Helen
Probabilmente arriverò presto a queste cotolette ...
Sens
Rada-dms, è possibile friggere K. nel pizzaiolo Princess su pergamena senza olio, cosa ne pensate?
e come, allora, adattare questa tecnica?
Capovolgere delicatamente dall'altra parte, soffriggere per un paio di minuti, aggiungere un paio di cucchiai di acqua calda, coprire con un coperchio, abbassare la fiamma al minimo e lasciar cuocere a fuoco lento per altri 5-7 minuti.
Rada-dms
Sens, puoi, ma saranno così succosi? Poi li arrotolerei nel pangrattato e li cospargere di burro sopra. Anche se tutto dipende dal pesce e dalla carne macinata. E prima provi a farlo in padella, non devi versare molto olio, basta ungere la padella, lascia che prenda un po 'da un lato, gira un paio di cucchiai d'acqua, poi lascia languire sotto il coperchio, sonnecchiare fino al momento. Il risultato sarà rigoglioso e non molto fritto.
Anche se faccio "Schnitzels alla viennese" in Princesses, risultano fantastici, rigogliosi e con una crosta, ho la ricetta. Forse anche queste cotolette funzioneranno bene.
È anche interessante, ma volevo che TU, se osi farlo, lo confronteresti ...
Sens
Citazione: Rada-dms
ma saranno altrettanto succosi? Poi li arrotolerei nel pangrattato e li cospargere di burro sopra
può aggiungere il burro alla carne macinata?
Rada-dms
Citazione: Sens

può aggiungere il burro alla carne macinata?
Un piccolo pezzo può essere aggiunto al centro. Mia madre ogni tanto aggiunge un cucchiaio di maionese alla carne macinata, poi appare il piccante! Ebbene, ecco, io aspetto, preoccupati .... Solo il pesce va comunque spremuto, soprattutto se è congelato, per non sfaldarsi, e il trito non è molto liquido. E le cotolette sono deliziose, non esitate.
Rada-dms
Helen3097, Elena, le preparo spesso, mi piacciono fredde su pane nero e sopra un cucchiaio di ketchup o rafano fatto in casa, magari anche arancia! Dai, "arriva" da loro, non appena trovi il tempo, non andranno da nessuna parte!
Sens
Citazione: Rada-dms
E le cotolette sono deliziose, non esitate.
Non ho dubbi!
Rada-dms
Citazione: Katya1234

Rada-dms,
Olya, grazie per la ricetta! Il cavolo fresco fresco è mascherato lì)). Mia figlia ha detto che non aveva mai mangiato cotolette così deliziose. E questo è un voto alto!
Ma le cotolette non mi attaccavano affatto. Il trito era piuttosto friabile. In lui mancava qualcosa di legante. Penso che questo sia un tale trito. Ho comprato carne di merluzzo macinata pronta al negozio di caviale rosso. Se la cotoletta si capovolge e non si sfalda, si ricopre di una crosta e va tutto bene.
Lo cucinerò sicuramente di nuovo secondo questa ricetta, ma da una carne macinata diversa.

Katyusha! Mi ha deliziato guardando la notte! Appena rianimato! Grazie per aver apprezzato la ricetta e ciao a mia figlia!

È già impossibile spremere la carne macinata, questo non è un filetto, quindi se la carne macinata è liquida, allora deve essere pesata come la ricotta, e quindi messa sulle cotolette, o "farcita" con il pane. A volte si ottiene carne macinata liquida dai filetti, quindi è necessario aggiungere un cucchiaio di semolino o un po 'di pane grattugiato, lasciare riposare al freddo, il semolino si gonfierà, e sarà più facile modellare le cotolette.
Bul
Olga, oggi le torte di pesce cucinate! Delizioso!!!!! Soprattutto in METRO sono andato a prendere l'eglefino freddo!
Grazie mille!
Sai, provavo a cucinare quasi la stessa ricetta, ma ho preso del pesce congelato, si sono disintegrati e ho sputato! Ma si scopre ... il punto è che il pesce non è strizzato, e ho peccato che la ricotta sia cattiva!
Rada-dms
Bul, Julia, grazie mille per aver dedicato del tempo a scrivere una recensione e le tue osservazioni!
Sono molto, molto contento che tutto abbia funzionato! Non poteva mancare nelle tue penne! Sei solo un bravo ragazzo che non era troppo pigro per fare tutto secondo la ricetta per la prima volta! E in cosa hai fritto le cotolette?
Tricia
Olya! Quindi volevo tali cotolette.
In precedenza, nostro nonno faceva sempre cotolette di pesce bianco.

Poi hanno provato a ripristinare la ricetta - così mia nonna non riusciva a ricordare - non le aveva mai fritte in vita sua! E noi, giovani zie, non l'abbiamo mai chiesto al nonno. (È bene che fossi abbastanza intelligente per la ricetta dei cetrioli a botte, e scrissi i funghi salati, altrimenti avrei ... eh)


Per qualche ragione, siamo dell'Estremo Oriente tutti per il pesce rosso, anche se c'erano mucchi di merluzzo e navaga, e chiunque altro fosse.
Ma io voglio una cotoletta di pesce bianco. Domani andrò al negozio con un'ispezione, come se avessi visto un simpatico pollock ...
La ricetta è, ovviamente, segnalibro. Come posso cucinarlo, scriverò un rapporto.

Un ringraziamento speciale per le sfumature: durante la frittura - con un po 'd'acqua, e per la fibra o il cavolo amaro e la sua scottatura, e per il contenuto di grassi della ricotta. Per tali sfumature, le persone alle master class pagano un sacco di soldi!
E possiamo ringraziare dal profondo del nostro cuore e ogni volta ad un delizioso pasto ricordare le gentili parole dei cari autori della ricetta, augurandovi tutto il meglio e di più
Katko
Grazie anche per le sfumature dettagliate.
Bene, dopotutto, che delizioso cacletus sarà ... mmmm ... umnchka, ha masticato una tale prelibatezza, utilità e ci ha mostrato ..
Scuoto tutti i tipi di pesce in tutti i modi, proverò sicuramente
Accetta la frizzante dichiarazione d'amore per te e per le tue ricette
AnetKa
L'ho fatto in qualche modo con la ricotta e un po 'di pollo tritato. Non dico che mi sia piaciuto molto. Ma non l'ho ancora provato secondo la tua ricetta. O forse il segreto è nello stesso cavolo
Rada-dms
Citazione: katko

Grazie anche per le sfumature dettagliate.
Bene, dopotutto, che delizioso cacletus sarà ... mmmm ... umnchka, ha masticato una tale prelibatezza, utilità e ci ha mostrato ..
Scuoto tutti i tipi di pesce in tutti i modi, proverò sicuramente
Accetta la frizzante dichiarazione d'amore per te e per le tue ricette
Katyusha! Grazie mille per il tuo atteggiamento caloroso e caloroso! Ti sono molto grato per il tuo interesse per le ricette e per aver potuto apprezzare il lavoro di un'altra persona !!
Rada-dms
Citazione: AnetKa

L'ho fatto in qualche modo con la ricotta e un po 'di pollo tritato. Non dico che mi sia piaciuto molto. Ma non l'ho ancora provato secondo la tua ricetta. O forse il segreto è nello stesso cavolo
Era una ricetta diversa, non mia, ma ecco le cotolette che si ottengono, ma non lesse e succose. Cavolo o zucchine: tutto uno, andrà bene!
Rada-dms
Citazione: Tricia
Per tali sfumature, le persone alle master class pagano un sacco di soldi!
E possiamo ringraziare dal profondo del nostro cuore e ogni volta ad un delizioso pasto ricordare le gentili parole dei cari autori della ricetta, augurandovi tutto il meglio e di più
No, non prendo soldi, penso che questo dovrebbe essere condiviso altruisticamente!
E a te, mia cara, molte grazie - sai come accontentare la tua anima! : a-kiss: Così ha detto che voglio cantare, cuocere e godermi la vita !!
Bul
Citazione: Rada-dms
E in cosa hai fritto le cotolette?
Olga, chiedo scusa, non ho visto la domanda! : scusa: ho fritto le cotolette nella principessa! È grande e si è scoperto molto in una volta! 👍 Ieri ho fritto le cotolette di pollo secondo la stessa ricetta
Grazie per aver condiviso con noi le prelibatezze della tua famiglia!
Sens
Citazione: Bulia
Cotolette fritte nella principessa!
su pergamena? o semplicemente?
Bul
Citazione: Sens

su pergamena? o semplicemente?
Proprio come in una padella, ho versato un filo d'olio, l'ho fritto, l'ho capovolto e l'acqua bollente ha riempito il coperchio e chiuso.
Rada-dms
Citazione: Bulia

Proprio come in una padella, ho versato un filo d'olio, l'ho fritto, l'ho capovolto e l'acqua bollente ha riempito il coperchio e chiuso.
Yulechka, grazie per la tua esperienza, ora proverò anche Princess!
Tumanchik
L'ho fatto di nuovo. Molto gustoso, tenero, succoso sempre. Non cambio nulla nella ricetta. È quello "a occhio". Grazie ! ricetta fresca
Rada-dms
Tumanchik, Irisha, grazie, cara, per avermi ricordato la ricetta!
E, naturalmente, per parole così piacevoli! E a occhio, sì, lo stesso! Non ricordo nemmeno la ricetta in cui misurare qualcosa per grammo!
Ho anche provato molte opzioni, ma più spesso, sì, si potrebbe dire, faccio costantemente questa opzione, perché si ottengono cotolette dietetiche, non hanno un odore troppo di pesce, sono succose e non portano al bruciore di stomaco!
ElenaBK
Rada-dms, e non avete provato a cuocere queste cotolette al forno? E poi c'è il filetto di pollock, ci sono le zucchine .... e c'è anche una dieta ... no fritti. Quindi mi sono adattato a cuocere al forno cotolette di carne macinata su un tappeto di teflon senza olio, risulta molto gustoso. È possibile cucinare le tortine di pesce allo stesso modo, secondo voi?
Svetta
ElenaBKQuando mio marito seguiva una dieta del genere, ho cotto assolutamente tutto nel forno, solo su una teglia o in uno stampo, mezzo pieno d'acqua (o salsa). E senza differenza, carne o pesce.
lo spero Rada-dms confermerà le mie parole.
ElenaBK
svetta, grazie per il consiglio-risposta. Avevo paura che potessero venire fuori delle cotolette troppo secche. Proverò sicuramente uno di questi giorni. Riferirò il risultato
Svetta
Elena, puoi mettere le cotolette (qualsiasi) su una teglia e stringerle con un foglio, questo se hai paura di asciugare le cotolette. Senza pellicola, risulterà cotto sopra, e con un foglio senza crosta, è delizioso in entrambi i casi. Ho già passato tutto questo, salute a te!
ElenaBK
svetta, Non sapevo del foglio. Grazie mille! Mi è stato insegnato, quando cuocete le cotolette al forno, coprite le cotolette con rametti di erbe dall'alto. Danno un sapore in più e non lasciano seccare le cotolette. Al culmine della stagione, copro sempre le cotolette con le verdure. E ora i verdi sono così "morti" nei negozi che è spaventoso usarli.
Rada-dms
ElenaBK, Helen! L'aggiunta della ricotta "salva" queste cotolette dalla secchezza (potete aggiungere altra panna), quindi potete cuocerle, ma tenetele in forno senza fanatismi e mettetele in preriscaldate meglio. Coprire con un foglio: un ottimo consiglio, grazie a Sveta, mi ha aiutato, altrimenti non ho visto la notifica. In generale, ho acquisito da tempo forme di vetro con coperchi, quindi ottengono un leggero accenno di crosta e la succosità non ne risente.
E li ha anche infornati in Princess su carta stagnola con l'aggiunta di una piccola quantità d'acqua.
E più spesso friggo le cotolette così! Ungere letteralmente leggermente la padella con olio, scaldarla poco e spalmare le cotolette disossate nella farina (esattamente nella farina per questo metodo di frittura), tenerle per un paio di minuti e girarle dall'altra parte. Dopo un paio di minuti (fuoco medio), aggiungi da tre a quattro cucchiai di acqua calda (brodo, se presente), abbassa la fiamma e copri bene. Lascio languire per circa 15 minuti Le cotolette sono rigogliose e succose, ma hanno un sapore diverso da quelle al vapore. Non hanno l'aspetto fritto e il succo rilasciato durante la cottura si mescola leggermente con la farina in cui sono state arrotolate le cotolette, le avvolge leggermente. Opzione dietetica, ma non secca. Ho anche "fritto" cotolette di carne.
Buona fortuna, aspetteremo il risultato!

Basta non esagerare nel forno!



ElenaBK
Rada-dms, grazie per una risposta così dettagliata. Ma ho pirofile di vetro rettangolari con un coperchio. Se le cotolette si rivelano un po ', cuocile, ma se, come sempre ... si adattano a malapena a una grande teglia.
Grazie per il vostro supporto, uno di questi giorni lo implementerò, riferirò sicuramente
Rada-dms
ElenaBK, se ci sono molte cotolette, puoi metterle in uno stampo e in un coperchio dallo stampo e stringere con un foglio. Questo lo renderà più succoso che cotto in un grande contenitore piatto.
ElenaBK
Finalmente ho ricevuto il rapporto. Se ricordi, il compito era cuocere le cotolette al forno e non asciugarle. Non ho affrontato questo compito. Mentre le cotolette sbuffavano nel forno sotto la carta stagnola, ne usciva molto succo. E ho le cotolette in salsa di formaggio Adyghe, cotolette secche. Sembra che ho scongelato il pesce fino alla fine, ho strizzato bene il pesce, la carne macinata mi è sembrata anche un po 'secca, oh, non avrei dovuto aggiungere la maionese. Ho 2 spiegazioni per questo fallimento: peccato sul formaggio che ho usato per la carne macinata, non mi è piaciuto e, naturalmente, sarebbe meglio friggere le cotolette, sigillandovi il succo.
Lo ripeterò senza fallo, ma usando la ricotta e la maionese, friggerò rapidamente le cotolette e poi le porterò in forno.
Non abbiamo subito osato nemmeno una versione di cotolette di grande successo, migliorerò.
Rada-dmsGrazie ancora per il vostro aiuto. Sono sicuro che il prossimo. poiché le cotolette sono migliori.
Bacchetta
Adoro le cotolette ...siccome non mi piacciono molto i tortini di pesce, spesso mi sono imbattuto in qualche tipo di amaro, qualcosa .... o con un gusto .... Non ho osato provarlo per molto tempo, soprattutto perché è compra pesce normale, poi è congelato, poi è ghiaccio solido .. .. Di conseguenza, ho comprato una mattonella in un filetto di pollock di cartone presso la catena di negozi Krasnaya Caviar. (Mi è piaciuto molto il fatto che fosse filetto, e non una specie di rifilatura, .... bianco, non grigio, dopo aver scongelato l'intero chilogrammo di mattonella non c'è praticamente acqua - dopo la brutale spremitura di tre cucchiai di cucchiai. Senza spremendo, non c'era acqua. Lo consiglio ..... E dallo stesso posto consiglio la bricchetta di calamaro, tra l'altro)

L'ho fatto con le zucchine - il resto secondo la ricetta ... mi è piaciuto il fatto che le cotolette siano morbide, soffici, senza un retrogusto specifico, ma lo stesso, il pesce si sente - cioè, tutto è come me bisogno di essa. C'è gusto, aspetto e consistenza!
Ho passato le zucchine insieme al tutto attraverso un tritacarne .... lui, ovviamente, ha diluito la carne macinata, le cotolette erano difficili da modellare, ma ho deciso che anche il succo delle zucchine era salutare, quindi non l'ho cambiato qualsiasi cosa e inoltre spremere la carne macinata.
In generale, mi è piaciuto molto tutto e ho mangiato le cotolette all'istante!
Rada-dms
ElenaBK, Helen! Sono sicuro che con il tuo approccio premuroso tutto andrà nel miglior modo possibile! E porta qui il tuo lavoro!
Sì, ho notato che se il collasso viene sostituito con la semola, il succo viene rilasciato ancora meno!


Aggiunto domenica 29 gennaio 2017 19:32

Bacchetta, Anastasia, grazie per il rapporto dettagliato! E la mia principale gratitudine e gioia per il fatto che la ricetta sia arrivata in tribunale!
Lo faccio spesso anche con le zucchine, e ancora più spesso in inverno, perché il cavolo di quercia è solo nei negozi.
Quando vedo che la carne macinata è acquosa, aggiungo un cucchiaio di semolino e lo lascio riposare in frigorifero - la carne macinata si addensa davanti ai nostri occhi.
Sono totalmente d'accordo sul filetto di pollock che hai citato. L'ho anche aperto un paio di settimane fa, l'ho provato una volta e poi ho comprato subito 7 confezioni: due per mia madre, per i bambini, per mia suocera e per me una coppia! Prodotto di altissima qualità! E, a proposito, ha fatto una ricetta dal neoo sulla scatola Xe con le sue piccole modifiche, quindi la nuora ha detto una parola: "Bomba!"
E questa è la caratteristica migliore del pesce stesso, perché buono non esce mai da cattivo Lui.
Non ho ancora provato i calamari, ma ora, dopo il tuo consiglio, farò sicuramente un salto in questo negozio!
aprelinka
Ragazze, posso avere una foto delle vostre scatole di pollock? qualcosa che immagino vagamente ...
Ho visto la ricetta e ho deciso subito: la darò a mia madre, è la mia cotoletta da chef))) con ricotta semplicemente fantastica!
Grazie, farò sicuramente un rapporto!
A me e PySy piace il pesce più della carne, ad essere onesti
Vinokurova
aprelinka,
Tortine di pesce (ricetta di famiglia)
Hanno una scatola per altri 1,5 kg, ma dicono che ci sia molta acqua dentro
Rada-dms
Citazione: aprelinka

Ragazze, posso avere una foto delle vostre scatole di pollock? qualcosa che immagino vagamente ...
Ho visto la ricetta e ho deciso subito: la darò a mia madre, è la mia cotoletta da chef))) con ricotta semplicemente fantastica!
Grazie, farò sicuramente un rapporto!
A me e PySy piace il pesce più della carne, ad essere onesti
E li adoro freddi il giorno dopo! L'ho messo sul pane nero fatto in casa, un po 'di rafano sopra - un ottimo spuntino!
Aspetterò il rapporto!
E posso fare una foto alla scatola solo dopo martedì!


Aggiunto domenica 29 gennaio 2017 alle 21:00

Vinokurova, Alenka, grazie per la foto, ho anche letto che questa non è la qualità giusta!
Ma in chilogrammi va tutto bene: uee e la suocera ci hanno portato il pesce sotto la marinata quando sono venuti con il padre di mio marito per aiutarci con le riparazioni.
aprelinka
Grazie! Cercherò negozi online !!!!
Vinokurova
Citazione: Rada-dms
pesce marinato,
Ho anche fatto un pesce da una scatola del genere sotto arinade.

Ol, compra le pance sockeye da loro ... molto gustose))) le cucinerai deliziosamente!

nila
Olga, ha portato le tue cotolette alla tua corte. Ovviamente non belli come i tuoi, ma si sono rivelati molto gustosi. Fritto in un pizzaiolo principessa. Pesce Hoki, ricotta e zucchine dal congelatore. Ho fatto tutto secondo la ricetta, ma con 1 kg di carne macinata. L'unica cosa è che non ho impanato il pane.
La ricetta mi è piaciuta perché le cotolette sono più dietetiche, senza pancetta e pane.Farò di più.
Tortine di pesce (ricetta di famiglia)
Natusichka
Nelya, hai versato l'olio per friggere? L'ho guardato, guardato, non lo vedo ... Hai fritto a lungo? Metterli in una padella calda?
Domani vogliamo fare anche queste cotolette (di nasello) e anche con l'aggiunta di zucchine da congelatore.
Rada-dms
Citazione: Vinokurova

Ho anche fatto un pesce sotto la marinata da una scatola del genere.

Ol, compra le pance sockeye da loro ... molto gustose))) le cucinerai deliziosamente!

Alenka, grazie gigantesche per le informazioni sulle pance, guarderò !!! Li salate? Amo moltissimo le pance, ma si può dire che tra tutti i pesci, rosso, aringhe, io preferisco le pance !!
nila
Natusichka,
Natasha, mi dispiace, non ho visto le tue domande. E probabilmente è troppo tardi
Ho spruzzato la superficie con olio e l'ho spalmata con una spazzola di silicone. Non ha senso versarlo se si raccoglierà comunque al centro.
Accendo il processo quando comincio a formare le cotolette. Formo e sbatto le cotolette e le metto in superficie una per una. Comincio a stendere prima il centro (è il più debole con il caldo), poi dal lato che è vicino al manico. Ho un avannotto più forte vicino alla giunzione delle superfici e l'ho messo lì per ultimo.
Ho fritto per circa 15 minuti ad alta potenza, poi l'ho rigirato e ho ridotto leggermente la potenza. Non ricordo quanti ne ho già fritti invertiti, poi l'ho tenuto un po 'disconnesso e non l'ho aperto.
Vinokurova
Citazione: Rada-dms

Alenka, grazie gigantesche per le informazioni sulle pance, guarderò !!! Li salate? Amo moltissimo le pance, ma si può dire che tra tutti i pesci, rosso, aringhe, io preferisco le pance !!
Sì, sto cercando di salare tutto, ma finora questo è l'unico modo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=281&topic=468941.0

Qui, per ogni evenienza, ho cucinato di nuovo ieri

Tortine di pesce (ricetta di famiglia)

Natusichka
Segnalazione: le cotolette sono una BOMBA! Il marito l'ha fatto completamente.
Fritto in padella, spettacolo!

🔗
Rada-dms
Wow, Natusichka e Nelechka, mie care ragazze, come siete contente!
Sono così felice che ora tu abbia bisogno di cotolette dietetiche e, soprattutto, che le abbia fatte bene la prima volta! Dopotutto, l'aggiunta di cavoli o zucchine diluisce molto la carne macinata con il liquido, e capita che sia difficile modellarli. Sono lieto!


Aggiunto lunedì, 06 febbraio 2017 21:20

Natusichka, rispetto a mio marito e alla mia ammirazione! Bellezze - cotolette! Ha voglia e ama cucinare e nutrire la sua amata moglie!


Aggiunto lunedì 06 febbraio 2017 21:24

nila, Nelya, grazie per l'eccellente rapporto e, cosa più importante, per la tecnologia di frittura in "Princess". Si sono rivelati così belli. Non li ho fritti in un pizzaiolo o fritti in qualche modo, ma sono usciti asciutti. Puoi vedere ad occhio nudo succoso risultato. Proverò a usare la tua tecnologia. GRAZIE!!!!


Aggiunto lunedì 06 febbraio 2017 21:26

Citazione: Vinokurova

: girl_wink: Sì, sto cercando di salare tutto, ma finora risulta che questo è l'unico modo:
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=281&topic=468941.0

Qui, per ogni evenienza, ho cucinato di nuovo ieri

Tortine di pesce (ricetta di famiglia)

Alenka, ha tagliato tutto, l'opzione è eccellente, lo ripeterò sicuramente, soprattutto perché tuo marito ha notato la tua relazione e adora le pentole!
Agata
Rada-dms, cotolette, quanto è buono, molto gustoso. Grazie da tutta la famiglia.
Ho ancora bisogno di lavorare sulla forma, poiché la carne macinata era un po 'sottile, avevo fretta. A base di nasello.
Sono nella mia pentola piena di Tortine di pesce (ricetta di famiglia)
Grazie ancora. ora le cotolette saranno cotte solo secondo la vostra ricetta.
Rada-dms
Agata, Natalya, le cotolette sono fantastiche! Grazie per la lode! E la forma si è rivelata normale! Qui dipende dal pesce e dalla qualità della surgelazione, a volte bisogna spremere i filetti. Un ringraziamento speciale per il collegamento alla salsa, molto colpito! Visto che dici che si sposa bene con le cotolette, lo cucinerò sicuramente! Buona fortuna, riposo e pace!
Natusichka
E siamo di nuovo con le cotolette! Ci sono piaciuti moltissimo! Mio marito ha preparato una salsa per loro: kefir, panna acida, senape francese, sale, zucchero, aglio e rafano. Va bene con queste cotolette.
E di nascosto, ho aggiunto un po 'di sciroppo di prugne in salamoia alla salsa! Bene, si è scoperto molto mentalmente!

Grazie ancora e ancora per la ricetta! Ora il nostro Dotsya fa anche solo queste cotolette!
marina-mm
OlgaGrazie mille per la ricetta dei tortini di pesce. Ci è piaciuto molto.
Gli amici hanno presentato carne macinata congelata dal proprio pesce pescato, come il luccio.
Ho contato tutto a 800 g, solo il formaggio olandese era e ho dimenticato le verdure. Fritto in un pizzaiolo.
Il risultato è eccellente. Qui.
Tortine di pesce (ricetta di famiglia)
Rada-dms
Citazione: Natusichka

E siamo di nuovo con le cotolette! Ci sono piaciuti moltissimo! Mio marito ha preparato una salsa per loro: kefir, panna acida, senape francese, sale, zucchero, aglio e rafano. Va bene con queste cotolette.
E di nascosto, ho aggiunto un po 'di sciroppo di prugne in salamoia alla salsa! Bene, si è scoperto molto mentalmente!

Grazie ancora e ancora per la ricetta! Ora il nostro Dotsya fa anche solo queste cotolette!
Natusechka, ma non ho provato la combinazione di rafano con aglio - grazie a mio marito per idee e combinazioni di gusto interessanti! E per te un piccolo tocco - a volte lo sciroppo versato nella salsa di nascosto fa la sera! Lo terrò a mente!
Sono felice che la ricetta sia ora in uso!


Aggiunto giovedì 16 febbraio 2017 21:20

marina-mm, Marinochka, grazie per un così bel reportage e per avermi mostrato in Temko!
Forse qualcun altro oserà provare questa combinazione! E le cotolette sono belle, è chiaro che sono succose! Devo ancora provare a cucinarli in Princesses! È conveniente!

"Grazie" non è riuscito, beh, quindi ce ne saranno due dopo!

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