Lasagne classiche dal cartone animato "Garfield 2: A Tale of Two Kitties"

Lasagne classiche dal cartone animato "Garfield 2: A Tale of Two Kitties"

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
carne di manzo macinata	300g
prosciutto, tagliato a listarelle,	150gr
Carote grandi,	1 pc
olio d'oliva,	4st. l
vino rosso secco	1 °
cipolla media	1 pc
aglio	2 chiodi di garofano
pomodori nel loro stesso succo	400g
formaggio stagionato	300gr
latte	0,5 l
Farina	50gr
olio	50gr
fogli di lasagne	250gr

Metodo di cottura

• Scaldare l'olio d'oliva in una casseruola dal fondo pesante. Metti la cipolla e l'aglio tritati finemente. Cuocere a fuoco lento fino a quando la cipolla è trasparente. Alzare la fiamma e aggiungere le carote tagliate a listarelle. Fai bollire per 5 minuti. Aggiungere la carne macinata e il prosciutto, portare la massa fino a quando non diventa marrone chiaro. Versare il vino, cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Infine, versate i pomodori, tagliati finemente insieme al succo del barattolo, nella salsa. Cuocere a fuoco lento tutto insieme per circa 40 minuti.
• SALSA "BESHAMEL"
• Sciogliere il burro in una padella, aggiungere la farina e friggere leggermente fino a quando un odore di nocciola. Far bollire il latte a parte, aggiungere un pizzico di noce moscata e alloro. Lascia fermentare per 10 minuti. Rimuovere la lavrushka e versare il composto di latte in una padella riscaldata con farina a filo sottile, mescolando di tanto in tanto. Non appena la miscela totale inizia a bollire, è pronta. Salate leggermente.
• Versare un po 'di ragù in una pirofila alta. Coprite con sfoglie di lasagne asciutte. Versare un altro strato di ragù, guarnire con besciamella, spolverare con parmigiano, ancora sfoglie di lasagna e così via fino a quando il ragù non finisce. Ricoprire con sfoglie di lasagna, irrorare con l'ultima infornata di besciamella e cospargere di parmigiano. Mettere in un forno riscaldato a 180 gradi Celsius e infornare per circa 40 minuti fino a formare una crosta brunastra.

Nota

"Garfield II: A Tale of Two Kitties"
Direttore: Tim Hill
Anno 2006

Qualcuno ha visto la ricetta delle foglie di lasagna?

Qualcuno ha visto la ricetta delle foglie di lasagna?

Faccio l'impasto così: 2 uova 0,5 cucchiai di latte o acqua, e quanta farina ci vorrà, l'impasto dovrebbe essere quasi come un gnocco un po 'più morbido, lo stendo talmente sottile e non lo faccio bollire, io piace così, ma puoi stenderlo di circa 2 mm più spesso e prima, far bollire allo stato aldente, dopo aver aggiunto olio vegetale all'acqua

molto bene! prima ricetta! con un inizio !!!

[natapit]

natapitgrazie

DI! E come mi sono persa le lasagne? Ed ecco una domanda, cioè, se non cuciniamo le sfoglie di lasagne fatte in casa, poi le mettiamo dritte crude? Ho già un obiettivo, se non di più, c'è una scatola di fogli e un'altra con i cannelloni, ma non oso provare cosa sono le lasagne fatte in casa.

DI! E come mi sono persa le lasagne? Ed ecco una domanda, cioè, se non cuciniamo le sfoglie di lasagne fatte in casa, poi le mettiamo dritte crude? Ho già un obiettivo, se non di più, c'è una scatola di fogli e un'altra con i cannelloni, ma non oso provare cosa sono le lasagne fatte in casa.

Con quelli già pronti: guarda cosa c'è scritto sulla scatola con le sfoglie di lasagna. Sul mio era scritto: non bollire prima. Tutto si ammorbidisce perfettamente e bolle.

[Lyalulya]

Stavo facendo la pasta per lasagne dal sito web di Noodles. ru - 600 gr di farina, 3 uova, 30 gr di olio d'oliva (lila di girasole raffinato), sale (non aggiunto). Nel processo di impasto, erano necessarie altre due uova. È vero, erano piccoli.E la mia sfogliatrice ha fallito con la pasta oleosa. Ho dovuto stendere manualmente la lingua della frittella, cospargere di farina e passare attraverso i rulli della sfogliatrice. Lo spessore è il più sottile sul mio - circa 1 mm. Ma l'impasto si è rivelato delizioso
Ha tagliato gli strati di pasta stesi alla larghezza della teglia. Ha fatto bollire una pentola di acqua e sale, ci ha messo il numero richiesto di piatti (1/3 o un po 'di più dei piatti arrotolati è rimasto ed è stato inviato al congelatore), ha fatto bollire un po', versato in uno scolapasta e lavato a freddo acqua. E poi - voilà - lasagne! Che meraviglia!
E se non la fai bollire prima, puoi rendere la besciamella più sottile e più grande, in modo che tutto sia saturo!

E puoi aggiungere il latte al ragù dopo il pomodoro! Si si! All'inizio non ci credevo quando ho letto la ricetta - carne, pomodori e latte, ma si è scoperto - tutto evapora e risulta molto teneramente!

Quanto la amo !!!

Lyalulya! Ci scusiamo per l'intrusione

[Nuova vitamina]

Nuova vitaminacosa sei, cosa sei, io sono solo per (a proposito, su di te con me, se possibile), sul conto della besciamella sono completamente d'accordo, lo faccio anche di più (1l), ma per la prima volta io sentire il latte (proverò sicuramente a cancellarmi), ho nella ricetta del vino tenerezza, dà aroma e quella stessa tenerezza

[Nuova vitamina]

Nuova vitaminacosa sei, cosa sei, sono solo per (a proposito, su di te con me, se possibile), sul conto della besciamella sono completamente d'accordo, lo faccio anche di più (1l), ma per la prima volta io sentire il latte (proverò sicuramente a cancellarmi), ho nella ricetta del vino tenerezza, dà aroma e quella stessa tenerezza

In quella ricetta - tutto è come il tuo (andiamo da te), solo dopo aver aggiunto il pomodoro viene stufato un po 'e viene aggiunto il latte. Secondo la ricetta - fino a mezzo litro, ma ho versato 1 bicchiere (avevo paura)

Con quelli già pronti: guarda cosa c'è scritto sulla scatola con i fogli di lasagna. Era scritto sul mio - non bollire prima. Tutto si ammorbidisce perfettamente e bolle.

Ok grazie!