo e spinoso.

Ne ho un grande cespuglio e le foglie sono abbastanza grandi, il prossimo anno proverò il mono, e ora sarò presto online per un mese. Lyudmila, ho tagliato la rosa e l'ho attorcigliata con uva spina, lamponi e fragole quasi allo stesso modo; Quindi ho avuto delle spine rosa lì un paio di volte e l'ho attorcigliato sul mio fianco (perché la gente pensa che non l'ho fatto mano nella mano, ma mano nella mano ...), sarebbe meglio sulla scacchiera, solo le mie mani lo farebbero soffro, ma la mia gamba sarebbe rimasta intatta, e così tutto è entrato in azione: vylezti: Finalmente sono in giro: svenimento: come le nostre donzelle si girano in grandi quantità - EROI, più veloce IMHO.
Ieri ho curato un macinacaffè elettrico, un intero anno tra cui scegliere, fino alla prossima stagione del tè. Ora non posso con le mie mani, le mie mani sono molto secche per il succo, chi conosce una buona crema, per me un grosso problema sono le mie mani.
Vuoi ridere? La nostra nonna di 88 anni dice: non guardo la TV, non ascolto la radio, non ascolto la radio, non vado alla dacia - lì le rughe della pelle; quindi sono mooooiHandles !!!!

[Oksan]

Oksan, bene, tu, dai - spine sulla coscia! Lattina!

Sono ancora in giro come se le nostre fanciulle si contorcessero in grandi quantità: EROI

Nessuno fa grandi lotti in un tritacarne manuale.

qualcuno può conoscere una buona crema, per me un grosso problema - le mani.

Oksan, una volta preparava un'ottima crema per le mani a base di propoli, miele e cera in olio vegetale. Tutto questo è stato bollito per circa un'ora a bagnomaria, quindi filtrato attraverso una garza. Tutti! Solo che non ricordo le proporzioni, devo guardare nella vecchia palude. Ma non è molto facile: non tutte le scatole sono state ancora disimballate dopo il trasloco. Forse paramed1-Veronica può aiutarti a ottenere le giuste proporzioni? Non dubitare che la crema sia ottima. La cosa più interessante è che sembra essere unta a causa dell'olio, ma in realtà non c'è niente di simile.
E trova anche l'argilla, rendi la chiacchiera più densa sull'acqua e tienici le mani dentro (preferibilmente 2 ore). Non riconosci le tue mani subito dopo la procedura.
Essere sano !

Prompt dalle foglie citronella qualcuno ha provato a fare il tè?

[lappl1]

lappl1, Voglio dire, trasforma il tè in grandi quantità con le mani.
Grazie per i consigli sulle creme ,: drinks_milk: se ci sono le proporzioni scrivi, ti aspetto!
E anche Veronica aspetta una recensione!

[supermam]

Dimmi, qualcuno ha provato a fare il tè con le foglie di citronella?

supermam, ha provato diverse ragazze, ma nessuno ne è rimasto colpito. All'inizio puzzava di mele, poi ha perso l'odore. È vero, nessuno l'ha sostenuto nella fermentazione a secco fino a un mese.

Voglio dire, trasforma il tè in grandi quantità con le mani.

Inoltre, nessuno fa nemmeno grandi lotti con le penne.
Oksan, non perdere il consiglio sull'argilla. Scava più a fondo nella tua dacia. Clay dovrebbe esserlo. Ti dico che è una panacea. Posso dire molto di lei. Il fatto che renda la pelle morbida è solo una delle sue proprietà. Coloro che sono impegnati in giocattoli e utensili di argilla non soffrono mai di artrite alle dita. E la pelle delle loro mani rimane giovane fino alla vecchiaia. Questo non è tutto. Ci sono molte altre proprietà sorprendenti.Qui, quasi in tono ordinato, ti consiglio di fare una chiacchierata di argilla e di sederti per almeno un'ora davanti alla TV con le maniglie in questa stessa chiacchiera. Non saranno necessarie creme. Controllato.

Mi sembra che non puoi collezionarlo per il tè mono: è piccolo e spinoso.

Aggiungo periodicamente al giardinaggio.

Oggi ho scelto lampone-mela-prugna-ciliegia. Quindi sono stato il primo a raccogliere i lamponi, come profumavano nella borsa !!!!

[lappl1]

lappl1, sarà fatto, sheff lo farà sicuramente !!
Omela, i lamponi sono molto profumati, ieri ho vinto tutti gli odori.

[Oksana]

Oggi ho scelto lampone-mela-prugna-ciliegia. Quindi sono stato il primo a raccogliere i lamponi, come profumavano nella borsa !!!!

i lamponi sono molto profumati, ieri hanno vinto tutti gli odori.

Oksana, ecco qualcosa che ho i lamponi che tutti gli odori non interromperanno. Forse perché aggiungo ciliegie ovunque? Non farò i lamponi con qualcosa di più neutro ...

sarà fatto, cheff lo farà sicuramente !!

Dai, fallo, e per ora cercherò una ricetta con cera e propoli ...

[Regina V.]

Regina V., benvenuto ai temi del tè! Sono contento che l'informazione ti abbia catturato!

Una buona tecnologia si trova raramente nelle ricette.
Le persone hanno solo bisogno di gettare qualcosa dallo scaffale del negozio e non pensare con la testa.
E oggi ho ancora ordinato un'asciugatrice redditizia a Yulmaot.

[Oksana]

Grazie per i consigli sulle creme, se ci sono le proporzioni scrivi, ti aspetto!

Oksana, È improbabile che trovi presto i miei appunti (se mai). Qui ho trovato una ricetta molto simile in Internet. Ho fatto tutto lo stesso, solo senza resina.

Testo dell'autore.
■ 200 g di olio d'oliva,
■ 100 g di resina di conifere (pino, abete rosso, cedro),
■ 100 g di cera d'api naturale.
Se la resina è secca, macinala in polvere.
Mettete tutti gli ingredienti in una casseruola e cuocere a bagnomaria per 10 minuti.
■ Quindi aggiungere 2 cucchiai. l. miele d'api e cuocere per altri 10 minuti.
■ Aggiungere 1-2 g di propoli e far bollire di nuovo per 10 minuti.
Mescola sempre la composizione.
Togliere dal fuoco, filtrare in un barattolo di vetro.
Da tenere in frigorifero.
Se l'olio d'oliva non è disponibile, sostituire lo strutto o l'olio di vacca fresco non salato.

[Regina V.]

E oggi ho ancora un'asciugatrice redditizia a Yulmaot.

Regina V., congratulazioni per il tuo ordine redditizio! Sarà un ottimo acquisto! Ad esempio, non riesco a immaginare la mia vita senza un'asciugatrice!

[lappl1]

lappl1, sì, la ciliegia certamente domina tutti i tè, come tono principale. Gli afidi l'hanno accumulato da me e non prendo le foglie (ho preso un tè per un campione).
Lyudochka, anche a scapito del tè rosso, mi sono occupato di: ho attorcigliato, appassito, fritto, (ho iniziato a torcerlo una seconda volta, e si sono asciugati e sbriciolati in alcuni punti - forse ho bisogno di friggere con il vapore?) Posso torcere, tagliare e mettere ad asciugare per 20 minuti 150 gradi il resto 50 Cosa pensi di aver fatto la cosa giusta?
Grazie per la ricetta!

Ora non posso con le mie mani, le mie mani sono molto secche per il succo, chi conosce una buona crema

semplicemente non ridere, ma a causa della secchezza della mia mano, un mushhynka (è uno scultore, le mani asciutte dal gesso, oh-oh-oh) ha consigliato di acquistare crema di mucca per la mammella in una farmacia veterinaria (dicono che lo è ora venduto nelle farmacie umane)
comprato - si ammorbidisce con un botto
vale un centesimo
Ho guardato la composizione: una crema come una crema, solo senza profumi e con molta glicerina
dopo di che, ha iniziato a farlo: c'è sempre una crema per il viso a casa che non andava bene. Lo butto in un barattolo e vado in farmacia per le soluzioni oleose di vitamine A ed E (in capsule) e glicerina (liquida). Spremo circa 2-5 capsule di vitamine in un barattolo di crema da 50 grammi e bevo mezzo cucchiaino di glicerina. Mescolo e spalmo tutto ciò che si asciuga, dalle mani ai talloni. gli additivi esfoliano durante la conservazione, ma questo non è un problema. Prima di ogni utilizzo la crema va mescolata e andrà tutto bene.

[Oksan]

Lyudochka, anche a scapito del tè rosso, ci ho pensato: l'ho fatto girare, appassito, fritto, (ho iniziato a torcerlo una seconda volta, e si sono asciugati in alcuni punti e si sono sbriciolati, forse è necessario friggere con il vapore?) Che puoi torcerlo, tagliarlo e lasciarlo asciugare per 20 minuti 150 gradi il resto 50. Cosa pensi di aver fatto la cosa giusta?

Oksan, Non ne ho idea. Non l'ho ancora fatto. Non farei 150 * su questo tè. È importante preservare l'odore lì. Hai fritto a lungo? E, probabilmente, con il coperchio chiuso, devi farlo ...

[IvaNova]

semplicemente non ridere, ma a causa della secchezza della mia mano, un musshynka (è uno scultore, le mie mani si asciugano dall'intonaco oh-oh-oh) ha consigliato di acquistare crema di mucca per la mammella in una farmacia veterinaria ora venduto nelle farmacie umane) comprato - ammorbidisce su "Evviva"

Cosa c'è da ridere ... Ben fatto, amico! Oksan, vedi, sei già stato avvisato di quanto ...IvaNova, Grazie ! Copierò il tuo post sul mio computer.

[Oksana]

Oksana, sulle mani. Clay è davvero bravo. Il terreno della mia dacia è argilloso, odio i guanti da lavoro e scavo nel terreno proprio così. La pelle è in ottime condizioni, nonostante i miei 51 anni. E in generale c'è molto di buono nella farmacia veterinaria. Qualche anno fa mio figlio, un veterinario, ha curato me ei proprietari (c'era un crudele spazio intercostale) dei suoi pazienti con Horse power, che poi ha cominciato ad essere venduto nelle farmacie umane. E anche la crema per la mammella è buona, anche senza additivi, perché non è adatta a tutti. Inoltre, è molto economico!
A proposito, se la pelle si secca e si stacca, il dermatologo dovrebbe pensare ... Forse manca qualcosa.

[lappl1]

lappl1, paramed1, ragazze, ho lubrificato più di un tubetto di questa crema per la mammella. E cos'è "Horsepower"? Non lo so, anche la crema? Non l'ho provato.
Veronica, dopo il parto, il bucato, i pannolini, ecc., È stata organizzata una sorta di allergia. Ho avuto un dermatologo, mi hanno prescritto vitamina A e un unguento, che non si trova da nessuna parte (così ha detto il medico); da allora, 2 volte all'anno un ciclo di acetato di retinolo e spalmare tutto ciò che non è inchiodato. Non ridere, ma ho anche un'irritazione nervosa se le mie mani sono secche (come Freddy Krueger, si riduce)
E con i guanti VIVO alla dacia - non posso vivere senza di loro, morirò di nervi.

[lappl1]

lappl1, tenuto per 20 minuti a ~ 150 nel forno, quindi trasferito nell'essiccatore per l'asciugatura più piccola. Solo pen test.

[Oksana]

Oksana, L'ho appena ricevuto. Cosa è successo alla fine?

Clay è davvero bravo. Il terreno della mia dacia è argilloso, odio i guanti da lavoro e scavo nel terreno proprio così. La pelle è in perfette condizioni,

Certamente! Ci sono molte cose utili nell'argilla. Bene, ecco alcune informazioni sull'argilla da Internet:

Le argille contengono tutti i sali minerali e gli oligoelementi necessari di cui il corpo umano ha bisogno. Nell'antichità le argille venivano usate localmente per impacchi e sfregamenti, e anche assunte internamente per combattere batteri e tossine (effetto assorbente). L'argilla contiene un gran numero di sali minerali e oligoelementi necessari alla vita: silice, fosfato, ferro, azoto, calcio, magnesio, potassio, ecc. E in una forma che è molto ben assorbita dal corpo umano. L'argilla assorbe le tossine, gli acidi in eccesso e li rimuove dal corpo, purificandolo completamente. È stato scoperto che l'argilla ha un forte effetto antibatterico e antitumorale, che si estende sia ai tumori benigni che a quelli maligni. Molti associano che ciò sia dovuto al fatto che l'argilla contiene un elemento radioattivo molto raro, il radio, che in determinate quantità svolge un ruolo positivo per l'uomo. È stato riscontrato che l'argilla ha proprietà assorbenti (purificanti) e avvolgenti. È un rimedio naturale altamente efficace che normalizza il metabolismo e ha un effetto curativo diretto. Si ritiene che l'argilla possa persino livellare il biocampo umano.

Si secca, lo sto facendo, preparando il tè on-line. Sta ancora asciugando, lo verserò in una federa, poi scriverò e mostrerò una foto. Con le ciliegie, sento più odore di nra-non mi piacciono gli odori dolci (caramello-caramella)

Scusate! Non sopporto di sapere del rosso. Aspettare ...

Veronica, dopo il parto, il bucato, i pannolini, ecc., È stata organizzata una sorta di allergia. Ho avuto un dermatologo, mi hanno prescritto vitamina A e un unguento, che non si trova da nessuna parte (così ha detto il medico); da allora, 2 volte all'anno un ciclo di acetato di retinolo e spalmare tutto ciò che non è inchiodato. Non ridere, ma ho anche un'irritazione nervosa se le mie mani sono secche (come Freddy Krueger, si riduce)
E con i guanti VIVO alla dacia - non posso vivere senza di loro, morirò di nervi.

Ho lo stesso problema con le mani: faccio tutto solo con i guanti. In città inizia una forte allergia all'acqua e, a quanto pare, ai detersivi. A volte la secchezza può essere innescata da problemi alla ghiandola tiroidea, quindi senza terapia ormonale non puoi farcela. Pertanto, a casa una lavastoviglie aiuterà, in campagna - i guanti. A proposito, ti consiglio di bere un sedativo, ad esempio Afobazol è buono - solo un corso in autunno e primavera - l'ansia e l'irritazione nervosa allevia molto bene. Un tempo, durante un'esacerbazione, dormiva con i guanti (C / B ovviamente), si spalmava uno spesso strato di crema sulle mani e sopra i guanti, anche questo un buon effetto.

[supermam]

supermam, mi hai fatto ridere, sai perché? È sempre bello a casa, ma ho passato tutta la mia infanzia e l'adolescenza ai fornelli, quindi dormo sempre in calzini (in inverno, di lana) e pigiama, se mi ammalo, una sciarpa intorno al collo. Il marito scherza sempre - si prepara per andare a letto - si veste un kit erotico? Immagina, ora verranno aggiunti i GUANTI !!! Si innamorerà di te
Ludochka, mi dispiace. Domani stenderò il tè, non so quanto sarà rosso. Ma: don-t_mention: quello che è successo è quello che è successo