Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Categoria: Prodotti da forno

Cucina: italiano

ingredienti
Impasto
Farina di frumento	160-200 g
Piccolo uovo	2 pz
acqua	40
Riempimento
Tritato di soia correttamente ricostituito (50-100 g secco) Carne di soia - Recupero delizioso e corretto	200-400 g
Cipolla grande	1 pc
Carote medie	1 pc
Porro	1/2-1/3
Pomodoro medio (puoi 2 o 3 a stagione, quando sono buonissimi)	1 pc
Salsa Krasnodar	2 cucchiai. l.
Burro	30-40 g
Formaggi
Parmigiano	circa 50 g
Mozzarela (avevo suluguni)	circa 50 g
Ho anche Edam, puoi averne uno che ti piace o devi allegare	circa 50 g
salsa
Latte (io ho il 3,2%)	0,5l
Burro	40-50 g
Farina	2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• 1. Preparare l'impasto come gli gnocchi. Lasciamo parte della farina per rotolare. Lasciate riposare l'impasto per 25-40 minuti. Pertanto, iniziamo con lui.
• 2. Ripristiniamo la soia tritata in anticipo secondo questa ricetta

• Carne di soia - Recupero delizioso e corretto (Nagira)

• Tagliare le cipolle, i porri, tre carote e cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti nel burro. Aggiungere il pomodoro tritato, la salsa Krasnodar, la soia tritata e cuocere a fuoco lento per altri 5-10 minuti. Coprite con un coperchio e rimuovete.
• 3. Preparate la salsa. Soffriggere leggermente la farina e il burro (la salsa deve essere leggera), aggiungere il latte in porzioni, mescolando di tanto in tanto. Dopo l'ebollizione, togliere dal fuoco e continuare a mescolare per 3-5 minuti.
• 4. Tre formaggi su una grattugia media.
• 5. Dividete l'impasto in 4-5 pezzi. Stendi una teglia o una padella per friggere. Ho 5 pezzi di una padella da 24 cm.
• 6. Mettendolo insieme. Un po 'di salsa sul fondo. Pasta, salsa, ripieno, salsa, formaggio. Ripetiamo 3-4 volte. Strato superiore senza ripieno: salsa e formaggio. Copri con un foglio.
• 7. Cuocere per 30 minuti, rimuovere la pellicola, infornare per altri 5-10 minuti. Dividi in porzioni. Delizioso e caldo e freddo.

Il piatto è progettato per

circa 1400 g

Tempo per la preparazione:

1,5 ora

Programma di cottura:

fornello, forno

[Giglio]

Giglio, con la prima ricetta di soia!
Hai fatto una lasagna così succosa! credimi, non ho mai provato questo piatto e non ho mai provato a farlo da solo ... O sono tranquillo riguardo alla pasta, o qualcos'altro, ma ho visto il tuo pezzo e volevo provare a ripeterlo, quindi ancora una volta - sei solo intelligente!

[Nagira]

Nagira, Irina, Grazie. Questa è la mia prima lasagna. E subito soia.
Ha girato la pasta per le lasagne in mano, l'ha rigirata su 250 rubli per 500 g. Ho deciso di fare e stendere l'impasto da solo. Due uova e un bicchiere di farina sono un massimo di 20 rubli. Il gusto non è la pasta. L'impasto è più simile agli gnocchi.