Tè fermentato a base di foglie di giardino e piante selvatiche (master class)

Tutto, ci sono entrato! ma vivo in campagna, email. la stufa è stata buttata fuori una settimana fa, occupava molto spazio, dimmi come asciugarla in una friggitrice. Ho fatto il mio primo tè oggi, sta fermentando, ma fa freddo, lo metto in un sacchetto e sotto un cuscino, ci sono solo 13 gradi fuori, posso portarlo in serra? Ivan raccoglie il tè, l'ha trovato bene in dacie abbandonate, fiorisce ancora. per favore parlami dell'Airfryer, altrimenti non c'è tempo per cercare gli spazi vuoti in pieno svolgimento, ma ci sono così tanti funghi nella foresta, e la foresta è dall'altra parte del sentiero, un minuto a piedi

ho appena fatto freddo, lo metto in una borsa e sotto un cuscino, fuori fa solo 13 gradi, posso portarlo in serra?

Elena, ovviamente dobbiamo andare nella sua serra! a questa temperatura non avviene il processo di fermentazione. Dov'è +13 gradi ei funghi sono pieni !!! Voglio stare con te!

[Mary Poppins]

Mary Poppins, Sono contento che tu abbia iniziato a prendere il tè. Sono sicuro che sarà lo stesso anche in futuro. Quanto tempo hai fermentato il tè?
...
Abbiamo un odore forte e gustoso: devi fermarlo.

Set di oppressione, fermentazione - 10-12 ore

L'odore era delizioso, forte, ma in qualche modo nocciola.
il lotto è piccolo, la padella è grande, non avrebbe dovuto essere cotto a vapore. O forse mi limito a confrontare con il granulare .. E sarà meglio risolto.

Proverò a fare un altro foglio.

Insomma, sono tornato con 1 litro di tè nuovo.

Segno di spunta, ciao! Bentornato e nuovo tè! Hai scritto tutto, ma cosa hai fatto - non una parola ... Allora cosa hai fatto?

Ragazze, qualcuno ha preparato il tè con le fragole - non fragole, fragole - non fragole? ... In generale, ho un grande giardino. E questo "non so cosa" cresce in tutto il giardino. Le foglie sono più grandi delle foglie di fragola, ma più piccole delle foglie di fragola. In primavera fiorisce come una fragola-fragola, ma nessun frutto. Più dettagli: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=389380.0

Lyudmilochka, questa è la tua fragola degenerata di alta qualità (fragola da giardino secondo le regole).

[Mary Poppins]

O forse mi limito a confrontare con granulare .. E sarà meglio accontentarsi.

Mary Poppinssarà sicuramente migliore. Il tuo tempo di fermentazione è normale. E c'era oppressione. Mi piace anche di più il granulare, quindi non scherzo con il foglio. Provalo, ci sarà qualcosa con cui confrontarti.

questa è la tua fragola varietale degenerata (secondo le regole della fragola da giardino).

E cosa dovrei fare con lei? Andrai a prendere il tè?

Hai scritto tutto, ma cosa hai fatto - non una parola ... Allora cosa hai fatto?

Sì, oggi ho letto come un matto quello che hai scritto qui senza di me, in questo momento, certo, ho messo le mie forze sul tè di Ivan, ma penso che fosse il penultimo gioco ... il suo tempo sta finendo

ovviamente per il tè di Ivan, ma credo che sia stata la penultima partita ... il suo tempo sta finendo

E siamo irrimediabilmente andati ...

Lyudochka, hai recentemente scritto che non ci sono libri sulla fermentazione, stiamo tutti scrivendo questo libro insieme, quindi prova questa fragola semi-selvatica e mettila fuori

Ho trovato ieri una meravigliosa tenda del tè di Ivan, sotto il baldacchino della foresta, le foglie non sono ancora ruvide, uraaaaa

quindi prova a caricare

certo che lo farò e lo spiegherò ... Dove posso andare. Non so proprio niente di questo fango degenerato. Ho già avuto un tale giardino quando ho comprato una casa.

Ho capito che non si erano presi cura di lei e lei è rinata

Sono in preda al panico, ho capito che ho bisogno di molto tè, ma ho solo 5 litri, faccio solo foglie grandi

[elena kadiewa]

per favore parlami dell'Airfryer, altrimenti non c'è tempo per guardare

elena kadiewa, mi dispiace, non ho risposto immediatamente alla tua domanda su Airfryer. E anche adesso non risponderò molto, dato che non ce l'ho, quindi non l'ho asciugato dentro. Ma le ragazze li hanno asciugati, hanno scritto che erano bravi. Vero, senza dettagli, quindi non ti dirò come hanno fatto. Bene, conosci questa unità. Provalo, dovrebbe funzionare.

Dannazione, ci faccio solo dei preparativi, per questo l'ho comprato, ma l'anno scorso ho essiccato i funghi, non so davvero cosa fare con il tè. e sono ancora andato alle foglie di narvalo e ai fiori, farò il miele.

[elena kadiewa]

Ieri c'erano ospiti alla dacia, hanno fatto un bagno di vapore, un amico dice: che bello, sarebbe miele !!! e subito mi sono affrettato e sono corso in casa - ecco un po 'di miele .. lei non ha capito niente .... miele rosso, come risultato non si è potuta strappare da esso ed è andata via con un pacchetto di tè Ivan foglie))), il che significa che c'è un altro tè nel nostro paese
elena kadiewa, qual è il problema con l'asciugatura ??? Asciugo sempre in padella.

E anche necessario! Più persone imparano a conoscere il tè, meglio è. Basta non dimenticare i collegamenti alla fonte ...

Lyudmila, grazie, lo metto su adesso.

essiccazione

Ho una tessera con divisioni 1 2 3 4, come determinare i primi cento gradi lì? Ora nella griglia ad aria asciugo i fiori del tè di Ivan, sono rimasti nel camerino per un giorno, quindi l'odore !!! Ora ho capito cos'è un vero aroma di fiori !!!

Tanyusha, ciao! Sono contento di vederti ! Solo su di te ho pensato, come stai. E hai scritto. Ebbene, la telepatia è semplice ... Non perderti! Scrivi almeno un po ', ma più spesso .... Ben fatto, che sei impegnato nel tè. Esatto, strappa quello che puoi. Non c'è mai troppo tè. Stai solo attento: abbi cura di te stesso.

Molto spesso le persone mi dicono che nel momento stesso in cui prendono il telefono per chiamarmi, io le chiamo. Per quanto riguarda la telepatia
E a proposito di attenzione: non abbiamo nulla, il fronte si è ritirato, ora è al sicuro. Vale solo un tale calore che le foglie sono diventate gialle e si sono seccate quasi su tutto da cui volevo raccoglierle.

Un tale entusiasmo per il tè è stato risvegliato dalla gente! Luda, metti le compagnie del tè sulle lame - beh, hai allontanato una tale folla di consumatori!

Questo è già un argomento pesante: puoi perderti!
Non trovo se qualcuno ha provato a "fermentare" le foglie di vite?
Alla dacia, abbiamo un enorme cespuglio di uva da vino bianco, cresce senza annaffiare, concimare e lavorare così male! Tutto è già diventato polvere, ma almeno l'henné! (mmm)
Le sue foglie non conoscevano la chimica, per le materie prime - proprio la cosa. Cosa può venirne fuori? Poi qualcuno ha votato per l'uva, condividi le tue impressioni, per favore!

Non trovo se qualcuno ha provato a "fermentare" le foglie di vite?

Non ricordo chi, ma l'hanno fatto
le recensioni sono le più entusiaste
se hai bisogno di dettagli - guarda, recentemente infa era

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Ho asciugato tutto il tè nella griglia o meglio ho il coperchio più caldo. Così ho fatto questo: tè su una teglia, sopra uno stampo rotondo, due spiedini sopra, il coperchio della griglia (il coperchio è leggermente aperto di 1 cm) ha impostato la temperatura a 125, e poi quando hanno deciso per friggere il tè, impostarlo a 150 gradi. Per 30 minuti poi la temperatura è stata abbassata come nella ricetta.

[Galina Iv.]

Galina Iv., ciao, e ho ordinato il riscaldamento, nasconditi sotto un albero, non ho ancora camminato tutti i vestiti

Oksana, grazie mille.

[Ludmila]

Ebbene, quando bevi il tè o offri loro qualcuno, sei sorpreso ogni volta: "L'ho fatto davvero?"

Ludmila
, Sono stato così catturato da questo processo che lavoro costantemente con il tè. Oggi ho tagliato le foglie di vite. pere, meli, more, un po 'di ribes. Volevo farlo separatamente, ma l'uva è succosa e la pera è secca (tutto è congelato), ho mescolato tutto, ma a Isidri non entrano 10 pallet alla volta. L'odore nell'appartamento è molto piacevole, ma è molto difficile asciugare ora, tutto è caldo al limite, potrebbe risultare asciugare almeno una parte di notte.

[Tatyana]

Tatyana, dall'uva ho fatto il tè. Mi è piaciuto molto, l'ho lasciato come monotè, il gonfiore alle gambe ha cominciato a diminuire.Ho scritto una recensione, ma non ricordo in quale pagina. Avevo tre varietà di uva contemporaneamente.

[tè all'uva.]

Riferisco tè all'uva.

Ha promesso di cancellarsi in due giorni, ma la mia anima non poteva sopportarlo, all'improvviso è delizioso, il vicino riprenderà di nuovo la giovane crescita e getterà via tutto.

Di tutto il tè che ho preparato, questa è l'opzione più semplice. Scrivo come ho scritto. Stavo per asciugare le foglie senza lavarle, ma poi ho scoperto che due settimane fa un vicino l'ha spruzzato con solfato di rame, non c'erano tracce sulle foglie, quindi l'ho lavato lo stesso. L'ho avvolto in un panno per la notte, e al mattino il panno si è rivelato caldo, ho messo tutto in sacchetti e nel congelatore. Siamo rimasti lì per un giorno, abbiamo lasciato i pacchi nella stanza (+ 28 gradi) di notte, li abbiamo aperti al mattino ed è apparso un piacevole aroma fruttato. Le foglie sono flessibili, non si rompono, ho preso il mazzetto tra le mani e l'ho attorcigliato (mentre strizziamo il bucato) finché non appare il succo. Poi lo tagliò in rotoli, lo scartò e lo attraversò di nuovo con un coltello. Metto tutto in una ciotola e sotto oppressione, costa 2 ore. Parte delle foglie è stata essiccata in una padella a gas fino a completa asciugatura. Dopo essermi raffreddato, ho preparato il tè, ma ora ho provato le foglie di tè infuse per un'ora.
Il tè all'uva è un meraviglioso tè mono!Il colore è giallo limone, trasparente, con una buona acidità, c'è dolcezza, si avverte una leggerissima amarezza, sulla lingua rimane un leggero sapore aspro. Voto 5+ Di quei tè che ho fatto, l'uva ora è al primo posto.
Ho uve di tre varietà diverse, che sia una miscela o una di qualche tipo, non lo so, ma ciò che è molto gustoso è certo. Sì, la mia testa ha sudato per la prima volta dopo aver bevuto il tè (di solito questo mi succede con il tè verde).

Tatyana, ecco il mio rapporto sul tè.

[Tanya]

Luda, metti le compagnie del tè sulle lame - beh, hai allontanato una tale folla di consumatori!

Tanya, onestamente, non volevo! E non pensavo nemmeno che sarebbe stata una reazione del genere al tè. Ma forse questo non è male ... ho pensato, ho pensato ... No, non solo non è male, ma è fantastico. E non mi nasconderò nemmeno - mi rende così felice! Mi sto già trascinando quando un nuovo fornaio annulla l'iscrizione sul tè risultante.

e subito mi sono agitato in anticipo e sono corso in casa - ecco un po 'di miele .. non ha capito niente .... miele rosso, di conseguenza, non si è potuta strappare da esso ed è andata via con un pacchetto di tè Ivan le foglie))),

Segno di spunta, classe! Significa che è miele! Molto bene ! In realtà, è difficile non arrivarci. L'unico peccato è che non tutti hanno provato a farlo.

[Tanya]

Questo è già un argomento pesante: puoi perderti! Non trovo se qualcuno ha provato a "fermentare" le foglie di vite?

Tanya, Ho creato collegamenti attivi alle principali questioni sollevate nell'argomento. Guarda le prime pagine di tutte le ricette di tè nelle Note. Non c'è ancora alcun collegamento sull'uva, aggiungerò in seguito. Ebbene, Alla ti ha citato dal suo post sull'uva. Quindi togliti il ​​cespuglio e scrivici come hai fatto. A proposito, non ci hai ancora detto nulla sull'olivello spinoso. Come hai preso il tè?

[Oksan]

ciao, e ho ordinato il riscaldamento, nasconditi sotto un albero, non ho ancora camminato tutti i vestiti

OksanBene, allora, cammina con i tuoi vestiti nel mio giardino: sono già stanco di annaffiarlo. E il grande stagno è quasi asciutto. Dove prenderemo l'acqua? Il nostro stagno è quasi un capofamiglia! Acqua per l'irrigazione, un bagno, ci laviamo. Prendiamo il pesce, raccogliamo le alghe per il pacciame. Cosa farebbe un villaggio senza uno stagno? Quindi, come ti piace, e accendo le piogge ...

[Alla]

ora è molto difficile asciugare, tutto è caldo al limite, potrebbe risultare asciugare almeno una parte di notte.

Alla, c'è un balcone / loggia? Metto i forni e l'asciugatrice sul terrazzo. E quindi sarebbe completamente insopportabile ...

[Alla]

Mi è piaciuto molto, l'ho lasciato come monotè, il gonfiore alle gambe ha cominciato a diminuire.

AllaChe fantastico "effetto collaterale" del tè all'uva!

Infine, ho le foto alla portata del tè alla rosa.

[Eva3]

Eva3, sbalordito, che bello! Il colore è super! Anche i granuli! Grazie per la foto!
Mi sembra di avere la stessa rosa. Oggi, solo lei stava in piedi - strofinava e annusava le foglie.Ma ce n'è così poco, è un peccato tagliarlo! Più vicino all'inverno proverò a farlo - lascia sempre sotto la neve con foglie (non vogliono cadere) ...

[Eva3]

Infine, ho le foto alla portata del tè alla rosa.

Eva3, è così bello !! Sentivo la mancanza. Hai fatto dalle foglie ?? Che sapore ha? La mia rosa è diventata selvaggia, ho bisogno di pulirla.

E ora sto asciugando more + lamponi + meli. Non so come sarà il sapore, ma l'odore è molto insolito !!!

E anche oggi sono andato in bicicletta per il tè Ivan. Trovato sotto un pendio all'ombra. Le foglie sono ovviamente ammaccate, ma verdi.

[lappl1]

lappl1, quindi sei stato caldo per molto tempo, ma ha piovuto per tutte le mie vacanze, metà luglio e le zucche non sono ancora cresciute. Va bene, don-t_mention: accendilo a casa tua, ma ne abbiamo uno o due, ma lascia il calore!
Ho ancora intenzione di raccogliere alcune foglie, ma se piove, Fig. b Tutti i microbi moriranno.
Eva bellissimo tè !!

Ora sto asciugando la mora + lampone + melo. Non so come sarà il sapore, ma l'odore è molto insolito !!!

Ksyusha, illuminami sulle more. Fa giardinaggio? In Kazakistan, le more non sono cresciute nei nostri giardini, perché ci sono così tante more selvatiche che crescono nelle montagne di Alma-Ata! È stata raccolta. La marmellata è deliziosa! Non l'abbiamo cucinato, l'abbiamo fatto solo con zucchero 2: 1. Ma è così spinosa! Mentre lo raccogli, tutte le tue dita sono spinose. E nelle loro dacie, le persone crescevano ezhemalina, un ibrido di lamponi e more. Le bacche sono enormi.
E qui in Russia com'è? E come hai raccolto le foglie? Sono spinosi!
Penso che il tè dovrebbe essere ottimo. L'hai girato in un tritacarne?

[francevna]

Tatyana, ho preparato il tè con l'uva. Mi è piaciuto molto, l'ho lasciato come monotè, il gonfiore alle gambe ha cominciato a diminuire.

Di cosa stai parlando!
francevna, oh si grazie! Bene, devi farlo di corsa - qualcosa di tuo, non spruzzato! E mia madre soffre già di edema ...

Galina Iv., Cercherò di chiederti come fito-strega: sai cosa c'è nell'uva che può avere un tale effetto?

[Oksana]

le zucche non sono ancora cresciute

Oksana, anche se qui fa caldo, anche le zucche sono ancora minuscole ...

accendilo, ma ne abbiamo uno o due, ma lascia il calore!

Va bene, riscaldati, lo accendo ... Inoltre, oggi ho rimosso l'arco, ora puoi.

e se carica la pioggiaFigStop b Tutti i microbi moriranno.

In qualche modo me ne sono dimenticato - la sclerosi dovuta al calore ...

Fa giardinaggio?

È una vicina. Crescendo dietro il recinto ... Le foglie sono triple così:


Le bacche hanno all'incirca le dimensioni dei lamponi. aspro a piacere. Non ho tempo per maturare.


Le foglie sono spinose, ho tagliato quelle giovani con le forbici. Perché sono condotto da loro, sono troppo verdi e succose sullo sfondo di tutte le altre piante ingiallite. Filate in un tritacarne. I granuli si sono disintegrati ovviamente. ma in generale non è andata male.

shl. domani farò una foto del cespuglio in originale.

Ksyusha, grazie! Ebbene, faccia a faccia con la nostra montagna ... solo che lì ha tempo di maturare - a settembre l'abbiamo raccolta ...

È una vicina.

Eh, ma i miei vicini non ce l'hanno ...

I granuli si sono disintegrati ovviamente. ma in generale non è andata male.

E se appassisci e poi congeli, scongeli e torci? Penso che andrà meglio. Nel tuo tè per un melo, ci sono due profumi sgretolanti: lamponi e more. Il melo da solo non può farcela. Se solo 1: 1, ci sarebbero meno placer ... beh, penso che vada bene - il tè andrà comunque bene ...

A proposito, non ci hai ancora detto nulla sull'olivello spinoso. Come hai preso il tè?

Persone, il tè non è il preferito. Ebbene, non ha quella nota fruttata per la quale mi sono innamorato delle drupacee - ciliegie, spine ...
L'odore è più simile a medicinale o qualcosa del genere ... Il sapore è niente, morbido, ma inespressivo. Il colore emana bene: prima oliva, poi piuttosto una tonalità di tè (beh, nel senso del tè nero tradizionale), ma abbastanza leggero.
La mia conclusione preliminare è che il tè può e probabilmente dovrebbe essere preparato, ma piuttosto come un "ballerino" per qualcosa. Ma per cosa, devi pensare. Oppure provalo.
A proposito, le foglie di olivello spinoso, contrariamente alle aspettative, si sono raccolte senza problemi. Le spine crescono più in alto lungo il ramo e la crescita dei giovani è notevolmente levigata. Non ho provato a torcerlo (beh, è ​​più comodo per me farlo congelando!), Ma la foglia è secca, anche dopo il congelamento ha rinunciato a una forte umidità, quindi probabilmente sarà riluttante a granulare.

MA! Farò la conclusione finale tra un mese. Guarda come sono cambiati i miei lamponi e all'inizio puzzavano di ginestre.

[Valore nutritivo delle foglie di vite]

Galina Iv., Cercherò di chiederti come fito-strega: sai cosa c'è nell'uva che può avere un tale effetto?

Tanya, non sono Galina, ma non ho potuto resistere, ho cercato su Google le foglie di vite. Tesoro, in generale:

Valore nutritivo delle foglie di vite

Nonostante il basso contenuto calorico (13 calorie per 1 tazza), è un prodotto molto salutare grazie alla sua elevata quantità di nutrienti.

Uno dei motivi per cui le foglie di vite vengono aggiunte a vari piatti è il loro alto contenuto di fibre (1,5 g per tazza, o 5-7% DV per un adulto). La fibra alimentare riempie lo stomaco, rallenta la digestione e rallenta il rilascio di zucchero nel sangue. Grazie a questo, le foglie di vite ti permettono di rimanere pieno più a lungo e non provare morsi della fame.

È anche una buona fonte di vitamine liposolubili A (3,853 IU per porzione) e K (15,2 mcg). Rafforzano il sistema immunitario, proteggono le cellule dall'aggressione dei radicali liberi, mantengono sani la pelle, le ossa e il tratto digerente, migliorano la vista e controllano la coagulazione del sangue.

Le tue ossa, denti, nervi e muscoli hanno un disperato bisogno di calcio. Una tazza di foglie di vite contiene 5 mcg di calcio, o il 5% del valore giornaliero, e 0,37 mg di ferro, necessario per formare i globuli rossi.

Antiossidanti nelle foglie di vite

La vitamina A (in alternativa chiamata retinolo) nelle foglie di vite ha un'attività antiossidante. In altre parole, apporta al tuo corpo molti benefici nella lotta ai radicali liberi: rinforza la vista e il sistema immunitario, previene lo sviluppo di malattie croniche e combatte l'invecchiamento precoce.

Le foglie di vite contengono anche stilbene sintasi, un enzima speciale, senza il quale la produzione di un altro potente antiossidante, il resveratrolo, è impossibile. Come sapete, il resveratrolo oi suoi precursori si trovano in molte parti della pianta, dalla vite ai semi dell'uva.

Non dimentichiamoci degli acidi grassi omega-3 e omega-6, di cui anche le foglie di vite contengono molto. Gli antiossidanti di questo gruppo di sostanze riducono il rischio di sviluppare malattie cardiache (ad esempio ictus), artrite, proteggono contro la depressione, il cancro alla prostata e al seno e il cancro del colon.

Proprietà utili delle foglie di vite

Le popolazioni indigene del Nord America usavano il tè alla vite per trattare la diarrea, l'epatite, il dolore addominale e il mughetto. E impacchi di foglie di vite leniscono dolori al petto, reumatici e mal di testa.
1. Per la cavità orale. Si scopre che vale la pena masticare alcune foglie di vite per ridurre la crescita e lo sviluppo di microbi nella cavità orale, compresi quelli che causano carie e malattie parodontali. Gli scienziati sono giunti a questa conclusione quando sono riusciti a ottenere tre potenti composti di azione antimicrobica dalle foglie e dai gambi dell'uva. I dettagli possono essere trovati in Notes of Bioorganic and Medicinal Chemistry 2010. Le foglie di vite aiutano anche a prevenire la formazione della placca.
2. Per ossa forti. L'elevata concentrazione di calcio e vitamina K rende questo prodotto molto benefico per il sistema muscolo-scheletrico. Ma non è tutto. Una porzione di foglie di vite contiene 0,26 mg di manganese. Questo minerale aiuta il corpo a sintetizzare proteine ​​specifiche chiamate proteoglicani, che sono coinvolte nella formazione di cartilagine e ossa sane.
3. Le foglie d'uva aiutano anche con l'insufficienza venosa cronica. Possono essere utilizzati nella dieta dei pazienti per alleviare il gonfiore delle gambe, migliorare la circolazione sanguigna e ridurre il dolore associato.
4. Dal morbo di Alzheimer sarai protetto da sostanze chimiche che prevengono la formazione di placche nei vasi del cervello e la morte delle cellule nervose. È vero, questa proprietà utile delle foglie di vite è stata testata finora esclusivamente sui ratti.

Tè alle foglie d'uva

Questa bevanda contiene un'enorme quantità di sostanze biologicamente attive (flavonoidi), tra cui antociani, quercetina, isoquercetina e proantocianidine oligomeriche.

Le proprietà astringenti e omeostatiche del tè a base di foglie essiccate di uva rossa sono note agli abitanti dell'Europa da diversi secoli. Questo prodotto è stato a lungo utilizzato nel trattamento di diarrea, emorroidi, sanguinamento mestruale, vene varicose e altri disturbi circolatori.

Fare il tè dalle foglie di vite è molto semplice. È sufficiente versare acqua bollente su 1 cucchiaino di foglie secche e lasciare fermentare per 5-10 minuti.

Puoi preparare il tè "all'uva" a casa. Per fare questo, piega le foglie fresche sotto forma di buste e mettile in un essiccatore di verdure. Temperatura di essiccazione ottimale: 65 gradi Celsius. Puoi anche usare un forno normale e ben riscaldato (prima di mettere le foglie sulla teglia, non dimenticare di spegnerlo).

A mio nome aggiungerò che quando vivevo ad Alma-Ata, da agosto a novembre ogni giorno la nostra famiglia mangiava almeno 2 kg di uva. Sapevo che conteneva molta vitamina K, ottima per il cuore. In generale, ci siamo sentiti da lui oh così bene! Quindi è assolutamente necessario preparare il tè. E altro ancora!
Devo chiedere ai vicini. I loro parenti in altri villaggi coltivano uva. Sono stato persino trattato. Ma assoluta acidità. Ma per il tè devi provare a chiedere le foglie. Domani lo farò.

Eva3, che bellezza !! Sentivo la mancanza. Hai fatto dalle foglie ?? Che sapore ha?

Omela, guarda l'86a pagina, ho descritto tutto in dettaglio lì, per non ripetermi. Ebbene, in generale, ora sto cominciando a riprovare tutti i tè dell'esposizione mensile, l'opinione sta cambiando in molti modi (non ho nemmeno votato di nuovo, non riesco proprio a decidere i preferiti). la prima impressione della rosa è positiva. Ce l'ho ancora nel mix, ci sono 6 piante: aronia nera, rosa, lampone, pera, mela e mela cotogna, approssimativamente nelle stesse proporzioni. Quindi non posso dire nulla sulla mora, non ho familiarità con il tè mono, c'è un lampone e una rosa molto sottile nell'odore, non riesco a distinguere il resto, ma ovviamente può perché lo so cosa c'è nella composizione. Ho preparato il tè il 26 luglio, quindi la prima impressione è stata positiva, e per un altro aspetterò un mese.

Mi sembra di avere la stessa rosa. Oggi, solo lei stava in piedi - strofinava e annusava le foglie. Ma ce n'è così poco, è un peccato tagliarlo! Più vicino all'inverno proverò a farlo - lascia sempre sotto la neve con foglie (non vogliono cadere) ...

Sì, le rose e le mie, non solo con le foglie, ma anche con i boccioli, vanno sotto la neve (quelle da giardino, ovviamente). Ovviamente guardi la tua rosa quando spogliarti. Abbiamo causa del caldo e dell'ecologia, probabilmente, quindi le foglie sono tutte macchie gialle, sbattute. Ecco perché ho strappato i giovani, sono molto morbidi. Quelli che sono più vecchi, sono duri, mi sembra che il gusto sarà diverso, penso che sarà più aspro, più ricco, ma l'odore potrebbe essere meno. O forse a causa del tuo clima più umido, sentirà solo un odore. Beh, non dovresti partecipare a cerimonie con le rose, non appena sono sbiadite, quindi devi tagliarle, mettono fuori nuovi pagons. In inverno, ovviamente, non dovresti tagliare molto, non si sa mai, si congeleranno, è meglio tagliare tutto ciò che non è necessario in primavera. Alla prima fioritura, la mia rosa (è una trasferitrice di tè) ha cime molto grandi e piene, è stata lei a fiorire così male con il caldo.

[Tanyush]

Persone, il tè non è il preferito. Ebbene, non ha quella nota fruttata per la quale mi sono appassionato così tanto alle drupacee: ciliegie, spine ...

Tanyush, grazie per aver condiviso l'olivello spinoso ... Ora non guarderò quello del vicino ... Altrimenti, non mi ha dato riposo. È vero, più vicino all'autunno volevo chiedere loro il permesso di strappare le foglie. Quando ho "testato" le foglie, non mi sono piaciute affatto: erano secche, resistenti e inodore. Quindi, lasciati crescere con calma e oltre ...

[Eva3]

Ovviamente guardi la tua rosa quando spogliarti. Abbiamo causa del caldo, e l'ecologia è probabilmente perché le foglie sono tutte macchie gialle, sbattute. Ecco perché ho strappato i giovani, sono molto morbidi.

Eva3, grazie per la risposta dettagliata! La mia rosa ha foglie tenere adesso. Ha iniziato a crescere solo alla fine di giugno - i germogli sono iniziati dalle radici.E pensavo davvero che non sarebbe stato oklematsya ... Ora la manderò con molta attenzione per l'inverno ...

Ebbene sì, allora vale la pena risparmiare per ora. E in primavera sarà completamente oklimaetsya, quindi puoi andare a prendere il tè.

Tanya, non sono Galina, ma non ho resistito, ho cercato su Google le foglie dell'uva. Tesoro, in generale:

Wow!
Coltiviamo molta uva, anche moltissima, ma le varietà coltivate sono capricciose e instabili alle malattie fungine, quindi vengono trattate con tali preparazioni, il che fa paura.
Abbiamo comprato la nostra dacia l'anno scorso in uno stato di rovina - per 4 anni non abbiamo fatto nulla lì. E tra la desolazione spiccava un cespuglio di uva! In autunno, si è scoperto che aveva dato alla luce un grappolo di piccole nappe di uva bianca dal sapore dubbio. Quello che ho potuto raccogliere - ho trascinato mio suocero, ne ha ricavato un vino meraviglioso, sa di buon porto. L'ho chiamato con affetto e disprezzo (il cespuglio) "bastardo" finché uno dei vicini non mi ha chiarito che si tratta di un vitigno completamente coltivato, ma di una selezione molto antica. Sembra Bianca.
Lo rispetto davvero per la sua capacità di recupero. In autunno, si è interrotta senza pietà (in effetti, questa è tutte le cure che ha ricevuto in 5 anni), quindi quest'estate ha oscillato più magnificamente di prima! Ha imposto pennelli e suggerimenti: prepara, dicono, lattine, fai il succo! E tiene, non fa cadere nulla, è un gran lavoratore!
E poi condividerà le foglie ... Ragazza intelligente!