Fagiolini fritti con cipolle e pomodori

Categoria: Piatti di frutta e verdura
Fagiolini fritti con cipolle e pomodori

ingredienti

Fagioli verdi 0,5 kg
cipolle grandi 2-3 pezzi
pomodoro 2-3 pz
sale
zucchero
Pepe macinato
olio vegetale per jacri

Metodo di cottura

  • Lavare i fagioli, tagliare le code su entrambi i lati, se i baccelli sono grandi, aprirli in 2-3 pezzi. Far bollire per 8-10 minuti in abbondante acqua salata. Tagliare la cipolla in quarti, cuocere in una casseruola in olio vegetale fino a quando diventa trasparente, aggiungere i pomodori tagliati a fettine sottili e friggere a fuoco basso fino a quando il succo del pomodoro evapora, salare durante la frittura, aggiungere zucchero e pepe macinato a piacere.
  • Utilizzare come piatto separato o contorno.
  • Avevo cipolle blu, quindi il piatto ha un colore piuttosto insolito.
  • Fagiolini fritti con cipolle e pomodori

Nota

Ho messo la seconda foto per confronto. L'altro giorno ho comprato un nuovo portasapone, ora sto confrontando. La foto in alto è una nuova fotocamera, quella in basso è vecchia.

yuli-ba
Tatiana, grazie per la ricetta. Adoro i fagiolini, non ho cucinato così, proverò sicuramente.
celfh
Yulia, Amo anche i fagiolini, ma soprattutto in borscht))

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